Lim Klubbmaterial för åk 4-6 Anna Karin Jern och Berit Kurtén-Finnäs



Relevanta dokument
Materia Sammanfattning. Materia

I vår natur finns det mängder av ämnen. Det finns några ämnen som vi kallar grundämnen. Grundämnen är uppbyggda av likadana atomer.

Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem?

Fisk. Norsen, med Hencca Vilén och Anders Mattas

Ytbehandling. Du ska här få kännedom om tre typer av ytbehandlingar.

FACIT TILL FINALEN GRUNDBOK

Rune Larssons energikaka

Husmanskost Lönkan,

Vattenpass, vattenlås, vattenhjul

Laborera åk 4-6. Lärarhandledning anpassad till LGR11

Miljövänliga husmorstips om rengöring

Miljövänliga husmorstips om rengöring

Sortera på olika sätt

Terminsplanering i Kemi för 7P4 HT 2012

Beata och Camilla leker med maten - om att koka i kärl av trä, läder och keramik

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!

Surprise Middag Avec Lönkan,

Hur håller molekyler ihop?

Vad är vatten? Ytspänning

Joner Syror och baser 2 Salter. Kemi direkt sid

KRAVNIVÅER. Åtvidabergs kommuns grundskolor HEMKUNSKAP

Potatis, Kött och Desserter

Millys födelsedagstårta: Elsa från filmen Frost

Fisk Lönkan,

Stunder med fiskrätter...

v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL

FRANSKA KLASSIKER FRANSKA KLASSIKER

Catering med Mats Wallenius

grundämne När man blandar två eller flera ämnen till ett nytt ämne

VAD ÄR KEMI? Vetenskapen om olika ämnens: Egenskaper Uppbyggnad Reaktioner med varandra KEMINS GRUNDER

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Hjortkväll Hencca Vilén och Ben Wiberg

Jonföreningar och jonbindningar del 1. Niklas Dahrén

ATOMENS BYGGNAD. En atom består av : Kärna ( hela massan finns i kärnan) Positiva Protoner Neutrala Neutroner. Runt om Negativa Elektroner

Facit till 38 No-försök

Kött-kväll med Kjell Söderman och Ben Wiberg

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Karl Johans skola Åk 6 MATERIA

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

VAD ÄR KEMI? Vetenskapen om olika ämnens: Egenskaper Uppbyggnad Reaktioner med varandra KEMINS GRUNDER

Kemi. Ämnesprov, läsår 2012/2013. Delprov C. Årskurs. Elevens namn och klass/grupp

Mårten Gås mm. Steinerskolan, med Hencca Vilén och Anders Mattas

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 45 Varmrökt lax med citron- och dillsås

Färgmöte Fristad 30 Januari 2011

Kavel Något att kavla på, t.ex. en bakplåt Kartong och tejp eller plastburk/bytta till gjutram Gips Ram eller snöre/ståltråd till upphängning

Din lösning på veckan.

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Det är såsen som gör det Norsen, Ben Wiberg

Knep och Knåp Avancerat i hemma kök

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

BAKNING ÄTBAR SLIME INGREDIENSER INSTRUKTIONER

Med Tupperware är bakning en lek... Tips inför brödbaket

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

BRAXENRIBS BRAXENFRESTELSE KNAPRIG BRAXEN

Matlagningskväll i Smedjan 1 september 2016

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!

Recept NORSK FJORDÖRRET

carpaccio på nötrulle

Statisk elektricitet och elektrisk ström

Vildmarksmat för friluftsälskare

Fisk i folie. Kyckling i krämig currysås. Frikadeller i asiatisk curry. Biff stroganoff

Atomer luktar inte och har ingen färg. Men om många atomer binds samman till molekyler får de andra egenskaper som lukt och färg.

Limma trä och parkett

REPETITION AV NÅGRA KEMISKA BEGREPP

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Äppelmeny av Tareq Taylor för Svenska Musterier

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

Våra godaste desserter

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

äggen i en korg Vi lade alla Tillsammans skapade vi en härlig middag som gav minnen för livet! och gjorde en fantastik 3-rätters meny

2.2 Stuckatur. Gjutning i limform

Svensk unggris. inspiration & recept

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

BLOMSTRANDE HÖJDER 1/2. SMULTRONCURD 4 dl smultronpuré eller mixade smultron 5 st ägg 2 dl strösocker 150 g smör 3 st gelatinblad

Instruktion för limning av kölskydd för utanpåliggande montering, 2014

Lite information om praliner. ite information om praliner

Tema Vatten och luft Bedömningsuppgifter: Föreläsningar: Filmer: Begrepp och ämnen: Diskussionsuppgift: Laborationer:

Kartläggningsmaterial för nyanlända elever. Uppgifter Kemi. 1 2 Steg 3

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Från Experimentskafferiet, Sigtuna kommun. Av Ludvig Wellander.

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S

3. Vilka livsmedel innehåller reducerande sockerarter?

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk

KEMI 1 MÄNNISKANS KEMI OCH KEMIN I LIVSMILJÖ

Labbrapport 1 Kemilaboration ämnens uppbyggnad, egenskaper och reaktioner. Naturkunskap B Hösten 2007 Av Tommy Jansson

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

Juverkrämer & spenfett. Salvor och krämer smooth spenfett

mangosmoothie med lime & ingefära

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag)

Transkript:

Lim Klubbmaterial för åk 4-6 Anna Karin Jern och Berit Kurtén-Finnäs

Mål Eleverna ska inse att lim är något man kan tillverka själv av vanliga ingredienser och att människor förr i tiden tog tillvara det mesta. Eleverna lär sig att olika material har olika ytegenskaper som är betydelsefulla då man skall limma och kan resonera kring olika egenskaper som är önskvärda för lim. Försök 1 Ta en oanvänd tunn fryspåse. Försök öppna påsen. Vad märker du? Försök 2 Ta två OH-folier. Gnid den ena mot din tröja eller håret. Lägg folierna mot varandra. Försök ta dem loss från varandra. Vad märker du? Lite bakgrunsteori Två föremål som är tillräckligt nära varandra behöver i princip inget lim för att hållas ihop, de hålls ihop av attraktionskrafter mellan ytorna (adhesion), dvs. ytorna dras till varandra. I praktiken är två ytor i det närmaste aldrig så släta att de kan komma tillräckligt nära varandra för att hållas ihop enbart av attraktionskrafterna mellan ytorna. Även en yta som vi uppfattar som absolut slät innehåller håligheter och ojämnheter. För att fästa två ytor vid varandra använder vi därför någon form av lim som passar ihop med de ytor och material som skall sammanfogas. Limmet måste ha tre viktiga egenskaper: 1. Det måste kunna tränga in i ojämnheterna i de båda ytorna som ska sammanfogas. Det är därför i allmänhet vara flytande. 2. Det måste kunna väta ytan som skall limmas, dvs. fästa i ytan. Attraktionskraften mellan limmet och ytan måste vara större än limmets ytspänning (dvs. de krafter som håller ihop lim-molekylerna) så att limmet inte drar ihop sig som en boll på ytan (jämför en vattendroppe på ett daggkåpeblad eller på en nyvaxad bil). 3. Det måste kunna övergå i fast form, stelna. 2

Attraktionen mellan materialets yta och limmet Hur uppstår då attraktionen mellan limmet och ytan som ska limmas? Man skiljer mellan två huvudtyper, mekanisk adhesion och specifik adhesion. Att ytorna limmas ihop genom mekanisk adhesion kan jämföras med hur ytorna i kardborreband hakar fast i varandra. Limmet tränger in i ojämnheterna i ytan och hakar fast då det stelnar. Det här är väsentligt vid limning av trä där ytorna är mycket ojämna. Specifik adhesion innebär att det uppstår någon form av kemisk bindning mellan ytorna. Det här kan ske på olika sätt. Materialets yta har egenskaper som gör att limmet dras till den, båda är polära (har positivt och negativt laddade ändor eller delar i molekylen). Elektroner diffunderar från limmet till ytan, det uppstår en skillnad i laddning som leder till elektrostatisk attraktion. Det bildas en fast lösning som består av limmolekyler (polymerer) och molekyler från ytan som diffunderat ut i limmet. Molekylerna har blandat sig med varandra och bildar en stelnad blandning. Det bildas en kemisk förening mellan limmolekylerna och molekyler i materialets yta. Limmet stelnar För att de limmade ytorna skall hållas ihop måste limmet stelna. Det kan ske enligt tre olika principer, dvs. genom 1. torkning : lösningsmedlet avdunstar 2. avkylning: det uppvärmda limmet svalnar och stelnar samtidigt 3. härdning: innebär vanligen någon form av kemisk reaktion. 3

Tillverka eget lim Redan för länge sedan kände människorna till flera olika sorters lim. Det går fortfarande bra att tillverka lim själv. Det enklaste är kanske att använda en kokt potatis som limstift för papper. Här nedan finns tre recept på lim. Testa limmet genom att limma papper, trä, metall (aluminiumfolie), plast. Hur länge tar det innan limmet torkar? Vad händer om limmet blir vått igen? Mjölklim Mjölklim passar bra att limma läder med. Man göra t ex nyckelring eller grepp till en dragked. Ingredienser: ½ dl fettfri mjölk 1 msk ättika ¼ tsk matsoda 1 msk vatten Värm mjölken t ex i mikron. Tillsätt ättikan och rör om. Mjölken klumpar sig. Samla ihop klumparna och krama ur vätskan och häll bort den. Tillsätt vatten och rör om så att klumparna går sönder. Tillsätt matsoda och rör om. Sätt lite matsoda till om blandningen fortfarande bubblar. Mjölklimmet är färdigt. Gelatinlim Förr kokade man lim av ben när man hade slaktat. Gelatin är gjort på samma sätt. Man kan därför göra lim av det. Gelatin används också i godis. Ingredienser: 1 tsk gelatinpulver ½ tsk socker ½ dl ljummet vatten Blanda gelatin och socker. Tillsätt vatten och rör om. Det tar några minuter för gelatinet att dra i sig vattnet. Sedan kan man limma papper, kartong och trä med limmet. 4

Fisklim Fiskskinn kan kokas till lim. När man kokat fisk kan man ta tillvara skinnen. Skär skinnen i bitar och lägg dem i en kastrull med vatten och koka ca 1h. Sila sedan bort skinnen och fortsätt att koka vätskan tills den blir tjockare. När vätskan svalnat är limmet klart. Det tål värme bra, men löser sig i vatten. Lite bakgrundsteori Mjölklim eller kaseinlim Mjölk innehåller ett protein som heter kasein. Kasein består av stora polära hopskrynklade molekyler med en negativt laddning utsida. Då man tillsätter en syra till mjölken klumpar kaseinmolekylerna ihop sig och faller ut genom att molekylernas negativa ytgrupper binds till vätejoner från syran och då minskar molekylens löslighet i vattnet (mjölk består ju till största delen av vatten). Detta händer också då mjölk surnar. För att undvika att fett följer med i fällningen bör man använda fettfri mjölk. Fettet påverkar limegenskaperna. Då man tillsätter matsoda, som är basisk, till kaseinklumparna och rör om vecklas de hopklumpade kaseinmolekylerna ut sig och deras polära ytgrupper kan binda sig både till andra kaseinmolekyler och till ytan på andra föremål med liknande egenskaper (polär yta). Kaseinet fungerar då som ett lim. Nackdelen med mjölklim är att den har dålig hållbarhet, är känslig för mikrober och torkar långsamt. Limmet lämpar sig inte heller för alla typer av ytor, dvs. fäster inte. Fördelen är att limmet inte är giftigt och att det är biologiskt nedbrytbart. Kasein används fortfarande industriellt. Av en liter fettfri mjölk får man 30 g kasein. Kasein används bl.a. till vissa konstnärsfärger och till bestrykning av en del finare papper. Läder får en skyddande och vattenavstötande hinna då de bestryks med kasein. Gelatinlim och fisklim I hudar och ben finns ett protein som kallas kollagen. Kollagenets uppgift i djurkroppen är att hålla ihop cellerna. Gelatin framställs främst av slaktavfall och består just av kollagen från hud och ben. Gelatin kan binda vatten men löser sig inte i vattnet utan bildar en gel med goda limegenskaper, pga att de stora kollagenmolekylerna har polära ytgrupper. Gelatinlim har t.ex. använts till bokbindning. På motsvarande sätt kan stärkelse, som ju har en liknande förmåga som gelatin att binda vatten utan att lösa sig i vatten, bilda en gel med goda limegenskaper. Stärkelsemolekylen är uppbyggd av ett stort antal glukosmolekyler, som alla har flera polära OH-grupper. 5

Litteratur: Kemilärarnas resurscentrum: En sida om lim http://www.krc.su.se/page.php?pid=183 Andersson S., Sonesson A. och Vannerberg N-G., (1999). Kemin i samhället. Liber. Umeå Universitet. Skolkemi: Tillverka papperslim: http://school.chem.umu.se/experiment/35 Göra lim av kasein: http://school.chem.umu.se/experiment/68 Kan man tapetsera med abborrar: http://school.chem.umu.se/experiment/115 6