Vinter/vårmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag VECKA 2 21, 2014,
Lite information Vinter/vårmatsedel vecka 2-21 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch alt. middag innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostekonom Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88735 Smaklig måltid
Vecka 2 2 6/1 Trettondedagjul 7/1 Färs á la Lindström Dillkött m. sås Crepes Ostsås Äppelfalu mos 8/1 9/1 10/1 11/1 12/1 Fiskpudding Smörsås Örtagårdsstek gratäng Stekt Lax Kall sås Apelsinkyckling Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Äggstanning m. korv Grönsaksstuvning Pannbiff Kassler Svampsås
Vecka 3 3 13/1 14/1 Korv Forsell /ris Köttfärssås Makaroner Fransk kycklinggryta Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt 15/1 Stekt strömming mos Skinksås 16/1 17/1 18/1 19/1 Kalops Värmlandsstek Fiskgratäng Fiskburgare Dillsås Engelsk köttfärslåda med potatismos Rotsaksplättar Skinkfräs Persiljejärpar
Vecka 4 4 20/1 21/1 Chicken á la King Rimmad fläskbog Rotmos Blodpudding Vitsås Lingonsylt Pölsa Rödbetor 22/1 Janssons frestelse Ägghalva Stekt korv Stuvade makaroner 23/1 24/1 Fransk Köttgryta Skinkgratäng m. potatis o purjo Pastasås m. lax Pasta 25/1 Kalaskyckling Rökt kall skinka Mimosasallad 26/1 Wallenbergare Fisk Elisabeth
Vecka 5 5 27/1 28/1 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Levergryta m. grönsaker Risgrynsgröt Frukt 29/1 30/1 31/1 Dragonfisk Biff Stroganoff Ris Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos 1/2 2/2 Stekt Lax Trysundasås Örtagårdsstek gratäng Eterrätt Crepes Ostsås Kalkonbiff
Vecka 6 6 3/2 4/2 Kasslergryta Stekt fläsk Sky Bruna bönor bullar Skinkfräs Köttbullar Stuvade makaroner 5/2 6/2 7/2 Stekt fisk Kall sås Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Äggstanning m. skinka Grönsaksstuvning Fisk m. ostcreme Korv ochrotsaksgryta 8/2 9/2 Gratinerad Kyckling m. örter Köttfärslåda Gubbröra Kokt kall skinka Legymsallad
Vecka 7 7 10/2 Kebabgryta Bostonfalu mos 11/2 12/2 13/2 14/2 15/2 16/2 Grekisk färsbiff Fisk på rotsaksbädd Köttgryta bonjour Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Fiskgryta m. lax Risgrynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng m. köttfärs Pytt i panna Ägghalva Rödbetor Raggmunk Skinkfräs Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
Vecka 1 8 17/2 18/2 Chili con carne Stekt fläsk Vitsås Blodbröd Tunnpannkaka Sylt Vispad grädde Pannbiff 19/2 20/2 21/2 22/2 Stekt fisk Kall sås Ugnsfärs Melodifestivalmeny Varmkorv mos Pepparrotskött m. sås Fisk med tomat och purjo Gästgivarepanna Smörsås 23/2 Kycklingwokgryta Ris Inlagd Sill Ägghalva Gräddfilssås
Vecka 2 9 24/2 25/2 Leverbiff Dillkött m. sås Fläskpannkaka Lingonsylt Äppelfalu mos 26/2 27/2 28/2 1/3 2/3 Fiskpudding Smörsås Örtagårdsstek gratäng Stekt Lax Kall sås Apelsinkyckling Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Äggstanning m. korv Grönsaksstuvning Köttbullar Kassler Svampsås
Vecka 3 10 3/3 4/3 Fettisdagen Korv Forsell /ris Stekt fläsk Sky Bruna bönor Semla Fransk kycklinggryta Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt 5/3 6/3 7/3 8/3 9/3 Stekt strömming mos Kalops Värmlandsstek Fiskgratäng Skinksås Fiskburgare Dillsås Engelsk köttfärslåda med potatismos Rotsaksplättar Skinkfräs Persiljejärpar
Vecka 4 11 10/3 11/3 Chicken á la King /ris Rimmad fläskbog Rotmos Blodpudding Vitsås Lingonsylt Pölsa Rödbetor 12/3 Janssons frestelse Ägghalva Stekt korv Stuvade makaroner 13/3 14/3 Fransk Köttgryta Skinkgratäng m. potatis o purjo Pastasås m. lax Pasta 15/3 Kalaskyckling Rökt kall skinka Mimosasallad 16/3 Wallenbergare Fisk Elisabeth
Vecka 5 12 17/3 18/3 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Levergryta m. grönsaker Risgrynsgröt Frukt 19/3 20/3 21/3 Dragonfisk Biff Stroganoff Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos 22/3 23/3 Stekt Lax Trysundasås Örtagårdsstek gratäng Eterrätt Crepes Ostsås Kalkon/Kycklingbiff
Vecka 6 13 24/3 25/3 Kasslergryta Stekt fläsk Sky Bruna bönor bullar Skinkfräs Köttbullar Stuvade makaroner 26/3 27/3 28/3 Stekt fisk Kall sås Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Äggstanning m. skinka Grönsaksstuvning Fisk m. ostcreme Korv ochrotsaksgryta 29/3 30/3 Gratinerad Kyckling m. örter Köttfärslåda Gubbröra Kokt kall skinka Legymsallad
Vecka 7 14 31/3 Kebabgryta Bostonfalu mos 1/4 2/4 3/4 4/4 5/4 6/4 Grekisk färsbiff Fisk på rotsaksbädd Köttgryta bonjour Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Fiskgryta med lax Risgrynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng m. köttfärs Pytt i panna Ägghalva Rödbetor Raggmunk Skinkfräs Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
Vecka 1 15 7/4 8/4 Chili con carne Stekt fläsk Vitsås Blodbröd Tunnpannkaka Sylt Grädde Pannbiff 9/4 10/4 11/4 Stekt fisk Kall sås Ugnsfärs Varmkorv mos Pepparrotskött m. sås Fisk med tomat och purjo 12/4 13/4 Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Ris Gästgivarepanna Smörsås Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås
Vecka 2 16 14/4 15/4 Leverbiff Dillkött m. sås Fläskpannkaka Lingonsylt Äppelfalu mos 16/4 17/4 18/4 Långfredagen 19/4 Påskafton 20/4 Påskdagen Färs a la Lindström Örtagårdsstek gratäng Stekt Lax Kall sås Apelsinkyckling Ris/ Pastasås m. bacon Pasta Bostongryta Äggstanning m. korv Grönsaksstuvning Köttbullar Kassler Svampsås
Vecka 3 17 21/4 Annandagpåsk Portergryta Crepes Ostsås 22/4 23/4 24/4 25/4 26/4 27/4 Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kalops Värmlandsstek Fiskgratäng Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås Fiskburgare Dillsås Engelsk köttfärslåda med potatismos Stekt korv Stuvade grönsaker Rotsaksplättar Skinkfräs
Vecka 4 18 28/4 29/4 Kycklinggryta m. curry Rimmad fläskbog Rotmos Köttbullar Stuvade makaroner Viltmästargryta Valborgs- Mässoafton 30/4 Janssons frestelse Ägghalva Rökt kall skinka Mimosasallad Första maj 2/5 3/5 4/5 Fransk Köttgryta Kalaskyckling Wallenbergare Pastasås m. lax Pasta Skinkgratäng m. potatis o purjo Korvlåda m. tomat mos Fisk Elisabeth
Vecka 5 19 5/5 6/5 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Levergryta m. grönsaker Risgrynsgröt Frukt 7/5 8/5 9/5 Dragonfisk Biff Stroganoff Ris Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos 10/5 11/5 Stekt Lax Trysundasås Örtagårdsstek gratäng Eterrätt Crepes Ostsås Kalkonbiff
Vecka 6 20 12/5 13/5 Kasslergryta Stekt fläsk Sky Bruna bönor bullar Skinkfräs Köttbullar Stuvade makaroner 14/5 15/5 16/5 Stekt fisk Kall sås Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Äggstanning m. skinka Grönsaksstuvning Fisk m. ostcreme Korv ochrotsaksgryta 17/5 18/5 Gratinerad Kyckling m. örter Köttfärslåda Gubbröra Kokt kall skinka Legymsallad
Vecka 7 21 19/5 Kebabgryta Bostonfalu mos 20/5 21/5 22/5 23/5 24/5 25/5 Morsdag Grekisk färsbiff Fisk på rotsaksbädd Köttgryta bonjour Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Fiskgryta med lax Risgrynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng m. köttfärs Pytt i panna Ägghalva Rödbetor Raggmunk Skinkfräs Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker