Projekt inom Hushållningssällskapen Trädgård

Transkript

1 Projekt inom Hushållningssällskapen Trädgård :: Skolträdgårdar i norr Projektet ska förbättra skolmiljön och tillsammans med elever, personal och föräldrar lära ut grunderna för odling och öka intresset för lokalproducerade produkter. t på kort sikt är att ge ett ökat ansvar för förbättring av skolmiljön samt ge möjligheter att arbeta ämnesövergripande i skolan. På lång sikt bör det skapa ett intresse för lokalproducerade produkter och god kosthållning. Målet är att ge elever, skolpersonal och föräldrar, företrädesvis årskurs 4-6, grundläggande kunskaper i ekologisk odling och hjälp med att: anlägga en egen trädgård förnya skolgården med odling, grönområden, buskar etc. få kunskap att tillvarata och tillaga potatis, rotfrukter, grönsaker, örtkryddor och bär få en inblick i kostlära och matens betydelse för hälsan eventuellt starta en egen kompost för ökade kunskaper i kretsloppstänkande. Genomförande 1. Informationsträff (januari-april) En inledande information då man tittar på skolmiljön, planerar placering av skolträdgården, diskuterar val av fröer, plantor och buskar samt inköp av jord och material. 2. Odlingsträff (maj-juni) Sådd och plantering 3. Uppföljningsbesök (juli) 4. Skörde- och matlagningsfest (augusti-september) Skolorna utser en kontaktperson som lokalt har det övergripande ansvaret att driva arbetet framåt, samt snickrar ihop odlingsbänkarna och gör dem redo för plantering. Elever, personal och föräldrar hjälps åt med skötsel. Mellan träffarna sker kontinuerlig telefonkontakt med respektive skola. Odlandet kan även utvecklas så att eleverna säljer en del av produkterna till skolrestaurangen eller vid exempelvis en skördemarknad för att finansiera inköp av fröer och plantor eller en skolresa. Finansiär: Stiftelsen Norrbottens läns Arbetsstugor Att planera in skolträdgårdsverksamheten och låta den bli en naturlig del av undervisningen har visat sig vara den bästa modellen. Att ansvara, planera och genomföra förbättringar för sin egen skolgård skapar också ansvarskänsla och engagemang för sin närmiljö. Det leder i sin tur till mindre skadegörelse och mer utevistelse. Skolträdgårdar är ett konkret och billigt redskap att ge elever och vuxna kunskap i hur växterna, jorden och de ekologiska kretsloppen fungerar på ett praktiskt sätt. En viktig del i vårt bildningsarbete är att föra vidare vårt kulturarv och inspirera elevernas sinne för naturen. Under åren har ca 55 skolor i Norrbottens län deltagit.

2 Pia Månsson Hushållningssällskapet Norrbotten Tfn: Senast ändrad:

3 :: Provodling av ryska- och finska äppelsorter i norra Värmland För att se om det går att brädda sortimentet av äpplen för de kärva odlingslägena har Hushållningssällskapets trädgårdsavdelning vänt sina blickar österut. Via en finsk plantskola har vi köpt äppelträd av finska och ryska sorter som anses väldigt härdiga. I slutet av oktober 1999 planterades 13 träd strax söder om Likenäs som ligger i zon VI. På gården har man i sedan slutet av 80-talet planterat äppleträd i omgångar utan att lyckas få dem att övervintra. Att bredda sortimentet i värmländska plantskolor vad gäller äppelsorter för odling i kärva klimatzoner. Den uppmärksamheten som odlingen ger bidrar förhoppningsvis till att husbehovsodlingen av äpplen i norra Värmland ökar. Varje år följer vi upp träden beträffande övervintring, sjukdomar och frukternas kvalité. Alla sorter har klarat vintrarna bra utan några skador. Däremot är det tydlig skillnad beträffande angrepp av fruktträdskräfta, skorv och tillväxt. De flesta träden blommade för första gången våren De första frukterna kunde vi provsmaka från sorten Pirja under hösten. Förhoppningsvis kommer flera sorter att bära frukt under Visningar kommer att arrangeras när träden börjar bära frukt. Vi kommer också att hålla beskärningskurser i provodlingen fick vi frukt på sex av sorterna och vi räknar med att få frukt på i stort sett alla träden under Per Brunström Hushållningssällskapet i Värmland Tfn: per.brunstrom@hush.se Senast ändrad:

4 :: Trädgårdsturism i Uppland Hushållningssällskapet har många och täta kontakter med lantbrukare i Uppsala län. Det finns ett behov hos flera av dessa företag att finna kompletterande intäktsmöjligheter. Upplevelser och även övernattningar hos lantbruksföretagen har rönt ett allt större intresse hos turister. t med projektet är att förstärka landsbygdsföretagens konkurrenskraft, lönsamhet och uthållighet genom att skapa kompletterande intäktsmöjligheter. I detta projekt ska detta ske genom framför allt rådgivning och utveckling av trädgårdsturism. I de flesta landsbygdsföretagen finns trädgårdar i anslutning till gårdscentrum. Trädgårdarna är givetvis i olika skick och av olika kvalitet, men har alla en grund på vilken man kan bygga för att på olika sätt skapa ytterligare attraktionskraft i upplevelsen ute hos företagen. Kunskap utveckling marknadsföring av trädgårdsupplevelser är ett angeläget område att utveckla i framtiden. Marknadsundersökningar har visat att hälften av Sveriges befolkning har ett uttalat intresse för trädgård. Medlemmar och kunder hos Hushållningssällskapet som har visat ett stort intresse för att utveckla och förädla upplevelserna vid besök hos sina företag är bl a: Lena Samrell, Stynsbergs gård, Månkarbo Stefan Helleberg, Lövstabruk Maria Berg, Petersbergs gård, Bred Enköping Ann-Christine Eriksson, Nibble gård, Kungs Husby Enköping Jacob von Ehrenheim, Grönsöö gård, Kungs Husby Enköping Innehållet styrs under hela projekttiden utifrån landsbygdsföretagarens eget intresse och förutsättningar. Företagarens vidareutveckling av egna idéer tillsammans med kollegor i samråd med rådgivare är utgångspunkten. Rådgivaren kommer att lägga ner tid, bl.a. i samband med de trädgårdsworkshops som planeras, på att diskutera realism och lönsamhet i de olika förslagen till utveckling av utemiljön på den egna gården eller fastigheten. Avgörande för framgång är att företagaren har god kontakt och förståelse för turistnäringens behov och vilka trädgårdsmiljöer som kan tänkas efterfrågas av turister. Detta kommer företagaren kunna skaffa sig under projektets gång. Besökare attraheras ofta av den miljö och de aktiviteter man finner på ett landsbygdsföretag. Finns andra aktiviteter på gården är det en stor fördel och kanske en förutsättning för att helt lyckas med trädgårdsturism. Upplevelseturism skapar således mervärden till dagens utbud. Det ideala är att flera företag samverkar för att skapa gemensamma erbjudanden, t ex till företag som inriktar sig på trädgårdsresor m.m. Besöksmålen behöver antagligen förädlas med fler övernattningsmöjligheter och till exempel Bo på Lantgård. Aktuella aktiviteter bygger på företagens naturliga förutsättningar och kan innefatta guidade turer, trädgårdsupplevelser i form av meditativa och lugna miljöer, självplock av frukt, bär grönsaker, blommor m.m. Dessa aktiviteters innehåll styrs dock till stor del av de deltagande landsbygdsföretagen behov. Befintlig kunskap, kompletterad med rådgivning och utbildning, kan leda till fler arbetstillfällen och en levande landsbygd. Det finns flera pågående initiativ och nätverk, till vilka rådgivaren kan slussa företagen för inspiration och deltagande såsom Naturlig Laddning, Grön rehabilitering och Linneturism.

5 Ett koncept för s.k. Naturlig Laddning har utarbetats i ett projekt i LRF Småland. Huvuddraget i dessa är förstärkta natur- och trädgårdsupplevelser kopplade till boende och mat på lantbruksföretaget. Avsikten är att genom kompetensutveckling och någon typ av auktoriseringsförfarande kunna kvalitetssäkra företaget och upplevelserna. Dessutom skapas en gemensam plattform för marknadsföring, vilken kan fungera utmärkt för att kunna nå kunderna på ett bättre sätt. Till detta finns även ett koncept kallat Grön rehabilitering där enskilda företag erbjuder Försäkringskassan, landsting och kommuner möjligheter till rehabilitering ute i landsbygdsföretaget. Grön rehabilitering är att betrakta som ett kvalitetskoncept för rehabilitering av t.ex. personer som är utbrända och liknande. Vårt projekt avser att noga undersöka och följa utvecklingen av dessa modeller för att projektets deltagare ska kunna tillgodogöra sig vunna erfarenheter. Att landsbygdsföretagarens kunskap om det gröna i trädgården förmedlas till besökare på ett trevligt och initierat sätt är också en viktig del av projektet och en förutsättning för dess fortlevande som ett lokalt trädgårdsturistmål. Aktiviteter I projektet planerar vi följande aktiviteter i tidsföljd: 1. Planering tillsammans med redan intresserade landsbygdsföretagare 2. Identifiering av intresserade lantbruksföretagare genom utskick och besök på platsen mm; 3. Framtidsverkstad där vi tar upp olika behov för utveckling av utemiljöer hos företagarna. Start till nätverk för trädgårdsturism i Uppsala län. 4. Gemensamma workshops/seminarier. Nedan följer några förslag till aktiviteter inom ram för projektet. Detta är idéer, det slutliga innehållet baseras på det behov som identifieras i samarbete med företagarna som deltar i projektet, se punkt 1 och 2: muntlig framställning och presentation/ guidning, marknadsföring och upprättandet av trycksaker och skyltmaterial, växtkännedom, trädgårdsplanering, skötsel och underhåll, finansieringsmöjligheter för restaurering/ utbyggnad/ tillbyggnad av trädgårdsmiljön på den egna gården. 5. Rapportering och förslag till uppföljning. Målet med projektet är att hjälpa landsbygdsföretagare i Uppsala län med att hitta sin trädgårdsmiljös egenart och utvecklingspotensial till ett för turister intressant resmål. Det viktigaste arbetsområdet i projektet är att få företagaren att hitta sin egen trädgårds identitet, hur den ska förädlas och att sedan kunna visa upp den på ett professionellt och entusiasmerande sätt för besökare med intresse för trädgård. Genom projektet ska Hushållningssällskapet med hjälp av bl.a. uppsökande rådgivning fånga upp och uppmuntra landsbygdsföretagare i länet så att de kan visa upp och förädla sina trädgårdsmiljöer. Detta kommer även att ske med hjälp av gemensamma workshops och nätverksbyggande för gemensam marknadsförning av trädgårdsmiljöer som intressanta nya turistmål på landsbygden i länet. Ann-Catrin Thor Hushållningssällskapet, Uppsala Tfn: Senast ändrad:

6 :: Genbanken Alntorps Ö Genbanken på Alntorps Ö är Sveriges yngsta genbank med lokala och gamla frukt- och bärsorter. Genbanken startade Bevara gamla sorter, främst från äppleträd för framtiden. Genbanken består av ett hektar mark planterat med olika fruktträd, främst äppleträd. Många är sorter som bara finns här och på den plats där vi hämtat ympkvisten ifrån. Genbanken på Alntorps Ö är Sveriges yngsta genbank med lokala och gamla frukt- och bärsorter. När projektet startades 1997 tog man allmänheten till hjälp och efterlyste via media gamla fruktoch bärsorter i hemmaträdgårdar. Resultatet blev över förväntan. Det första året fick man 150 olika äpplen att examinera, sortbestämma och utvärdera. Ett flertal av äpplesorterna var obestämbara och därmed utan namn. De har därför fått namn efter gården där de finns, eller upphittarens namn. På ett 80-tal av äpplena togs ympar och ympades in på grundstammar. Första årets ympar fick ett mycket bra resultat samtliga ympar tog sig. En del träd är helt unika och finns bara i ett fåtal exemplar. För att kunna mäta och jämföra tillväxten på träden har ett antal vanliga mätarsorter också planteras ut. Hittills har tillväxten på träden varit mycket bra. En del fruktträd har redan givit frukt. Att göra en fullständig utvärdring är ännu för tidigt. Anna Berggren Örebro Tfn: , anna.berggren@hush.se Senast ändrad:

7 : Visningsträdgårdar i Bergslagen Projektet är ett samarbete mellan Genbanken på Alntorps Ö i Nora, Köksträdgården vid Måltidens hus i Grythyttan och Örtagården i Loka Brunn. och beskrivning t är att öka besöksnäringen i Bergslagen, skapa nya arbetstillfällen inom trädgårdsnäringen och i Bergslagen. Samarbete inom näringen och intilliggande näringar inom mat-, miljö-, hälso-, och rehabiliteringsområdena. Öka förståelsen för den lokala, ekologiska odlingsinriktningen som en självklarhet på de tre anläggningarna. Arbeta med miljö i olika former. Stärka den Bergslagsregionala identiteten samt att vidareutveckla det nyvaknade trädgårdsintresset. Projektet är avslutat hösten En fortsättning på projektet är under diskussion. Anna Berggren Örebro Tfn: , anna.berggren@hush.se Senast ändrad: