Scans grillundersökning 2011

Transkript

1 Scans grillundersökning 2011 Resultatet av Scans grillundersökning presenteras. Undersökningen genomfördes av Scandinfo, under maj - augusti deltog 1275 personer i undersökningen. Ålder på de svarande är 15 år och uppåt. Grillar du under sommarhalvåret? Svenskar är ett grillälskande folk, var tredje svensk grillar någon gång i veckan under sommarhalvåret och var femte grillar flera gånger i veckan. Nu är det fler än någonsin som grillar, hela 94 procent grillar under sommaren, och endast 5 procent grillar aldrig var det 14 procent som aldrig grillade, en minskning till årets undersökning med 9 procentenheter. : Ja, flera gånger i veckan 19 % Någon gång i veckan 33 % Varannan vecka 18 % Varje månad 11 % Mer sällan 13 % Aldrig 5 % Ja, flera gånger i veckan 20 % Någon gång i veckan 32 % Varannan vecka 15 % Varje månad 11 % Mer sällan 15 % Aldrig 7 % Ja, flera gånger i veckan 17 % Någon gång i veckan 34 % Varannan vecka 21 % Varje månad 11 % Mer sällan 11 % Aldrig 4 %

2 Grillar du under vinterhalvåret? Även om de flesta aldrig eller mycket sällan grillar under vintern är det fortfarande 15 procent som fortsätter grilla även när sommaren är över. De riktiga grillentusiasterna är 5 procent och de grillar någon gång till flera gånger i veckan. Här ser vi ingen direkt skillnad mellan män och kvinnor. Men när vi lägger till dem som grillar varannan vecka (och mer) så grillar kvinnor 6 procent under vinterhalvåret och män 11 procent. : Ja, flera gånger i veckan 1 % Någon gång i veckan 4 % Varannan vecka 3 % Varje månad 7 % Mer sällan 46 % Aldrig 38 % Ja, flera gånger i veckan 2 % Någon gång i veckan 3 % Varannan vecka 1 % Varje månad 6 % Mer sällan 46 % Aldrig 42 % Ja, flera gånger i veckan 1 % Någon gång i veckan 5 % Varannan vecka 5 % Varje månad 8 % Mer sällan 47 % Aldrig 33 % Vad grillar du? När svenskarna ska välja vad de lägger på grillen kommer fläskkött högst upp på listan, hela 8 av 10 grillar fläskkött. Nötköttet kommer på god andra plats där 6 av 10 grillar nötkött. Tredje platsen av grillfavoriterna intas av grillkorv och strax därefter kommer kyckling. Kryddiga korvar kommer på femte plats. Jämför vi män och kvinnor så ändras ordningen något. har kycklingen på tredje plats och grönsaker intar femteplatsen. 50 procent av kvinnorna grillar grönsaker, medan det kommer på sjunde plats för männen där det är 38 procent.

3 Fläskkött (t ex fläskkarré, fläskfilé) 82 % Nötkött (t ex entrecote, oxfilé och rostbiff) 57 % Grillkorv (t ex hot dogs, grillare, tjock grillkorv) 52 % Kyckling/annan fågel 51 % Kryddiga korvar (t ex Chorizo, Bratwurst) 45 % Grönsaker 44 % Hamburgare 40 % Fisk/skaldjur 38 % Grillkött som köps färdigmarinerat (t ex Flintastek) 32 % Lammkött (t ex lammkotletter) 17 % Korv gjort på kyckling eller kalkon 4 % Fläskkött (t ex fläskkarré, fläskfilé) 82 % Nötkött (t ex entrecote, oxfilé och rostbiff) 55 % Kyckling/annan fågel 52 % Grillkorv (t ex hot dogs, grillare, tjock grillkorv) 50 % Grönsaker 50 % Kryddiga korvar (t ex Chorizo, Bratwurst) 42 % Hamburgare 40 % Fisk/skaldjur 40 % Grillkött som köps färdigmarinerat (t ex Flintastek) 29 % Lammkött (t ex lammkotletter) 17 % Korv gjort på kyckling eller kalkon 4 % Fläskkött (t ex fläskkarré, fläskfilé) 82 % Nötkött (t ex entrecote, oxfilé och rostbiff) 59 % Grillkorv (t ex hot dogs, grillare, tjock grillkorv) 54 % Kyckling/annan fågel 51 % Kryddiga korvar (t ex Chorizo, Bratwurst) 49 % Hamburgare 41 % Grönsaker 38 % Fisk/skaldjur 36 % Grillkött som köps färdigmarinerat (t ex Flintastek) 36 % Lammkött (t ex lammkotletter) 18 % Korv gjort på kyckling eller kalkon 5 %

4 Svenskarnas favorittillbehör till grillat Grönsallad och grönsaker är svenskarnas favorittillbehör till den grillade maten, därefter kommer olika typer av potatis. Det finns tydliga skillnader mellan vad män respektive kvinnor föredrar. Hos kvinnorna kommer grönsallad och grönsaker på en klar första plats, följt av färskpotatis. Bland männen är det däremot potatissallad som är favorit. Båda är däremot överens om att bearnaisesåsen favoriten bland såserna. Grönsallad 68 % Grönsaker 68 % Färskpotatis 61 % Klyftpotatis 59 % Potatissallad 58 % Bearnaisesås 47 % Tzatziki 44 % Bröd 43 % Potatisgratäng 40 % Vitlöksbröd 35 % Kryddsmör 34 % Pommes frites 33 % Aioli 22 % Pastasallad 16 % Bakad potatis 14 % Tomatsalsa 11 % Couscous/bulgur/ris 10 % Bönsallad 8 % Räksallad/Mimosasallad/Västkustsallad 6 % Homous 6 % Annat 6 % Grönsallad 75 % Grönsaker 75 % Färskpotatis 65 % Klyftpotatis 60 % Potatissallad 53 % Bearnaisesås 50 % Tzatziki 48 % Bröd 43 % Potatisgratäng 39 % Vitlöksbröd 36 % Kryddsmör 35 % Pommes frites 30 % Aioli 22 % Pastasallad 18 %

5 Bakad potatis 14 % Tomatsalsa 10 % Couscous/bulgur/ris 11 % Bönsallad 8 % Homous 7 % Räksallad/Mimosasallad/Västkustsallad 4 % Annat 7 % Potatissallad 64 % Grönsallad 60 % Grönsaker 60 % Färskpotatis 58 % Klyftpotatis 58 % Bröd 44% Bearnaisesås 43 % Potatisgratäng 41% Tzatziki 39 % Pommes frites 36 % Vitlöksbröd 34 % Kryddsmör 33 % Aioli 22% Pastasallad 13 % Bakad potatis 14 % Tomatsalsa 12 % Couscous/bulgur/ris 10 % Bönsallad 7 % Räksallad/Mimosasallad/Västkustsallad 9 % Homous 5 % Annat 4 % Vad dricker svenskarna helst till det grillade? Öl är en klar favoritdryck till den grillade maten, därefter är rött vin det dryckesalternativ som flest föredrar, tätt följt av vatten. Däremot finns det en tydlig skillnad mellan vad kvinnor och män föredrar. vill helst ha öl till grillat medan kvinnor helst dricker vatten. Öl 71 % Rött vin 65 % Vatten 63 % Läskedrycker 37 % Vitt vin 28 % Saft 9 % Annat 5 %

6 Vatten 70 % Rött vin 65 % Öl 62 % Läskedrycker 37 % Vitt vin 30 % Saft 9 % Annat 6 % Öl 81 % Rött vin 66 % Vatten 55 % Läskedrycker 37 % Vitt vin 27 % Saft 9 % Annat 4 % Vem beslutar om vad som ska grillas? Det vanligaste är att både mannen och kvinnan gemensamt beslutar vad som ska grillas. Och i 15 procent av fallen är hela familjen med och beslutar. Det blir däremot lite intressant när man tittar enbart på vad mannen respektive kvinnan svarar om vem som bestämmer av dem. Här är uppfattningen olika där kvinnan tycker att hon bestämmer och mannen likaså. Båda lika mycket 48 % Kvinnan 17 % Mannen 16 % Hela familjen 15 % Båda lika mycket 45 % Kvinnan 24 % Hela familjen 17 % Mannen 9 % Båda lika mycket 51 % Mannen 24 % Hela familjen 13 % Kvinnan 9 %

7 Vem grillar hemma? Att det är mannen i familjen som oftast grillar hemma råder det inga tveksamheter kring. Intressant nog är det samtidigt långt fler kvinnor än män som anser att det är kvinnan i familjen som sköter grillandet. I var femte familj grillar båda lika mycket. Mannen 59 % Båda lika mycket 20 % Hela familjen 6 % Kvinnan 3 % Mannen 50 % Båda lika mycket 20 % Kvinnan 19 % Hela familjen 7 % Mannen 69 % Båda lika mycket 20 % Hela familjen 5 % Kvinnan 3 % När beslut tas om grillning Att grilla är något som för det mesta planeras i god tid, män planerar grillningen oftare i förväg än vad kvinnor gör. Lite mer än en av tio beslutar sig för att grilla först när de är i butiken. Och några färre beslutar sig för vad de ska grilla på väg till butiken, fast här gör kvinnorna det något oftare än männen. Planerar minst en dag i förväg 59 % I butiken 13 % På väg till butiken 12 % Planerar minst en dag i förväg 55 % I butiken 13 % På väg till butiken 14 % Planerar minst en dag i förväg 63 % I butiken 13 % På väg till butiken 10 %

8 Kolgrillen fortfarande glödhet På frågan om vilken typ av grill svenskarna helst grillar med så svarar hela 74 procent att de använder en kolgrill. Gasolgrillen används av 14 procent och 5 procent använder elgrill. Kolgrill 74 % Gasolgrill 14 % Elgrill 5 % Engångsgrill 3 % Inomhusgrill 1 % Över öppen eld 1 % Kolgrill 73 % Gasolgrill 14 % Elgrill 6 % Engångsgrill 3 % Inomhusgrill 1 % Över öppen eld 1 % Kolgrill 75 % Gasolgrill 15 % Elgrill 5 % Engångsgrill 3 % Inomhusgrill 1 % Över öppen eld 1 % Svenskt, hög kvalitet och få tillsatser viktigt När svenskarna ska grilla är de flesta noga med vilken typ av kött som hamnar på grillen. Sex av tio använder helst produkter med svensk råvara i när de grillar kött, hamburgare eller korv. Mer än varannan svensk väljer också alltid att grilla kött, hamburgare eller korv av hög kvalitet, även om det kostar mer. Nära hälften undviker helst grillkött, hamburgare och grillkorv med olika tillsatser. I en jämförelse mellan män och kvinnor finns det inga stora skillnader, förutom på en punkt. na har en högre vilja än män att välja produkter med svensk råvara i när de ska grilla. Använder helst köttprodukter med svensk råvara i 61 % Väljer alltid kött av hög kvalitet även om det kostar mer 55 % Försöker undvika tillsatser 46 %

9 Använder helst köttprodukter med svensk råvara i 67 % Väljer alltid kött av hög kvalitet även om det kostar mer 56 % Försöker undvika tillsatser 48 % Använder helst köttprodukter med svensk råvara i 55 % Väljer alltid kött av hög kvalitet även om det kostar mer 52 % Försöker undvika tillsatser 45 % Varumärken förknippade med grillning Scan förknippas starkast med grillning med 51 %. På god andra plats kom Caj P och på tredje plats kommer Santa Maria. Topp fem-lista på varumärken som förknippas starkast med grillning: Scan 51 % Caj P 38 % Santa Maria 31 % Ica 24 % Kronfågel 20 % För ytterligare information kontakta: Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör Scan AB, tfn Scan bry dig om vad du äter Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärken och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från gård till bord har vi unik kontroll på djuromsorg, miljö och kvalitet. Scan AB ingår i koncernen HKScan som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har medarbetare. HKScankoncernen har medarbetare och en omsättning som uppgår till 20 Mdr SEK.