Upphandling av livsmedel, grossist
|
|
- Britt-Marie Larsson
- för 5 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 TJÄNSTESKRIVELSE Handläggare Datum Ärendebeteckning KS 2017/0864 Kommunstyrelsens arbetsutskott Upphandling av livsmedel, grossist Förslag till beslut Förslag till beslut lämnas på sammanträdet på grund av upphandlingssekretess. Bakgrund Upphandlingen omfattar produktsortimenten kolonialvaror, kaffe samt kylda och frysta livsmedel enligt sortimentsspecifikationen för enheter inom skolverksamhet, servicehus, centralkök, förskolor m.fl. för successivt uttag under avtalstiden. Anbudsprislistan innehåller totalt 1107 produkter där minst 1063 produkter ska offereras av anbudsgivaren. Upphandlingen omfattar utöver Kalmar kommun våra samverkanskommuner samt Kalmarsunds Gymnasieförbundet. I anbudet anges ett antal skall-krav som ska uppfyllas för att anbudet ska vara kvalificerat: Krav på leverantörer Ekonomisk kapacitet Referenser på tidigare erfarenhet av likande verksamhet Kvalitetssäkring Livsmedelssäkerhet Spårbarhet Transporter Krav på samtliga produkter Märkning enligt livsmedelslagen Förpackningskrav Innehållsdeklaration och näringsvärden Kommunledningskontoret Adress Box 611, Kalmar Besök Östra Sjögatan 18 Tel vx Fax anette.mellstrom@kalmar.se
2 KS 2017/ (2) Utöver ovanstående krav har vi ställt ett stort antal kvalitetskav på respektive produkt, se bilaga. Leverantören ska på anmodan under avtalstiden tillhandahålla verifikat som styrker att ställda krav uppfylls. Utvärdering Utvärdering har skett av de anbud som uppfyller ställda krav och som har lämnats av leverantörer som kvalificerats till utvärderingen. Beställaren kommer att anta det ekonomiskt mest fördelaktiga anbudet med hänsyn taget till nedan angivna utvärderingskriterier. Totalkostnad på utvalt sortiment 75 % Rabatt på samordnad varudistribution 25 % Avtalstid Avtalstiden är fr.o.m t.o.m Därefter har beställaren en ensidig möjlighet att begära förlängning av avtalet med år. Maria Kleveborn upphandlingschef Bilaga Kravspecifikation produkter
3 Bilaga 1 Handläggare Datum Ärendebeteckning Gunnar Farmansson Upphandling av livsmedel, grossist Kravspecifikation produkter Obligatoriska gemensamma kriterier för djupfryst och färskt kött av fläsk och nöt Krav för djupfryst och färskt kött, sammansatta djupfrysta köttprodukter, färsprodukter position 1-8, 12, 17-19, 21-30, , 227, 238 i Anbudsprislistan bilaga 2. Samtliga levererade produkter ska vara fria från samtliga salmonella serotyper och kontroller ska göras enligt gällande lagstiftning. verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Antibiotikaförskrivning Antibiotika ska inte användas i tillväxtbefrämjande syfte. Antibiotika får endast användas efter ordination av veterinär och när det är veterinärmedicinskt motiverat. Dokumenterade rutiner för antibiotikaanvändning ska finnas på produktionsnivå. Dokumentationen ska vara tillgänglig vid förfrågan. Transport av djur till slakt Kött ska komma från uppfödning där djur maximalt har transporterats 8 timmar till slakt. Slaktmetod-kött Kött ska komma från djur som varit helt bedövat när avblodning sker och helt medvetslöst fram till dess att döden inträder oavsett bedövningsmetod Information om ursprung enkla produkter För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara, oblandad eller blandad med smakämnen, tillsatser eller liknande, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan: I vilket land djuret är fött/kläckt, uppfött, slaktat och förädlat Upphandlingsenheten Serviceförvaltningen Adress Box 922, Kalmar Besök Torsåsgatan 14 Tel vx gunnar.farmansson@kalmar.se
4 2 (13) I vilket land ägget är producerat I vilket land mjölkråvaran är tillverkad I vilket land en vegetabilisk råvara är odlad. Information om ursprung sammansatta produkter För sammansatta produkter med ett köttinnehåll över 10% ska skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om i vilket land djuret är fött, uppfött, slaktat och förädlat. Ansvarsfullt producerad fodersoja Soja som används under hela uppfödningstiden kan spåras genom en särhållen leverantörskedja eller täckas av certifikat inom produktionssystem som säkerställer: Efterlevnad av nationell och lokal lagstiftning Rättvisa arbetsvillkor Respekt för ursprungsbefolkning och traditionellt nyttjande av marken Skydd mot omvandling av områden med höga värden ekologiska och sociala bevarandevärden enligt HCV Resource Network:s definition, eller motsvarande Ansvarsfull användning av jordbrukskemikalier och vattenresurser Särskilda obligatoriska kriterier för griskött verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Sysselsättning ( Tuggbart material ) Griskött ska komma från djur som dagligen har haft tillgång till manipulerat material som ger sysselsättning, dvs. att det är tuggbart och ändrar karaktär, t.ex. strö. Förbud mot svanskupering Griskött ska komma från djur vars svans under inga omständigheter har avlägsnats i förebyggande syfte, exempelvis för att förhindra svansskador. En grissvans får endast behandlas av veterinärmedicinska skäl och ingreppet får endast utföras av veterinär. Lösgående grisar Griskött ska komma från uppfödning där slaktsvin ska vara lösgående under hela uppfödningen. Suggor och gyltor ska vara lösgående fram till grisningen. Särskilda obligatoriska kriterier för nötkött verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls.
5 3 (13) Operativa ingrepp Nötkött ska komma från produktion där djur varit helt lokalt bedövade vid avhorning eller bränning av hornanlag. Avhorning med kemisk pasta är inte tillåten. Betesdrift Nötkött ska komma från djur (över 6 månader) som under uppfödningen har haft tillgång till bete eller annan utevistelse under en sammanhängande betessäsong. Rastfålla accepteras ej under betessäsong. Hälsoredovisningssystem Köttråvara ska komma från uppfödning som arbetar enlighet ett djurvälfärdsprogram med hälsoparametrar för djurvälfärd. Parametrar ska följas upp på ett systematiskt sätt, orsaker ska analyseras, avvikelser ska dokumenteras och leda till lämpliga åtgärder i samråd med en veterinär eller produktionsrådgivare för att avhjälpa problemen. Hälsoredovisningssystemet ska minst omfatta följande: Totalt antal veterinärbehandlingar Klövproblem Användning av antibiotika eller andra läkemedel Obligatoriska krav för kyckling och kalkon Krav för kyckling och kalkon position 9-11, 13-16, 31-47, 223, 240 i Anbudsprislistan bilaga 2. Samtliga levererade produkter ska vara fria från samtliga salmonella serotyper och kontroller ska göras enligt gällande lagstiftning. verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Antibiotikaförskrivning Antibiotika ska inte användas i tillväxtbefrämjande syfte. Antibiotika får endast användas efter ordination av veterinär och när det är veterinärmedicinskt motiverat. Dokumenterade rutiner för antibiotikaanvändning ska finnas på produktionsnivå. Dokumentationen ska vara tillgänglig vid förfrågan. Transport av djur till slakt Djuret ska max ha transporterats 8 timmar till slakt och max 12 timmar nattetid för fjäderfä. Slaktmetod Kött ska komma från djur som varit helt bedövat när avblodning sker och helt medvetslöst fram till dess att döden inträder oavsett bedövningsmedel. Vid elektrisk bedövning av fjäderfän då huvudet passerar genom ett vattenbad ska strömstyrkan, vid användning av Hz växelström, för varje djur uppgå till minst 0,12 Ampere för kyckling och 0,15 Ampere för kalkon. Strömstyrkan ska upprätthållas till dess att djuret är bedövat.
6 4 (13) Beläggningsgrad (djurtäthet) kyckling Kyckling ska komma från djur som fötts upp på en anläggning där beläggningsgraden varit max 36kg/m 2. Rengöring ska ha skett mellan djuromgångarna. Beläggningsgrad (djurtäthet) kalkon Kalkonkött ska komma från djur där beläggningsgraden varit max 40 kg/ m 2 för djur som väger max 7 kilo och 45 kilo för djur som väger över 7 kilo. Rengöring ska tillämpas mellan djuromgångar. Ej Näbbtrimning Kyckling ska komma från djur vars näbb inte förändrats vid uppfödningen, t.ex. genom trimning. Detta gäller även föräldragenrationen. Information om ursprung enkla produkter För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara, oblandad eller blandad med smakämnen, tillsatser eller liknande, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan: I vilket land djuret är fött/kläckt, uppfött, slaktat och förädlat I vilket land ägget är producerat I vilket land mjölkråvaran är tillverkad I vilket land en vegetabilisk råvara är odlad. Information om ursprung sammansatta produkter För sammansatta produkter med ett köttinnehåll över 10% ska skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om i vilket land djuret är fött/kläckt, uppfött, slaktat och förädlat. Hälsoredovisningssystem Köttråvara ska komma från gårdar som arbetar enlighet ett djurvälfärdsprogram med hälsoparametrar för djurvälfärd. Parametrar ska följas upp på ett systematiskt sätt, orsaker ska analyseras, avvikelser ska dokumenteras och leda till lämpliga åtgärder i samråd med en veterinär eller produktionsrådgivare för att avhjälpa problemen. Hälsoredovisningssystemet ska minst omfatta följande: Fothälsa Beläggning Användning av antibiotika eller andra läkemedel Rutiner enligt kontrollprogram som förhindrar salmonellasmitta i uppfödningen Ansvarsfullt producerad fodersoja Soja som används under hela uppfödningstiden kan spåras genom en särhållen leverantörskedja eller täckas av certifikat inom produktionssystem som säkerställer: Efterlevnad av nationell och lokal lagstiftning
7 5 (13) Rättvisa arbetsvillkor Respekt för ursprungsbefolkning och traditionellt nyttjande av marken Skydd mot omvandling av områden med höga värden ekologiska och sociala bevarandevärden enligt HCV Resource Network:s definition, eller motsvarande Ansvarsfull användning av jordbrukskemikalier och vattenresurser Foder Foder som används under hela uppfödningstiden ska vara fritt från fiskråvara. Obligatoriska krav på vildfångade och odlade fiskarter och skaldjur verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Produkternas spårbarhet fisk och skaldjur För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara,oblandad eller blandad med tillsats av smakämnen, tillsatser eller liknande, av fisk- /skaldjursråvara (fryst, färsk, beredd, procesad eller halvfabrikat) ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan: Produktionsmetod (odlat/vilt) Fångstzon/odlingsland (skall anges i Anbudprislistan bilaga 2) Anläggningskod Handelsbeteckning(vetenskapligt /latinskt namn skall anges i Anbudsprislistan bilaga 2) Odlad fisk Vattenbruksprodukter ska komma från produktionssystem som minst uppfyller följande: Drift enligt gällande lagstiftning i produktionslandet Foderråvara av vildfångad fisk över en 1 % ska vara spårbar Hälsoplan med redovisning vid varje produktionsomgång av kemikalieanvändning och minimerad antibiotikaanvändning efter veterinärförskrivning och dokumentering av rätt dosering Rättvisa arbetsvillkor Produkternas spårbarhet sammansatta produkter fisk och skaldjur För sammansatta produkter som består av flera råvaror med ett fiskinnehåll över 10%, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om fisk- /skaldjursråvara (fryst, färsk, beredd, processad eller halvfabrikat): Produktionsmetod (odlat/vilt) Fångstzon/odlingsland (skall anges i Anbudprislistan bilaga 2) Anläggningskod Handelsbeteckning(vetenskapligt /latinskt namn skall anges i Anbudsprislistan bilaga 2)
8 6 (13) Fisklistan Endast fisk-/skaldjursråvara som är markerad som Bra eller Var försiktig med enligt Upphandlingsmyndighetens fisklista ska levereras under avtalsperioden. Bilaga 7 Gäller även tonfisk och makrill. På vissa fiskprodukter på Upphandlingsmyndighetens fisklista ska bara certifierade produkter från hållbara fiskbestånd offereras. Detta är noterat på respektive fiskprodukt i Anbudsprislistan: certifierad fiskråvara. Leverantörsförsäkran Leverantören förbinder sig att som leverantör följa fisklistans rekommendationer. Mjölk med djurskydds- och miljökrav Konsumtionsmjölk och mjölkprodukter samt sammansatta produkter med ett mjölkinnehåll på minst 20 %. Exempel på produkter som omfattas av kriterierna: Konsumtionsmjölk Smör Yoghurt Cottage cheese Fil Grädde Ost Färskost Samtliga levererade produkter ska vara fria från samtliga salmonella serotyper och kontroller ska göras enligt gällande lagstiftning. verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Betesdrift Mjölkråvara ska komma från nötkreatur som under sommarhalvåret har tillgång till bete minst 6 timmar per dygn under en total betesgång på minst 2 månader per år. Gäller ej positionerna 978, 982, 990, 991, 993, 994, 995, , 1071, 1077, 1084, 1097, 1098, 1100, 1103, 1105, 1106 i Anbudsprislistan bilaga 2. Operativa ingrepp Mjölkråvara ska komma från produktion där djur varit helt lokalt bedövade vid avhorning eller bränning av hornanlag. Avhorningen med kemisk pasta är inte tillåten. Gäller ej positionerna 978, 982, 990, 991, 993, 994, 995, , 1071, 1077, 1084, 1097, 1098, 1103, 1105, 1106 i Anbudsprislistan bilaga 2. Information om ursprung enkla produkter För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara, oblandad eller blandad med smakämnen, tillsatser eller liknande, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan:
9 7 (13) I vilket land djuret är fött, uppfött. I vilket land mjölkråvaran är tillverkad Information om ursprung sammansatta produkter mjölk För sammansatta produkter med ett innehåll av mjölkråvara över 20% ska skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om vilket land råvaran är producerad och förädlad Antibiotikaförskrivning Antibiotika ska inte användas i tillväxtbefrämjande syfte. Antibiotika får endast användas efter ordination av veterinär och när det är veterinärmedicinskt motiverat. Dokumenterade rutiner för antibiotikaanvändning ska finnas på produktionsnivå. Dokumentationen ska vara tillgänglig vid förfrågan. Ansvarsfullt producerad fodersoja Soja som används under hela uppfödningstiden kan spåras genom en särhållen leverantörskedja eller täckas av certifikat inom produktionssystem som säkerställer: Gäller ej positionerna 978, i Anbudsprislistan bilaga 2. Efterlevnad av nationell och lokal lagstiftning Rättvisa arbetsvillkor Respekt för ursprungsbefolkning och traditionellt nyttjande av marken Skydd mot omvandling av områden med höga värden ekologiska och sociala bevarandevärden enligt HCV Resource Network:s definition, eller motsvarande Ansvarsfull användning av jordbrukskemikalier och vattenresurser Margarin och oljor Enkla och sammansatta produkter med ett råvaruinnehåll på minst 20% av vegetabiliskt fett. Exempel på produkter som omfattas av kriterierna: Bordsmargarin Olivolja Rapsolja Solrosolja Matolja Information om ursprung enkla produkter För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara, oblandad eller blandad med smakämnen, tillsatser eller liknande, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan: I vilket land en vegetabilisk råvara är odlad verifikat som styrker att ställda krav uppfylls.
10 8 (13) Palmolja Den globala produktionen av palmolja har fördubblats det senaste årtiondet och palmolja ingår i allt fler av de livsmedel som upphandlas. En nyligen genomförd granskning av Amnesty International 1 visade att bland annat barnarbete och systematisk diskriminering förekommer på plantager, inklusive sådana som är hållbarhetscertifierade. Därför strävar beställaren efter att minimera inköp av produkter som innehåller palmolja. INFORMATIONSKRAV 1) Arbetar ni systematiskt för att minimera innehållet av palmolja i de produkter ni saluför, gäller både egna varumärken och era leverantörers/producenters produkter? Om ja, beskriv hur: 2) Arbetar ni systematiskt för att den palmolja som förekommer i de produkter ni saluför ska vara hållbart producerad, dvs. certifierad enligt en särhållen leverantörskedja (principen Segregated eller Identity preserved)? Om ja, beskriv hur: Certifierad palmolja Fetter från palmolja som används i offererade produkter ska vara producerade på ett sätt som uppfyller följande: Rättvisa arbetsvillkor Skydd för lokalbefolkningens land, rättigheter och inflytande Bevarande av primärskog och naturvärden (High Conservation Values-HVC) Skydd för djurlivet på plantagerna. Detta sker genom en särhållen leverantörskedja (principen Segregated eller Identity preserved). verifikat som styrker att ställda krav uppfylls. Förslag på verifikat: Certifieringssystem som uppfyller kravet, t.ex. Roundtable On Sustainable Palm Oil ( RSPO ) enligt nivå Segregated eller Indentity Preserved eller likvärdigt. Kaffe Socialt ansvarsfull odling Produkter ska vara odlade under arbetsförhållanden som uppfyller följande ILO:s kärnkonventioner om tvångsarbete, barnarbete, diskriminering och föreningsfrihet samt organisationsrätt (nr 29, 87, 98, 100, 105, 111, 138 och 182 FN:s barnkonvention artikel 32 den arbetsmiljölagstiftning samt arbetsrätt som gäller i tillverkningslandet, Odlaren ska dessutom garanteras en kostnadstäckande minimiersättning, premie på priset (påslag på världsmarknadspriset), långsiktiga handelsrelationer
11 9 (13) mellan producenten och importören samt förfinansiering. verifikat som styrker att ställda krav uppfylls. Förslag till verifikat: Certifieringssystem som uppfyller ovanstående krav, t.ex Fairtrade eller likvärdigt. Spannmålsprodukter och socker (Matbröd, kaffebröd, socker, ris, ceralier och övriga spannmålsprodukter) verifikat som styrker att nedan ställda krav uppfylls. Information om ursprung enkla produkter (Bas) För icke-sammansatta produkter som består av endast en råvara, oblandad eller blandad med smakämnen, tillsatser eller liknande, ska följande skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan: I vilket land djuret är fött/kläckt, uppfött, slaktat och förädlat I vilket land ägget är producerat I vilket land mjölkråvaran är tillverkad I vilket land en vegetabilisk råvara är odlad. Information om ursprung sammansatta produkter vegetabilier För sammansatta produkter som består av flera råvaror med ett vegetabiliskt innehåll över 20% av enskild vara, ska skriftlig information kunna lämnas vid förfrågan om vilket land råvaran är odlad och förädlad Ekologiska produkter Beställaren bedriver ett aktivt miljöarbete. Vi lägger stor vikt vid att livsmedelsproduktionen, uppfödning av djur och den vidare behandlingen av dem sker på ett för både djur och natur skonsamt och etiskt sätt. Beställaren uppskattar att volymen av ekologiska inköp kommer att fortsätta öka. Beställaren avser att som i innevarande avtal fortsätta att upphandla ekologiska produkter. I anbudsprislistan finns ett antal ekologiskt producerade produkter angivna. Vissa produkter kommer enbart att upphandlas ekologiskt se Anbudsprisbilagan 2. Då beställaren lägger hela sin inköpsvolym på dessa utvalda ekologiska produkter, så förväntar vi oss att marknaden tar åt sig denna signal i sin prisbild i anbudssvar. Samtliga ekologiska produkter som ingår i det offererade sortimentet ska uppfylla kriterierna enligt förordning (EG) 834/2007 av den 28 juni 2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter. verifikat som styrker att ställda krav uppfylls.
12 10 (13) Förslag till verifikat: Certifieringssystem som uppfyller kravet, t.ex EU-ekologiskt Märkning på produkten Kvalitetskrav för mjöl, gryn, flingor och musliprodukter Musli och flingor skall vara fria från nötter, mandel, jordnötter och sesamfrö. Kvalitetskrav för pasta Pastan ska efter kokning klara att varmhållas uppåt 2 timmar utan klibbning under förutsättning att produkten hanteras enligt föreskrifter. Av ytterförpackningen ska förekomst av gluten och ägg framgå. Kvalitetskrav för risgryn Risgrynen ska vara fria från bruna eller brutna korn. Grynen ska ej klibba vid kokning eller vid varmhållning uppåt 2 timmar under förutsättning att produkten hanteras enligt föreskrifter(gäller ej rundkorningt ris). Kvalitetskrav för tomatketchup, tomatpuré, senap Produkterna ska vara fria från färgämnen och konserveringsmedel. Gäller ej position 486 och 487 i Anbudsprislistan bilaga 2. Kvalitetskrav för sylt, mos, marmelad Sockersötad sylt ska innehålla minst 35% fruktråvara per 100 gr sylt. Äpplemos skall innehålla lägst 75 gram äpplen per 100 gr. Apelsinmarmelad ska innehålla minst 29 gram apelsiner per 100 gr marmelad. Aprikosmarmelad ska innehålla minst 45 gram aprikoser per 100 gr marmelad. Produkterna ska inte innehålla glukossirap. Osockrad sylt Produkt skall vara utan tillsatt socker. Sötman kommer från sötningsmedel och från produktens fruktråvara. Minst 40 % fruktråvara per 100 gr sylt. Osötad dryck Produkt skall vara utan tillsatt socker eller sötningsmedel. Sötman kommer från produktens fruktråvara. Produkten skall innehålla mer än 30 % juice i drickfärdig dryck. Saft Saft ska ej innehålla aromer eller färgämnen. Lättsockrad fruktdryck Lättsockrad fruktdryck ska innehålla minst 5% juice i drickfärdig dryck.
13 11 (13) Osockrad fruktdryck Osockrad fruktdryck ska innehålla minst 8 % juice i drickfärdig dryck. Gäller ej position 675 svartvinbärsdryck i Anbudsprislistan bilaga 2 där minst 6% juice i drickfärdig dryck accepteras. Kvalitetskrav för bröd, hårt bröd, kakor och kex Brödsädet ska vara fritt från främmande partiklar och ogräsfrön. Färgämnen får inte ingå i brödet. Av ytterförpackningen ska följande framgå: bakningsdag, förpackningsdag, infrysningsdag (vid fryst bröd), fiberinnehåll, förekomst av gluten, ägg, mjölk, nötter och mandel samt mängden sockerarter och stärkelse. Under gruppen Fryst bröd matbröd färdigt i Anbudsprislistan bilaga 2 har sju positioner markerats med texten Nyckelhålsmärkt eller likvärdigt. Produkter som offereras på dessa positioner ska omfattas av LIVSFS 2015:1 Matbröd eller likvärdigt. Offererade produkter ska innehålla enligt 8a mjukt bröd som innehåller minst 30% fullkorn räknat på produktens torrsubstans (8a) eller enligt 8b Rågbröd och andra produkter baserade på råg ska innehålla minst 35 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans (8b). Se Anbudsprislistan bilaga 2 gällande övriga krav på produkterna, fett, sockerarter, fiber och salt. Kvalitetskrav för djupfrysta grönsaker, enkla och blandningar Samtliga grönsaker skall vara lösfrysta/pellets. Grönsakerna ska vara väl rensade och förberedda så att de direkt ska kunna användas. Kvalitetskrav för djupfrysta bär och frukt Bär och frukt skall vara osockrade och lösfrysta. Kvalitetskrav för djupfrysta pureer av bär, frukt, grönsaker, fisk och kött Puréerna ska vara värmebehandlade och lösfrysta i bitar/pellets, 3-5 g. Puréer av frukt ska innehålla 100% frukt och vara förberedda så att de direkt kan användas utan ytterligare värmebehandling. Undantag 100% fruktinnehåll för positionerna 176 blåbär och 180 exotisk i Anbudsprislistan bilaga 2. Kvalitetskrav för buljonger/fonder Alla buljonger och fonder ska vara fria från natriumglutamat och jästextrakt. Kvalitetskrav för kryddor Kryddor ska vara fria från natriumglutamat och jästextrakt. Kvalitetskrav för glass Mjölken skall vara pastöriserad.
14 12 (13) Kvalitetskrav på djupfryst fisk Samtliga fisksorter/produkter skall vara helt benfria skall vara singelfrysta Panerade fiskprodukter skall bestå av minst 60 % fiskråvara i den tillagade produkten. Fiskgratänger skall bestå av minst 70 % fiskråvara i den tillagade produkten. Det skall framgå hur mycket fiskråvara som ingår per 100 gram. Anges vid Kommentar i Anbudsprislistan bilaga 2. Kvalitetskrav för fisk- och sillinläggningar Råvaran till samtliga sillinläggningar skall vara skinn och benfria. Mängden fiskkött av vit fisk till fiskbullar får inte understiga 50 gram fiskkött per 100 gram fiskbullar. Kvalitetskrav för djupfryst kött, köttbullar och färdiga köttfärsprodukter I köttfärsprodukter ska kötthalten vara minst 60 % i den tillagade produkten om inte annan kötthalt är angiven vid respektive position i Anbudsprislistan bilaga 2. Ekologiska köttbullar position 18 i Anbudsprislistan bilaga 2 ska kötthalten vara minst 70% i den tillagade produkten och position 19 i Anbudsprislistan bilaga 2 ska kötthalten vara minst 63% i den tillagade produkten. Kötthalten på offererade köttfärsprodukter, köttbullar och schnitzlar anges vid Kommentar i Anbudsprisbilagan. Samtliga köttprodukter och färdiga hel- och halvfabrikat skall vara singelfryst/lösfryst. Djupfrysta produkter får vid leverans inte vara lagrade längre tid från infrysningsdagen än 3 månader för kött av gris och organ, 5 mån för övriga köttvaror. Kvalitetskrav för fågelprodukter djupfrysta obehandlade fågelprodukter Samtliga djupfrysta fågelprodukter skall vara styckfrysta. Kvalitetskrav för majonnäs och lättmajonnäs Majonnäs där ägg ingår skall vara framställd av salmonellafria ägg. Kvalitetskrav på mjölk och mjölkprodukter Alla mjölkprodukter ska ha genomgått pastörisering enligt Livsmedelsverkets lagstiftning. Dryckesmjölk ska i huvudsak vara lågpastöriserad med komplettering av viss del högpastöriserad mjölk. Mjölk med fetthalt 1,5 % eller lägre ska vara berikad med vitamin D. För syrade mjölkprodukter ska typ och mängd av eventuellt tillsatt sockarart per 100 gram anges.
15 13 (13) Kvalitetskrav för färskost, hårdost, dessertost, smältost och mesvaror Ost skall vara tillverkad av pastöriserad mjölk. Fetthalt i all ost anges i %. Lysozym (E 1105) får inte ha används vid osttillverkningen. Salthalten i procent på ost får ej överskrida angiven maxprocent som är angiven vid respektive position i Anbudsprislistan bilaga 2 på offererad artikel. Ange salthalten på offererad ost vid dessa positioner under Kommentar i Anbudsprislistan bilaga 2. Kvalitetskrav för kaffe Brygg-och maskinmalet kaffe. Ska vara anpassat till kaffebryggare och automatkaffemaskiner. Kaffe skall bestå av 100% Arabicakaffe. verifikat som styrker att alla ovan ställda kvalitetskrav krav uppfylls.
Produktspecifika krav. Upphandling: 2014 Livsmedel. Upphandling dnr: Upphandlare: Kristin Blomkvist
Produktspecifika krav Upphandling: 2014 Livsmedel Upphandling dnr: 474-14 Upphandlare: Kristin Blomkvist Innehållsförteckning 1 Allmänna krav... 3 2 Nötkött... 3 3 Lamm... 3 4 Gris... 4 5 Kyckling... 4
Läs merREVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se
REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010 Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se AGENDA Exempel på Miljöstyrningsrådets nya livsmedelskriterier Den offentliga
Läs merKriterier för kolonial/specerier
Kriterier för kolonial/specerier Produkter som består till minst 50 % av råg/vete/korn/havre/majs eller torkade bönor, raps eller solros. GMO Livsmedel som innehåller genetiskt modifierade organismer (GMO)
Läs merAvtalsform Ramavtal & enstaka köp. Namn Livsmedel 2014
Dalslandskommunernas kommunalförbund Avtalsform Ramavtal & enstaka köp Namn Livsmedel 2014 Diarie INK-13-0001 Ansvarig upphandlare Katarina Gip Detta dokument är en kopia på upphandlingens elektroniska
Läs merKravspecifikation produkter
Kravspecifikation produkter 1. KVALITETSKRAV LIVSMEDEL Samtliga produkter ska stämma med Nacka kommuns kvalitetskrav och gällande livsmedelslag med tilläggsbestämmelser eller gällande EU-förordningar,
Läs merUpphandling av livsmedel frukt, grönsaker och potatis. KS 2014-335
Utdrag ur protokoll fört vid sammanträde med kommunstyrelsens arbetsutskott i Falkenberg 2014-09-02 256 Upphandling av livsmedel frukt, grönsaker och potatis. KS 2014-335 KS Beslut Arbetsutskottet föreslår
Läs merUppgiftslämnare: Orkla Foods Sverige AB. Varumärke: FELIX. Artikelbenämning: Köttbullar fri från. Leverantörens artikelnummer: 18860
Uppgiftslämnare: Orkla Foods Sverige AB Varumärke: FELIX Leverantörens artikelnummer: 18860 Förpackningsstorlek: 5,5 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Gris och nötkött (65 %), potatis, lök,
Läs merMiljökravsmodul: Livsmedel
Miljökravsmodul: Livsmedel Information till kravställaren Kraven i denna miljökravsmodul kan ställas på inköp av livsmedel. Vid behov av stöd kontakta hallbarhet@fmv.se. I denna miljökravsmodul definieras
Läs merLäsa och förstå text på förpackningar
1(5) BRA MAT Läsa och förstå text på förpackningar Producerat av DIETISTERNA i Region Skåne 2007-06 2(5) Inledning Genom att läsa texten på livsmedelsförpackningar fås information om produktens innehåll.
Läs merKriterieworkshop för upphandling av livsmedel. Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén
Kriterieworkshop för upphandling av livsmedel Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén Sunda offentliga affärer för en hållbar framtid 3 Nationella upphandlingsstrategin Livsmedelsstrategin Regler och villkor
Läs merOffentlig upphandling
Offentlig upphandling -Kommungruppernas kunskapslyft Axel Hansson Marknadsutvecklare offentlig upphandling LRF Den offentliga måltiden Den offentliga måltiden yttersta syfte är att ge hälsa och välbefinnande
Läs mer14.1 Övergripande åtaganden
Butik Butik 209 Du som är certifierad för butik ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Detta kapitel innehåller: 14.1 Övergripande åtaganden 14.2 Hantering
Läs merUTSKRIFTSDATUM: [Utkast] UPPHANDLINGSMYNDIG- HETENS HÅLLBARHETSKRITERIER FÖR KYCKLING OCH KALKON
UPPHANDLINGSMYNDIG- HETENS HÅLLBARHETSKRITERIER FÖR KYCKLING OCH KALKON Innehållsförteckning OM KRITERIERNA I DETTA DOKUMENT 3 Transport av djur till slakt kyckling och kalkon 4 Ej näbbtrimning kyckling
Läs merUppgiftslämnare: Melkers chark AB. Varumärke: Melkers. Artikelbenämning: Kycklingkassler. Leverantörens artikelnummer: 284
Uppgiftslämnare: Melkers chark AB Varumärke: Melkers Leverantörens artikelnummer: 284 Förpackningsstorlek: ca 3000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Kycklingbröst 81 %, vatten, salt, druvsocker,
Läs mere-avrop - Örnsköldsvik Kommun
Sida 1 av 5 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Angående ert svar 2013-08-14 om Avtal - kommersiella vilkor varor punkt 7.2.3 Kyckling. Menar ni att det ska verifieras på anmodan? I produkten ska ej tillsatt vattenhalt
Läs mer1 (2) Utskicksdatum
1 1 (2) Utskicksdatum 2016-11-08 KALLELSE Kommunstyrelsens arbetsutskott kallas till sammanträde Dag Tisdagen den 15 november 2016 Tid Kl. 09.30 Plats Nacka stadshus, sammanträdesrummet Jelgava Ordförande
Läs merNötköttbullar fri från
Uppgiftslämnare: Orkla Foods Sverige AB Varumärke: FELIX Leverantörens artikelnummer: 18062 Förpackningsstorlek: 5,5 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Nötkött (63 %), potatis, lök, potatisstärkelse,
Läs merLIVSFS 2015:1. Villkor för följande livsmedelsgrupper. Bilaga 2 (till LIVSFS 2005:9)
Bilaga 2 (till LIVSFS 2005:9) för följande livsmedelsgrupper Grönsaker, frukt, bär och nötter m.m. 1. Potatis, rotfrukter, baljväxter (utom jordnötter) och andra grönsaker. Produkterna får vara bearbetade.
Läs merUppgiftslämnare: Guldfågeln AB. Varumärke: GULDFÅGELN. Artikelbenämning: KYCKLINGKYLETT. Leverantörens artikelnummer: 7000
Uppgiftslämnare: Guldfågeln AB Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 7000 Förpackningsstorlek: 3 x 2 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Kycklingkött (39%), maskinurbenat kycklingkött (22%),
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i sverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; (H 128) Utkom från trycket den 17 juni 2009 Omtryck beslutade den
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Checklistan kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merEgenkontroll för KRAV-certifierad Butik
Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merUppgiftslämnare: Melkers chark AB. Varumärke: Melkers. Artikelbenämning: Kycklingprinskorv. Leverantörens artikelnummer: 804
Uppgiftslämnare: Melkers chark AB Varumärke: Melkers Leverantörens artikelnummer: 804 Förpackningsstorlek: ca 1000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Maskinurbenat kycklingkött (60%),
Läs merUppgiftslämnare: Ingelsta Kalkon AB. Varumärke: Ingelsta Kalkon. Artikelbenämning: KALKONVINGE, GRILLAD. Leverantörens artikelnummer: 3420
Uppgiftslämnare: Ingelsta Kalkon AB Varumärke: Ingelsta Kalkon Leverantörens artikelnummer: 3420 Förpackningsstorlek: ca 2000g Produktinformation Ingrediensförteckning: Kalkonvingkött (94%), vatten, salt,
Läs merMedborgarförslag Djurskyddskrav i den offentliga upphandlingen
Tekniska förvaltningen Görel Jernberg,0550-88261 gorel.jernberg@kristinehamn.se Tjänsteskrivelse Sida 1(1) Datum 2015-04-13 Tn/2015:71 008 Motioner/enkel fråga/medb.förslag Medborgarförslag Djurskyddskrav
Läs merTOTALA UTGIFTERNA
Tabell 1. Glesbygd och tätort - utgifter i kronor per hushåll år 2012 Glesbygd Tätort Antal medverkande hushåll Genomsnittligt antal 2435 436 2871 personer 2,1 2,3 2,1 konsumtionsenheter 1,56 1,64 1,57
Läs merPannbiff Kyckling & Nöt
Uppgiftslämnare: Orkla Foods Sverige AB Varumärke: FELIX Leverantörens artikelnummer: 141252 Förpackningsstorlek: 5 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Kött 63 % (kyckling och nötkött), vatten,
Läs merOffentlig upphandling
Offentlig upphandling -Luleå 24 april 2014 Axel Hansson LRF Marknadsutvecklare offentlig upphandling Offentlig upphandling av livsmedel Omsätter totalt 8,9 miljarder kronor 3 miljoner måltider per dag
Läs merLIVSMEDELSSPÅRET. Halmstad 29 februari 2012 Susanne Lång
LIVSMEDELSSPÅRET Halmstad 29 februari 2012 Susanne Lång AGENDA Sverige - det nya matlandet Fråga 1 Miljöstyrningsrådets kriterier Fråga 2 Möjligheter och utmaningar Fråga 3 Sverige - det nya matlandet
Läs merLeverpastej ugnsbakad Ekologisk SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Leverantörens artikelnummer: 645893 Förpackningsstorlek: 200g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Fett fläsk*, gris
Läs merRökt kycklingfilé skivad
Uppgiftslämnare: Varumärke: Melkers Leverantörens artikelnummer: 459 Förpackningsstorlek: 400g Produktinformation Ingrediensförteckning: Kycklingfilé 84%, vatten, salt, glukossirap, köttbuljong från kyckling,
Läs merFodersoja. Stockholm 151112. Monica Sihlén, Upphandlingsstöd livsmedel och måltidstjänster monica.sihlen@uhmynd.se
Fodersoja Stockholm 151112 Monica Sihlén, Upphandlingsstöd livsmedel och måltidstjänster monica.sihlen@uhmynd.se Hållbar livsmedelsupphandling Miljöstyrningsrådet Gröna -> hållbara inköp juni 2006- juni
Läs merKÖTTBULLAR EKOLOGISKA SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Leverantörens artikelnummer: 299071 Förpackningsstorlek: 2100g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Svenskt nöt och
Läs merRiktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun
Riktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun Antagna av kommunfullmäktige den 23 maj 2013, 121 Riktlinjer för upphandling av livsmedel i Knivsta kommun Dessa riktlinjer utgör komplement till
Läs merSalladskyckling grillad tärnad natu
Uppgiftslämnare: Martin & Servera AB Varumärke: Top Choice Poultry Leverantörens artikelnummer: 276113 Förpackningsstorlek: 2,5 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Kycklingbröstfilé (92%), vatten,
Läs merja vi tar bort kravet på att pos 152, 153 inte får innehålla palmolja
Sida 1 av 5 FRÅGOR OCH SVAR Sista dag för att ställa frågor är 2012-11-14 Ställ en fråga om den här upphandlingen Bilaga 2a är försedd med lösenord och går ej att öppna. Bilagorna är skyddade men inte
Läs merKarlstads kommuns Livsmedelspolicy
Karlstads kommuns Livsmedelspolicy Dnr KS-2011-256 Dpl 01 Postadress: Upphandlingsenhetn, 651 84 Karlstad Besöksadress: Västra Torggatan 26 karlstad.se Tel: 054-540 00 00 Fax: 054-186768 E-post: upphandling@karlstad.se
Läs merFörutsättningar för ökad konsumtion av lokalt producerad mat i våra offentliga kök
Förutsättningar för ökad konsumtion av lokalt producerad mat i våra offentliga kök Processledare för offentlig upphandling Det finns förutsättningar för ökad livsmedelsproduktion och konsumtion av lokalt
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
Livsmedelsverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; beslutade den 26 januari 2015. LIVSFS 2015:1
Läs merKöttbulle 16 g (glutenfri)
Köttbulle 16 g (glutenfri) Uppgiftslämnare: Lagerblad Foods AB Varumärke: LAGERBLAD FOODS Artikelbenämning: Köttbulle 16 g (glutenfri) Storlek: 6 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Nötkött (30
Läs merGRILLKYCKLING CA 900G
Uppgiftslämnare: Guldfågeln AB Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 2660 Förpackningsstorlek: 12,6 kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Kyckling (100%). DABAS Produktklassificering: 206713395900
Läs merLIVSMEDELSSPÅRET. Uppsala Susanne Lång och Lisa Sennström
LIVSMEDELSSPÅRET Uppsala 11-11-17 Susanne Lång och Lisa Sennström AGENDA Sverige - det nya matlandet Fråga 1 Miljöstyrningsrådets kriterier Fråga 2 Rättsutvecklingen Möjligheter och utmaningar Fråga 3
Läs merHUR KAN VI UPPHANDLA LOKALT PRODUCERAT OCH EKOLOGISKT? UPPDATERING - VAD HÄNDER I SVERIGE RÄTTSLÄGET
HUR KAN VI UPPHANDLA LOKALT PRODUCERAT OCH EKOLOGISKT? UPPDATERING - VAD HÄNDER I SVERIGE RÄTTSLÄGET Linköping 12-04-19 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, monica@msr.se KONSEKVENSER VID UPPHANDLING:
Läs merSALLADSKYCKLING SALT PEPPAR
SALLADSKYCKLING SALT PEPPAR Uppgiftslämnare: Guldfågeln AB Varumärke: GULDFÅGELN Artikelbenämning: SALLADSKYCKLING SALT PEPPAR Leverantörens artikelnummer: 2649 Förpackningsstorlek: 2X3KG Produktinformation
Läs merUpphandling av torra livsmedel
Sida 1 Upphandling av torra livsmedel Frågor och svar 27.3.2018 Fråga 1: Hur menas enligt offerbegäran att det finns i bilaga 1 G grupper för olika produkter. Är det då A, B, C osv som aves skilda grupper?
Läs merPOLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.
LIVSMEDELSPOLICY Beslutad i: KOMMUNFULLMÄKTIGE 2013-12-16 Ansvarig samt giltighetstid: Kommunledningskontoret, tillsvidare POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer
Läs merRiktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten
Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, kokerska, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider
Läs merRiktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten
Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider är centrala
Läs merFörutsättningar för ökad konsumtion av lokalt producerad mat i våra offentliga kök
Förutsättningar för ökad konsumtion av lokalt producerad mat i våra offentliga kök Processledare för offentlig upphandling Det finns förutsättningar för ökad livsmedelsproduktion och konsumtion av lokalt
Läs merKYCKLINGKLUBBA M DEL AV RYGGBEN
Uppgiftslämnare: Guldfågeln AB Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 1003 Förpackningsstorlek: 2X3kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Kycklingklubba rå, med del av ryggben, styckfryst. DABAS
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling Utkast ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i sverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; (H ) Utkom från trycket den Omtryck beslutade den. Med stöd
Läs merSveriges livsmedelsexport 2005
Jordbruksverket 2006-03-17 1(7) Sveriges livsmedelsexport 2005 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2005 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 34,9 miljarder kronor
Läs merDjurskydd och offentlig upphandling. Vilka krav ställer kommunerna?
Djurskydd och offentlig upphandling Vilka krav ställer kommunerna? Förord Inom vård, skola och omsorg serveras dagligen tre miljoner måltider och stat, kommuner, landsting och regioner köpte år 2016 livsmedel
Läs merMåltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun
Måltiden som vi vill ha den i Ronneby kommun Välkommen Ronneby kommun är unik som satsar stort på mat och måltider. Mat är viktigt på många sätt och ett område som väcker både känslor och diskussioner.
Läs merMåltiden. som vi vill ha den i Ronneby kommun. Källor
Källor Ronneby kostpolicy: ronneby.se Ät S.M.A.R.T.-modellen: folkhalsoguiden.se Livsmedelsverket och Nordiska näringsrekommendationer: livsmedelsverket.se Måltiden som vi vill ha den i Ronneby kommun
Läs mer2013-11-26 Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal
SoT, Måltid Näring Samtliga normalkostens matsedlar är näringsbedömda i webbaserade verktyget Skolmat Sverige, såväl lunch som frukost och mellanmål. Måltiderna är också näringsberäknade så att de energimässigt
Läs merSveriges livsmedelsexport 2004
Jordbruksverket 2005-03-22 1(7) Sveriges livsmedelsexport 2004 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2004 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 30,7 miljarder SEK 2004,
Läs merFörutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.
14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra
Läs merSveriges livsmedelsexport 2006
Jordbruksverket 2007-03-02 1(8) Sveriges livsmedelsexport 2006 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2006 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 39,1 miljarder kronor
Läs merFRÅGOR OCH SVAR. Sista dag för att ställa frågor är 2012-11-23
Sida 1 av 13 FRÅGOR OCH SVAR Sista dag för att ställa frågor är 2012-11-23 Ställ en fråga om den här upphandlingen Det finns idag endast fonder utan jästextrakt samt konserveringsmedel under en grossists
Läs merRevidering av upphandlingspolicy och Uppförandekod för hållbar upphandling inom Kalmar kommun
TJÄNSTESKRIVELSE Handläggare Datum Ärendebeteckning Björn Hedbäck 2014-02-06 KS 2014/0106 Kommunstyrelsen Revidering av upphandlingspolicy och Uppförandekod för hållbar upphandling inom Kalmar kommun Förslag
Läs merRiktlinje för inköp och upphandling av livsmedel
Diarienr 2013/143-KS nternati Riktlinje för inköp och upphandling av livsmedel Beslutad av Kommunstyrelsen 12 juni 2013 program policy handlingsplan riktlinje program policy handlingsplan riktlinje uttrycker
Läs merHållbara livsmedelsinköp
Policy Hållbara livsmedelsinköp Dokumenttyp Dokumentnamn Fastställd Giltighetstid Policy Hållbara livsmedelsinköp 2016-10-24 2016-2019 Dokumentansvarig Senast reviderad Beslutsinstans Dokument gäller för
Läs merhttps://www.e-avrop.com/karlshamn/e-upphandling/leverantor/annons/procurement.a...
Sida 1 av 5 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Pos 678, Produktgrupp 33: Kryddor. Fråga: Vi kan inte hitta efterfrågad artikel som är både EKO och Fair Trade. Accepterar ni en produkt som endast är EKO? ID:29154
Läs merLivsmedelspolicy för Vänersborgs kommun
2008-02-06 1 (1) Livsmedelspolicy för Vänersborgs kommun Antagen av kommunfullmäktige 2008-02-6, 6. För samtliga livsmedel som upphandlas till kommunala kök i Vänersborgs kommun ska ställas grundläggande
Läs merRiktlinjer för upphandling av livsmedel i Knivsta kommun KS-2013/
Göran Nilsson Ordförandens förslag Diarienummer Kommunstyrelsens ordförande Datum KS-2013/ 2013-03-18 Kommunstyrelsen Riktlinjer för upphandling av livsmedel i Knivsta kommun KS-2013/ Förslag till beslut
Läs merGrönsaker och rotfrukter
Grönsaker och rotfrukter Alla slags grönsaker och rotsaker är bra mat. Förutom C vitamin, E vitamin och folat (folsyra) innehåller de antioxidanter samt kalcium, kalium, magnesium och kostfiber. C-vitaminet
Läs mervill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter
vill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter MERVÄRDEN HANDLAR OM FÖRTROENDE OCH TILLIT Man måste kunna lita på Politiska beslut, som underlättar för konsumenterna att göra hållbara val Myndigheternas
Läs merUppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Chorizo 150g.
Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: Artikelbenämning: Storlek: 2500g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Kött från gris (59%), vatten, salt, potatisstärkelse,
Läs merUppgiftslämnare: Melkers chark AB. Varumärke: Melkers. Artikelbenämning: Kokt skinka. Leverantörens artikelnummer: 916. Förpackningsstorlek: 300g
Uppgiftslämnare: Melkers chark AB Varumärke: Melkers Leverantörens artikelnummer: 916 Förpackningsstorlek: 300g Produktinformation Ingrediensförteckning: Skinka av innanlår 86%, vatten, salt, glukossirap,
Läs merhttps://www.e-avrop.com/karlshamn/e-upphandling/leverantor/annons/procurement.a...
Sida 1 av 7 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Varugrupp 22 Pos. 406 - Är det okej med 750 gram? SVAR pos 406 ja Produktgrupp 29 Pos.600 Majonnäs i tub, Accepteras förpackning i squeez flaska, 225ml fetthalt 66
Läs mer16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel
16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel 215 16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel Kapitel 16 innehåller statistik om import och export av jordbruksvaror och livsmedel. Uppgifter
Läs merGrillkorv skinnfri 70g SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Leverantörens artikelnummer: 610599 Förpackningsstorlek: 1750g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Svenskt gris och
Läs merYoghurt Kvarg Tahiti Vanilj
Uppgiftslämnare: Skånemejerier Storhushåll AB Varumärke: Måväl Leverantörens artikelnummer: 54151 Förpackningsstorlek: 500 g Produktinformation Ingrediensförteckning: Högpastöriserad mjölk, stabiliseringsmedel
Läs merLIVSMEDELSSPÅRET. Huskvarna 30 maj 2012 Susanne Lång
LIVSMEDELSSPÅRET Huskvarna 30 maj 2012 Susanne Lång AGENDA Sverige - det nya matlandet Miljöstyrningsrådets kriterier Fråga 2 Möjligheter och utmaningar Fråga 3 i hemläxa Sverige - det nya matlandet SVER
Läs mer16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel
16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel 219 16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel Kapitel 16 innehåller statistik om import och export av jordbruksvaror och livsmedel. Uppgifter
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling ISSN 1651-3533 sverkets föreskrifter om användning av viss symbol; (H 128) Utkom från trycket den 1 juni 2005 beslutade den 23 maj 2005. Med stöd av 25 och 55 livsmedelsförordningen
Läs merGluten&Laktosfri Pannkaka Enkelvikt
Uppgiftslämnare: Varumärke: KUNGSÖRNEN Leverantörens artikelnummer: 142004 Förpackningsstorlek: 4,2kg Produktinformation Ingrediensförteckning: Laktosfri skummjölk, ÄGG, glutenfri VETEstärkelse*, majsstärkelse,
Läs merKOTLETT BFR EKOLOGISK SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Leverantörens artikelnummer: 403918 Förpackningsstorlek: 3310g Produktinformation Ingrediensförteckning: DABAS Produktklassificering:
Läs mer16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel
16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel 209 16 Import och export av jordbruksvaror och livsmedel Kapitel 16 innehåller statistik om import och export av jordbruksvaror och livsmedel. Uppgifter
Läs merKOTLETT M BEN RAPSGRIS SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Artikelbenämning: Leverantörens artikelnummer: 507422 Förpackningsstorlek: 4640g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Svenskt gris DABAS
Läs merTio steg till goda matvanor
Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor
Läs merHållbarhetskriterier för ansvarsfull användning av antibiotika Upphandlingsmyndigheten
Hållbarhetskriterier för ansvarsfull användning av antibiotika Upphandlingsmyndigheten Helena Robling 20181115 Sunda offentliga affärer för en hållbar framtid Upphandlingsmyndighetens uppdrag på hållbarhetsområdet
Läs merhttps://www.e-avrop.com/karlshamn/e-upphandling/leverantor/annons/procurement.a...
Sida 1 av 5 M E D D E L A N D E N, F R Å G O R & S V A R ID:13333 Enligt ert förfrågningsunderlag under rubriken bröd; skall I samtliga produkter av spannmålsråvara (höstvete, råg, korn och havre) ska
Läs merLIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY
LIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY saffle.se Sammanfattning Livsmedels- och måltidspolicyn ska fungera som ett styrdokument och ett stöd för att kvalitetssäkra upphandling, inköp och måltider i kommunen. Varje
Läs merUppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Köttkorv kokt 600g.
Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON Artikelbenämning: Storlek: 10800g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Kött från gris (53%), vatten,
Läs merHållbar användning av antibiotika till livsmedelsproducerande djur: Kriterier och bakgrund
Hållbar användning av antibiotika till livsmedelsproducerande djur: Kriterier och bakgrund Alla aktörer inom livsmedelskedjan har ett ansvar för att utveckling och spridning av antibiotikaresistens hos
Läs merOXBRINGA RIMMAD SOUS VIDE SE
Uppgiftslämnare: HKScan Sweden AB Varumärke: Scan Leverantörens artikelnummer: 722895 Förpackningsstorlek: 2750g Produktinformation Ingrediensförteckning: INGREDIENSER: Svensk bringa av nöt (86%), vatten,
Läs merAvtal kommer att tecknas för perioden med förlängningsoptioner om 1+1 år.
Strukturerat underlag Strukturerat underlag som publiceras med huvudannons. 1 ALLMÄN INFORMATION 1.1 Upphandlande myndighet är med org nr 212000 2171. en handläggs av Inköpssamordningen på uppdrag av Kostenheten.
Läs merTips och råd från Upphandlingsmyndigheten på hur upphandling kan användas för hållbara inköp
Tips och råd från Upphandlingsmyndigheten på hur upphandling kan användas för hållbara inköp Måltidsdagarna 20 november 2018 Monica Sihlén, Upphandlingsmyndigheten Team Livsmedel på Upphandlingsmyndigheten:
Läs mere-avrop - Dalslandskommunernas kommunalförbund
Sida 1 av 5 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Grupp 1-2 pos.7 flytande honung. Det finns ej Svensk flytande honung, finns möjlighet att offerera Svensk kristalliserad honung? SVAR Vi frågar efter flytande honung
Läs merBiff à la Lindström 65 g
Biff à la Lindström 65 g Uppgiftslämnare: Lagerblad Foods AB Varumärke: LAGERBLAD FOODS Artikelbenämning: Biff à la Lindström 65 g Leverantörens artikelnummer: 8060 Förpackningsstorlek: 5,2 kg Produktinformation
Läs merUppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Grillad rostbiff
Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 7036 Förpackningsstorlek: 4500g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Kött från nöt (98%),
Läs merUppgiftslämnare: Skövde Slakteri AB. Varumärke: Skövde Slakteri AB. Artikelbenämning: Tunnskivad kotlett. Leverantörens artikelnummer: 515
Uppgiftslämnare: Varumärke: Leverantörens artikelnummer: 515 Förpackningsstorlek: Ca 400G Produktinformation Ingrediensförteckning: Svenskt fläskkött DABAS Produktklassificering: 308414565403 / Färskvaror/Kylvaror
Läs merFrukostvälling 6x450 g
Uppgiftslämnare: Lantmännen Cerealia Varumärke: AXA Leverantörens artikelnummer: 102424 Förpackningsstorlek: 450g Produktinformation Ingrediensförteckning: SkumMJÖLKspulver, vasslepulver (MJÖLK), HAVREmjöl*,
Läs merAvtalsform Avtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Frukt och grönt
Värmdö kommun Avtalsform Avtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Frukt och grönt Diarie UH-2014-48 Upphandlare Annie Mägi Gillstedt Detta dokument är en kopia på upphandlingens elektroniska skallkravsformulär.
Läs merAvtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Livsmedel 2014
Inköpssamverkan Motala Avtalsform Avtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Livsmedel 2014 Diarie UH-2013-128 Upphandlare Håkan Klaening Detta dokument är en kopia på upphandlingens elektroniska skallkravsformulär.
Läs merUppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik. Varumärke: SIGNAL & ANDERSSON. Artikelbenämning: Fläskkorv kokt 600g.
Uppgiftslämnare: Signal & Andersson Charkuterifabrik Varumärke: Artikelbenämning: Storlek: 10800g Produktinformation Ingrediensförteckning: Ingredienser: Kött från gris (58%), vatten, kött från nöt (8%),
Läs merSveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2008
1(10) PM Dnr 44-2943/09 2009-03-12 Enheten för handel & marknad Anne Hansson Sveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2008 Den svenska exporten och importen av jordbruksvaror och livsmedel ökade
Läs mer