e-avrop - Dalslandskommunernas kommunalförbund

Transkript

1 Sida 1 av 5 MEDDELANDEN, FRÅGOR & SVAR Grupp 1-2 pos.7 flytande honung. Det finns ej Svensk flytande honung, finns möjlighet att offerera Svensk kristalliserad honung? SVAR Vi frågar efter flytande honung och vill ha det som svar. Vi kan inte fråga efter svensk honung. Pos Ni frågar efter Ketchup Sentomat 60% tomatpuré, denna innehåller 54%. Ändrar ni krav? SVAR Grupp 1-7, pos 26 och 27. Kravet på 60% tomatpuré tas bort och ändras till: Ska innehålla 145 g färska tomater/100 g ketchup Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 22. Accepterar ni innerfrp 2,5kg? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 23. Accepterar ni innerfrp 2,5kg? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 35. Den kvaliteten ni efterfrågar kan inte vi se på markanden längre. Accepterar ni hårdhet , 8,7-10,4 mm? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 6. Accepterar ni innerfrp 2,2kg? Grupp 1-16 Glass. Pos. 3. Vi kan inte se att det finns bägare med gräddglass. Accepterar ni en som inte är gräddglass eller utgår pos? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 31. Accepterar ni en innerfrp på 40gr? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 32. Accepterar ni en innerfrp på 50gr? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 33. Denna artikel verkar inte finnas på markanden. Utgår pos? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 35. Accepterar ni en innerfrp på 10gr? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 37. Accepterar ni en innerfrp på 30gr? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 39. Utgår positionen då produkten utgått ur producentens sortiment och det finns heller ingen annan på marknaden? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 40. Utgår positionen då produkten utgått ur producentens sortiment och det finns heller ingen annan på marknaden? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 41. Produkten ni efterfrågar klarar ej ställda djurskyddskrav. Utgår kraven eller utgår positionen? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 42. Produkten ni efterfrågar klarar ej ställda djurskyddskrav. Utgår kraven eller utgår positionen? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 55. Accepterar ni 1 kg på positionen då efterfrågad produkt inte finns som 2 kg? på samtliga positioner Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 14. Smörgåsgurka i ståpåse har utgått hos leverantör, utgår positionen? Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 18. Accepteras konservburk som förpackning då ståpåse/easybag ej verkar finnas på marknaden? Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 26. Accepteras ett sockerinnehåll på 18 %? Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 27. Accepteras ett sockerinnehåll på 18 %? Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 4. Accepteras konservburk som förpackning då ståpåse/easybag ej verkar finnas på marknaden? Svar nej på samtliga positioner. Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 43. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 2kg? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 44. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 1,8kg? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 46. Accepterar ni en storlek på tärningarna på 2x2x2 samt en förpackningsstorlek på 5kg? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 47. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 1kg? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 1. Accepterar ni en storlek på strimlorna på 1x1x4 cm? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 22. Accepterar ni en fetthalt på 21%? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 24. Accepterar ni en styckstorlek på 1 kg? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 28. Accepterar ni en skivstorlek på 7-8 mm då vi inte kan se att det finns någon med önskad storlek som klarar ställda djurskyddskrav? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 29. Accepterar ni en fetthalt på 22%? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 31. Accepterar ni en fetthalt på 25%? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 38. Accepterar ni en styckstorlek på 1 kg? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 42. Accepterar ni en fryst produkt då det inte finns någon som är kyld och samtidigt glutenfri på marknaden? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 43. Accepterar ni en kötthalt på 55% samt en fetthalt på 22%? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 44. Accepterar ni en kötthalt på 55%? Grupp 4 Kött och chark. Pos. 7. Accepterar ni en storlek på strimlorna på 1x1x4 cm? Svar nej på samtliga positioner ID:29083 Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 56. Accepterar ni 1 kg på positionen då efterfrågad produkt inte finns som 2 kg? Grupp 1-3 Nutrition o special. Pos. 57. Vi kan bara se att det finns en katrinplommonpuré på marknaden och då vi inte får lägga dubletter undrar vi om denna pos kan utgå? Grupp 1-5 Saft,juice,sylt,kräm. Pos. 17. En artikel med högre fruktinnehåll än 40 % verkar inte finnas på marknaden, utgår positionen? Grupp 1-5 Saft,juice,sylt,kräm. Pos. 23. En artikel med högre fruktinnehåll än 11 % verkar inte finnas på marknaden, utgår positionen? Grupp 1-5 Saft,juice,sylt,kräm. Pos. 9. Accepteras en dryck sötad med sötningsmedel? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 1. Accepterar ni en nötfärsbiffbiff på 40g då det inte finns en nötfärsbiff på 50 g som uppfyller djurskyddskraven? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 15. Produkten ni efterfrågar klarar ej ställda djurskyddskrav. Utgår kraven eller utgår positionen? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 16. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 5kg? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 24. Den pannkakan ni efterfrågar finns inte längre på marknaden. Tas kraven bort ang äggmassa, äggvitepulver samt färsk mjölk då det inte finns någon som uppfyller dessa krav eller utgår pos? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 28. Accepterar ni innerfrp 60gr? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 3. Det finns ingen produkt med önskade egenskaper som klarar ställda djurskyddskrav. Utgår kraven eller utgår positionen? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 34. Accepterar ni innerfrp 30-33gr? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 40. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 5kg? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 41. Produkten ni efterfrågar klarar ej ställda djurskyddskrav. Utgår kraven eller utgår positionen? Grupp 2 Färdigrätter. Pos. 42. Accepterar ni en förpackningsstorlek på 6kg? på samtliga positioner Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 28. Accepterar ni en fryst? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 35. Förpackning av denna vikt finns inte länge på marknaden, utgår positionen? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 55. Accepteras ca 5 cm då kort spaghetti inte finns som 12 cm på marknaden? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 63. Accepteras förpackningar på g då efterfrågad vikt ej finns på marknaden? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 70. Accepteras en förpackning på 430 g? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 72. Accepteras en förpackning på 500 g? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 73. Accepteras en förpackning på 200 g? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 74. Accepteras förpackningar på g då efterfrågad vikt ej finns på markanden? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 75. Accepteras förpackningar på g? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos. 76. Accepteras förpackningar på g då efterfrågad vikt ej finns på markanden? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 12. Accepterar ni innerfrp 2,4kg? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 14. Artikeln ni efterfrågar kan endast offereras av en grossist. Accepterar ni 15-35mm eller utgår pos? Grupp 1-14 Grönsaker frysta. Pos. 18. Accepterar ni innerfrp 2,5kg? Svar nej på alla positioner Om vi svarar på flera varugrupper inom 2 till 8 och får avtal bara på ett av dem som vi offererade får man hoppa av avtalet? SVAR Utgångspunkten är att leverantören är bunden av sitt anbud. ID:29236 ID:29136 ID:29082 ID:29085 ID:29084 ID:29081 ID:28941 ID:28964

2 Sida 2 av 5 Lax, Salmo salar som ska vara MSC-certifierad finns inte, kan detta krav strykas? Fisktärningar med 1/3 lax kan ej heller bli MSC-certifierade. SVAR Kravet på MSC-certifierad stryks på Lax, Salmo salar Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor pos 39 Det finns ingen produkt på marknaden som klarar 0,3% salthalt..? Kan vi svara med 0,5% salthalt ID:28912 På position 1, Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor, Kan vi svara med 12 % aprikoser i torrvara? På position 30, Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor, Kan vi svara med produkt som blandas med mjölk? SVAR Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor pos 39 Det finns ingen produkt på marknaden som klarar 0,3% salthalt..? Kan vi svara med 0,5% salthalt På position 1, Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor, Kan vi svara med 12 % aprikoser i torrvara? På position 30, Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor, Kan vi svara med produkt som blandas med mjölk? ANBUDSMEDDELANDE ID:28902 Korrigering svar ID Ni skriver i kraven under "3.0 Krav på köttprodukter - gris" att "Krav 3.4 Svanskupering ska ej förekomma." Kan ni ändra detta till Rutinmässig svanskupering skall ej förekomma då det Svar: Vi ändrar till Miljöstyrningsrådets skrivning "Rutinmässig svanskupering skall ej förekomma" ID:28843 Bilaga - Introduktion anger ni att undantag för kraven är timbaler, buljonger och fonder. Accepterar ni att även puréer undatas från kraven? Krav 10.2 Efterskördsbehandling genom s.k. smartfresh, d.v.s. behandling med svampmedel eller tillväxtreglerande medel efter skörd ska ej ha använts på äpplen, matpotatis och lök. Menar ni att detta endast gäller färska artiklar? Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos samt Under förpackningsvikt anges volym, i enhet liter. Kryddor mäts oftast i kg. Är det ok att svara med enheten kg? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 1. Accepteras en aprikoshalt på 12 %? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 14. Accepteras en 2x1,84 kg ytterförpackning Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 9. Kan annan förpackning än ståpåse accepteras? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 46. Produkten ni efterfrågar har utgått hos leverantören, utgår positionen? Ni skriver i kraven under "3.0 Krav på köttprodukter - gris" att "Krav 3.4 Svanskupering ska ej förekomma." Kan ni ändra detta till Rutinmässig svanskupering skall ej förekomma då det Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 30. Accepteras en produkt som blandas med mjölk? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 39. Accepteras en salthalt på 0,5 %? krav 5.7. I produkten ska ej tillsatt vattenhalt överstiga 15% av vikt före tillsats. Tillförd mängd marinad/saltlake ska deklareras för samtliga produkter, dvs. rena produkter, sammansatta produkter och köttberedning. Uppgifterna ska kunna verifieras med Miljöstyrningsrådets leverantörsförsäkran. Menar ni att det endas ska deklareras vid förfrågan i Miljöstyrningsrådets leverantörsförsäkran? Bilaga - Introduktion anger ni att undantag för kraven är timbaler, buljonger och fonder. Accepterar ni att även puréer undatas från kraven? Krav 10.2 Efterskördsbehandling genom s.k. smartfresh, d.v.s. behandling med svampmedel eller tillväxtreglerande medel efter skörd ska ej ha använts på äpplen, matpotatis och lök. Menar ni att detta endast gäller färska artiklar?, gäller även frysta produkter Grupp 1-1 Mjöl,gryn,ris. Pos samt Under förpackningsvikt anges volym, i enhet liter. Kryddor mäts oftast i kg. Är det ok att svara med enheten kg? Svar: Det står i underlaget att svaret ska vara i kg Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 1. Accepteras en aprikoshalt på 12 %? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 14. Accepteras en 2x1,84 kg ytterförpackning Svar: ja Grupp1-7 Konserver,ketch,sen,. Pos. 9. Kan annan förpackning än ståpåse accepteras?, easybag eller liknande Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 46. Produkten ni efterfrågar har utgått hos leverantören, utgår positionen? Ni skriver i kraven under "3.0 Krav på köttprodukter - gris" att "Krav 3.4 Svanskupering ska ej förekomma." Kan ni ändra detta till "Rutinmässig svanskupering skall ej förekomma" då det Svar: Kravet kvarstår Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 30. Accepteras en produkt som blandas med mjölk? Grupp 1-4 Buljong,sås,soppor. Pos. 39. Accepteras en salthalt på 0,5 %? krav 5.7. I produkten ska ej tillsatt vattenhalt överstiga 15% av vikt före tillsats. Tillförd mängd marinad/saltlake ska deklareras för samtliga produkter, dvs. rena produkter, sammansatta produkter och köttberedning. Uppgifterna ska kunna verifieras med Miljöstyrningsrådets leverantörsförsäkran. Menar ni att det endas ska deklareras vid förfrågan i Miljöstyrningsrådets leverantörsförsäkran? Grupp 8 Potatis P.4 Godtar ni mospotatis ångskalad (blancherad)? Grupp 8 Potatis P.10 Godtar ni klyftor med skal, ej vaccad? ID:28767 Samtliga krav som ställs i FFU ska kunna utvärderas. Ni har inte begärt in vare sig artikelnummer eller varubenämning utan endast pris och fabrikant på efterfrågade produkter. Hur ska ni kunna veta vilka artiklar som offererats? Hur ska kraven kunna utvärderas? SVAR Upphandlingen innehåller krav för varje produkt som vi vill ha pris på. Det kan exempelvis vara att en viss sylt ska vara osötad och innehålla minst 12 % frukt. Dessa krav är skallkrav och inte utvärderingskriterier. Vi utgår från att livsmedelsleverantörerna förstår vår specifikation och kan hitta en produkt i sitt sortiment som uppfyller skallkraven. Om så inte är fallet finns frågor och svar så vi kan ändra i specifikationen om vi förbisett något. Alla produkter som utvärderas är markerade med ett kryss i specifikationen. Utvärderingen för dessa kommer att genomföras på de sätt som beskrivs i underlaget. Vi kommer inte att utvärdera andra produkter än de markerade. Vi kommer där emot att kontrollera att dessa uppfyller vår kravspecifikation. ID:28883 ID:28853

3 Sida 3 av 5 Av uppenbara skäl går det inte att kontrollera innehållet i en leverans om två år genom att kontrollera ett artikelnummer i dag. Dels har ingen leverans skett, dels är era nummer era. Dessa är inte en EU-standard. Det finns ingen tillsynsmyndighet som kontrollerar innehåll mot nummer. Det saknas därför en absolut koppling mellan innehåll och artikelnummer. Föreslaget kontrollförfarande tillför inte ökad kunskap om det vi vill veta. Att levererad produkt innehåller det vi specificerat och avtalat kan bara kontrolleras vid leveranstillfället. Det är således ett misstag att tro att vi inte kommer att kontrollera de produkter vi avtalar. Grupp 1-5 På pos.16 under rubriken juice efterfrågas en Äppel&Päron drickfärdig. Kan ni där acceptera en Granatäppledryck med 40% fruktinnehåll? På pos.17 under rubriken juice efterfrågas en Blåbär drickfärdig. Kan ni där acceptera en Blåbärsdryck med 40% fruktinnehåll? På pos. 23 Björnbärskräm efterfrågas en kräm med 19% fruktinnehåll. Kan ni där acceptera en Björnbärskräm med 11% fruktinnehåll? På pos. 25 Blåbärssoppa efterfrågas en soppa med 8% fruktinnehåll och max 8,5% socker. Kan ni där acceptera en Blåbärssoppa med 5% fruktinnehåll och 10,5% socker? Grupp 1-5 På pos.16 under rubriken juice efterfrågas en Äppel&Päron drickfärdig. Kan ni där acceptera en Granatäppledryck med 40% fruktinnehåll? På pos.17 under rubriken juice efterfrågas en Blåbär drickfärdig. Kan ni där acceptera en Blåbärsdryck med 40% fruktinnehåll? På pos. 23 Björnbärskräm efterfrågas en kräm med 19% fruktinnehåll. Kan ni där acceptera en Björnbärskräm med 11% fruktinnehåll? ANBUDSMEDDELANDE ID:28745 BELASTNINGSPRISER Vi har fått erfara att det sätt vi önskar få belastningspris på, inte är transparent och vi kommer därför inom kort att återkomma med fasta belastningspriser på de positioner där det är aktuellt. Angående svar till Grupp 6 kaffe position 4. ID:28739 ID:28738 Vi har inte 1000gr förpackningar till dessa maskiner. Är det okej att svara med 500 gr om övriga krav uppfylls? Vi accepterar 500 g förpackning Grupp 6 Kaffe Position 3. Vi har inga hela bönor i mellanrost. Är det okej att svara med något mörkare kaffe som vi vet passar inom distributionsområdet? Ja Grupp 6 Kaffe Till vilken utrustning/kaffemaskin avser ni att använda position 4 Typ Coffequeen Grupp 7. Färskt frukt och grönt P.31 Godtar ni förpackningsstorlek 1x5kg? P.32 Godtar ni förpackningsstorlek 1x5kg? Hej. ID:28711 ID:28712 ID:28641 ID:28579 På Grupp 1-4 Buljong,sås,soppa etc ställer vi dessa frågor. Bärinnehåll Krämer/Soppor hur utvärderas det? Marknaden redovisar olika därför är detta krav svårt att utvärdera och kan inte anses transparant. Är det torkade bär i torrvara? Färska bär i torrvara? Återställd mängd bär i färdig vara? etc etc.. Detta måste förtydligas annars rekommenderas att kraven stryks. Position 38 Det finns ej en sådan produkt på marknaden utan jästextrakt, kan vi svara med hönsbuljong 1,5 kg utan jästextrakt? Det är torkade produkter i torrvara vi avser. Postion 38 utgår ANBUDSMEDDELANDE I Excel-filen varugrupp 1 under varugrupp 1-1, står "kravprodukter". Texten skall bytas ut till "ekologiskt". Ni hittar textraden mellan pos 86 och pos 87. ID:28568 Se svar ID: ID:28578 ID:28567

4 Sida 4 av 5 Se svar ID: ID:28566 Svar:Nej Nej: Nej vi tycker att råvarubrist innefattas i begreppet "omständighet som parterna inte råder över..." Svar:Det är en felskrivning, skall vara 18.2 och Kravet är ändrat i underlaget. Varugrupp 3 Mejeri ID:28571 Pos 32,36,37,38,39 Kan kravet på Eko tas bort? Kravet på ekologiskt tas bort på position 32 mellanfil och position 39 matlagningsyoghurt På postition 36 och 37 kvarstår kravet på ekologiskt men %-satsen tas bort ANBUDSMEDDELANDE Nu finns kommunernas gemesamma Livsmedelspolicy att hämta i annonsen. Den ingår inte i upphandlingen men bifogas för kännedom om vår ambition och vilja. I varugrupp 4. Kött och chark finns ingen specifiering på ekologiskt kött. Hur ska man tolka det om man vill svara på anbud med ekologisk producerat kött? SVAR Vi frågar inte på ekologiskt producerat kött. Men naturligtvis kan man svara ändå så länge köttet håller de krav vi ställer. Man svarar på de positioner som finns och skriver i övriga kommentarer att det är ekologiskt. Kommer dock inte att utvärderas. Skall varor levereras till resp. leveransadress eller finns det någon omomlastningscentral/samlastningscentral? SVAR Vi har ingen omlastningscentral utan varorna ska levereras till resp. leveransadress. ANBUDSMEDDELANDE Varugrupp 3 Mejerier: Vi har blivit uppmärksammade på att marknaden saknar standardmjölk eko förpackade i 20-litersförpackning. Pos 30 ändras därför till förpackningsstorlek 10 liter. Pos 29 (som har förpackningsstorlek 10 liter) kvarstår för att få rätt volym i utvärderingen. Alltså kan samma produkt offereras på dessa positioner. Hur vet ni att ni kommer att få offererad produkt? När ni inte begär varken leverantörens art.nr eller svarandens. SVAR Att leverantören får skriva artikelnummer och produktnamn innebär inte automatiskt att det också är det som kommer att levereras. Enligt avtal ska levererad produkt motsvara/ uppfylla kravspecifikationen. Levererade varor kommer att vara föremål för provning. Vid avvikelser kommer avtalet att följas. Vi kan inte se att att Ni bifogat: prislista Dalsland (Menigo) samt Mejeri Dalsland (Svensk Cater) SVAR Mejeri Dalsland (Svensk Cater) ligger i annonsen, nu ligger även Menigos prislista där. Vi önskar ta del av försäljningsstatistik samt er dagsaktuella anbudsprislista. Vi önskar ta del av ert nuvarande avtal gällande livsmedel. SVAR Nu ligger följande dokument i annonsen: ID:28563 ID:28520 ID:28366 ID:28308 ID:28275 ID:28270 ID:28210

5 Sida 5 av 5 Statistik - Dalslandskommunerna 2012 (Menigo) - Svensk Cater samlad från Karlstad - Svensk Cater samlad från Uddevalla - Prislista Dalsland (Menigo) - Mejeri Dalsland (Svensk Cater) - Avtal Menigo - Avtal Svensk Cater Grupp 3 Mejeri Pos 30,32,36,37,38,39 Kan kravet på Eko tas bort? Pos 32 Kan fetthalten ha intervallet 3-4 %? SVAR Grupp 3 Mejeri Pos 30,32,36,37,38,39 Kan kravet på Eko tas bort? Pos 32 Kan fetthalten ha intervallet 3-4 %? ID:28117 Hej Vi är en rikstäckande köttleverantör Hur fungerar det i er kommun om vi skulle lämmna ett anbud på bara köttet. Tänker på leveransställen, det är rätt många så det vore intressant att veta ungefär hur mycket det är per ställe, per gång. kanske svårt att svara på men för att vi skall få lönsamhet att hyra in bilar så skulle det vara intressant att veta. SVAR Kommunerna har en gemensam matsedel, vilket innebär att när kött står på matsedeln så blir det leverans till i stort sett samtliga kök. Det är dock ingen garanti som vi lovar. Är det så att vi får in en köttleverantör som endast levererar kött, så är kommunerna tillmötesgående och ser till att beställningarna inte blir små och spretiga. Vi har alltid haft en god dialog och relation med våra leverantörer. Det är dock omöjligt att svara på hur mycket som levereras per tillfälle. Det vi kan erbjuda är den statistik som bifogats. ID:28131