Besöksnäring i utveckling (2)
Kompetensutveckling och kreativa möten i en växande bransch Besöksnäring i utveckling är ett kompetensutvecklingsprojekt riktat till företag och anställda inom besöksnäringen i Gällivare, Jokkmokk, Kiruna och Pajala kommun. Projektet har finansierats av Europeiska socialfonden och avslutades i juni 2012. Det behövs inspiration, kunskap och kollegialt erfarenhetsoch idéutbyte för att utveckla besöksnäringen. Projektet Besöksnäring i utveckling har drivits av Lapplands kommunalförbund i den andan och erbjudit kompetensutveckling och nätverkande. Kursutbudet har tagits fram i samverkan med deltag ande företag och grundar sig på upplevda behov på en växande marknad med snabb förändringstakt. ProjektFAKTA Projektperiod: 1 mars 2011 29 juni 2012 Antal deltagare i kurser: 179 Deltagartimmar: 1 828 Antal individer som deltagit: 120 Antal företag i projektet: 33 Representerade branscher: Hotell/restaurang, turistbyråer, event-/aktivitets företag, museum, underhållning m fl Kurser: Ledarskap Haccp/Livsmedelshygien Värdskap Lokalhistoria Guidning, teknik och kommunikation Marknadsföringskanaler Ekonomi för icke ekonomer Prissättning Paketering Storytelling Marknadsanalyser Matupplevelse Om olyckan./säkerhetsfrågor/ krishantering Kostnader: Projektet har täckt alla kostnader utom löne kostnader för deltagare 2
Projektledaren sammanfattar Sammanfattar Ett mål för projektet Besöksnäring i utveckling var att 80 procent av kursdeltagarna skulle känna att de har fått med sig ökade kunskaper och att kurserna har bidragit till ökade möjligheter för samverkan med andra företag. När det gäller ökade kunskaper så uppfylls målsättningen med råge. Det är ett tecken på att kursutbud och kursinnehåll har varit innehållsmässigt adekvat och legat på rätt nivå. Minst lika glädjande är att så många deltagare anser att kurserna har bidragit till ökade möjligheter för samverkan mellan företagen. Några få kurser har haft mer av föreläsningskaraktär men om vi undantar dem så har cirka 92 procent svarat positivt på detta vilket visar att upplägget har lagt en bra grund för samverkan. Flera av kurserna gavs i internatform där det finns tid att lära känna varandra och kravet på kursanordnarna var att ge deltagarna möjligheter till lärande dialog under utbildningspassen. I genomsnitt har de 120 personer som deltagit fått cirka två heldagar kompetensutveckling, en del mer, en del mindre. Eftersom jag ofta varit närvarande kurserna så vågar jag påstå att de inte bara förmedlat viktig faktakunskap utan också varit goda mötesplatser för reflektion och samarbete. En fördel med att projektet har drivits av Lapplands kommunalförbund är att hela regionen (Kiruna, Gällivare, Jokkmokk och Pajala kommuner) har nyttjats för träffarna. Vi har fått ökad kunskap om våra olika kommuner och det har varit deltagare från flera kommuner i samma kurs. Det har skapat kunskaper om, och förståelse för varandras möjligheter och därmed en grogrund för samarbete. Det är viktigt med tanke på att det ofta är Lappland som kunderna efterfrågar och inte alltid specifika orter. Projektet har finansierats av Europeiska socialfonden, liksom det tidigare projektet med samma namn och upplägg (avslutat 2010). Nu är det viktigt att erfarenheterna från projekten tas till vara och att kompetensutvecklingsfrågorna inom besöksnäringen behandlas vidare. Därför har vi bildat en utvecklingsgrupp som du kan vända dig till i frågor om kompetensutveckling. Varmt välkommen med dina tankar och önskemål! Kontaktuppgift er till utvecklingsgrupp en finns på sista sidan i denna broschyr. Hans Ollander Projektledare Lapplands kommunalförbund 0980-704 11 hans.ollander@skola.kiruna.se 3
Camp Ripan märkte skillnad Kursen i värdskap bidrog direkt till en positiv utveckling i företaget. Deltagarnas insikter spred sig vidare till de övriga gruppen, säger Monica Lind, vd på Camp Ripan, och tillägger att även de övriga kurserna har gett mycket. Monica Lind önskar att kurser som Värdskap och Lokal historia kunde ges årligen inför varje säsong eftersom de ofta har många nyanställda vid säsongstart. Camp Ripan har stora kundgrupper från andra länder än Sverige vilket ytterligare höjer kraven på kvalitetssäkring. Seminariet kring säkerhet och krishantering var mycket givande och viktigt inför den kvalitetssäkring som krävs, inte minst med tanke på våra utländska gäster, säger Monica Lind. Många deltagare har i utvärderingen svarat att kurserna också lett till ökade möjligheter till samarbete. Monica Lind berättar att det för Ripans del gäller framför allt kurserna Värdskap och Guidningsteknik. - Det är viktigt att de som ska jobba praktiskt träffas över företagsgränserna. På högre organisatorisk nivå finns ett väl fungerande samarbete inom till exempel Kiruna Lapland och Swedish Lapland. Kursen Ekonomi för icke ekonomer hade Camp Ripan tyvärr inte möjlighet att delta i men Monica ser behovet av kurser där man lär sig att inte bli felaktigt sifferstyrd utan i stället fokusera på de rapporter man behöver för att fatta rätt beslut. Monica tror att marknadsföring, framför allt via internet, är ett särskilt viktigt område när det gäller kompetensutveckling framöver. - Grundläggande kunskaper behövs i många företag, kanske i form av individuell coachning i ett inledande skede, säger hon. Kompetensutveckling behövs ständigt i branschen, menar Monica och pekar på att näringen växer snabbt. Personalomsättningen är ofta hög, vilket innebär att många nya personer kommer in och behöver kunskaper. - Att kurserna i Besöksnäring i utveckling har varit kostnadsfria har säkert bidragit till att framför allt de små företagen har kunnat delta, men en mindre avgift hade inte minskat intresset, säger Monica Lind. FAKTA Camp Ripan i Kiruna är ett familjeföretag i hotell/ restau rang/konferens- och aktivitetsbranschen. Företaget har 17 fast anställda. Under högsäsong utökas antalet anställda med 20-30 st. Camp Ripan har haft deltagare i kurserna Värdskap, Guidning, Haccp, Lokal historia och i seminariet kring säkerhet och krishantering. 4
Ofelas hade gärna gått fler kurser Kerstin Nilsson från Ofelas Islandshästar & Guideservice skulle gärna ha deltagit i fler kurser men företaget är nog ett exempel på hur svårt det kan vara att frigöra tid, även om det rör sig om enstaka dagar. Huvudverksamhet i Ofelas är turism till häst, men de har även ridskola och en del andra aktiviteter kring naturupplevelser. De 22 hästarna behöver daglig tillsyn och skötsel, och att komma ifrån och sedan få tid att omsätta sina kunskaper direkt efter en kurs är inte alltid lätt. - Förutom att kursutbudet är det rätta så måste utbildningen ske vid en tidpunkt som passar. Det kan ju variera mellan olika företag och det har inte alltid stämt för vår del, säger Kerstin Nilsson. Kerstin Nilsson tycker att kursen i ekonomi gav nya synvinklar på ekonomiska begrepp och hur man kan tolka siffror. När det gäller seminariet kring säkerhet så menar hon att även andra områden är viktiga att kvalitetssäkra men att seminariet var ett viktigt steg på vägen dit. För framtiden ser Kerstin ett fortsatt behov av kompetensutveckling inom områdena marknadsföring och ekonomi. Utöver den grundläggande nivån behövs det också fortsättningskurser för företag som varit etablerade en längre tid. - Både marknadsföring och ekonomi är så centrala i företagandet men ändå inte det man tänkte så mycket på när man gick in i näringen, säger hon. Även om Ofelas redan har ett gott samarbete med många företag i näringen så tycker Kerstin Nilsson att det har varit givande att träffa nya företagare i samband med kurserna. - Diskussionerna har varit bra vid träffarna, säger Kerstin Nilsson. FAKTA Ofelas Islandshästar & Guideservice i Puoltsa startade 1997, och drivs av Kerstin Nilsson tillsammans med sambon Mats Berg. Under högsäsong tillkommer några anställda. Ofelas har deltagit i kurserna Marknadsföringskanaler (med tonvikt på internet), Ekonomi för icke ekonomer och i seminariet kring säkerhet. 5
Till höger Maria Wallgren och till vänster Saeko Nyberg som ingår i personalstyrkan. Personalen är med och utvecklar Visit Gellivare Lapland Jag har sett en direkt kompetenshöjning hos de medarbetare som har deltagit i kurser, säger Maria Wallgren som är vd för Visit Gellivare Lapland. Visit Gellivare Laplands erfarenheter från projektet är positiva. Upplägget och aktiviteterna har varit bra, men det som varit svårt är att hitta tider som passar alla. - Besöksnäringen är en svår bransch eftersom alla har olika hög- och lågsäsonger. Många företag är också små och får de in bokningar måste de prioritera dem även om de har anmält sig till en kurs, säger Maria Wallgren. Visit Gellivare Lapland bearbetar marknaderna i Japan, tysktalande länder, Nordnorge, Norrbotten och Mälardalen. De driver även Turistbyrån i Gällivare och jobbar ständigt med att förnya och utveckla servicen till gästerna. Maria berättar att särskilt kurserna i ledarskap och värdskap har haft betydelse och bidragit till ett annat tänk. De har blivit en påminnelse. - Kurserna har bidragit till att personalen kan delta i verksamhetsutveckling, säger Maria Wallgren. Som det är just nu kan Maria inte se att deltagandet har bidragit till en ökad samverkan med andra företag/organisationer vid de andra orterna, men hon menar att det är ett resultat som kan komma senare. - Den här typen av projekt har betydelse för branschen. Det är viktigt med utbildning för besöksnäringen så att företagen utvecklas. Många företag är små och många startar från en hobbyverksamhet. Det är viktigt att företagen blir affärsmässiga och duktiga på värdskap och marknadsföring, säger Maria Wallgren. FAKTA Visit Gellivare Lapland startades 2006 och är en ekonomisk förening som ägs av ett 50-tal företag. Visit Gellivare Lapland marknadsför och säljer Gällivare som destination runt om i världen. De har sex anställda. VGL har deltagit i projektet dels genom att deras vd, Maria Wallgren, har varit styrgruppsrepresentant, och dels genom att alla anställda har deltagit i en eller flera kurser. 6
7
www.plansju.se Styrgrupp i projektet besöksnäring i utveckling (2) Barbro Stenman, Jokkmokks Turistbyrå, barbro@jokkmokk.se Inger Junkka, Stora Sjöfallet Fjäll AB, inger.junkka@storasjofallet.com Kent Nilsson, AB Snickarbacken, info@snickarbacken.se Kerstin Nilsson, Icehotel AB, kerstin@icehotel.com Kerstin Svala, Pajala Turism & Evenemang, kerstin.svala@pajalaturism.bd.se Maria Wallgren, Visit Gellivare Lapland, maria@gellivarelapland.se Yvonne Niva, Kiruna Lappland, yvonne@kirunalapland.se Intervjuade företag Camp Ripan, Monica Lind, monica@ripan.se Ofelas, Kerstin Nilsson, ofelas@kiruna.nu Visit Gellivare Lapland, Maria Wallgren, maria@gellivarelapland.se Representanter för utvecklingsgruppen som arbetar vidare med kompetensutvecklingsfrågor för besöksnäringen Tina Bäckström, Utvecklingsledare Lapplands kommunalförbund, TIBA01@kommun.gellivare.se Maria-Délice Fredriksson, Utbildningsledare Kiruna lärcentra, mafn@skola.kiruna.se