SVENSKA. Sortiment av. Fläsk och nötkött från De Groene Weg

Transkript

1 SVENSKA Sortiment av Fläsk och nötkött från De Groene Weg 1

2 Från föregångare till inhemsk marknadsledare De Groene Weg grundades 1981, inspirerade av ett engagemang i djurens väl och i miljön, men huvudsakligen utifrån en önskan att göra delikata köttprodukter. Marknaden för ekologiskt kött har nu växt till sig och våra produkter passar in i en livsstil som idag tilltalar många kunder. De Groene Weg har kraftigt bidragit till den utvecklingen, och vi är nu ett mycket välkänt namn inom ekologiskt kött. De Groene Weg har blivit kedjepartner för både traditionella slakterier och detaljhandel, cateringföretag och livsmedelsberedningsindustri. Att samordna och optimera den ekologiska nöt- och fläskköttskedjan har nu blivit en viktig aspekt. De Groene Weg fungerar som kedjeledare, som ser till att alla länkar i produktionskedjan är perfekt sammankopplade. Självklart bygger detta på principerna med respekt för människor, djur och miljö, och på vår passion för smakfullt ekologiskt kött. I toppen av hållbarhetspyramiden De Groene Weg tror på att gårdsdjur ska ha ordentligt med utrymme, utomhusluft och ekologisk mat, så att de kan utvecklas naturligt och i sin egen takt, utan användning av konstgjorda gödningsmedel, kemiska bekämpningsmedel eller förebyggande medicinering. Denna miljö säkerställs genom regelverk och oberoende kontroller och revisioner. Det är dessutom De Groene Wegs ambition att arbeta i toppen av hållbarhetspyramiden med vårt ekologiska kött. Alla dessa förutsättningar medför höga krav på professionalism hos bönder, slaktare och leverantörer. 2

3 Ekologisk djurhållning De Groene Weg har ett unikt partnerskap med sina leverantörer. Eftersom våra relationer med bönderna är grunden till vår framgång, har De Groene Weg ett mycket nära samarbete med VBV, en kollektivorganisation för nederländska grisbönder, där vi fokuserar på sektorns fortlevnad på lång sikt. Detta kollektiva samarbete har också medfört att extra villkor har utformats, så att vi kan reagera bättre på marknadens krav. När vi tillsammans bygger vidare på en hållbar försäljningskedja, där de högre produktionskostnaderna för ekologiskt kött kompenseras på andra ställen i kedjan, kan våra bönder dagligen jobba med sina djurs välmående och med att bevara ett hållbart landskap på och omkring sina gårdar. Sortiment De Groene Weg har ett omfattande utbud av nöt- och fläskköttprodukter. Vi erbjuder ett djupt och brett köttsortiment till industriella kunder, detaljhandeln, cateringindustrin och våra franchisetagande slakterier. Som standard levereras våra produkter i form av de vanligaste styckningsdetaljerna. Specialist på ekologiskt kött De Groene Weg är en pålitlig aktör i kedjan för ekologiskt kött. Företaget är oberoende och har sitt huvudkontor i Groenlo i östra Nederländerna. De Groene Weg specialiserar sig på att bereda och sälja ekologiskt fläsk- och nötkött. På följande sidor hittar du vårt urval av styckningsdetaljer av nöt- och fläskkött. Tala gärna om för oss om du har särskilda önskemål. Vi hjälper dig alltid att välja ut de produkter som bäst passar dina behov. Kontakta gärna De Groene Wegs säljavdelning. Du hittar våra kontaktuppgifter på baksidan av den här foldern. 3

4 Fläskköttprodukter för våra kunder Vi erbjuder våra kunder: Halvor eller delar av kött: färskt, vakuumpackat eller fryst Standardiserat kött för beredning: färskt eller fryst Styckningsdetaljer, anpassade efter kundens önskemål Kamben Skinka, 4D, utan fett och benfri (mager) Sida deli, benfri, utskuren Rygg

5 Ett urval av våra fläskköttprodukter Kotlett, benfri, utan kedja Fläsk II, svålfri Kind, svålfri, med ryggfett Bog, 4D, urbenad, utan fett och läggkött (mager) 5

6 Ett urval av våra fläskköttprodukter Fläskfilé, utan kedja Karré urbenad Skinka, Hamburgskuren Bog, Tennis 6

7 Parmaskinka Seranoskinka Lyonnaiseskinka 7

8 Nötköttprodukter för våra kunder Vi erbjuder våra kunder: Köttstycken: färska, vakuumförpackade eller frysta Möra delar Standardiserat kött för beredning: färskt eller fryst Styckningsdetaljer, efter kundens önskemål Högrev Oxfilé utan sträng Entrecôte 3 revben 8

9 Ett urval från vårt nötköttsortiment Flankstek, utan membran (PAD) Bogblad Svans, utan svanstipp Fransyska 9

10 Ett urval från vårt nötköttsortiment Ryggbiff, urbenad Innanlår, utan kappa, utan membran (PAD) Rostbiffhjärta Rostbifflock, utan membran (PAD) 10

11 11

12 Vidare information Om du vill ha mer information om De Groene Wegs sortiment, så kontakta oss. De Groene Weg B.V. Den Sliem JE Groenlo Nederländerna Postbus AB Groenlo Nederländerna Telefon: +31 (0) Fax: +31 (0) info@degroeneweg.nl