MENY LÄTTARE RÄTTER/LIGHT MEALS

Transkript

1 MENY FÖRRÄTTER/APPETIZERS Italiensk Charkbricka med lufttorkad skinka, salami, pastrami,soltorkade tomater med Chevréost, honung, valnötter och smörstekt bröd Italian tapas with ham, salami, pastrami, sundried tomatoes etc...75 kr Klassisk Toast Skagen toppad med Löjrom Handpeeled Prawns and tender salad leaves served on a toast with bleak roe...89 kr Räkcocktail med mango och parmesan Shrimp cocktail with mango and Parmesan Cheese kr Halstrade Pilgrimsmusslor med baconströssel Scallops topped with diced bacon, served in a bed of salad with a dash of herbal oil kr LÄTTARE RÄTTER/LIGHT MEALS Bakad Potatis med skagen röra Owen baked potato with swedish cold shrimpsalad...95 kr Ceasar sallad Ceasar salad kr VARMRÄTTER/MAIN COURSE KÖTT/MEAT Stekt Fläskfilé med kantarellsås och klyftpotatis Pork Tenderloin served with potato wedges and cantarelle sauce kr 150 g Hamburgartallrik av nöt serveras med cheddarost, saltgurka, coleslaw & lökringar Hamburger 150 g, served with coleslaw, chips, and pickled gherkins and onion kr Ryggbiff med Pommes Frites och Chili Bearnaisesås Beef with French fries and Chili Bearnaise sauce kr Lammytterfilé med Rödvinssås, Chevrecreme & Potatisgratäng Fillet of Lamb with potato gratan, Chevre creme and red wine sauce kr

2 MENY VARMRÄTTER/MAIN COURSE FISK/FISH Stekt Strömmingsflundra med hemlagad potatismos. Serveras med rårörda lingon. Fried Baltic herring served with potatoe puree and fresh lingonberry jam kr Stekt Panerad Gösfilé serveras med Sailors klassiska räkröra och kokt potatis Pike-Pearch served with boiled potatoes and cold swedish prawn sauce kr Varmrökt Lax med rom och örtsås, färsk potatis och säsongens primörer. Smoked Salmon wih new potatoes served with a cold roe sauce. 179 kr Smörstekt Rödingfilé med räkhollandaise, säsongens primörer och Färskpotatis Fried fillet of char with prawnhollandaise sauce, the primeurs of the season and new potatoes kr Ångad Hällefilé med skirat smör och pepparrot. Färsk potatis och primörer. Ovenbaked halibut with new potatoes, seasonal vegetables, topped with citrus creme kr VEGETARISK/VEGETARIAN Vegetarisk Rödbetsburgare med pommesfrites, coleslaw och saltgurka Vegetarian beetrootburger with french fries, coleslaw and pickles kr SKALDJUR/SEAFOOD Skaldjursplatå (minst 2 personer, tre dagars förbeställning) Havskräftor, Räkor med skal, Rökta Räkor med skal, Krabbklor, Vinkokta musslor, Saffransaioli, Vitlöksaioli, Surdegsbaugette, smör Langoustines, unpeeled prawns, smoked unpeeled prawns, crab claws, clams boiled in wine, saffronaioli, garlicaioli, sourdough baguette, butter kr/pers

3 MENY SKALDJUR/SEAFOOD RÄKOR/PRAWNS Rökta Räkor med skal, bröd, Saffran & Vitlöksaioli Smoked prawns (with shell), served with bread and aioli... Liten: 110 kr... Stor: 215 kr Musselsoppa Grädd- och vitvinskokta musslor med skal med saffran & Vitlöksaioli, bröd Musselsoup, cream- and white wineboiled mussels, served with aioli and bread (shells)... Liten: 110 kr... Stor: 215 kr Ostron Fin de Clare (Minst 3 stycken, tre dagars förbeställning.) Oysters Fin de Clare... 35kr/st BARNMENY/CHILDREN S MENU Pannkakor med sylt och grädde ( 4 st) Pancakes served with strawberry jam and whipped cream kr Grillkorv med Pommes Frites Sausage with French fries...65 kr Fläskfilé med klyftpotatis och Bearnaisesås Pork Tenderloinn with potato wedges and Bearnaise sauce kr 90 g hamburgartallrik med pommes 90g Burger with French fries kr EFTERRÄTTER/DESSERT Äppelkaka med Vaniljsås Apple cake served with vanilla sauce kr Kladdkaka med lättvispad grädde & Hallon Chocolate cake served with whipped cream kr Chokladmousse i glas Chocolate mousse, served with fresh raspberry jam kr Gammeldags vaniljglass med jordgubbar Old fashioned vanilla icecream with fresh strawberries... 69kr

4 RÖTT VIN Spring Village Merlot USA cl Medelfylligt, mjuk smak med generös bärighet av mörka körsbärbär, plommon och björnbär kr Castillo Benizar Tempranillo SPA 75 cl Medelfyllig, mjuk, varm, kryddig smak med inslag av syltade plommon, torkad frukt, vanilj och en aning fat kr Ananto Bobal Tempranillo EKO SPA 75 cl Ung, varm, bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär. Vinet har en trevlig avlutning med mjuka tanniner kr Wildcard Cabernet Merlot AUS 75 cl Medelfylligt vin, med toner av mörka/röda bär och viol. Avslutningen är mjuk och balanserad kr VITT VIN Spring Village Chardonnay USA cl Medelfyllig smak med generös och frisk smak av mogen tropisk frukt som Mango, Persika och en trevlig frisk citrusavslutning.. 59 kr The Beach House Sauvignon Blanc Sydafrika 75 cl Torrt, medelfylligt och friskt med generös smak av tropisk frukt, såsom ananas, citrus och lime med en avslutande frisk syra kr Cono sur Bicicleta Riesling Chile 75 cl Härlig och saftig syra. Mycket smakrik med toner av rivet citron och Limeskal. Viss mineralitet och örtighet i slutet. Lång eftersmakoch lime med en avslutande frisk syra kr Horta Vinho Verde PORTUGAL 75 cl Ungt friskt vin med citrustoner, druvor är alvarinho & Azal kr Ananto Macabeo EKO 75 cl Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet. Päron, lite örtighet och citrustoner i avslutningen kr Domaine Louis Moreau Chablis FRA 75 cl Torr, fräsch, mineralig smak med frisk syra. Toner av mogna vinteräpplen, citrus och marsipan samt en lång krispig avslutning kr

5 CHAMPAGNE/SPARKLING Pol Remy Brut FRA 20 cl Torr och fruktig 89 kr Cordoniu Clasico Brut SPA 75 cl Torrt, Friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet och så den eleganta moussen som ger bra munkänsla 299 kr Tervas Do DemoVerde PORTUGAL 75 cl Druva: Malvazia Fina, Torrt, Fruktigt utan besk eftersmak. 349 kr Tervas Do Demo Rose PORTUGAL 75 cl Druva: Touriga National, Torrt, Fruktigt utan besk eftersmak. 349 kr Champagne De saint-marceaux Elegant, frisk, läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och mineral 649 kr ROSÉ/ROSE WINE Spring Village Grenache- Syrah Rosé USA cl Medelfyllig och torr med generös, frisk doft av mogna röda som hallon och smultron sommarbär. 59 kr Barefoot White Zinfandel USA 75 cl Frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon och solmogna päron och saftig ananas. Mycket fruktigt vin med viss sötma och krispigt avslut kr Ananto Bobal Rosé EKO SPA 75 cl Välstrukturerad med frisk smak kr SUGEN PÅ LITE TILLTUGG? Chips / nötter.. 17 kr Ölkorv kr Osttärningar kr

6 ÖL OCH CIDER FAT Grängesberg Frisk, med balanserad beska, doftar karaktärisktiskt av malt och humle cl 50 kr cl 55 kr STARKÖL 50 CL Mariestad Ljus lager, fyllig och frisk smak med balanserad beska kr Norrlands Guld Ljus lager, Fylligt med viss beska kr Heineken Balanserad, något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre, fruktig eftersmak...64 kr Baron Trenck Ljus lager. Fyllig med stor beska och en aning sötma kr STARKÖL 33 CL Melleruds Klassiska Ale Frisk maltighet med fruktiga toner och en mild balanserad bäska kr Sleepy Bulldog Summer Pale Ale Balanserad, tydlig beska med lätta maltrostade toner och lång fruktig eftersmak.49 kr Krusovice Imperial Jämfört med andra Tjeckiska lager, en mer fylligare, djupare och mer balanserad smak och beska..49 kr Coors Light Ljus lager med frisk smak och lång beska..49 kr Tail Whale Wheat ALE Humlearomatisk med lätt balanserad maltighet med en lång behaglig beska. Aromatisk citrus, grapefruktaktig ton kr Ship Full of IPA Maltig med en kraftigt markerad humlebeska och en angenäm humlearom med inslag av grape, melon och citrus kr ALKOHOLFRI ÖL 33 CL Mariestad Alkoholfri Ljus lager Påtaglig maltig smak som balanserad upp med en lätt markerad beska 35 kr MELLANÖL 33CL Bistro Lager Karaktärsfull ljus lager med markerad beska kr

7 ÖL OCH CIDER Grängesberg FAT Frisk, med balanserad beska, doftar karaktärisktiskt av malt och humle cl 50 kr cl 55 kr CIDER 33 CL Päron kr Rosé kr Golden (äpple o Päron) kr Fläder kr ALKOHOLFRI CIDER 33 CL ROSE kr PÄRON kr LASÄTTERS FLÄDER kr ÖVRIGA DRYCKER 33 CL Smile Apelsin/Päron kr Fruktsoda kr Loka Naturell kr Loka Citron kr Loka Päron kr Hallonsoda kr Trocadero kr Apelsin Juice kr Lättöl Gränges kr Coca-Cola kr Coca-Cola Zero kr Fanta kr Plingon Lingon dryck utan kolsyra och utan tillsatt socker 35 kr Päronmust kr Blå Pär Blåbärsdryck utan kolsyra och utan tillsatt socker 35 kr ÖVRIGA DRYCKER PÅ FAT Lättöl Gränges 33 cl kr Lättöl Gränges 40 cl kr VISSTE DU ATT VI ÄVEN ERBJUDER: Picknick korgar att hämta under sommaren. Catering upp till 70 personer. Klassiskt Julbord Julbord med inriktning på fisk och skaldjur. Möjlighet att även lyxa till det med Hummer. Menyn presenteras med reservation för felskrivning.