-en Globe Food produkt

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "-en Globe Food produkt"

Arne Nyström
för 8 år sedan
Visningar:

1 -en Globe Food produkt

2 är ett varumärke som vi har valt att lansera i och med den senaste tidens efterfrågan på delvis färdiga produkter. Denna efterfrågan har uppstått på grund av kockens önskemål att ägna mer tid åt själva matlagningen och mindre tid åt förberedelser. Förutom dessa fördelar ser vi att denna produkt gör det möjligt för mindre restauranger att göra mer avancerade maträtter på en mindre yta samtidigt som storkök med höga effektivitetskrav har stor nytta av detta. Vidare kommer denna nya serie från Globe Food innebära en ökad hygien för restauranggästen då råvaran hanteras i en mycket ren industriell produktionsmiljö samt en bättre ekonomi för kocken då svinn i form av vätskeavrinning, senor, puts och ändbitar minskas till det yttersta. produkterna tillverkas idag i Polen av polsk råvara. Anledningen till att Polen är det land där produktionen är förlagd har flera anledningar. Först och främst är det på grund av Polens starka tradition som ett agrarland med goda förutsättningar att frambringa ett smakrikt kött av bra kvalitet. Vidare så är det även på grund av dess geografiska närhet till Sverige vilket minimerar transportavståndet samtidigt som kontinuerliga leveranser kan göras varje vecka. Dessa faktorer tillsammans gör att vi kan borga för en serie produkter som till konkurrenskraftiga priser står för kvalitet, ett minimum av miljöpåverkan och kontinuitet. I dagsläget består serien av skivade, strimlade och tärnade produkter av nötkött och fläskkött. I framtiden kommer det dock även vara kycklingprodukter samt produkter som är värmebehandlade. De flesta av produkterna är idag lösfrysta vilket renderar en mycket enkel hantering och möjlighet till att laga enstaka portioner av maträtterna. Dock är de skivade wokprodukterna mer ömtåliga och för att undvika smulor har vi valt att blockfrysa dessa. Vidare i denna broschyr presenterar vi våra olika produkter, specifikationer och förslag på olika maträtter. Hoppas det ger er inspiration till att! Goda hälsningar Marcus Josberg Globe Food AB

3 Skivad oxrulle Oxrulle av nöt Skivade i 3mm tjocka skivor Lösfryst

4 Skivad oxfilé Oxfilé Skivade i 3mm tjocka skivor Lösfryst

5 Wokskivor av rostbiff Wokskivor av rostbiff 4x3 cm Skivade i 3mm tjocka skivor Blockfryst

6 Wokskivor av biff Wokskivor av biff 4x3 cm Skivade i 3mm tjocka skivor Blockfryst

7 Wokskivor av ytterlår Wokskivor av ytterlår 4x3 cm Skivade i 3mm tjocka skivor Blockfryst

8 Strimat ytterlår 4x1cm Srimlat ytterlår Sravar i 4x1 cm Lösfryst

9 Grytbitar 2x2cm Grytbitar av högrev Kuber i 2x2 cm Lösfryst

10 Globe Food AB Slakthusgatan 6 SE Johanneshov Phone: Fax: info@globefood.se

Relevanta dokument

-en Globe Food produkt

-en Globe Food produkt Mer matlagning, mindre förberedelser! Så kan detta nya varumärke som ska underlätta för kocken sammanfattas. Vi har en förhoppning om att denna produkt passar in i tiden och gör