Lingbo Julmatsedel Kyld mat V 50-1 2017/2018 God Jul och Gott Nytt År!
Efter önskemål från våra gäster bifogar vi en enkel beskrivning av några rätter som förekommer i matsedeln. Vi hoppas att detta kan vara en hjälp för dig att få en förklaring på innehåll och lättare kunna välja rätter till din beställning. Hälsningar Kostavdelningen Lingbo Jul 2017 Bondomelett Kycklingwokgryta Högbosoppa Bostongryta Portergryta Crepes Grekisk färsbiff Kalaskyckling Biff Lindström Fisksoppa med lax Fransk kycklinggryta Janssons frestelse Jultallrik (Gästgivarepanna) Ugnsomelett med potatis, skinka och lök Kycklinggryta med kokosmjölk, wokgrönsaker och indiska kryddor. Morot, morotspuré, mjölk, purjolök, vetemjöl, grönsakbuljong, vetemjöl, salt, vitpeppar Köttgryta med tomat, grönsaker, bostongurka och senap. Köttgryta med porteröl, lök, svartvinbärssaft, enbär och timjan. Pannkaka med fyllning (t.ex. köttfärs, skinka/spenat, champinjon). Färsbiff med grekiska kryddor och fetaost Kyckling med en sås gjord på crème fraiche, grädde, senap och dragon. Färsbiff med rödbetor. Lax och sej, rotsaksstrimlor, potatis, grädde, purjolök, tomatpure, margarin, timjan, salt, vitpeppar Kyckling, grädde, ostcreme, paprika, senap, maizena, basilika, hönsbuljong Potatis, ansjovis, gul lök, grädde, mjölk Julskinka, Kalvsylta, leverpastej, rökt korv, lax med sås, två sorters sill, mimosasallad, rödbetssallad, potatis. Med reservation för vissa avvikelser.
ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen och koka upp vattnet. Lägg i matportionen och värm upp den tills maten är ordentligt genomvarm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
Information Julmatsedel för veckorna 50-1, 2017/2018 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör, dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Matsedeln består v50 och v51(fram till dagen före julafton) av två dagliga maträtter och två stående alternativ. Under jul och nyårsveckorna v 52 och vecka 1 består matsedeln endast av två dagliga maträtter. Lördagar medföljer en efterrätt. Extra efterrätt medföljer julafton, juldagen, och nyårsafton, nyårsdagen. Maten tillagas vid Lingbo kök. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Har du frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Örnsköldsviks kommun. Konsult- och serviceförvaltningen, Kostavdelningen, kostekonom Anna Persson, Tel: 0660-88735 Smaklig måltid!
Matsedel Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider Vecka 50 Måndag 11/12 Tisdag 12/12 Onsdag 13/12 Luciadagen Torsdag 14/12 Fredag 15/12 Lördag 16/12 Söndag 17/12 3.e advent Maträtter Chili con carne, ris Tunnpannkaka, ekologisk Stekt fläsk, bruna bönor Texmex biff, tomatsås, potatis Stekt panerad fisk, remouladsås, potatis Risgrynsgröt, julskinka Högbosoppa. Ekologisk pannkaka Pepparrotskött, sås, potatis Ugnsfärs, sås, potatis Pytt i panna Fläskkarré, sås, potatis. Efterrätt Bondomelett, smörsås. Efterrätt. Efterrätt. Efterrätt Kycklingwokgryta, ris Inlagd sill, gräddfil, potatis Smaklig måltid! Vald dag och Valt alternativ Planerad avbokning
Matsedel Helt abonnemang välj 28 måltider. Vecka 51 Måndag 18/12 Tisdag 19/12 Onsdag 20/12 Torsdag 21/12 Fredag 22/12 Lördag 23/12 Lingbo kyld mat v50-1 2017/2018 Maträtter Köttbullar, sås, potatis Fläskpannkaka Raggmunkar, skinkfräs Julkorv, senapssås, potatis Janssons Frestelse Pastasås med bacon, pasta Laxsoppa. Ekologisk pannkaka Bostongryta, potatis Örtagårdsstek, sås, potatis. Stekt korv, stuvade grönsaker, potatis. Stekt fisk, Trysundasås, potatis. Efterrätt Pannbiff, sås, potatis. Efterrätt Halvt abonnemang välj 14 måltider Vald dag och Valt alternativ Planerad avbokning Söndag 24/12 Julafton Jultallrik, Efterrätt God Jul Risgrynsgröt, julskinka. Efterrätt Obs! Vänd blad. Följande vecka finns på baksidan.
Matsedel Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider Vecka 52 Måndag 25/12 Juldagen Maträtter Köttbullar, prinskorv, sås, potatis. Efterrätt Rökt kalkon, grönsakstuvning, potatis. Efterrätt Vald dag och Valt alternativ Planerad avbokning Tisdag 26/12 Annandag jul Revbenspjäll, sås, potatis Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Onsdag 27/12 Ättikströmming, gräddfilssås, potatis Prinskorv, grönsaksstuvning, potatis Torsdag 28/12 Pannbiff, löksås, potatis Skinksås, pasta Fredag 29/12 Portergryta, potatis Fisk med vitvinssås, potatis Lördag 30/12 Köttbullar, sås, potatis. Efterrätt Julskinka, mimosasallad, potatis. Efterrätt Söndag 31/12 Nyårsafton Marinerad fläskfilé, sås, stekt potatis. Efterrätt Fransk kycklinggryta, potatis. Efterrätt Gott Nytt År! Smaklig måltid
Matsedel Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider Vecka 1 Maträtter Vald dag och Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 1/1 Ugnstekt lax, Trysundasås, potatis. Efterrätt Nyårsdagen 2017 Crepes med skinka och spenat, ostsås. Efterrätt Tisdag 2/1 Köttfärsås, makaroner Julkorv, senapssås, potatis Onsdag 3/1 Stekt sill, löksås, potatis Kassler, svampsås, potatis Torsdag 4/1 Fredag 5/1 Trettondedagsafton Lördag 6/1 Trettonde- Alt. 1 Alt. 2 Alt. 1 Alt. 2 Redd grönsakssoppa. Ekologisk pannkaka Kalaskyckling, potatis. Inlagd sill, gräddfilssås, potatis Skinkstek, sås, potatis. Efterrätt Ugnsfärs, sås, potatis. Efterrätt dagen Söndag 7/1 Biff Lindström, sås, potatis Fisk med rotsakssås, potatis Tack för din beställning!