medelhav Det går åt mellan 5 och 10kg oliver för en enda liter olja Olivträdet är släkt med ask och

Transkript

1 matroligt &catering

2 medelhav Det går åt mellan 5 och 10kg oliver för en enda liter olja Olivträdet är släkt med ask och syrén Fmeny Fetaostsallad Mozzarellasallad Tabouleh Oliver Salami Chorizo Lufttorkad skinka Mortadella Lufttorkad skinka är inte bara god utan också en kvalitetsprodukt från både Spanien och Italien. De lufttorkade skinkornas Rolls Royce heter Pata Negra det betyder svart fot på spanska. Den görs av grisar som ätit ekollon större delen av sitt liv. Skinkan får hänga och lufttorka i upp till 48 månader. Det sägs att den finaste och möraste delen är den som grisen legat på när den vilat under ekarna på dom spanska slätterna... Prova själv och jämför. Tzatziki Houmos Bröd

3 asiatiskt Asiatisk mat är populär eftersom den både smakar och doftar gott och dessutom är nyttig. Den innehåller lite fett, lagom mycket proteiner och gott om fibrer, mineraler och vitaminer. Eftersom maten ofta wokas, bibehålls råvarornas näringsinnehåll. Den asiatiska maten är mycket prisvärd. Nyttigt Hög råvarukvalité Gott och vackert,wok tips! Tillsätt alltid skaldjuren sist, annars blir dom sega Frys in överbliven kokosmjölk i små iskubspåsar och tina upp efter behov Använd fisksås, socker och lime för att smaka av woken meny Yakitorispett Teriyakilax på spett Vårullar Nudlar Sushi Sötsur sås

4 Dinkel är en underart av vete som har uppstått genom naturlig korsning. Dinkeln måste, till skillnad från vanligt vete, skalas före malning. Skalet som sitter runt kärnan är riktigt tjockt och hårt och skyddar kärnan mot insektsangrepp och sjukdomar. Förr användes skalet till att fylla kuddar och madrasser med. Det ansågs läkande att sova på dinkelskal. grönt Tips! Man kan byta ut vetemjöl i recept mot dinkelmjöl. Provlaga pannkakor på dinkelmjöl nästa torsdag, det är oslagbart! meny Dinkel eller quinoasallad med grillade grönsaker Bönsallad Paj Tzaispett Falafel Minimorötter Blomkål Philadelphiakräm

5 sallader För att lyckas med din pastasallad smaksätt och marinera alltid pastan med till exempel: Pesto Ajvar relish Din egen favoritdressing Lägg sedan på alla goda ingredienser efter eget tycke och smak. välj bland Pastasallad med feta Pastasallad med kyckling Fetaostsallad Mozzarellasallad Bröd ingår i alla sallader

6 klassiker m e n y Couscoussallad Pestodressing Vitlöksdressing Ciabattalimpa Grillade revben Kycklinglårfilé Fläskfilé i skivor Potatisallad eller potatisgratäng Sveriges Bästa Matglädjebutik Hemköp Söderköping Vinnare av Arla Guldko 2006 Matbranschens Oscar

7 desserttips på en god milkshake! Ta lite glass och lite mjölk, mixa dom tillsammans med Oreo cookies. Servera i höga glas och njut! välj bland Tiramisu Fruktfat med kanelyoghurt Tårtor och Bakelser Kom in eller ring oss för prisuppgift Chokladprovarkit Kom in eller ring oss för prisuppgift Praliner Pris per st Choklad Doften av mörk choklad ska vara djup, intensiv med fruktiga eller blommiga undertoner. Konsistensen är dess kropp och chokladen ska bli helt flytande i munnen. Den ska kännas mild, lättsmältande, smörig och slät. Den optimala serveringstemperaturen är grader. I choklad finns serotonin, som har samma goda inverkan på vårt humör som solljus. Det finns ett bevisat samband mellan att äta choklad och att vara kär och lycklig.

8 Opastöriserade ostar doftar inte bara mer utan smakar mycket mer. För ostälskare är denna typ av ost en riktig godbit att sätta tänderna i. I Frankrike har man en kvalitetsbeteckning som heter AOC som borgar för gott hantverk och god kvalité vilket många av de opastöriserade ostarna har. Så håll utkik efter AOC beteckningen på din ostförpackning... Prova Brie De Meaux med fikonmarmelad Tips! Gör en reduktion på balsamvinäger och ringla över en riktigt god getost... ost dessert 5 sorters dessertost m e n y

9 exotiskt m e n y Exotisk bricka stor 15 sorters frukt 2 dessertostar 2 sorters kallskuret kött Beställning om minst 6 personer Exotisk bricka liten 10 sorters frukt 2 sorters kallskuret kött Beställning om minst 6 personer

10 tillbehör Bröd Gelé Grissini Matpaj flera sorter Potatisgratäng Potatissallad Reduktion Smaksatt smör Vatten Engångstallrikar, bestick, glas och servetter Kom in eller ring för prisuppgift

11 smörgåstårtor Ägg och räkor Rostbiff och skinka Vegetarisk innehåller ägg och mjölkprodukter Finns i storlekarna 6, 9, 12, 15 personer matprovningar Vill Du spetsa till festen eller middagen kan vi erbjuda våra populära provningar i: Choklad Frukt och grönt Ost och vin Olivolja Vi gör även matiga och inspirerande presentkorgar till Dig eller företaget! Kom in eller ring för prisförslag

12 Logotyp Hemköp CMYK Röd C0M100Y91K0 Kjell och Judy Lundgren. Söderköping Ågatan 2 Beställ på tel Valdemarsvik Vammar köpcenter Beställ på tel Beställningen vill vi ha senast 4 vardagar före leverans