Nominering av Värmdö till Matlandethuvudstad 2014
|
|
- Ida Lindqvist
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 1 (5) Avdelningen för landsbygd Nominering av Värmdö till Matlandethuvudstad 2014 Länsstyrelsen i Stockholm nominerar härmed Värmdö till tävlingen Årets Matlandethuvudstad. Länsstyrelsen har fört dialog med LRF Mälardalen samt kostchef Camilla Alvesborg och utvecklingsledare Karin Voltaire i Värmdö kommun under arbetet med nomineringen. LRF Mälardalen skickar som regional organisation sin egen nominering av Värmdö eftersom denna organisation representerar medlemmarna i både Uppsala län, Västmanlands län och Stockholms län. Del 1: Nulägesbeskrivning och uppnådda resultat Värmdö, med sitt absolut storstadsnära läge och såväl fastlandslandsbygd som skärgård, har lyckats skapa ett varierat och attraktivt matföretagande kombinerat med produktion av kollektiva nyttigheter. Värmdö ingår i Leader-området Utveckla Roslagen och Stockholms skärgård som under de senaste åren har drivit ett antal projekt relaterad till mat och turism. Enskilda företagares engagemang, kommunens näringslivsenhet, företagarföreningar och Värmdö föreningsråd spelar alla en betydande roll i utvecklingen av Stockholms skärgård som exportmogen besöksdestination. Den lokala kretsen av Naturskyddsföreningen har tagit initiativ till att anordna Framtidsveckan lokalt, där fokus på lokalt producerad mat och hållbart jordbruk finns på agendan. Det finns en lokal omställningsgrupp som arbetar aktivt för att stimulera till produktion och konsumtion av närproducerade livsmedel. Ett antal livsmedelsföretagare och mathantverkare utvisar stor kreativitet och engagemang i samverkan som bidrar starkt till en snabb utveckling av Värmdö som destination för lokal mat och smakupplevelser. Primärproduktion Primärproduktionen i Värmdö består endast av ett femtiotal såväl små- som storskaliga brukare och en relativt liten andel av länets åkerareal (1.4 procent). Men Värmdö har lyckats använda de geografiska begränsningarna med cirka öar utan broförbindelse som en tillgång. Det finns en lång tradition av samarbete mellan primärproducenter för att använda mark-, gödsel och foderresurser på bästa sätt. Produktionen är varierad med skärgårdsbete samt grönsaker både på friland i växthus. Värmdö rymmer även en specialodling av skärgårdssparris. Den viktiga animalieproduktionen med nöt men framförallt får håller betesmarkerna öppna och en majoritet av länets mosaikbetesmarker och en stor andel av skogsbetesmarkerna återfinns här. För att finna lönsamhet har företagarna kombinerat primärproduktion med diversifiering som lokal avsalu, småskalig Postadress Besöksadress Telefon E-post/webbplats Länsstyrelsen Stockholm Hantverkargatan stockholm@lansstyrelsen.se Box Fax STOCKHOLM
2 2 (5) förädling och olika typer av samverkan mellan primärproducenter och andra typer av företag. I Värmdö finns också aktiva konsumenter och en mycket livaktig lokalgrupp inom omställning Sverige som bland annat arbetar för en klimatneutral livsmedelsförsörjning. I Värmdö skärgård finns ett yrkesmässigt fiske som lyckas finna lönsamhet genom avsalu i egen restaurangverksamhet, där mervärdet på fångsten når minst en tiopotens av råvaruvärdet. Förädlad mat I Värmdö är samverkan mellan olika företagare av stor betydelse. I anslutning till Säby Säteri, där det finns en konferensanläggning som kan erbjuda 59 hotellrum med 89 bäddar och en matsal som rymmer cirka personer, finns ett matkulturcentrum där några företagare skapat början till ett geografiskt förädlingskluster. Brukaren som arrenderar jordbruksmarken på Säby Säteri har investerat i en rapsoljepress för kvalitetsolja där oljan pressas separat från varje odlat fält. Redan första året lyckades rapsoljan kvalificera sig till råvarukorgen för Nobelfestens meny Ett par unga företagare har startat ett ölbryggeri med tre ölsorter i startsortimentet och ett annat entreprenörspar driver Värmdö musteri för olika typer av fruktjuicer och marmelad. Flera av musteriets produkter har fått medalj vid tidigare års SM i Mathantverk och de blev utnämnda till årets Värmdöföretag Senast har även ett bränneri etablerats för att utveckla produktion av cider och calvados. En egen äppelodling håller på att etableras på säteriets marker. Företagen samverkar även längs med livsmedelskedjan. Ö-slakt, ett småskaligt slakteri på Värmdö etablerades 2006 för att på ett miljö- och djurvänligt sätt transportera skärgårdens betesdjur till slakt. Djuren kan tas emot direkt från mindre båtar och uppsamlingsstallet ligger endast ett tjugotal meter från bryggan. Ö-slakt arbetar aktivt gentemot olika marknader, från leverans av köttfärs till offentliga kök och försäljning i stormarknad, köttlådor för avhämtning i den egna butiken eller avhämtning centralt i Stockholm till restauranger i lyxklass. Slakteriet har utarbetat ett kvalitetsuppföljningssystem, så att det för konsumenten går att spåra ursprung och uppfödning av djuret hos den enskilda lantbrukaren. Dialog förs med både med primärproducenterna och intresserade krögare om olika typer av kvalitetsönskemål. Primören grön skärgårdssparris skördas flera gånger i veckan och behöver hanteras i en kontrollerad och kort kedja för att hålla högsta kvalitet. Genom att utveckla en innovativ förpackning har företaget gjort det möjligt att prenumerera på sparris direkt hem i brevlådan. Dock levereras största delen av skörden till lokala restauranger. Det går även att besöka odlingen och åka på sparrissafari. Den yrkesmässigt fångade fisken på Möja kan även rökas direkt för försäljning på restaurang eller butik. På Rindö finns en nystartad osttillverkare som visserligen
3 3 (5) köper in sin mjölk till osttillverkningen från grannkommunen men som snabbt etablerat sig och blivit erkänd för sina ostar. Offentlig mat Kommunfullmäktige på Värmdö beslutade den 28 april 2010 en kostpolicy med en övergripande inriktning om att maten ska: vara god och näringsrik samt tillagad på ett livsmedelshygieniskt säkert sätt. presenteras på ett sånt sätt att aptiten stimuleras. vara anpassad till de personer som vistas inom respektive verksamhet i mesta möjliga mån baseras på inköp av ekologiska livsmedel produceras med energi- och resurshushållning i alla led måltidsverksamheterna ska: sträva mot det övergripande målet Ett hållbart Värmdö. Det betyder att allt som rör måltidsverksamheten ska ta hänsyn till miljön som t ex inköp, produktion, transporter, avfallshantering och energianvändning. När det gäller inköp gör kommunen centrala upphandlingar av varor och tjänster där alla detaljer är reglerade i skriftliga avtal. Inriktningen ska samtidigt vara att närproducerade livsmedel ska eftersträvas vid inköpstillfället. Kommunen har hittills lyckats upphandla 14,72 procent ekologiska varor första halvåret Matturism Projektet Smaka på Värmdö drog igång 2011och en broschyr med matkarta för lokal mat har tagits fram. Idag finns även en informativ hemsida där olika besöksoch matrutter kan väljas. Kartan rymmer omkring 25 stycken primärproducenter och mathantverkare som tar emot besök i gårdsbutiker samt caféer och restauranger med inriktning på lokal mat. För att ta emot en större mängd besökare finns Siggesta Gård eller Säby Säteri. Säby säteri är ett hotell och konferenscenter i direkt anslutning till Matkulturcentret. Köket på Säby Säteri är inriktat mot svenska och nordiska smaker. Råvarorna är ofta ekologiska och närproducerade eller till och med härproducerade som man skriver på sin hemsida. Det finns löpande ett antal tematiska erbjudande som inkluderar det fina läget i skärgården. Brukaren som arrenderar Säby Gård levererar exempelvis kallpressad rapsolja, potatis och jordärtskockor. Även kräftorna, viltköttet, svampen och äpplena är lokala. Dessutom serveras must och öl från Matkulturcentret. Siggesta Gård är ett konferenscenter och besöksmål för hela familjen med många uteaktiviteter för barn och vuxna, ett café, en restaurang som serverar både brunch, lunch och
4 4 (5) middag med inriktning på regional mat samt en gårdsdeli med produkter som förädlats på gården. Siggesta har besökare både från Värmdö och från hela Storstockholm. Värmdökassen är ytterligare ett sätt att erbjuda besökare lokalproducerade råvaror och säljs från och med september vid en stor infartsparkering. Skärgårdsmarknader med lokala produkter har hållits under sommaren på Ingarö och Djurö. Det finns även en tradition av ett antal julmarknader på olika öar i Värmdö. I höst arrangeras Sveriges största flytande båtmässa i Gustavsberg och Smaka på Värmdö kommer att finnas i ett eget tält under mässan. Restaurang På öarna Finnhamn, Möja och Svartsö utan fast broförbindelse drivs restauranger med inriktning på fisk och skärgårdsmat för en bred målgrupp. På Siggesta Gård finns både restaurang och café (se ovan). I september kommer årets Värmdökock 2013 att utses, för bästa varmrätt med nötdetalj från en av Värmdös betesdjur. Juryn leds av kökschefen på Artipelag som också är kapten i svenska Kocklandslaget. Artipelag som är en nyanlagd och specialritad privat konsthall mitt i Värmdös natur, nås med båt, bil eller buss. Den rymmer både ett café med lunchbuffé och en restaurang med inriktning på skärgårdsmenyer. Del 2: Framtid och tillväxt (max 200 ord) Värmdö har skapat platser där bra och god mat utgör en naturlig del. Skärgårdsbetet och det lokala slakteriet kommer att vara viktiga drivkrafter för att behålla en miljö som bidrar både till flera miljömål men också till att utveckla en attraktiv besöksnäring. En mångfald av paketerad matturism, med fler företagare och anställda har utvecklats som omfattar besök både på fastland och på öar utan fast broförbindelse. Värmdö fortsätter att locka breda grupper alltifrån barnfamiljer till den exklusive weekendbesökaren. Som ett gott exempel inspirerar Värmdö hela Stockholms skärgård men även andra områden med liknande varierande naturliga förutsättningar. Genom samverkan mellan primärproducenter och mellan primärproducenter och andra företagare längs livsmedelskedjan eller inom besöksnäringen skapas ännu fler jobb. Det frö till matkluster som Matkulturcentret på Säby Säteri har blivit har möjlighet att komplettera med ytterligare en mångfald av småskalig livsmedelsförädling, flera olika råvaror och nya förädlingsprodukter. Kommunens ambitioner att även kunna erbjuda ekologiska livsmedelar har infriats. Del 3: Motivering (max 200 ord) Värmdö har lyckats mycket bra med den stora utmaningen att behålla det storstadsnära kulturlandskapet med stora natur- och kulturvärden. Värmdö har varierande geografiska förutsättningar och brukande av markerna på öar både med och utan broförbindelse. Lokala företagare har lyckats dra nytta av detta genom att skapa en relation mellan naturmiljön och goda matupplevelser. Lönsamhet
5 5 (5) skapas genom det stora intresset för mat, turism och miljö hos invånare och turister i Stockholms storstad. Kommunen initierar mötesplatser och samarbeten för att stimulera till lokal produktion och konsumtion av livsmedel och därmed bidra till lokala kretslopp och hållbara lösningar. Till exempel temamöten där samarbete initieras mellan lokala producenter, distributörer och krögare. Kreativt entreprenörskap har skapat nya jobb genom såväl diversifiering inom det traditionella jordbruket, som genom innovativa marknadslösningar i småskalig produktion och livsmedelsförädling med nya produkter. Företagarna har även varit föregångare vad gäller samverkan och samarbete dels geografiskt och dels mellan livsmedelsproducenter, krögare och andra företagare inom besöksnäringen för att skapa ett mer hållbart företagande. Genom samverkan skapas attraktiva besöksplatser och paketerbjudande. Spännande matupplevelser är en av attraktionerna på ett antal olika platser i Värmdös skärgårdsmiljöer som lockar både lokala, regionala och internationella gäster.
Södertälje Närodlat. Förstudie september 2011 till februari 2012. Kostenheten, Södertälje kommun
Södertälje Närodlat Förstudie september 2011 till februari 2012 Kostenheten, Södertälje kommun i samarbete med LRF, BERAS Implementation, Skillebyholms Yrkeshögskola Projektledare: Helena Nordlund Uppdraget
Läs merAnteckningar från gruppdiskussionerna under dialogen om regionallivsmedelstrategi 2015-11-25
Anteckningar från gruppdiskussionerna under dialogen om regionallivsmedelstrategi 2015-11-25 Vad är det viktigt att en regional livsmedelsstrategi i Uppsala län innehåller? Ta med fokusområden och avgränsningar
Läs merAnsvarig för projektet är ideella föreningen Vännäs Slöjd Projektledare: Marianne Åsell
Slutrapport Kreativ utemiljö- Slöjdarnas Hus 2009-6329 2009-2011 Ansvarig för projektet är ideella föreningen Vännäs Slöjd Projektledare: Marianne Åsell Bakgrund Slöjdarnas Hus i Vännäsby är ett besöksmål
Läs merPeo Werne ICA Sverige. 08-561 50 000 per.ola.werne@ica.se
Peo Werne ICA Sverige 08-561 50 000 per.ola.werne@ica.se Vision och mission Vi ska göra varje dag lite enklare. Vi ska bli det ledande detaljhandelsföretaget med fokus på mat och måltider. Våra värderingar
Läs mer12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik
12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik maj 2009 www.centerpartiet.se Inledning EU:s gemensamma jordbrukspolitik är grunden till en fungerande inre marknad och begränsar riskerna för ojämlika
Läs mer2013-09-09. Regionalt handlingsprogram för besöksnäring och turism för Örebroregionen 2014-2020.
Regionalt handlingsprogram för besöksnäring och turism för Örebroregionen 2014-2020. 1 Inledning Regionförbundets uppdrag är att på olika sätt medverka till att regionen utvecklas så att fler människor
Läs merPolicy för hållbar utveckling och mat
Policy för hållbar utveckling och mat Bakgrund och syfte Bakgrund - Matens betydelse - mer än ett mål mat i Malmö I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla,
Läs merVad gör Åland unikt: Finns mycket kunskap inom många olika områden. Stolt företagshistoria.
I gruppen med Lotta Berner som samtalsledare medverkade Camilla Sommarström, Rebecka Eriksson, Michael Taevs, Alexandra Sjöblom, Gisela Linde och Mikael Wennström. Vad gör Åland unikt: Stor kärlek och
Läs merKostplan Söderköpings kommun 2016-2018. Antagen av Servicenämnden 2015-11-24
Kostplan Söderköpings kommun 2016-2018 Antagen av Servicenämnden 2015-11-24 1. Kostplanens roll i styrkedjan Servicenämnden har fått i uppdrag av Kommunfullmäktige att under 2015 göra en revidering av
Läs merVår syn på tillsatser & vår mat
Vår syn på tillsatser & vår mat September 2009 Innehåll s.3 Vår syn på tillsatser s.4 Vår målsättning s.5-6 Vårt arbete s.7 Annat om vår mat s.8 Vår syn på kvalitet och ansvar s.9-10 Kort om Findus s.11-12
Läs merProjekt inom Hushållningssällskapen Trädgård
Projekt inom Hushållningssällskapen Trädgård :: Skolträdgårdar i norr Projektet ska förbättra skolmiljön och tillsammans med elever, personal och föräldrar lära ut grunderna för odling och öka intresset
Läs merEn Beatburger ... för klimatet, folkhälsan och tredje världen.
En Beatburger... för klimatet, folkhälsan och tredje världen. Beat Food for Progress AB Anna-Kajsa Lidell 0708-92 32 65 Varför Beat? Äta mer växtprotein är bra för mänskligheten Hållbar vatten- och energianvändning.
Läs merEn smak av Gästrikland och Hälsingland
HälsingeLivs & Matlandet Gävleborg arrangerade den 16 november 2011 En smak av Gästrikland och Hälsingland vid Wij Trädgårdar i Ockelbo Det var 24 personer som samlades för att fylla en hel dag med smaker
Läs merNominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista
Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Farmens Ekovaror Gnarp
Läs merÖvergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun
Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 2016-01-18 Remissversion F I N S P Å N G S K O M M U N Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 612 80 Finspång Telefon 0122-85 000 Fax 0122-850 33
Läs merREMISS 1 (6) Länsstyrelsen i Stockholms län lämnar följande svar på remissen.
1 (6) Enheten för lantbruksfrågor Anders Larsson n.registrator@regeringskansliet.se Svar på remiss slutbetänkanden av konkurrenskraftsutredningen, SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi
Läs merTal vid konferensen "Can the market work for nature" på Wiks slott
Startsidan för www.regeringen.se Hoppa till sidinnehållet Hoppa till sidmenyn Anpassa webbplatsen Lyssna Press Avancerat sök Sök Sök Här är du: Regeringen och Regeringskansliet Publikationer Så styrs Sverige
Läs merDet är så otroligt viktigt för mig att få träffa alla er som jobbar och. kämpar ute i kommunerna varje dag. Ni jobbar dessutom med att hjälpa
Tal vid prisutdelning i Ekomatsligan, 12/8 tid: ca 10-15 minuter Tack för att jag har fått komma hit! Det är så otroligt viktigt för mig att få träffa alla er som jobbar och kämpar ute i kommunerna varje
Läs merRiktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun
Riktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun Antagna av kommunfullmäktige den 23 maj 2013, 121 Riktlinjer för upphandling av livsmedel i Knivsta kommun Dessa riktlinjer utgör komplement till
Läs merProjektplan. Tånga Julmarknad Jul för alla sinnen
Projektplan Tånga Julmarknad Jul för alla sinnen 1. Projektets namn: Tånga Julmarknad 2. Projektidé Vårgårda kommun har tillsammans med Herrljunga kommun en geografisk gränsroll i Sjuhäradsregionen och
Läs merOffentlig upphandling
Offentlig upphandling -Luleå 24 april 2014 Axel Hansson LRF Marknadsutvecklare offentlig upphandling Offentlig upphandling av livsmedel Omsätter totalt 8,9 miljarder kronor 3 miljoner måltider per dag
Läs merVerksamhetsplan. för arbetet som Fairtrade City. Diarienummer: Ks2016/0054.150. Gäller från: 2016-05-01
Diarienummer: Ks2016/0054.150 Verksamhetsplan för arbetet som Fairtrade City Gäller från: 2016-05-01 Gäller för: Kommunkoncernen Fastställd av: Kommunstyrelsen Utarbetad av: Fairtrade City styrgrupp Revideras
Läs merEN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter.
EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. kött, ÄGG & MJÖLK 100 % svenskt. NU BLIR DET ENKLARE ATT HITTA SVENSKA LIVSMEDEL, RÅVAROR
Läs merKostpolicy. Hå llbårt och hå lsosåmt
Kostpolicy Hå llbårt och hå lsosåmt Alla berörda invånare i Ludvika kommun ska erbjudas en god och näringsriktig kost inom alla de verksamheter (förskola, skola, fritids, vård och omsorg) där måltider
Läs merMotion till riksdagen 2015/16:2603 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft
Kommittémotion Motion till riksdagen 2015/16:2603 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft Förslag till riksdagsbeslut 1. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att införa
Läs merVAL 2014 SOCIALDEMOKRATERNAS POLITIK FÖR FLER JOBB PÅ LANDSBYGDEN
VAL 2014 SOCIALDEMOKRATERNAS POLITIK FÖR FLER JOBB PÅ LANDSBYGDEN INNEHÅLLSFÖRTECKNING SOCIALDEMOKRATERNAS LANDSBYGDSPOLITIK...5 Jobben ska komma i hela Sverige...6 Utbildning och boende...9 Vägar, järnvägar,
Läs merSydostleden har klassats som nationell cykelled med Region Skåne som huvudledman. Invigning kommer att ske i mitten av 2016.
Kommunledningskontoret Mötesanteckningar från NTM-utskottet den 14 oktober 2015 kl. 8.00 12.00 Plats: Rådhuset, Simrishamn Deltagare: Ledamöter: Karl-Erik Olsson (S) ordförande Malin Henriksson (FP) Lisa
Läs merProjektet Hästliv som handlar om slutet på hästens liv. Projektet drivs via HNS i samarbete med bland annat Jordbruksverket, SLU och LRF.
Projektet Hästliv som handlar om slutet på hästens liv. Projektet drivs via HNS i samarbete med bland annat Jordbruksverket, SLU och LRF. 1 Vad händer egentligen med hästar i Sverige när de av någon anledning
Läs merKOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN
KOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN Antagen av KF 2014-03-03 8/4 Alla matgäster, äldre som yngre, ska i en lugn, trygg och trevlig måltidsmiljö erbjudas god, sund och säker mat som är hållbar på sikt för både
Läs merKostpolicy. Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132
Kostpolicy Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132 Vision Eksjö kommun - Småland som bäst. Matglädje för alla! Alla som äter mat i Eksjö kommuns
Läs merSverige det nya matlandet
Sverige det nya matlandet Övergripande positionering och kommunikationsplattform 1.0 En gemensam plattform Ett inspirerande styrverktyg för kommunikation: Styra innehåll, verktyg och, partners, kanaler.
Läs merDatum 2012-03-20. Ansökan om medel för att Bryta utanförskap genom utveckling och arbetskraftsförsörjning på landsbygden; Ulva Park
KS 14 11 APRIL 2012 KOMMUNLEDNINGSKONTORET Handläggare Lagerkvist Monika Datum 2012-03-20 Diarienummer KSN-2012-0528 Kommunstyrelsen Ansökan om medel för att Bryta utanförskap genom utveckling och arbetskraftsförsörjning
Läs merFokus på Miljö och Måltider. Doris Johansson Susann Ask
Fokus på Miljö och Måltider Doris Johansson Susann Ask Vi vet vart vi ska Våra mål går i linje med nationella och regionala mål, riktlinjer och strategier. Värden som kännetecknar Landstinget Kronoberg
Läs merMåltidspolicy. Kommunfullmäktige 2014-06-16 79. A different Kinda life
Måltidspolicy Kommunfullmäktige 2014-06-16 79 A different Kinda life Förord Maten och måltiden är mycket viktig i allas våra liv. Maten skapar engagemang. Måltiden är något att samlas kring, en naturlig
Läs merMat- och måltidsvision för Munkedal kommun
Mat- och måltidsvision för Munkedal kommun Vi vill erbjuda våra matgäster goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider som lagas och serveras av kunnig och serviceinriktad personal. Maten skall vara lagad
Läs merVälkommen till Ellen Key skolan
Välkommen till Ellen Key skolan Utgiven av Ellen Key skolans föräldraförening. Oktober 2010 Innehåll * Föräldraengagemang * Föräldraföreningen * Klassen * Skolmaten * Kalendarium Förälder i Ellen Key skolan
Läs merBesöknäringsstrategi 2016-2018. Fastställd av kommunfullmäktige 2016-02-22, 4 Uppdateras före 2020-02-28
Besöknäringsstrategi 2016-2018 Fastställd av kommunfullmäktige 2016-02-22, 4 Uppdateras före 2020-02-28 Foto: Victoria Hallqvist Besöksnäringen är en av världens största näringar. Den totala turismkonsumtionen
Läs merSammanfattning av utställningen. En del i projektet Minska matsvinnet i Knivsta kommun
Sammanfattning av utställningen Vår härliga matresa En del i projektet Minska matsvinnet i Knivsta kommun Projektet Minska matsvinnet Produktion och konsumtion av livsmedel står för en stor miljöpåverkan,
Läs merServiceplan för Säters kommun 2015-2018
Serviceplan för Säters kommun 2015-2018 Inledning Stöd till kommersiell service är ett av de ekonomiska verktyg som Länsstyrelsen kan använda för att stödja och stimulera tillgången till dagligvaror och
Läs merFörslag till Skärgårdspolitiskt program för Stockholms läns landsting Remiss från Stockholms läns landsting, regionplane- och trafikkontoret
PM 2009:119 RII (Dnr 304-736/2009) Förslag till Skärgårdspolitiskt program för Stockholms läns landsting Remiss från Stockholms läns landsting, regionplane- och trafikkontoret Borgarrådsberedningen föreslår
Läs merRUM 22 DET ÄR DETALJERNA SOM GÖR DET
RUM 22 DET ÄR DETALJERNA SOM GÖR DET AFFÄRSIDÉ Rum 22 tillhandahåller tidsenlig design och accessoarer till priser lagda på en medelnivå. VISION Rum 22 skall bli det självklara valet för Falkenbergarna
Läs merPROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet
A. Uppgifter om stödmottagare Namn och adress Krinova AB Stridsvagnsvägen 14 291 39 Kristianstad Journalnummer 2011-7937 E-postadress info@krinova.se B. Uppgifter om kontaktpersonen Namn och adress Charlotte
Läs merSökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Sökt belopp
Sökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Sökt belopp Minskad överproduktion i storköken Projektet handlar om att höja kompetensen inom storkök. Målet är att upprätta en struktur för kunskapsöverföring
Läs merSTRATEGISK PLATTFORM. För en växande, lönsam och hållbar besöksnäring i sydöstra Skåne: Simrishamn, Sjöbo, Tomelilla och Ystads kommuner
STRATEGISK PLATTFORM För en växande, lönsam och hållbar besöksnäring i sydöstra Skåne: Simrishamn, Sjöbo, Tomelilla och Ystads kommuner Foto denna sida: Elise Nilsson Foto omslag: Cecilia Smitt, Carolina
Läs merAllt gott från Kullabygden
slutrapport: f ö r s t u d i e f ö r saluhallen i höganäs leader skåne nordväst södra JNR: 2011-6970 plats: Höganäs och nordvästra skåne 1/11-2011 - 31/8 2012 Allt gott från Kullabygden sammanfattning
Läs merBibliografiska uppgifter för Lokal mat och logistik - hur ser framtidens distributionssystem ut?
Bibliografiska uppgifter för Lokal mat och logistik - hur ser framtidens distributionssystem ut? Författare Milestad R. Utgivningsår 2009 Tidskrift/serie Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden Nr/avsnitt
Läs merSTRATEGIER FÖR NÄRINGSLIVSARBETET 2012-2014
ÅRSREDOVISNING 2011 STRATEGIER FÖR NÄRINGSLIVSARBETET 2012-2014 2 Antagna av Hammarös kommunfullmäktige 2012-03-26 Hammarö kommunfullmäktige antog den 26 mars 2012 strategier för näringslivsarbetet. De
Läs merAnsökan för Leader Sjuhärads Turismcheck - projekt för utveckling av turism
Leader-kontorets anteckningar Ankomdatum:2011-03-23 Diarienummer:2008-001 R Turismcheckens namn Elinor Krabbe Sökande (Namn/Förening) Ansökan för Leader Sjuhärads Turismcheck - projekt för utveckling av
Läs mer2012:4 Eskilstunas miljönäringar och gröna näringsliv
2012-04-27 Fakta och statistik från Eskilstuna kommun näringsliv visar intressanta statistiska uppgifter i kortform utifrån ett eskilstunaperspektiv. 2012:4 Eskilstunas miljönäringar och gröna näringsliv
Läs merVänern en exportmogen destination? Anders Svedberg Västsvenska Turistrådet
Vänern en exportmogen destination? Anders Svedberg Västsvenska Turistrådet Turismen i Västsverige 34 miljarder kr (2010) Fyrbodal 11 miljarder 20 miljarder varav Göteborg ca 17 miljarder Sjuhärad 1 miljard
Läs merSvenska kustvatten har God ekologisk status enligt definitionen i EG:s ramdirektiv
7 Ingen övergödning Miljökvalitetsmålet Halterna av gödande ämnen i mark och vatten ska inte ha någon negativ inverkan på människors hälsa, förutsättningarna för biologisk mångfald eller möjligheterna
Läs merBra mat i äldreomsorgen
Bra mat i äldreomsorgen LIVSMEDELS VERKET Kommunen beslutsfattare upphandlare Inledning Dessa råd vänder sig främst till dig som arbetar på kommunal nivå med exempelvis styrdokument, som sitter i den nämnd
Läs merHagdahlskocken 2013. Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell
Onsdag den6 februari 2013 Hagdahlskocken 2013 Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell Ombergs Turisthotell med pensionat och restaurang, är beläget på det vackra Vätterlen, vid foten av Omberg och med milsvid
Läs merProjektidé? Leader kan hjälpa till att förverkliga den! www.leadertimra.se
Projektidé? Leader kan hjälpa till att förverkliga den! Leader - ett sätt att utvecklas Leader är en metod för att arbeta med landsbygdsutveckling Vi fördelar stöd till projekt som utvecklar landsbygdens
Läs merNäringsdepartementet Anneke Svantesson 103 33 Stockholm. n.registrator@regeringskanslie.se anneke.svantesson@regeringskansliet.
Näringsdepartementet Anneke Svantesson 103 33 Stockholm n.registrator@regeringskanslie.se anneke.svantesson@regeringskansliet.se 2015-04-27 Ert dnr: N2015/2191/J Vårt dnr: 2015/0011/1 Naturskyddsföreningens
Läs merVilka problem och möjligheter finns i den offentliga upphandlingen? Staffan Carlberg KRAV Kundansvarig Offentlig sektor
Vilka problem och möjligheter finns i den offentliga upphandlingen? Staffan Carlberg KRAV Kundansvarig Offentlig sektor Det går att ställa krav Det finns verktyg Goda exempel finns Sveriges mest kända
Läs merProjektinnehåll Work Packages
Projektinnehåll Work Packages Matresor - Jämtland Härjedalen ii Jämtlands Matresor Innehållsförteckning Work package I - Analys och FoU - Matresor Marknadsanalyser av reseanledning Mathantverk... 1 Produkt/
Läs mer1. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om gårdsförsäljning av egenproducerat öl.
Enskild motion Motion till riksdagen: 2014/15:2553 av Per Bill (M) Gårdsförsäljning av öl Sammanfattning Producenterna borde ha rätt att få rimliga möjligheter till avsättning av sina produkter. Det skulle
Läs merSkånskt lantbruk. En snabb blick in i framtiden till år 2025 KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Skånskt lantbruk En snabb blick in i framtiden till år 2025 G.A. Johansson, L. Jonasson, H. Rosenqvist, K. Yngwe (red) 2014 Hushållningssällskapet Skåne och Länsstyrelsen i
Läs merMotion till riksdagen: 2014/15:2573 av Annie Lööf m.fl. (C) Sund och säker mat
Partimotion Motion till riksdagen: 2014/15:2573 av Annie Lööf m.fl. (C) Sund och säker mat Sammanfattning Den svenska maten är något vi ska vara stolta över. Sverige är bland de länder som har högst djurskydd
Läs merVår butik - Totebo! Viktig service på landsbygden. Hans Källgren. En plats för bygden
Vår butik! Totebo 2 En plats för bygden Denna folder har Kommunens Landsbygdsutvecklare tagit fram på uppmaning av oss i Totebo-Yxereds Samhällsförening. Vi har varit behjälpliga med en del information
Läs merSlutrapport för projektstöd
Slutrapport för projektstöd Ympade gurkplantor Journalnummer 2010-593 Hushållningssällskapet Väst Sida 1 1. Redovisning av följande projekt Ympade gurkplantor Journalnummer 2010-593 Stödmottagare Hushållningssällskapet
Läs merArbetar du med Sveriges mest inspirerande park?
Arbetar du med Sveriges mest inspirerande park? Elmia Park bjuder in till tävlingen Park Inspira 2015 med syfte att lyfta fram våra vackra svenska parker. I år riktar sig tävlingen till områdena Kyrkogård
Läs merwww.garsas.com Redaktion: Jordi Arkö / Garsås Framtidsgrup Nästa Budkavle utkommer i juni 2011 En till varggrop återupptäckt i Garsås.
Årgång 19 Nr 6 maj 2011 www.garsas.com Redaktion: Jordi Arkö / Garsås Framtidsgrup Nästa Budkavle utkommer i juni 2011 En till varggrop återupptäckt i Garsås. Se vidare sid 3. Behållningen från Påskfesten
Läs merLandstingsstyrelsens förslag till beslut
FÖRSLAG 2011:43 LS 0906-0526 1 (2) Landstingsstyrelsens förslag till beslut Motion 2009:22 av Raymond Wigg m.fl. (MP) om att göra Stockholms län till en GMO-fri zon Föredragande landstingsråd: Gustav Andersson
Läs merLänsstyrelsen i Västerbotten lämnar yttrande över Konkurrenskraftsutredningen.
Yttrande 1(6) Regeringen Näringsdepartementet 103 33 STOCKHOLM Slutbetänkande av Konkurrenskraftsutredningen, SOU 2015:15, Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks-
Läs mer5. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen. om behovet av en aktiv regionalpolitik för tillväxt i hela landet.
Enskild motion Motion till riksdagen: 2014/15:1753 av Berit Högman m.fl. (S) Regional tillväxt för fler jobb Förslag till riksdagsbeslut 1. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som
Läs merINLEDNING. 2 SMAKA PÅ LÄNET närproducerad mat för en hållbar landsbygd. Foto: Christina Fagergren.
LÄNETS SMAKER INLEDNING Som bonddotter i en uppländsk by vid havet minns jag min familjs första traktor och den häst den ersatte. Nu är jag via samhällsengagemang och politik landshövding i Stockholms
Läs merNyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan
Så arbetar vi för att grundlägga goda och hälsosamma matvanor hos ditt barn Nyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider, näringsriktig
Läs merNominering - Årets ungdomssatsning Med checklista
Nominering - Årets ungdomssatsning Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets ungdomssatsning på landsbygden. Namn på förslaget: Ung och företagsam i Västra Journalnummer: 2010-6039 Namn
Läs merMål- och riktlinjer för kostverksamheten i Östhammars kommun
Antagen av KS 2012-05-22 Datum Dnr Sid 2011-09-15 2011TN034 1 (7) Tekniska förvaltningen Tekniska kontoret Måltidsenheten Annelie Wallén Mål- och riktlinjer för kostverksamheten i Östhammars kommun 2012-2016
Läs merHur äter vi hållbart?
Hur äter vi hållbart? Elin Röös, Postdok, Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion Framtidens lantbruk SLU, Uppsala Radikala minskningar av utsläppen måste till
Läs merTrafikverkets förslag till nationell plan för transportsystemet 2014 2025; N2013/2942/TE
SVENSK TURISM AB REMISSYTTRANDE Box 3546 2013-09-26 103 69 Stockholm Näringsdepartementet 103 33 STOCKHOLM Trafikverkets förslag till nationell plan för transportsystemet 2014 2025; N2013/2942/TE Svensk
Läs merHANDLINGSPLAN FÖR VATTEN OCH MILJÖ 2005-2007
Beredningsgruppen för miljö 2004-11-30 HANDLINGSPLAN FÖR VATTEN OCH MILJÖ 2005-2007 Inledning Beredningsgruppen för miljö har tillsammans med en rad aktörer utarbetat en strategi för vilka insatsområden
Läs merNamn på förslaget: Utvecklingsprojekt Röstånga 2013
Härmed nomineras följande förslag Årets Leader. Namn på förslaget: Utvecklingsprojekt Röstånga 2013 Journalnummer: 2009-5492 Kontaktperson, (namn, telefonnummer och e-postadress) i det nominerade förslaget:
Läs merHAMMARBY GÖTEBORG SÖDERSTADION APRIL 2009
1 HAMMARBY GÖTEBORG SÖDERSTADION APRIL 2009 INNEHÅLL sid Om undersökningen 3 Några definitioner 4 Publikens ålder och kön 5 Besökarnas hemvist 6 Första informationskällan 7 Samtliga informationskällor
Läs merTerminsplanering HKK VT 2015 årskurs 8
Syfte: Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse
Läs merSmakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.
Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna
Läs merAalborgs Universitet 28 maj 2013
Aalborgs Universitet 28 maj 2013 Temadag om frontløbere for økologisk mad! Försörjningschef Mia Kling www.mia.kling@orebroll.se Sjukvårdsanläggningar inom Örebro läns landsting Universitetssjukhuset Örebro
Läs merNyheter och översikt 2011
Nyheter och översikt 2011 L L Lättläst svenska Stöd till landsbygden 2 Innehåll Vad kan du läsa om i broschyren?... 4 Nyheter 2011... 5 Viktiga datum...11 Tycker du det är krångligt att söka stöd? Använd
Läs merNominering - årets ungdomssatsning Med checklista
Nominering - årets ungdomssatsning Med checklista Härmed nomineras följande förslag årets ungdomssatsning på landsbygden. Namn på förslaget: Lärande Sommarjobb, Leader Linné projekt Lärande Bygd Journalnummer:
Läs mer» Strategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler. Borås 2025. Vision och strategi
» Strategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler Borås 2025 Vision och strategi Fastställt av: Kommunfullmäktige Datum: 2012-XX-XX För revidering ansvarar: Kommunstyrelsen För ev uppföljning och tidplan
Läs merÅtgärd 8. Vetenskaplig utvärdering
Åtgärd 8. Vetenskaplig utvärdering Sammanfattning Den vetenskapliga utvärderingen av Halmstads kommuns Klimp-program kommer att genomföras av högskolan i Halmstad, som också utvärderar kommunens Lokala
Läs merRiktlinje för inköp och upphandling av livsmedel
Diarienr 2013/143-KS nternati Riktlinje för inköp och upphandling av livsmedel Beslutad av Kommunstyrelsen 12 juni 2013 program policy handlingsplan riktlinje program policy handlingsplan riktlinje uttrycker
Läs merMiljöprogram för Malmö stad 2009 2020
Miljöprogram för Malmö stad 2009 2020 Vi antar utmaningen: 2020 är Malmö världsbäst på hållbar stadsutveckling Malmö har bakom sig mer än ett årtionde av stora och framsynta satsningar på klimat- och miljöområdet.
Läs merHÅLLBAR TILLVÄXT. Miljöarbete i Uddevalla kommun
HÅLLBAR TILLVÄXT Miljöarbete i Uddevalla kommun Visste du? Uddevalla kommun är sedan 2010 diplomerad Fairtrade City. Detta betyder bland annat att vi engagerar oss för etisk konsumtion och lever upp till
Läs merProjektplan. f) Vilket geografiskt område kommer att få nytta av projektets effekter? (Ange kommun)
Projektplan 1. Allmänna uppgifter a) Projektets namn (enligt ansökan): Tavlebord lokala producenter och hantverkare i samverkan Nedan ifylls av kansliet: Diarienr: TM068 b) Juridisk status på projektägare:
Läs merNorrbotten. Älska landsbygd! Alla som verkar och lever på landsbygden. Landsbygdsprogrammet 2014-2020
Norrbotten Landsbygdsprogrammet 2014-2020 Älska landsbygd! Alla som verkar och lever på landsbygden 1 Rådgivning Kurser och demonstrationer Rekreation Miljö Idrott och fritidssysselsättning Service Natur
Läs merMotion till riksdagen: 2014/15:2976 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft
Kommittémotion Motion till riksdagen: 2014/15:2976 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft Sammanfattning Hela Sveriges utvecklingskraft, tillväxtpotential och sysselsättningsmöjligheter
Läs merStudieresa med inriktning Närodlat/Ekologiskt & Gårdsbutik till södra Tyskland Bayern, september 2012
Västernorrlandsgården är varumärket för god och smakrik mat av hög kvalitet från Västernorrland. Smakstart är projektet som ökar lönsamhet, utbud och efterfrågan av lokala råvaror och förädlade livsmedel.
Läs merFairtrade City. Jönköping är en PROGRAM FÖR FAIRTRADE CITY JÖNKÖPING 2015 2018
Jönköping är en Fairtrade City PROGRAM FÖR FAIRTRADE CITY JÖNKÖPING 2015 2018 Antaget av kommunstyrelsen 2015- Fairtrade City är en diplomering till kommuner som engagerar sig för rättvis handel och etisk
Läs merKostpolicy för Sameskolstyrelsen
Kostpolicy för Sameskolstyrelsen Kostpolicy inom förskola och grundskola Sameskolans måltidsverksamheter ska verka för en hållbar utveckling, lägga stor vikt vid samiska mattraditioner samt präglas av
Läs merMöjligheternas Karlstad. jobb istället för ökade klyftor
Möjligheternas Karlstad jobb istället för ökade klyftor Karlstad ska vara möjligheternas kommun Det ska vara lockande att flytta hit och attraktivt att bo här. Fler som bor, arbetar och driver företag
Läs merRegionala produkter från hela Sverige
Regionala produkter från hela Sverige Produkter skapade med kärlek, kunskap och tradition från olika delar av vårt avlånga land. Läs mer och inspireras från ett urval av våra producenter. Regionala produkter
Läs merLUP för Motala kommun 2015 till 2018
LUP för Motala kommun 2015 till 2018 Sammanfattning Det lokala utvecklingsprogrammet (LUP) beskriver den politik som styr verksamheten i Motala kommun under mandatperioden. Programmet bygger på majoritetens
Läs merNominering - Årets Landsbygdsprojekt Med checklista
Nominering - Årets Landsbygdsprojekt Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsprojekt. Namn på förslaget: Coaching för landsbygdsföretag Journalnummer: 2007-6632 Kontaktperson,
Läs merHur mår miljön i Västerbottens län?
Hur mår miljön i Västerbottens län? Når vi miljömålen? Uppnås miljötillståndet? Hur arbetar vi för att uppnå en hållbar utveckling med miljömålen som verktyg? Det övergripande målet för miljöpolitiken
Läs merURVALSKRITERIER LEADER SYDÖSTRA SKÅNE
URVALSKRITERIER LEADER SYDÖSTRA SKÅNE Urvalskriterierna är LAG:s verktyg för att bedöma och prioritera projektansökningar samt att säkerställa att de projekt som får stöd av lokalt ledd utveckling genom
Läs merEnergigas Sverige branschorganisationen för aktörer inom biogas, fordonsgas, gasol, naturgas och vätgas.
RAPPORT/kortversion Juli 2010 Stor potential för biogas i jordbruket Energigas Sverige branschorganisationen för aktörer inom biogas, fordonsgas, gasol, naturgas och vätgas. 2 Stor potential för jordbruken
Läs merNominering - Årets Ungdomssatsning Med checklista
Nominering - Årets Ungdomssatsning Med checklista Härmed nomineras följande förslag Årets Ungdomssatsning på Landsbygden. Namn på förslaget: Företagssamma naturbrukselever i autentiskt lärande i landsbygdsutveckling.
Läs mer