Lunchmeny Universitetssjukhuset v17 20/4 26/4 2015 Torsdag Fredag *Rotmos, köttkorv, sallad Persiljepocherad torsk, vitvinssås, kokt potatis, ärter Örtbiff, remouladsås, potatis, ärter, sallad Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Köttfärssås av nöt med morot, fullkornspasta, sommarblandning *Potatisbullar, baconfräs, lingonsylt, sallad Paella med quorn, yoghurt med sweet chili, sallad *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Nyponsoppa, vispgrädde alt frukt *Plommonspäckad blandfärslimpa, gräddsås, kokt potatis, brytbönor Ugnsgratinerad torsk, medelhavssås, kokt potatis, sallad Quorn Stroganoff, kokt potatis, brytbönor, sallad Kyckling, potatissallad, tomat Hallonkräm alt frukt Fisk & skaldjurssoppa med fänkål, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ugnstekt kassler, champinjonsås, kokt potatis, vaxbönor Jordärtskocksoppa, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Citrussoppa, vispgrädde alt frukt *Örtkryddad skinkstek, timjanssås, kokt potatis, äppelmos, minimorötter Gratinerad hoki med räkor & chili, potatis, sallad Falafel, rökig bönsalsa, potatis, minimorötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Päronkaka, vaniljsås alt frukt Skånsk nötköttgryta med senapssmak, kokt potatis, haricots verts *Skinkfrestelse, sallad Rotsaksfrestelse med linser, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonglass alt frukt Kycklingfilé, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker Sprödbakad torsk, dillmajonnäs, kokt potatis, sallad Falafel, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Drottningkräm alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v17 20/4 26/4 2015 Torsdag Fredag Husets Nötfärsbiff, rökig chilisky, potatis, haricots verts *Kryddig medelhavssoppa med skinka, pannkaka sylt, vispgrädde Potatisbullar, tomat och bönragu, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Vaniljglass *Korv Stroganoff, ris, broccoli Ugnsomelett, skaldjursstuvning, potatis, sallad Ugnsomelett, sparrisstuvning, potatis, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette, bröd Kanelstekt äpple, vaniljvisp Kyckling i curry, bulgur, amerikansk grönsaksblandning Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor pytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverad ananas, vispgrädde *Mexikansk fläskköttgryta, ris, sallad Stekt strömming, potatismos, ärter Mexikansk gryta, ris, ärter, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbskräm *Husets Hackebiff av blandfärs, löksås, potatis, sommarblandning Tacokryddad kycklinggratäng, gräddfil, ris, sallad biff, löksås, potatis, sommarblandning, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Bratwurst, potatismos, morötter Nötfärsgryta med tomat, morot och broccoli, ris, sallad Sojakorv, potatismos, morötter, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Aprikoskräm *Skinksås med rökt fläskkött mjölk grädde & ost, pasta, broccoli Janssons frestelse, ägghalva, sallad Grönsakssås med bönor, pasta, broccoli, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage, gräddtopping
Lunchmeny Universitetssjukhuset v18 27/4 3/5 2015 Husets pannbiff av nötfärs, löksås, potatis, amerikansk grönsaksblandning *Fläskköttgryta med dragon och tomat, ris, sallad Portergryta med quorn, ris, amerikansk grönsaksblandning, sallad Konserverade päron, vispgrädde alt frukt Sprödbakad sejfilé, stuvad bladspenat, potatis *Skinksås med svamp o purjolök, fullkornspasta, broccoli Quorn i sötsur sås, potatis, broccoli, sallad *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Körsbärssoppa, vispgrädde alt frukt *Stekt frukostkorv, persiljestuvad potatis, sallad Gratinerad hoki, citron & timjanssås, potatis, minimorötter Gratinerad quorn med äpple och lök, potatismos, minimorötter, sallad Kyckling, potatissallad, tomat Mangokräm alt frukt Torsdag Valborg Fredag Första maj Grön ärtsoppa, rabarberpaj, vaniljsås *Chorizo, potatismos, ärter Grön ärtsoppa, rabarberpaj, vaniljsås *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt *Grekisk blandfärslimpa med fetaost & ratatouille, vitlökssky, potatis, morötter Skaldjursgryta med smak av dill, pasta, sallad Grönsaksbiff, champinjonsås, morötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Kesokaka, hallonsylt alt frukt *Fläskköttsauté med äpple och ingefära, ris, sallad Bakad sejrygg med rökt lax, potatismos, ärter Rotfruktsgryta med äpple och ingefära, ris, ärter, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Exotisk fruktsallad, vispgrädde alt frukt *Ugnstekt kassler, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker Nötfärsgryta med squash, ris, sallad biff, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Hallonglass alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v18 27/4 3/5 2015 Sjömansbiff av nötfärs, lingonsylt, ärter *Stekt prinskorv, stuvade grönsaker, potatis, sallad Sjömansbiff av quorn, lingonsylt, ärter, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Jordgubbskräm Indisk kycklinggryta med aprikos morot lök & svamp, bulgur, brysselkål *Grekisk skinkgratäng med oliver och fetaost, sallad Indisk grönsakscurry, bulgur, brysselkål, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette, bröd Chokladmousse, gräddtopping Husets örtkryddade nötfärsbiff, potatis, balsamicosky, haricots verts *Falugulasch, potatis, sallad Grönsaksgryta med linser, potatis, haricots verts, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Risgrynskaka, saftsås Torsdag Valborg Fredag Första maj Grillad kycklingfilé, dragonsås, potatis, broccoli *Kasslergryta med tomat aubergine paprika & purjo, basmatiris, sallad Grönsaksgryta med linser, basmatiris, broccoli, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Vaniljglass *Benfri kotlettrad, skysås, rostad potatis, sallad Pocherad torsk, pepparrotssås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Falafel, skysås, rostad potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad Citronfromage, gräddtopping Potatis och nötfärsgratäng, brytbönor *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad Potatis och Quornfärsgratäng, brytbönor, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Drottningkräm Husets nötfärsbiff, rosépepparsås, honungsglaserade rotfrukter, sallad *Potatisbullar, rökt skivad skinka, lingonsylt, sallad Potatisbullar, keso, lingonsylt, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Äpple & päronkräm
Lunchmeny Universitetssjukhuset v19 4/5 10/5 2015 Torsdag Fredag Kalops, potatis, rödbetor *Skinksås med paprika majs mjölk & ostcréme, fullkornspasta, broccoli Dillquorn, potatis, broccoli, sallad Konserverade aprikoser, vispgrädde alt frukt Örtbakad torsk, hummersås, potatis, ärter *Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, sallad Chili sin carne, potatis, ärter, sallad *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Citronkräm alt frukt Köttfärssås av nötfärs med morot och paprika, pasta, sallad *Ugnstekt falukorv, persiljekryddat potatismos, brytbönor Böngryta, pasta, brytbönor, sallad Kyckling, potatissallad, tomat Vaniljglass alt frukt *Ärtsoppa med fläsk, pannkaka, sylt, vispgrädde Spansk kycklinggryta med tomat ratatouille & lök, sallad, potatis Gulaschsoppa med quorn, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverad ananas alt frukt *Wienerlimpa av blandfärs, gräddsås, potatis, brysselkål Nötköttgryta Stifado med tomat, chilisås & syltlök, ris, sallad biff, balsamicosky, rostad potatis, brysselkål, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Aprikossoppa, vispgrädde alt frukt Stekt kycklingfilé, balsamicosky, rostad potatis, haricots verts *Orientalisk fläskköttgryta med vitkål, lök, äpple, curry & créme fraiche, ris, sallad Orientalisk grönsaksgryta med bönor, ris, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktcocktail, vispgrädde alt frukt Biff Stroganoff smaksatt med gurka, potatis, sallad *Örtstekt kassler, apelsinsås, potatis, slottsgrönsaker Couscouspytt, gräddfil med majonnäs, slottsgrönsaker, sallad Rökt skinka med potatissallad Lingonfromage, gräddtopping alt frukt
Middagsmeny Universitetssjukhuset v19 4/5 10/5 2015 Torsdag Fredag *Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis, morötter Husets nötfärsbiff med paprika, timjanssås, potatis, sallad Grönsaksgryta med bönor, potatis, morötter, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Hallonkräm *Fläskköttsgryta med ananas, paprika, morot & lök, ris, am. grönsaksblandning Kycklingpytt, gräddfil med mango chutney, sallad pytt, gräddfil med mango chutney, am. grönsaksblandning, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette, bröd Kanelstekt äpple, vaniljsås Panerad stekt sej, remouladsås, potatis, minimorötter *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad biff, remouladsås, potatis, minimorötter, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonmousse, gräddtopping *Gratinerad korv med ost och ananas, potatismos, ärter Thailändsk fiskgryta med sej, wokgrönsaker & purjolök, ris, sallad Gratinerad sojakorv med ost och ananas, potatismos, ärter, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Frukt/Bärkaka, vaniljgrädde Pocherad torsk, ägg & persiljesås, potatis, broccoli *Skinkfrestelse med potatis, lök, mjölk & grädde, sallad Rotsaksfrestelse med linser, broccoli, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Skinksås med mjölk & persilja, blomkål, potatis, sallad Lasagne av nötfärs, sallad Lasagne, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbskräm Janssons frestelse, ägghalva, sallad *Husets grekiska blandfärsbiff med fetaost & oliver, sås, potatis, broccoli Raggmunk, keso, lingonsylt, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Mangosoppa, vispgrädde