ja vi tar bort kravet på att pos 152, 153 inte får innehålla palmolja

Transkript

1 Sida 1 av 5 FRÅGOR OCH SVAR Sista dag för att ställa frågor är Ställ en fråga om den här upphandlingen Bilaga 2a är försedd med lösenord och går ej att öppna. Bilagorna är skyddade men inte med lösenord det är bara att klicka ok när lösenord efterfrågas Vad menas med bilaga 2C Lokalt framställda produkter? Vad avses? Vi hittar inte någonstans i föreskrifterna hur den bilagan skall behandlas Vår definition av lokalproducerat är Livsmedel som producerats inom en radie av 25 mil från konsumenten Om du har produkter som passar in under de kraven och finns efterfrågade i bilaga 2c är du välkommen att lämna produkter i den bilagan Fråga skapad av upphandlare från Kommers Kravet på pos 152, 153 att köttbuljongerna inte ska innehålla palmolja är svårt att uppfylla de det är få produkter på markanden som inte innehåller palmolja, kan ni ta bor det kravet? ja vi tar bort kravet på att pos 152, 153 inte får innehålla palmolja Vi önskar ta del av Er inköpsstatistik på artikelnivå från nuvarande leverantörer, kan Ni lägga ut dessa dokument? Frågan besvarades av Maria Larsson Vi kommer inte att lägga ut statistiken, utan de som är intresserade får höra av sig till oss så skickar vi ut den

2 Sida 2 av 5 Hej. För att öppna upp för konkurrens för fler än 1 st producent, och för leverantören att kunna offerera er ett bättre pris kan ni acceptera dessa vikter på nedan positioner. Om inte önskar vi förtydligande varför, då vi anser att det måste vara innehållet som är relevant att utvärdera. Position 53 1x10kg Pos 146 2x0,88kg Pos 145 2x1,075kg Pos 145 2x1,01kg Pos 149 2x0,86kg Pos 146 2x1,90kg Pos 147 2x0,905kg Pos 144 2x1,84kg Pos 174 2x3,10kg Pos 177 2x3,19kg Pos 176 2x3,235kg Pos 178 2x3,07kg Pos 182 2x3,25kg Pos 180 2x2,85kg Pos 173 2x2,85kg Pos 184 2x2,85kg Pos 186 2x2,90kg Pos 185 2x2,85 kg Övriga krav på produkten är uppfyllda. Frågan besvarades av Maria Larsson Vi accepterar förpackningsstorlekarna förutom på position 178. Vi har på position 177 & 178 efterfrågat samma produkt i två olika storlekar och skillanden mellan de ni vill att vi ska acceptera på positionerna är för liten Position 152 kan vi svara med en artikel utan tillsatser och 22% Köttråvara, men som innehåller certifierad palmolja? Position 153 kan vi svara med en artikel utan tillsatser och 22% Köttråvara, men som innehåller certifierad palmolja?

3 Sida 3 av 5 Position 152 kan vi svara med en artikel utan tillsatser och 23,4% Köttråvara, men som innehåller certifierad palmolja? Position 189 kan ni acceptera en vikt på 2x1,59kg Position 190 kan ni acceptera en vikt på 2x1,40kg Frågan besvarades av Maria Larsson Vi accepterar dessa förpackningsstorlekar Om vi avser lämna anbud på lokala varor på en kommun så saknas vilka mängder som önskas, bara totalen för alla "zoner" Kan ni ge mängderna per kommun alt i mindre uppdelning? De som är intresserade av annan statistik än den som är bifogad är välkommen att kontakta oss så skickar vi ut de statistikunderlag vi har vi mejl, vi gör ingen ytterligare uppdelning. Den leverantör som antas för att leverera produktgrupper 1,2,4,5,6,8,10 i bilaga 2a kommer att få frågan om hur en punchoutlösning i vårt inköpssystem för deras produkter kan lösas. Önskemål om lösninga av frågan kommer att komma under första avtalsåret En ändring under punkt 4.1 i Förfrågningsunderlaget: Prissättning för färsk frukt- och grönt och potatis ska lämnas med en rabatt eller påslag på Årstalistan ( med basprisdag Rabbaten ska vara fast under hela avtalstiden inklusive optionsår

4 Sida 4 av 5 Vi vill att ni accepterar en kötthat på 47g/100g på pos 920 & 1091 det nuvarnade kravet är 50g/100g Vi accepterar en kötthalt på 47g/100g korv på pos 920 & 1091 Det går ju att lämna in på delar av behovet enl FFU, men finns det angivet NÄR behovet finns. Om det är säsongvariationer i behovet eller om min leverans bara täcker in delar av året, kan jag då ange det som en reservation? Det finns inget angivet när behovet finns och anbudsgivare ska vara beredd på att leverera hela året under avtalstiden så det går inte att reservera sig i anbudet mot leverans vissa tider av året Vid offentlig upphandling är det viktigt för oss som leverantörer att ha klara definitioner på de krav som ställs, detta för att vi skall kunna offerera våra produkter på ett korrekt sätt. Krav på lokalproducerat är intressant av principiella skäl. 1) Menar ni med "lokalt framställda produkter" att råvaran skall vara odlad alt. uppfödd och slaktad inom en radie av 25 mil från konsumenten eller kan varan produceras/färdigställas lokalt av komponenter/råvaror längre bort än radien 25 mil? 2) När ni drar gränsen 25 mils radie, utgår ni då ifrån den geografiska mittpunkten i regionen? (vad jag förstår är regionen ca: mil från norr till söder) 3) När ni drar gränsen 25 mils radie från "konsumenten" menas det då utifrån var konsumenten har sin bostad eller var han/hon intar sin måltid (det förkommer ju ofta att folk reser ganska långt både till arbete och skola) Frågan besvarades av Maria Larsson 1.) Produkten ska vara producerad inom 25 mils radie, råvaran behöver inte vara uppfödd/odlad inom området

5 Sida 5 av 5 2 & 3.) 25 mils radien räknas från gränsen på det område som Gävleborgs län+ Älvkarlebys kommun tillsammans bildar. Med anledning av er livsmedelsupphandling vi erhållit från grossisterna har vi en fråga avseende prisregleringar 4.2 och då för en produkt som kaffe. Då en produkt som kaffe styrs av världsmarknadens råvarupriser och valutor, gör det att man inte kan garantera att prisändringar (upp eller ner) enbart kan ske ett antal gånger per år (i ert fall 4). Denna marknad kan ha mycket snabba svängningar och förändras över "en natt", åt endera hållet. I upphandlingarnas underlag vi erhåller brukar dessa typer av produkter (t ex kaffe, kakao och socker) som påverkas av dessa faktorer inte ingå under dylika prissättningsklausuler, dvs fasta perioder, utan ligga utanför, vilket är något som de flesta upphandlingar innehåller i dags dato pga att kunskapen ökat om hur kaffepriserna kan fluktuera. Frågan besvarades av Maria Larsson För prishöjning av kaffe gäller samma regler som för kött under punkt 4.2 Ang posnr 426 och 431: Våra fiskbullar innehåller 55% fiskkött, och våra Laxbullar innehåller 58% fiskkött. Är även det ok? Finns nog inte Laxbullar på marknaden med 60% kött. Ansjoviskryddad sillfilé, är det ok med 1,2kg PET-burk. Miljövänlig och lätt att öppna o återförsluta. Frågan besvarades av Maria Larsson Vi accepterar de föreslagna fiskköttahalterna och 1,2 kg petburk