Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan"

Transkript

1 Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan Swedish Meats är helt dominerande på de stora djurslagen och har rationaliserat hårt. MARIA ALARIK och YLVA ÅKERFELDT Ekokötts reklamkampanj för ekologiskt kött under hösten visade stora försäljningsökningar i alla de tre stora kedjorna Ica, Coop och Axfood. Även bland restauranger och i offentlig sektor är intresset betydligt större nu än för något år sedan. För att kunna möta efterfrågeökningen finns det därför anledning att ställa sig frågan om hur tillgången på certifierat ekologiskt kött ser ut och hur slakterierna ser på det ökande intresset. Inte minst i perspektivet av att det internationellt numera är brist på ekokött tack vare ekotrenden som är ännu större i till exempel USA, Tyskland och England, och öppnar nya exportmarknader. Det finns totalt 20 KRAV-godkända slakterier i Sverige vilket är en minskning sedan slutet av 1990-talet då det fanns 28 stycken. I sydligaste Sverige finns till exempel Team Ugglarp och Swedish Meats i Kävlinge och längst norrut hittar vi Norrbottensgården i Luleå och Gammelgården i Kalix. De flesta slakterier är godkända för KRAV-slakt av både nöt, gris och lamm, men det Godkänd för Slakteri Lamm Nöt Gris Småskalig AJ Dahlbergs Slakteri AB, Brålanda Appeltorps Lamm & Vilt, Tomelilla x Gammelgården, Kalix x Husa Gård AB, Brottby x Hälsinge Kött AB, Kilafors x KLS, Kalmar Norrbottensgården Slakteri AB, Luleå x Närkes Slakteri i Gällersta, Gällersta Siljans Chark AB, Vikarbyn Skövde Slakteri AB, Skövde SLP, Helsingborg SM Kristianstad SM Linköping SM Uppsala SM Visby Stigtomta Slakteri AB, Stigtomta x Team Ugglarp Slakteri AB, Hörby Turbogrisen AB, Strömsund x finns även de som bara är godkända för nöt (Team Ugglarp, Närkes Slakt i Gällersta och SLP). Appeltorps Lamm&Vilt är bara KRAV-godkänd för lamm, Turbogrisen bara lamm och gris och Gammelgården och Norrbottensgården för lamm och nöt men inte gris. Under 2005 var det 19 olika KRAV-godkända slakterier som slaktade KRAV-djur. Dessutom var det 26 st slakterier som inte är KRAV-godkända men som slaktade KRAV-uppfödda djur. Källan är SJVs register där varje slaktat djur registreras med bland annat slaktkroppsegenskaper, men även uppgift om var slakten skett. Ungnöt Det finns 41 slakterier som under 2005 slaktade ungnöt som levererades av KRAV-godkända producenter. Det slaktades totalt KRAV-djur och det var Swedish Meats i Skara som slaktade den största andelen, 28 procent. Därefter var det SM i ECO-ridger effektiv kontroll av ogräs Ängelholm Horsch Terrano för minimal jordbearbetning och hämmad ogrästillväxt Falkenberg ekologiskt lantbruk 2/2007

2 Samtliga slakterier som slaktade nöt och lamm uppfödda i KRAV-anslutna besättningar Källa: SJV Slakteri Lamm, st Mellankalv, st Ungnöt, st KRAV-godkänd Småskalig AB Dalsjöfors Slakteri AB Ello-Livs AJ Dahlbergs Slakteri AB Appeltorps Lamm & Vilt 1892 x B.J. Chark Slakt och Gårdsbutik 53 Bertil Eriksson Slakteri AB Blå Kustens Kontrollslakteri AB 22 x Bröderna Magnussons lantbruks AB x Delsbo Slakteri AB 128 Faringe Kött & Slakt x Husa Gård AB 23 9 x Hälsinge Kött AB x Inge Bergquist Livsmedel AB, Torsby 16 x Karlgrens Slakteri AB, Gällivare 25 Kjell Norrbin x KLS Knorrevångens Chark AB, Glimåkra 2 7 x Kronkött i Växjö AB 3 x Landerstedts Slakteri AB, Norberg x Lars-Åke Nässlanders Slakteri AB 2 42 x Majlövs Slakteri, Sidensjö 20 5 x Myrö Gård, Glanshammar 33 x Norrbottensgården Slakteri AB 5 32 x Svensk Lantbrukstjänst AB 1 Nyléns & Hugossons Kött AB, Skellefteå Nyléns & Hugossons Kött AB, Ullånger Närkes Slakteri i Gällersta Ragnar Johansson Kött & Chark AB x Roslagslamm 89 x Rögla Slakteri, Ystad 2 4 x Siljans Chark AB Skövde Slakteri AB Slakteriet i Sjöbo AB x SLP SM Linköping SM Uppsala SM Visby Stigtomta Slakteri AB x Stockholms Nödslaktservice AB 4 x Team Ugglarp Slakteri AB Turbogrisen AB 16 x Åkes Slakt & Styckning, Söderbärke x Öströö fårfarm AB 9 x Linköping, Uppsala och Kävlinge som stod för de största volymerna. Av de privata slakterierna var det Skövde Slakteri som slaktade flest ekologiska djur, stycken. På Skövde slakteri har man dock inte märkt av någon efterfrågan på ekologiskt kött. Man betalar KRAV-tillägget till lantbrukaren men säljer det som konventionellt. Vi säljer allt kött till styckningsindustrin i Stockholm och Göteborg och då främst till Engvall&Falk och Mårtensson och de har hittills inte varit intresserade av ekologiskt, säger Skövde Slakteris KRAV-ansvarige Mats Ehn. Dyker köparen upp är det bara att trycka på knappen eftersom logistiken och KRAV-godkännandet finns. Samma sak säger man på A J Dahlbergs Slakteri och Närkes Slakteri i Gällersta. Förutom att de inte betalar något KRAV-tilllägg. De uttrycker en positiv attityd till ekologiskt kött, men agerar inte själva för att hitta affärsmöjligheten. På Närkes Slakteri har man även haft förfrågningar om export av ekologiskt nötkött som man tackat nej till då volymerna inte funnits. ekologiskt lantbruk 2/2007 9

3 Övriga KRAV-godkända 1293 st 6% Team Ugglarp 313 st 2% KLS 506 st 2% SM Visby 764 st 4% Skövde Slakteri 1417 st 7% 1438 st 7% Övriga ej KRAV-godkända 1794 st 9% Slakt av ekologiska ungnöt 5736 st 28% SM Uppsala 2359 st 12% SM Linköping 4669 st 23% KRAV är en service KRAV-certifieringen är ju inte gratis och det kan tyckas märkligt att flera slakterier är KRAVgodkända men inte bemödar sig om att sälja köttet som ekologiskt. Förklaringen i de flesta fall är att man ser det som en service till de ekologiska uppfödare som vill slakta med återtag, det gäller till exempel varumärket Ostgotha som slaktar vid Skövde Slakteri och Bonnakött som slaktar vid KLS. Dalsjöfors Slakteri är inte KRAV-godkänt men där slaktade man 369 KRAV-godkända ungnöt under Där går lantbrukaren miste om KRAV-tillägget och köttet kommer givetvis ut i handeln som konventionellt. På Dalsjöfors har man inte heller märkt av någon ökad efterfrågan och deras uppfattning är att kunderna inte vill betala mer för köttet. De flesta privata slakterier vi talat med intar tyvärr en defensiv attityd till ekologiskt kött och säger sig inte ha märkt någon ökad efterfrågan. Ett undantag är Team Ugglarp i Hörby som är KRAV-godkända för nöt. Vi vill kunna serva våra kunder med ett heltäckande sortiment och vi ser stora möjligheter i att utveckla det ekologiska sortimentet både mot industrikunder och butik. KRAV-godkännandet är ganska färskt och vi håller på och känner oss för, bland annat med testförsäljning till Bergendahls. Vi är övertygande om att ekologiskt kommer mer och mer, speciellt i kombination med lokal anknytning, och då vill vi vara med. Vi ser även exportmarknaden som ett utvecklingsområde för ekologiskt kött, säger Tommy Olsson på Team Ugglarp. SM dominerar Swedish Meats har en dominerande roll som slaktare av KRAVdjur och hanterar närmare tre fjärdedelar av ungnöten. Av den KRAV-godkända slakten har Swedish Meats en marknadsandel på 81 procent. Totalt slaktades 9 procent (1 794 st) av de KRAV-godkända ungnöten vid ej KRAV-godkända slakterier. Den största delen av ungnöten slaktas vid storskaliga slakterier, det är bara drygt 3 procent som slaktas på ett småskaligt slakteri (<1 000 djurenheter/år). Ej KRAV-godkända Faringe Kött slaktade 183 KRAVungnöt och det lilla KRAV-godkända Stigtomta Slakteri i Sörmland 155 stycken. Ungefär 20 procent av de djur vi slaktar är ekologiska och det är en andel som inte förändrats åt något håll de senaste åren. Själva säljer vi inget ekologiskt kött vidare utan legoslaktar bara åt våra kunder. Vi har en lokal profil och de största kunderna är Järna Odlarring som slaktar 2 3 nöt varannan vecka och Rheum-gruppen som mest slaktar lamm, säger Christina Malmquist på (nyligen prisbelönade!) Stigtomta Slakteri. Om man ska se någon trend jämfört med föregående år kan man konstatera att antalet KRAV-ungnöt slaktade vid icke KRAV-godkända slakterier har minskat något. Då Swedish Meats andel i princip är konstant kan man konstatera att merparten av dessa djur har gått till andra KRAV-godkända slakterier. Mellankalv Trots att det numera inte utgår något KRAV-tillägg för kalv så slaktades mellankalvar uppfödda i KRAV-godkända besättningar under 2005 fördelat på 28 slakterier. Skövde Slakteri är den största aktören och slaktade mer än 40 procent av de ekologiska mellankalvarna. Här har Swedish Meats inte alls samma dominans som på ungnötsslakten och deras anläggningar tillsammans har en något mindre andel än Skövde Slakteri. Drygt 6 procent slaktades vid slakterier som inte är KRAVgodkända och knappt 7 procent vid småskaliga slakterier. När det gäller utvecklingen är trenden densamma som för ungnöt, det vill säga att antalet kalvar från KRAV-besättningar slaktade vid icke KRAV-godkända slakterier minskar något och att privatslakten ökar på bekostnad av Swedish Meats. Lamm Det var 26 slakterier som slaktade de lammen som var uppfödda i KRAV-godkända besättningar. Swedish Meats i Skara resp. Linköping slaktade en stor del av dem, tillsammans nästan stycken. Det privata Appeltorps Lamm&Vilt som bland annat slaktar åt Gröna Lammet är också en ganska betydande aktör med 18 procent av de ekologiska lammen. Swedish Meats står för 73 procent av den KRAV-godkända slakten, alltså en lite mindre marknadsandel än vad gäller ungnöt. Det är ingen hemlighet att Swedish Meats inte lyckats få någon vidare fart på försäljningen av ekologiska lamm och kanske är lammen en produkt som passar bättre för småskaliga slakterier. Det var drygt 25 procent av lammen som slaktades vid ett små- Övriga ej KRAV-gokända 140 st 6% Övriga KRAV-godkända 80 st 4% Hälsinge kött 41 st 2% Team Ugglarp 46 st 2% SLP 80 st 4% 133 st 6% 178 st 8% SM Linköping 225 st 10% Slakt av ekologisk mellankalv SM Uppsala 338 st 15% Skövde Slakteri 963 st 43% Övriga ej KRAV-gokända 682 st 6% Övriga KRAV-godkända 250 st 2% KLS 226 st 2% Stigtomta 361 st 3% 723 st 7% SM Uppsala 1068 st 10% SM Visby 1174 st 11% Appeltorps Lamm&Vilt 1892 st 18% 2365 st 22% SM Linköping 2066 st Slakt av 19% ekologiska lamm 10 ekologiskt lantbruk 2/2007

4 skaligt slakteri 2005, alltså en betydligt högre andel jämfört med nötslakten. Av KRAV-lammen var det 682 stycken som slaktades vid ett icke KRAV-godkänt slakteri, vilket är drygt 6 procent. Även för lammen visar strukturutvecklingen samma trend som för nöt och kanske ännu tydligare. Både Swedish Meats och övriga KRAV-godkända slakterier ökade sin KRAVlammslakt medan slakten på icke KRAV-godkända slakterier minskade. Dessutom har det skett en stor ökning av slaktade KRAV-lamm vid de småskaliga slakterierna. Där slaktades det 659 fler KRAV-lamm under 2005 jämfört med året innan och det är nästan hela den totala ökningen av KRAV-lamm. Gris När det gäller grisslakten lyckas inte statistiken från SJV tillräckligt bra att skilja ut de ekologiska slaktsvinen från de konventionella. Med hjälp av andra källor kan man ändå se att Swedish Meats har i princip all slakt av KRAV-uppfödda grisar. Under år 2005 inrapporterades slaktsvin till KRAV och enligt uppgift från Swedish Meats slaktade de ekologiska slaktsvin under 2005, ca 60 procent av dem i Skara och resten i Kristianstad. Av de storskaliga slakterierna är förutom Swedish Meats även Siljans Chark, Skövde Slakteri, Dahlbergs slakteri och KLS godkända för KRAV-grisslakt. Det finns två skäl att det inte är särskilt troligt att några större volymer ekogrisar slaktas där. Dels att slakteriet inte har råd att betala ut det relativt sett höga KRAVtillägget på slaktsvin för djur som sedan säljs vidare som konventionella och dels att ekogrisbonden inte har råd att sälja slaktsvinen utan tillägg med tanke på den dyrare produktionsformen. Det kan dock slaktas djur för återtag på dessa slakterier där leverantören sedan avsätter köttet i egen regi. En mindre antal slaktsvin slaktas även vid de småskaliga och KRAVgodkända slakterierna Turbogrisen, Stigtomta Slakteri och Husa Gård. Scan effektiviserar slakten Scans arbete för att höja lönsamheten i slakten har pågått under hela 2000-talet efter att man nått vissa volymer som svarade mot den efterfrågan som funnits på marknaden. Strategin har varit att se över kostnaderna för t ex intransport, leverantörsstruktur och säsongsanpassning. Minst tre nöt På nötsidan har man genom att skriva nya avtal med lägsta leveransvolym på 3 boskap per leverans tvingat bort en hel del mindre producenter och uppmuntrat storleksrationalisering och i viss mån även höjt kvalitetsnivån på inköpta produkter. Den envisa kön av leverantörer som väntat på KRAV-kontrakt har varit konstant under 2000-talets första hälft men har under 2006 delvis försvunnit genom faktisk efterfrågeökning. Efterfrågan har till största delen mötts genom att redan kontrakterade producenter ökat sin produktion vilket naturligtvis är positivt för ekonomin i hanteringen, men även en del nya kontrakt har skrivits. Den viktigaste faktorn för lönsamheten har varit att en mycket större andel av slaktkroppen har sålts som ekologisk. Uteslutna regioner Att utesluta hela områden från KRAV-kontrakt (Norrland, Gotland, Småland) har inte förändrat Scans volymer så mycket, men förorsakat en hel del missnöjda leverantörer. I vissa fall repareras skadan genom att nya aktörer ger sig in på marknaden och hittar nya försäljningskanaler (Norrlandsgården, Team Ugglarp, Appeltorps m fl). KRAV-kalvarna slopades av Scan för flera år sedan på grund av alltför små volymer, slakten har därefter ökat(!) genom att producenterna säljer denna åtråvärda produkt genom återtag/riktad försäljning. Släppt ekolammen När det gäller ekolammen har skärpning av leveranskraven (18 lamm/tillfälle, stängning av Norrland och senare Gotland) ekologiskt lantbruk 2/

5 På senare år har flera varumärken för ekologiskt kött sett dagens ljus. Det är ofta lantbrukare i samverkan som själva marknadsför och avsätter sitt kött både i butik och mot restaurang och storkök. Dessa koncept passar som hand i handsken i den rådande trenden där konsumenten värdesätter information om ursprung och produktionssätt och inte bara lågt pris. Kaprifolkött i Bohuslän är en av de största som under 2006 slaktade ungefär nöt vilket är ca 20 djur i veckan. Djuren slaktas vid Swedish Meats anläggning i Skara och allt kött kan säljas till en stor kund, Coop-butiker i västra Sverige. Efterfrågan är större än tillgången och målet är 30 djur i veckan. En annan positiv effekt av samverkan är att merbetalningen till leverantörerna är en av de högsta i landet, 3,50 per kilo kött utöver KRAV-tilllägget. Andra exempel på lokala ekoekoslakten 2005 inte lett till höjd lönsamhet. Resultatet har istället blivit att man satsat hela utvecklingsarbetet på de konventionella lammen och lämnar ekolammen åt andra slakterier och köpare. Ett stort problem är förstås de små volymerna som gör hanteringen dyr. Man har från ledningens sida alltför ofta talat om de små skillnaderna mellan uppfödningen av konventionella lamm och ekologiska lamm vilket inte motiverat säljarna särskilt mycket att anstränga sig för ekolammen. Från köparnas sida har man därför under lång tid upplevt det mycket svårt att köpa ekologiska lamm i rätt tid och till rätt kvalitet trots att de många ekolammringarna varit duktiga på säsongsanpassning med en dryg tredjedel av produktionen första halvåret. Lösningen skulle kunna vara större besättningar och en målmedveten satsning på försäljningen, men den väntar vi fortfarande på. Vändning för gris För ekogrisarna har trenden brutits under 2006 mycket beroende på en stark efterfrågeökning i andra länder och tryck på exportsidan. Reklamsatsningarna har inneburit ökad efterfrågan även på hemmamarknaden och en allt större andel av slaktkroppen har sålts som KRAV-kött. Slakt och styckning har koncentrerats till färre anläggningar (Skara, Kristanstad) vilket gör transporterna längre men är positivt för logistiken och leveranssäkerheten till kund. Rådgivningen fokuserar på större enheter och rationella volymer, målet är att köra fulla billass mellan uppfödare och till slakt. Lönsamheten är betydligt bättre 2006 och man går nu ut och ber producenterna om volymökningar med 25 %. Priset släpar dock fortfarande eftersom kostnadsökningarna accelererat genom spannmålsbrist och höga foderpriser. Men framtiden ser dock ljus ut för ekogrisproduktionen. Lokala ekologiska varumärke logiska varumärken är Ostgotha som slaktar vid Skövde Slakteri, Gröna Gårdar vid Swedish Meats i Skara, Bonnakött vid KLS och Upplandsbonden f n vid Strömsberg. Merparten av dessa koncept är fortfarande i sin linda, men har stora utvecklingsmöjligheter med professionell hantering, logistik och marknadsföring. Även om dessa små varumärken kan vara starka på en lokal marknad är det sett till den totala ekologiska slakten inte särskilt stora volymer som avsätts genom dessa kanaler, många slaktar 1-5 nöt i veckan. Det kan till exempel jämföras med att Swedish Meats tog in 50 djur extra i veckan under ekoköttkampanjen hösten Däremot är de lokala ekologiska varumärkena otroligt betydelsefulla som budbärare av de ekologiska mervärdena, något som spiller över även på övrigt ekologiskt kött. Vallfrö, grönsaks- och blomsterfrö, tillbehör och redskap Potatisutsädet är den viktigaste faktorn för en lyckad skörd Ekologiskt utsäde Vi erbjuder KRAV-odlat utsäde av sorterna Ovatio och Sava. Mogatan 6, Helsingborg. Tel , fax Har du inte våra kataloger, beställ idag Weibull Trädgård AB, Hammenhög Tel: Fax: ekologiskt lantbruk 2/2007

Svensk kött- och charkindustris förändring sedan EU-inträdet -95

Svensk kött- och charkindustris förändring sedan EU-inträdet -95 Svensk kött- och charkindustris förändring sedan EU-inträdet -95 KSLA:s seminarium 17 februari 2015 Åke Rutegård, leg vet, fd VD för Kött och Charkföretagen 17 februari 2015 1 Stora förändringar sedan

Läs mer

Slaktstatistik Statistik fördelad efter anläggning Kvartal

Slaktstatistik Statistik fördelad efter anläggning Kvartal Slaktstatistik 25-215 Statistik fördelad efter anläggning Kvartal 1 215 Magnus Därth, Kött och Charkföretagen 215-5-8 Slaktstatistik för gris 25-215 Fr.o.m. kvartal 2 22 är slaktstatistiken hämtad från

Läs mer

Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2005

Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2005 Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2005 En sammanställning av slaktresultat för ekologiskt uppfödda ungnöt, kalvar, lamm och svin slaktade 2005 Förord Detta kompendium innehåller slaktstatistik

Läs mer

Ekologiska spannmålsmarknaden 2015

Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 - Vad är på gång och vilka rörelser finns på marknaden i Sverige, EU och USA? Olle Ryegård, Agroidé AB Inledning Totalproduktionen av svensk certifierad säljbar ekologisk

Läs mer

Grossisterna. En länk i kedjan för ökad användning av ekologiska och närproducerade varor i den offentliga sektorn

Grossisterna. En länk i kedjan för ökad användning av ekologiska och närproducerade varor i den offentliga sektorn Grossisterna En länk i kedjan för ökad användning av ekologiska och närproducerade varor i den offentliga sektorn Av: Linnéa Iseland Mars - april 2001 På uppdrag/under ledning av: Kristina Sjöholm, projektledare

Läs mer

Marknadsföring i lågkonjunktur.

Marknadsföring i lågkonjunktur. Marknadsföring i lågkonjunktur. av c a r i n fr e d l u n d FÖR EFFEKTIVARE KOMMUNIKATION d u ve t nat u r l i g t v i s att reklam lönar sig. Även i bistra tider. Men riktigt säker kan man ju inte vara.

Läs mer

Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2002

Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2002 Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2002 En sammanställning av slaktresultat för ekologiskt uppfödda ungnöt, kalvar, lamm och svin slaktade 2002 Förord Detta kompendium innehåller slaktstatistik

Läs mer

Djurmaterialets betydelse i ekologisk grisproduktion

Djurmaterialets betydelse i ekologisk grisproduktion C2. Framtidsfrågorna för ekologisk grisproduktion Wallenbeck, A., Lundeheim, N. och Rydhmer, L., Institutionen för husdjurs-genetik, SLU, tel: 018-67 45 04, e-post: Anna.Wallenbeck@hgen.slu.se Djurmaterialets

Läs mer

Ekologisk produktion

Ekologisk produktion Ekologisk produktion Varför matchar inte utbudet efterfrågan? en kortversion Foto: Johan Ascard Producentpriset för ekologiskt producerade jordbruksprodukter är betydligt högre än för konventionellt producerade

Läs mer

ATT EXPORTERA SVENSKA LIVSMEDEL TILL DANMARK PROBLEMFRITT EFTERSOM BÅDA LÄNDERNA ÄR MED I EU, -ELLER? PRESENTERAT PÅ 30 MINUTER OCH 25 BILDER

ATT EXPORTERA SVENSKA LIVSMEDEL TILL DANMARK PROBLEMFRITT EFTERSOM BÅDA LÄNDERNA ÄR MED I EU, -ELLER? PRESENTERAT PÅ 30 MINUTER OCH 25 BILDER Export seminarium 20160419 ATT EXPORTERA SVENSKA LIVSMEDEL TILL DANMARK PROBLEMFRITT EFTERSOM BÅDA LÄNDERNA ÄR MED I EU, -ELLER? PRESENTERAT PÅ 30 MINUTER OCH 25 BILDER Organisation Boarps Gård AB, slaktgrisar

Läs mer

Regional balans för ekologiskt foder

Regional balans för ekologiskt foder Lantbruksekonomen 3 november 2011 Lars Jonasson, Agr Dr Haraldsmåla gård 370 17 Eringsboda Tel: 0457-46 10 53 Regional balans för ekologiskt foder Tre regionala marknadsbalanser har upprättats för ekologiska

Läs mer

Gris, Nöt och Lamm i siffror 2013. En strukturrapport från LRF Kött

Gris, Nöt och Lamm i siffror 2013. En strukturrapport från LRF Kött Gris, Nöt och Lamm i siffror 213 En strukturrapport från LRF Kött Sammanfattning Gris, nöt och i siffror är en strukturrapport från LRF Kött som tar upp och belyser förändringar och trender över strukturerna

Läs mer

Internationella rapporten 2013

Internationella rapporten 2013 Internationella rapporten 2013 Ingvar Eriksson, Svenska Pig Svenska Pig deltar i ett internationellt nätverk, InterPIG. I nätverket jämförs produktionsresultat från medlemsländerna och ekonomiska parametrar.

Läs mer

Projektet Hästliv som handlar om slutet på hästens liv. Projektet drivs via HNS i samarbete med bland annat Jordbruksverket, SLU och LRF.

Projektet Hästliv som handlar om slutet på hästens liv. Projektet drivs via HNS i samarbete med bland annat Jordbruksverket, SLU och LRF. Projektet Hästliv som handlar om slutet på hästens liv. Projektet drivs via HNS i samarbete med bland annat Jordbruksverket, SLU och LRF. 1 Vad händer egentligen med hästar i Sverige när de av någon anledning

Läs mer

Regionala produkter från hela Sverige

Regionala produkter från hela Sverige Regionala produkter från hela Sverige Produkter skapade med kärlek, kunskap och tradition från olika delar av vårt avlånga land. Läs mer och inspireras från ett urval av våra producenter. Regionala produkter

Läs mer

Rapport till Konsumentföreningen Stockholm september 2007

Rapport till Konsumentföreningen Stockholm september 2007 SKOP har på uppdrag av intervjuat cirka 5 av föreningens medlemmar. Intervjuerna gjordes mellan den 4 och 27. Svaren redovisas i denna rapport. I rapporten görs jämförelser med två medlemsundersökningar

Läs mer

Ekonomi och Marknad september 2015. -Gris, nöt och lamm

Ekonomi och Marknad september 2015. -Gris, nöt och lamm Ekonomi och Marknad september 2015 -Gris, nöt och lamm Ekonomi och Marknad utges av LRF Kött och syftar till att beskriva marknadsläget inom köttslagen gris, nöt och lamm. Gris Gris Nöt Får och lamm EU-kommissionen

Läs mer

Omvärldsfakta. Illavarslande utveckling. Antal varsel per 1000 sysselsatta - september-november 2011

Omvärldsfakta. Illavarslande utveckling. Antal varsel per 1000 sysselsatta - september-november 2011 Nr 3:211 Omvärldsfakta FAKTABLAD FRÅN ARENA FÖR TILLVÄXT ETT SAMARBETE MELLAN ICA, SVERIGES KOMMUNER OCH LANDSTING OCH SWEDBANK Illavarslande utveckling Inbromsningen i den svenska ekonomin märks allt

Läs mer

Förord. Tina Klang. Projektledare

Förord. Tina Klang. Projektledare Slaktkropparnas kvalitet i ekologisk uppfödning 2012 En sammanställning av slaktresultat för ekologiskt uppfödda ungnöt, kalvar, lamm och svin slaktade 2012 Förord Detta kompendium innehåller slaktstatistik

Läs mer

Uppföljning av livsmedelsstrategin

Uppföljning av livsmedelsstrategin Uppföljning av livsmedelsstrategin Kvartalsrapport Kvartal 3, Mål: - Det reala produktionsvärdet för livsmedel skall växa med 1 procent per år i primärledet. - Antalet yrkesverksamma på livsmedelsproducerande

Läs mer

Uppföljning av livsmedelsstrategin

Uppföljning av livsmedelsstrategin Uppföljning av livsmedelsstrategin Kvartalsrapport Kvartal 3, Mål: - Det reala produktionsvärdet för livsmedel skall växa med 1 procent per år i primärledet. - Antalet yrkesverksamma på livsmedelsproducerande

Läs mer

Betänkandet SOU 2005:51 BILEN, BIFFEN, BOSTADEN, Hållbara laster smartare konsumtion.

Betänkandet SOU 2005:51 BILEN, BIFFEN, BOSTADEN, Hållbara laster smartare konsumtion. Världsnaturfonden WWF Ulriksdals Slott 170 81 Solna Tel: 08 624 74 00 Direkt: 08 624 74 32 Fax: 08 85 13 29 Ola.jennersten@wwf.se Allmänt: info@wwf.se Hemsida: www.wwf.se Jordbruksdepartementet 103 33

Läs mer

Perspektiv Helsingborg

Perspektiv Helsingborg Statistik om Helsingborg och dess omvärld Nr 4: 2012 Perspektiv Helsingborg ARBETSPENDLING TILL OCH FRÅN HELSINGBORG ÅR 2010 Arbetspendlingen till och från Helsingborg över kommungränsen, är ovanligt stor

Läs mer

Mer ekologiskt kött. Minnesanteckningar från seminarium inom projekt Mer Ekologisk Mat

Mer ekologiskt kött. Minnesanteckningar från seminarium inom projekt Mer Ekologisk Mat Mer ekologiskt kött Minnesanteckningar från seminarium inom projekt Mer Ekologisk Mat Måndagen den 1 oktober 2001 kl. 9.30 15.00 hölls ett möte för branschorganisationer och företag med syfte att utarbeta

Läs mer

Internationella rapporten 2012

Internationella rapporten 2012 Internationella rapporten 2012 Ingvar Eriksson, Svenska Pig Svenska Pig deltar i ett internationellt nätverk, InterPIG. I nätverket jämförs produktionsresultat från medlemsländerna och ekonomiska parametrar.

Läs mer

Att sälja närproducerat kött i gårdsbutiker. En studie av butikens kunder,

Att sälja närproducerat kött i gårdsbutiker. En studie av butikens kunder, Att sälja närproducerat kött i gårdsbutiker. En studie av butikens kunder, mervärde och köttförsäljning. To sell locally produced meat in farm shops. A study of the store's customers, value added and meat

Läs mer

Hur styr miljöersättningen för ekologisk produktion?

Hur styr miljöersättningen för ekologisk produktion? Hur styr miljöersättningen för ekologisk produktion? effekter på marknad och miljö Rapport 2010:1 Den certifierade ekologiska produktionen har ökat mellan 2006 och 2008 samtidigt som vi har betalat ut

Läs mer

JOSEFINE STERNVIK. Ungas nyhetskonsumtion i en föränderlig nyhetsvärld

JOSEFINE STERNVIK. Ungas nyhetskonsumtion i en föränderlig nyhetsvärld Ungas nyhetskonsumtion i en föränderlig nyhetsvärld UNGAS nyhetskonsumtion i en föränderlig nyhetsvärld JOSEFINE STERNVIK N yhetsvanor hos dagens unga har förändrats dramatiskt både om vi jämför med äldres

Läs mer

Företagsamheten 2014 Östergötlands län

Företagsamheten 2014 Östergötlands län Företagsamheten 2014 Östergötlands län Medlemsföretaget Carolines kök, Nacka Östergötlands län 2 Innehåll 1. Inledning... 3 2. Sammanfattning Östergötlands län... 4 3. Företagsamheten... 5 Företagsamma

Läs mer

1(4) Miljöförvaltningen. Äggkampanj. Landskrona stad 2010. Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6. Miljöförvaltningen.

1(4) Miljöförvaltningen. Äggkampanj. Landskrona stad 2010. Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6. Miljöförvaltningen. 1(4) Äggkampanj Landskrona stad 2010 Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6 261 80 Landskrona 2(4) Äggkampanj vecka 13, år 2010 genomförde i samarbete med 11 av Landskronas livsmedelsbutiker

Läs mer

Passiva bankkunder bolånemarknadens förlorare

Passiva bankkunder bolånemarknadens förlorare Passiva bankkunder bolånemarknadens förlorare Bolånekunder, plocka russinen ur kakan! De fyra storbankernas andel av bolånemarknaden till hushåll ligger kvar på 92 procent under första halvåret i år. Nio

Läs mer

Bättre lönsamhet och mindre risk men växtodlarna tvekar att lägga om

Bättre lönsamhet och mindre risk men växtodlarna tvekar att lägga om Bättre lönsamhet och mindre risk men växtodlarna tvekar att lägga om Ekostödet och oberoendet av insatsmedel jämnar ut intäkterna mellan åren. Det verkar som att lönsamheten är bättre i ekologisk produktion

Läs mer

Naturbetesmarker på sommaren och konventionell slutgödning på stall ställs allt oftare mot ekologiskt uppfött kött.

Naturbetesmarker på sommaren och konventionell slutgödning på stall ställs allt oftare mot ekologiskt uppfött kött. Klimatdebatten har satt fokus på Naturbetesmarker på sommaren och konventionell slutgödning på stall ställs allt oftare mot ekologiskt uppfött kött. Vad är naturbeteskött och vilken miljönytta gör det?

Läs mer

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick?

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Ekokick är ett marknadsföringskoncept för livsmedelsbutiker med syfte att öka försäljningen av ekologiska livsmedel. Det sker genom utbildning av butikspersonal,

Läs mer

Grannen slår inte sin åker vad kan Länsstyrelsen göra?

Grannen slår inte sin åker vad kan Länsstyrelsen göra? Nyhetsbrev 8 2014 Landsbygden Information från Näringslivsenheten och Enheten för jordbrukarstöd och veterinär Grannen slår inte sin åker vad kan Länsstyrelsen göra? Länsstyrelsen får en hel del telefonsamtal

Läs mer

Sammanställning: enkät om livsmedelsbrott

Sammanställning: enkät om livsmedelsbrott 1 (16) 2015-10-22 Område Livsmedelskontroll Avdelning Support Sammanställning: enkät om livsmedelsbrott 2 1. Sammanfattning För att ta reda på vilka möjligheterna är för livsmedelskontrollmyndigheterna

Läs mer

Bibliografiska uppgifter för Lokal mat och logistik - hur ser framtidens distributionssystem ut?

Bibliografiska uppgifter för Lokal mat och logistik - hur ser framtidens distributionssystem ut? Bibliografiska uppgifter för Lokal mat och logistik - hur ser framtidens distributionssystem ut? Författare Milestad R. Utgivningsår 2009 Tidskrift/serie Forskningsnytt om økologisk landbruk i Norden Nr/avsnitt

Läs mer

Sälj inte ditt frö för billigt!

Sälj inte ditt frö för billigt! Sälj inte ditt frö för billigt! Johan Biärsjö och Gunilla Lindahl- Larsson, SFO Intresset för fröodling har ökat betydligt på senaste tiden. Detta är säkert en effekt av att ekonomin i både spannmåls-

Läs mer

CITYKLIMATET MALMÖ GÖRAN HÖCKERT 2013-10-23

CITYKLIMATET MALMÖ GÖRAN HÖCKERT 2013-10-23 CITYKLIMATET MALMÖ GÖRAN HÖCKERT 2013-10-23 CITYKLIMATET SYFTE Beskriver hur det går för cityhandeln i förhållande till handeln på orten Stadskärnenivå istället för kommunnivå Årlig undersökning CITYKLIMATET

Läs mer

KRAVs text i svart. Blå text är från Ekologiska Lantbrukarna i Skåne. Vi försöker tänka praktiskt vad som är realistiskt och bra för djuren.

KRAVs text i svart. Blå text är från Ekologiska Lantbrukarna i Skåne. Vi försöker tänka praktiskt vad som är realistiskt och bra för djuren. Synpunkter på förslagen till nya KRAV-regler KRAVs text i svart. Blå text är från Ekologiska Lantbrukarna i Skåne. Vi försöker tänka praktiskt vad som är realistiskt och bra för djuren. Kapitel 10 Slakt

Läs mer

Tvärvillkor. - så undviker du vanliga fel

Tvärvillkor. - så undviker du vanliga fel Tvärvillkor - så undviker du vanliga fel Felfri kontroll dröm eller verklighet? För din skull har vi samlat felaktigheter som vi hittar vid kontroll av tvärvillkor i den här broschyren. Läs texten och

Läs mer

Distanshandeln idag 2009. En rapport om svenska folkets vanor och attityder till distanshandel

Distanshandeln idag 2009. En rapport om svenska folkets vanor och attityder till distanshandel Distanshandeln idag 2009 En rapport om svenska folkets vanor och attityder till distanshandel Posten AB - Distanshandeln idag 2009 3 Förord För många är det idag en självklarhet att köpa varor på distans.

Läs mer

Uppåt för nöt och gris i KRAV-slakten 2004

Uppåt för nöt och gris i KRAV-slakten 2004 Uppåt för nöt och gris i KRAV-slakten 2004 Ekokötts årliga genomgång av statistiken kring KRAV-slaktade djur. MARIA ALARIK YLVA ÅKERFELDT KRAV-slakt 1998-2004 25000 2004 års slaktstatistik visar en positiv

Läs mer

Mervärden från anonymitet till identitet Åsa Odell vice förbundsordförande LRF

Mervärden från anonymitet till identitet Åsa Odell vice förbundsordförande LRF Mervärden från anonymitet till identitet Åsa Odell vice förbundsordförande LRF Konsumenten vill veta ursprung, produktionsmetoder, egenskaper och om maten är schysst och säker Sid 2 Lantbrukarnas Riksförbund

Läs mer

Policy Brief Nummer 2011:1

Policy Brief Nummer 2011:1 Policy Brief Nummer 2011:1 Varför exporterar vissa livsmedelsföretag men inte andra? Det finns generellt både exportörer och icke-exportörer i en industri, och de som exporterar kan vända sig till ett

Läs mer

Analys och rapport. Undersökningen Hur mår djuren som ger oss vår mat? 8 februari 2010

Analys och rapport. Undersökningen Hur mår djuren som ger oss vår mat? 8 februari 2010 Analys och rapport Undersökningen Hur mår djuren som ger oss vår mat? 8 februari 2010 Fakta om undersökningen Hur genomfördes undersökningen? Via undersökningsföretaget Cints webbenkät Snabba svar (omnibusundersökning).

Läs mer

Saltsjöbaden centrum 2013-08-26

Saltsjöbaden centrum 2013-08-26 Saltsjöbaden centrum 2013-08-26 INNEHÅLL 1. SAMMANFATTNING... 5 2. UPPDRAG... 5 3. KIABS ARGUMENTATION... 6 4. AXFOODS SYN... 7 5. ICAS SYN... 7 6. NIRAS BEDÖMNING... 8 6.1. Efterfrågan växer... 8 6.2.

Läs mer

Växande marknad. Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A

Växande marknad. Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A Växande marknad Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat 2005 E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A Växande marknad Marknaden för ekologiska produkter fortsätter att växa. Under 2004 ökade

Läs mer

Penningpolitiken och Riksbankens kommunikation

Penningpolitiken och Riksbankens kommunikation ANFÖRANDE DATUM: 2007-10-08 TALARE: PLATS: Förste vice riksbankschef Irma Rosenberg Swedbank, Stockholm SVERIGES RIKSBANK SE-103 37 Stockholm (Brunkebergstorg 11) Tel +46 8 787 00 00 Fax +46 8 21 05 31

Läs mer

Ingår i... Ekologiskt lantbruk. Konferens 22-23 november 2005. Ultuna, Uppsala. Sammanfattningar av föredrag och postrar

Ingår i... Ekologiskt lantbruk. Konferens 22-23 november 2005. Ultuna, Uppsala. Sammanfattningar av föredrag och postrar Bibliografiska uppgifter för Vad ska till för att öka konsumtionen? Utmaningar och erfarenheter Tidskrift/serie Utgivare Utgivningsår 2005 Författare Axelsson M. SLU, Centrum för uthålligt lantbruk Ingår

Läs mer

Sverige i den globala ekonomin nu och i framtiden

Sverige i den globala ekonomin nu och i framtiden Sverige i den globala ekonomin nu och i framtiden Göran Wikner, Hanna Norström Widell, Jonas Frycklund Maj 2007 Trender för svenskt företagande Bilaga 1 till Globala affärer regler som hjälper och stjälper

Läs mer

Bilaga Marknadsplan 2016 Västerbottens Turism

Bilaga Marknadsplan 2016 Västerbottens Turism Bilaga Marknadsplan 2016 Västerbottens Turism Marknadsbeskrivningar Några av de faktorer vi tittar på vid val av marknader är gästnattsvolymer, tillväxtpotential, dygnsutlägg samt marknadens kännedom om

Läs mer

Möte Naturbeteskött, Linköping 2014-01-20

Möte Naturbeteskött, Linköping 2014-01-20 Möte Naturbeteskött, Linköping 2014-01-20 Tomas Olsson, Norrby Gård, Kungsör Om verksamheten Tomas har bedrivit lamproduktion på Norrby gård i över 20 år. Verksamheten startade 1992 och till och börja

Läs mer

Jos Botermans & Anne-Charlotte Olsson, JBT/SLU, Alnarp

Jos Botermans & Anne-Charlotte Olsson, JBT/SLU, Alnarp 1 Slutrapport: Ekologisk grisproduktion - en tillväxtmöjlighet för mindre producenter? Ekonomisk jämförelse av produktion enligt KRAV eller EU-regler (projnr 0446023) Jos Botermans & Anne-Charlotte Olsson,

Läs mer

Kvalitet Tillväxt Balans. Danska grisars miljöpåverkan

Kvalitet Tillväxt Balans. Danska grisars miljöpåverkan Kvalitet Tillväxt Balans Danska grisars miljöpåverkan 2011 2011 Danska grisars miljöpåverkan All jordbruksproduktion har miljöeffekter. I debatten om grisproduktionens miljöpåverkan lyfts ofta det svenskproducerade

Läs mer

Jordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling

Jordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling Jordbruksinformation 7 2010 Starta eko Växtodling Strängläggning av en fin rajsvingelfrövall i Dalsland. Börja med ekologisk växtodling Text och foto: Thorsten Rahbek Pedersen, Jordbruksverket Det finns

Läs mer

11 000 ungdomsjobb hotas i Västra Götaland. - Så slår förslaget om höjda arbetsgivaravgifter mot unga i Västra Götaland och Göteborg

11 000 ungdomsjobb hotas i Västra Götaland. - Så slår förslaget om höjda arbetsgivaravgifter mot unga i Västra Götaland och Göteborg 11 000 ungdomsjobb hotas i Västra Götaland - Så slår förslaget om höjda arbetsgivaravgifter mot unga i Västra Götaland och Göteborg september 2014 2014-09-08 2 (6) Förslag om höjda arbetsgivaravgifter

Läs mer

Konsekvensanalys kriterier för en hållbar foderanvändning

Konsekvensanalys kriterier för en hållbar foderanvändning Konsekvensanalys kriterier för en hållbar foderanvändning 1. 100 % av foderstaten ska vara svenskodlad a) Kravet kan antingen uppfyllas genom egen eller närliggande foderproduktion eller genom att välja

Läs mer

Kampen om Måltiden - En introduktion

Kampen om Måltiden - En introduktion Kampen om Måltiden - En introduktion 1 Alla måltider är tillsammans värda ca 300 miljarder SEK Offentlig sektor livsmedelskonsumtion Livsmedelsköp i butik (inkl. övriga säljkanaler) 300 000 000 000 kronor

Läs mer

Reportage. 32 Där det händer. New York är ett vanligt resmål för Lennart Wallander i dennes sökande efter nya mattrender.

Reportage. 32 Där det händer. New York är ett vanligt resmål för Lennart Wallander i dennes sökande efter nya mattrender. 32 Där det händer. New York är ett vanligt resmål för Lennart Wallander i dennes sökande efter nya mattrender. Jakten på den nya varmkorven Kött, bröd och utmärkt att äta med en hand. Korven dominerar

Läs mer

Frågor och svar om tillämpningen av beteslagen

Frågor och svar om tillämpningen av beteslagen 2012-07-06 1 (5) Frågor och svar om tillämpningen av beteslagen 1. Vad innebär det att alla svenska kor ska gå ut på bete? Djurskyddsförordningen säger att nötkreatur för mjölkproduktion och som är äldre

Läs mer

Peo Werne ICA Sverige. 08-561 50 000 per.ola.werne@ica.se

Peo Werne ICA Sverige. 08-561 50 000 per.ola.werne@ica.se Peo Werne ICA Sverige 08-561 50 000 per.ola.werne@ica.se Vision och mission Vi ska göra varje dag lite enklare. Vi ska bli det ledande detaljhandelsföretaget med fokus på mat och måltider. Våra värderingar

Läs mer

Eventuella störningar i svensk handel med Ryssland och Ukraina

Eventuella störningar i svensk handel med Ryssland och Ukraina 2 På tal om jordbruk fördjupning om aktuella frågor 214-6-12 Eventuella störningar i svensk handel med Ryssland och Ukraina Sveriges exportvärde för jordbruksprodukter inklusive fisk till Ryssland och

Läs mer

2013-03-31. Ska övernattning accepteras annat än som en yttersta nödåtgärd måste följande kriterier vara uppfyllda:

2013-03-31. Ska övernattning accepteras annat än som en yttersta nödåtgärd måste följande kriterier vara uppfyllda: 2013-03-31 Synpunkter på förslagen till nya KRAV-regler KRAVs text i svart. Ekologiska Lantbrukarnas kommentarer i rött. Många kapitel i KRAVs regelverk omfattas av översynen, även om förändringarna i

Läs mer

Beteende, miljömärkning, pris och ansvar

Beteende, miljömärkning, pris och ansvar Beteende, miljömärkning, pris och ansvar Resultat från en undersökning i Sverige 2013 Yttra Rapport 2013:1 Beteende, miljömärkning, pris och ansvar Resultat från en undersökning i Sverige 2013 Yttra Rapport

Läs mer

Skåne län. Företagsamheten 2015

Skåne län. Företagsamheten 2015 MARS 2015 Företagsamheten 2015 Annette Andersson och Marie-Christine Martinsson, Solklart Vård. Vinnare av tävlingen s mest företagsamma människa 2014. län Innehåll 1. Inledning...2 Så genomförs undersökningen...

Läs mer

Ekologisk livsmedelsmarknad

Ekologisk livsmedelsmarknad Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen i detaljhandeln inklusive Systembolaget. Januari Juli 2016 sammanställd av Ekoweb.nu 18 års erfarenhet av ekomarknaden

Läs mer

Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF

Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF Svenskt jordbruk vill växa.och måste ta marknadsandelar både hemma och på exportmarknaderna för att lyckas LRFs mål är

Läs mer

Policy Brief Nummer 2011:2

Policy Brief Nummer 2011:2 Policy Brief Nummer 2011:2 Livsmedelspriser i Sverige; butikers lokalisering och konkurrens Svenska livsmedelspriser skiljer sig åt mellan olika delar av landet. Det finns också stora lokala skillnader.

Läs mer

Gårdsbesök i Kalmar-Öland med tema förädling och samverkan

Gårdsbesök i Kalmar-Öland med tema förädling och samverkan Gårdsbesök i Kalmar-Öland med tema förädling och samverkan Kollegor från hela landet bjöds på en resa bland nytänkare och entreprenörer hos årets stämmovärdar i sydost. Magi Lantbruk Vi kommer fram till

Läs mer

Offentlig upphandling

Offentlig upphandling Offentlig upphandling -Luleå 24 april 2014 Axel Hansson LRF Marknadsutvecklare offentlig upphandling Offentlig upphandling av livsmedel Omsätter totalt 8,9 miljarder kronor 3 miljoner måltider per dag

Läs mer

Förmåga att tillvarata sina rättigheter

Förmåga att tillvarata sina rättigheter Kapitel 8 Förmåga att tillvarata sina rättigheter Inledning I SCB:s undersökningar av levnadsförhållanden (ULF) finns också ett avsnitt som behandlar samhällsservice. Detta avsnitt inleds med frågan: Tycker

Läs mer

Inventering av det ekologiska utbudet i Sigtunas livsmedelsbutiker april 2014

Inventering av det ekologiska utbudet i Sigtunas livsmedelsbutiker april 2014 Inventering av det ekologiska utbudet i Sigtunas livsmedelsbutiker april 2014 Inventering av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker mars april 2014 Bakgrund och syfte Med anledning av ett ökat konsumentintresse

Läs mer

IMPLEMENTERING AV KVALITETSKLASSIFICERING PÅ NÖTKÖTT

IMPLEMENTERING AV KVALITETSKLASSIFICERING PÅ NÖTKÖTT IMPLEMENTERING AV KVALITETSKLASSIFICERING PÅ NÖTKÖTT Stöd till insatser på livsmedelsområdet Dnr 3.2.18-13663/13 Slutrapport Helena Stenberg, projektledare Helena. Stenberg@taurus.mu 1 Bakgrund Under 2013

Läs mer

MINNESANTECKNINGAR Datum 2015-11-06. Närvarande från länsstyrelsen: Anna-Lena Fritz, Magnus Martinsson och Ingrid Thomasson

MINNESANTECKNINGAR Datum 2015-11-06. Närvarande från länsstyrelsen: Anna-Lena Fritz, Magnus Martinsson och Ingrid Thomasson MINNESANTECKNINGAR Datum 2015-11-06 Dnr 511-1375-15 1(7) Minnesanteckningar från informationsmötet i Othem bygdegård 2015-11- 03 angående undersökningen i riksintresseområdet Filehajdar, Hejnum hällar

Läs mer

12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik

12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik 12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik maj 2009 www.centerpartiet.se Inledning EU:s gemensamma jordbrukspolitik är grunden till en fungerande inre marknad och begränsar riskerna för ojämlika

Läs mer

Femkamp i hållbar grisuppfödning Sverige utklassar resten av EU

Femkamp i hållbar grisuppfödning Sverige utklassar resten av EU Femkamp i hållbar grisuppfödning Sverige utklassar resten av EU 1. Friska djur behöver inte antibiotika! Sverige var först i världen då riksdagen 1986 förbjöd användning av antibiotika i foder i syfte

Läs mer

Slakt. Regler för krav-certifierad produktion utgåva 2013

Slakt. Regler för krav-certifierad produktion utgåva 2013 10 Slakt Regler för krav-certifierad produktion utgåva 2013 167 Alla som hanterar KRAV-certifierade djur ansvarar för att varje djur mår bra och för att djuren ska kunna bete sig naturligt. Det är viktigt

Läs mer

Eviras anvisning 16024/1/sv. Märkning och spårning av nötkött

Eviras anvisning 16024/1/sv. Märkning och spårning av nötkött Eviras anvisning 16024/1/sv Märkning och spårning av nötkött Ansvarig person Carmela Hellsten Sida/sidor 1 / 18 INNEHÅLL 1 ALLMÄNT... 2 2 DEFINITIONER... 2 3 LAGSTIFTNING... 3 4 MÄRKNING OCH SPÅRNING

Läs mer

FöreningsSparbanken Analys Nr 33 24 november 2005

FöreningsSparbanken Analys Nr 33 24 november 2005 FöreningsSparbanken Analys Nr 33 24 november 2005 God potential för en ökad tjänsteexport De svenska företagen får bättre betalt för sina exporttjänster än för exporten av varor. Under perioden 1995-2004

Läs mer

IP SLAKT Utgåva 2010:1 Giltig från 2010-01-01. Sigill Kvalitetssystem AB IP SLAKT STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRAD SLAKT AV NÖT OCH GRIS

IP SLAKT Utgåva 2010:1 Giltig från 2010-01-01. Sigill Kvalitetssystem AB IP SLAKT STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRAD SLAKT AV NÖT OCH GRIS Utgåva 2010:1 Giltig från 2010-01-01 Sigill Kvalitetssystem AB STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRAD SLAKT AV NÖT OCH GRIS GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Sigill Kvalitetssystem AB Foto Hans Jonsson Sigill Kvalitetssystem

Läs mer

Skånskt lantbruk. En snabb blick in i framtiden till år 2025 KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID

Skånskt lantbruk. En snabb blick in i framtiden till år 2025 KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Skånskt lantbruk En snabb blick in i framtiden till år 2025 G.A. Johansson, L. Jonasson, H. Rosenqvist, K. Yngwe (red) 2014 Hushållningssällskapet Skåne och Länsstyrelsen i

Läs mer

Företagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring

Företagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring Företagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring En undersökning bland livsmedelstillverkare om deras känsla för ansvar Juli 2005 1. Bakgrund Reklam påverkar vårt beteende och får oss att agera,

Läs mer

Jordbruksinformation10 2013. Starta eko Kyckling

Jordbruksinformation10 2013. Starta eko Kyckling Jordbruksinformation10 2013 Starta eko Kyckling Starta eko kyckling Text och foto: Åsa Odelros Kyckling är mager och nyttig mat och konsumtionen av kycklingkött ökar stadigt. De ekologiska kycklingarna

Läs mer

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad 20 januari 2016 Maria Dirke Punkter Ekologiska Lantbrukarna Ekologisk produktion i Sverige Jordbrukspolitik, landsbygdsprogram Mål? Marknad eko Ekonomi

Läs mer

Arbetsmarknadsläget i Hallands län december månad 2015

Arbetsmarknadsläget i Hallands län december månad 2015 MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET Peter Nofors Analysavdelningen Arbetsmarknadsläget i Hallands län december månad 2015 Fler arbetslösa Arbetslösheten började öka igen under våren 2015. Ökningen beror

Läs mer

Utvecklingsavdelningen Sysselsättning och arbetsmarknad

Utvecklingsavdelningen Sysselsättning och arbetsmarknad Utvecklingsavdelningen Sysselsättning och arbetsmarknad 1 (7) Utredningar och rapporter från Utvecklingsavdelningen, nr 1, februari 211 Arbetsmarknadsläget De av SCB nyligen redovisade sysselsättningssiffrorna

Läs mer

Unga möter (inte) Arbetsförmedlingen. Malin Sahlén Mars 2011

Unga möter (inte) Arbetsförmedlingen. Malin Sahlén Mars 2011 Unga möter (inte) Arbetsförmedlingen Malin Sahlén Mars 2011 Inledning 1 Inledning Ungdomar har mycket låg tilltro till att Arbetsförmedlingen kan hjälpa dem till ett arbete. Det framkommer i den här rapporten

Läs mer

Riksbankens Företagsundersökning KONJUNKTUR I SIDLED SÄTTER FOKUS PÅ KOSTNADERNA

Riksbankens Företagsundersökning KONJUNKTUR I SIDLED SÄTTER FOKUS PÅ KOSTNADERNA Riksbankens Företagsundersökning KONJUNKTUR I SIDLED SÄTTER FOKUS PÅ KOSTNADERNA JANUARI 2015 Riksbankens företagsundersökning i januari 2015 Enligt Riksbankens företagsundersökning i januari 2015 är

Läs mer

Nyföretagarcentrum 5, 2, 3, 30, 4, 5, 5, 1, 1, 10, 10, 1, 6, 4, 1, 7, 6 20, 15, 10, 20, 3, 30, 4, 6, 20, 20, 3, 15, 10, 3, 1, 1, 2, 2, 3, 30, 10,

Nyföretagarcentrum 5, 2, 3, 30, 4, 5, 5, 1, 1, 10, 10, 1, 6, 4, 1, 7, 6 20, 15, 10, 20, 3, 30, 4, 6, 20, 20, 3, 15, 10, 3, 1, 1, 2, 2, 3, 30, 10, Bilaga 4 Sida 1(11) KL 1900 Inger Åckander, 630222 SAMMANSTÄLLNING AV FRÅGORNA AV TOTALT 37 INTERVJUER FÄRGADE SIFFROR FRÅN STORSTADSLÄN - 24 FRÅN STORSTADSLÄN OCH 13 FRÅN ÖVRIGA LÄN Frågor Ja Nej Hur

Läs mer

Allt gott från Kullabygden

Allt gott från Kullabygden slutrapport: f ö r s t u d i e f ö r saluhallen i höganäs leader skåne nordväst södra JNR: 2011-6970 plats: Höganäs och nordvästra skåne 1/11-2011 - 31/8 2012 Allt gott från Kullabygden sammanfattning

Läs mer

Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor

Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor Rapport 2010:27 Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor Rapport 2010:27 Konsumentverket 2010 2 (20) 3 (20) Innehåll Förord... 4 Bakgrund...

Läs mer

Hallands näringsliv. Källa: SCB och Bisnode

Hallands näringsliv. Källa: SCB och Bisnode Hallands näringsliv Källa: SCB och Bisnode Interaktiv statistik Flera diagram i rapporten kan filtreras och är förfiltrerade. Uppe i vänstra hörnet på sidan visas vilket val som är förinställt. Klicka

Läs mer

STATISTISK ANALYS 1(10) Sammanställning av lärosätenas årsredovisningar: Fortsatt färre studenter 2014

STATISTISK ANALYS 1(10) Sammanställning av lärosätenas årsredovisningar: Fortsatt färre studenter 2014 STATISTISK ANALYS 1(10) Avdelning / löpunmmer 2015-03-17 / 3 Analysavdelningen Handläggare Marie Kahlroth 08-563 085 49 marie.kahlroth@uka.se Sammanställning av lärosätenas årsredovisningar: Fortsatt färre

Läs mer

1 Sammanfattning och slutsatser

1 Sammanfattning och slutsatser 1 Sammanfattning och slutsatser 1.1 Bakgrund Enligt regeringsformens 11 kap. 9 skall vid tillsättning av statlig tjänst avseende fästas endast vid sakliga grunder, såsom förtjänst och skicklighet. Det

Läs mer

Inventering nr 2 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2014

Inventering nr 2 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2014 Inventering nr 2 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 214 Inventering av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 214 Bakgrund och syfte Med anledning av ett ökat konsumentintresse

Läs mer

Länsstyrelsen i Västerbotten lämnar yttrande över Konkurrenskraftsutredningen.

Länsstyrelsen i Västerbotten lämnar yttrande över Konkurrenskraftsutredningen. Yttrande 1(6) Regeringen Näringsdepartementet 103 33 STOCKHOLM Slutbetänkande av Konkurrenskraftsutredningen, SOU 2015:15, Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks-

Läs mer

Omläggning till ekologisk grönsaksodling

Omläggning till ekologisk grönsaksodling Ekologisk odling av grönsaker på friland Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Foto: Åsa Rölin Omläggning till ekologisk grönsaksodling förutsättningar och strategi Text

Läs mer

Matprisundersökning 2004 och 2006 Konsumentverkets matkorg

Matprisundersökning 2004 och 2006 Konsumentverkets matkorg KONSUMENT SÖDERTÄLJE April 2006 Matprisundersökning 2004 och 2006 Konsumentverkets matkorg Samfattning Konsument Södertälje har mätt prisnivån på Konsumentverkets matkorg, för ett hushåll med två vuxna

Läs mer

Arjeplogs framtid. - en uppmaning till gemensamma krafttag. Populärversion

Arjeplogs framtid. - en uppmaning till gemensamma krafttag. Populärversion Arjeplogs framtid - en uppmaning till gemensamma krafttag Populärversion Förord Utvecklingen i Arjeplog präglas av två, relativt motstående, tendenser. Dels utvecklas delar av näringslivet, främst biltestverksamheten

Läs mer