NOGA UTVALDA DELIKATESSER TILL SOMMARMATEN ÄKTA MAJONNÄS NORSK LAX: VARMRÖKT, GRAVAD, KALLRÖKT & RIMMAD KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI

Relevanta dokument
NOGA UTVALDA DELIKATESSER MAJSKYCKLINGBRÖSTFILÉ NORSK LAX: VARMRÖKT, GRAVAD, KALLRÖKT & RIMMAD SVENSKT KÖTT AV PREMIUMKVALITET

NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser

Svensk unggris. inspiration & recept

Våra finaste delikatesser

SVEALAND. regionalt. sortimentslista augusti 2017

Ny säsong. Kungsholmens Kött APRIL 2019

Art.nr. Produkt Vikt/filé kg/krt Bergtungafilé gr 5, Flundrafilé gr 5, Rödspättafilé Dubbel gr 5,0

Rundfisk - Filé & Rygg Fryst

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, Nyheter! Enghav Bordelaise Polarbröd Rågsund Lyxkaka

Våra finaste delikatesser

SVENSKA. Sortiment av. Fläsk och nötkött från De Groene Weg

Sortimentslista. Telefon: Fax: Torsåsgatan Kalmar. info@partiaffaren.se

Delikatesser från rök & kök.

Delikatesser från rök & kök.

Välkommen!

-en Globe Food produkt

Gott och saftigt griskött från svenska gårdar. Från svenska gårdar sedan 1899

Delikata fiskprodukter från Hätäläs familjeföretag som vilar på 80 års erfarenhet REJÄL FISK FRÅN NORR

NYHET! Kampanjer v TWISTBRÖD FRÅN KR/ST. Ordertelefon: Fax: Mail:

DIN RESTAURANGGROSSIST

HAVETS GÅVOR. Fina fiskar & vassa knivar

SVEALAND. regionalt. sortimentslista november 2016

Färskvaror 108:50 279:50 269:50 112:00. TOMAHAWK Dry aged, 21 dagar. Storbritannien Kyld 1,4 kg/st, 7 kg/krt Art.nr

MELLANMÅL FÖR 1 AVDELNING

Italienskt Osthantverk. sedan 1892

DIN RESTAURANGGROSSIST

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Säker svensk sommar med Scan INSPIRERAS OCH TJÄNA PÅ VÅRA NYHETER OCH STORSÄLJARE

Bäckenbenshängt nötkött från svenska köttrasdjur. Från svenska gårdar sedan 1899

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

99:- Trevlig helg! 25:- 15:- 10:-Kilot. 5 för. 2 för. 2 för. Handla livsmedelsvaror för minst I50: så får Du köpa... Blandfärs Ursprung Sverige

Näringsvärde per 100g: Energi kj (kcal) 460/108 Fett 3,5g Varav mättat 0,5g Kolhydrater 2g Varav sockerarter 0,5g Kostfiber 5g Protein 17g Salt 1,4g

Jullista Martin & Servera och Martin Olsson

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Vår affärsidé: Vårt löfte:

19)= /st. 10 k/kg. 35k/st 29)= KANONPRIS! Medlemspris. VECKANS ERBJUDANDEN gäller vecka 52, må 21/12 - sö 27/12. Max 2 st/medlem.

PÅ AXFOOD SNABBGROSS SÄLJER VI INGA RÖDLISTADE FISKAR & SKALDJUR. FLÄSK- KOTLETT Ca. 4,3 kg. Färsk Tyskland/Nederländerna Danish Crown

FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd.

umlax swedish lapland form maritha mörtzell foto jakob fridholm

RÅD OCH ANVISNINGAR DORO RÖKEN För rökning av fisk, kött och fläsk m.m.

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

TARTE FLAMBÉE. med Tartimalin färskost

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Vecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky

-en Globe Food produkt

AVIKO KAFÉ SNABBA TIPS TILL DELIKATA NYTTIGA KAFÉRÄTTER

already PANNSTEKT HAVSKATT med bön- och ärtsallad, färskpotatis samt krämig örtdressing

Artikelregister. Charkuterivaror. Page 1 of 11. Livsmedel, Kött- och charkuterivaror SLL Kallskuret kött.

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.3, 2015 NYHETER! Kryddmarinerad sill Ekologiskt Hamburgerbröd Fullkornsstyrkor

MATBITEN. mellan råg och Chia Vallmo

FÄRSKVAROR NÄRKE KÖTT TEYS. Art nr Produkt Fryst/kylt Förpackning Land DINGLEY DELL. Kylt 3,6 kg/krt Storbritannien Käsenkeiner DIRECT MEAT

DIN RESTAURANGGROSSIST

Vi gör era egna hamburgare

RESTAURANG RETRO Catering

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Styckningsdetaljers användningsområde. Nötkött Griskött Lammkött Kalvkött

Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Martin & Servera-gruppen

6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING

KYL&FRYS PRODUKTKATALOG. Dr o g a Ko l i n sk a

Halloumisallad, 2-4 portioner

Handla övriga livsmedelsvaror för minst 100: så får Du köpa Zoegas kaffe för endast... Kilot. 10: Styck

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.5, NYHET! Sejfilé med nyttig BOVETEPANAD

format NYHET FRÅN POLARBRÖD! Graham ett gott och grovt kuvertbröd

DEN KLIMATSMARTA LEVERANTÖREN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Värm gästerna med en god soppa. UTVALT från Kungsholmens Kött NOVEMBER 2018

UTVALT från Kungsholmens Kött FEBRUARI Vi skivar och bankar innanlår. LÖVBIFF ELLER SKOMAKARLÅDA? Vi skivar och bankar efter era önskemål.

Ny kundtidning från Kungsholmens Kött

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2018

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

Äkta smakupplevelser!

Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

RÖKNING. Den goda röksmaken inomhus

KÖTT CHARK FÄRDIGMAT FÄRS KONSERV PORTION EKOLOGISKT JUL NÄRINGSVÄRDE. Ekologisk

v11 3 FÖR /kg Veckans klipp! 5 00 I butikens manuella köttdisk NÖTFÄRS Import /st SILL Garant, 220/ g, jfr-pris 45,45-47,17/kg

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

I M A P R KLARING FRÅN LANTFISK HÅLLBART ODLAD I BOHUS EN RIKTIGT GOD NYHET. FÖR DIG, DINA GÄSTER OCH RESTEN AV VÄRLDEN.

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Gäller från vecka 37, 2014 PRODUKTKATALOG.

Gradinskan. Nyårsfirandet

Less is more. m e d lite gör vi myc k e t

Råvaror och förnödenheter. Redovisade uppgifter avser: Kalenderåret xxxx Annan period, nämligen

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

DIN RESTAURANGGROSSIST

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor.

MATBITEN Druvan tillbehören för en lyckad matupplevelse Nyhet Polarkraft Pumpa Triangel, urkraft från Polarbröd.

Catering med Mats Wallenius

KÖTT & FÅGEL. NÖTFÄRS Ca. 2 kg. Färsk. Brasilien. Ord. pris 139,00/kg. KYCKLING- BRÖSTFILÉ Utan skinn. 2,5 kg à 137,25/st. Färsk. Tyskland Farmfield

Transkript:

Sortimentslista sommar 2016 NOGA UTVALDA DELIKATESSER TILL SOMMARMATEN ÄKTA MAJONNÄS NORSK LAX: VARMRÖKT, GRAVAD, KALLRÖKT & RIMMAD KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI

2 MARTIN & SERVERA PREMIUM GRÄDDIG SMAK Skapa det där lilla extra till sommarens serveringar genom att sätta fokus på råvaran. I sortimentet Martin & Servera Premium hittar du produkter av riktigt fin kvalitet, som till exempel norsk lax, svenskt marmorerat kött och majskycklingbröstfilé. Matcha råvarorna med de härliga salladerna och de fräscha tillbehören som Fredags kocken Mattias Larsson tipsar om i andra delen av den här sortimentsbroschyren. En lista över sortimentet i finns på sidan 5. Senaste uppdateringarna hittar du alltid på martinservera.se. är en serie av kvalitetsprodukter, ett sortiment av riktigt hög kvalitet och god spårbarhet noga utvalda delikatesser för restauranger och storkök. Har du frågor eller vill veta mer om Martin & Servera Premium? Välkommen att höra av dig till din Martin & Servera säljare! Ewa Straméus, marknadsansvarig, LAGRAD EKOLOGISK OST (1,6 kg) Lagrad och ekologisk hårdost som har en utvecklad gräddig och lite syrlig smak. Den ekologiska mjölken kommer från närliggande gårdar intill Boxholms Mejeri. Förvaring: max 10 / Hållbarhet: 90 dagar. / Art. nr. 483578

MARTIN & SERVERA PREMIUM 3 Ryggbiff med kappa SVENSKT KÖTT AV PREMIUMKVALITET Ryggbiff, dragen Svenskt nötkött av premiumkvalitet i samarbete med Skövde Slakteri. Varje styckningsdetalj är noga utvald efter marmorering och storlek. Förvaring max 4 Hållbarhet: 30-35 dagar. Levereras kyld. Oxfilé Entrecôte Entrecôte 2+ Art. nr. 410365 Entrecôte 3+ Art. nr. 410514 Högrev, benfri, 4+ Art. nr. 410522 Oxfilé, 1,8-2,3 Art. nr. 410357 Ryggbiff, dragen, 3+ Art. nr. 410480 Ryggbiff, dragen, 4+ Art. nr. 410373 Högrev Ryggbiff med kappa, 4+ Art. nr. 410498

4 MARTIN & SERVERA PREMIUM LAX erbjuder utvalda laxar, producerade på hantverksmässigt vis och enligt svensk mattradition. Den goda smaken får laxen från de kalla fjordarna i mellersta och nordligaste Norge. Rimmad lax Ca 2 kg. Laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn. Därefter lakeläggs laxen i 24 timmar. Hållbarhetstid: 21 dagar. Art. nr. 445924 Kallrökt lax Ca 2 kg. Laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn innan den lakeläggs i 24 timmar. Därefter torkas den i 24 timmar. Den extra goda smaken kommer från gammaldags kallrökning över enris i två dygn. Hållbarhetstid: 30 dagar. Art. nr. 446187 Varmrökt lax, dubbelfilé Ca 2 kg. Varsamt varmrökt fjordlax, med båda köttsidorna mot varandra, för extra saftighet. Filead för hand, lakelagd i 24 timmar och varmrökt i åtta timmar på gammaldags vis med färskt alflis. Hållbarhetstid: 30 dagar. Art. nr. 446252 Gravad lax Ca 2 kg. Den gravade laxen fileas för hand och torrsaltas i två dygn, innan den lakeläggs i 24 timmar. Laxen gravas med socker, vitpeppar och toppas med egenhackad dill. Därefter får den vila i fem dygn. Hållbarhetstid: 21 dagar. Art. nr. 446039

MARTIN & SERVERA PREMIUM 5 MARTIN & SERVERA PREMIUM SORTIMENTSLISTA FÅGEL, SVENSK 453605 Majskycklingbröstfilé, med skinn, fryst, 160 190 g, 2x2,5 kg KÖTT, SVENSKT 459586 Bacon, skivat, rulle, kylt, 3/9 kg 410365 Entrecôte, 2+/15 kg, marmoreringsgrad 4 410514 Entrecôte, 3+/15 kg, marmoreringsgrad 4 410522 Högrev, benfri, 4 kg+, marmoreringsgrad 4 410357 Oxfilé, 1,8+/ 15 kg 410480 Ryggbiff, dragen, 3+/15 kg, marmoreringsgrad 4 410373 Ryggbiff, dragen, 4+/15 kg, marmoreringsgrad 4 410498 Ryggbiff med kappa, 4+/15 kg, marmoreringsgrad 4 459578 Stekfläsk, torrsaltat, rulle, kylt, 3/9 kg 479261 Tjustbog, rökt, skivad, kyld, 150 g/4,5 kg KÖTT, SOUS VIDE 475731 Rostbiff av innanlår, sydamerikansk, kyld, 3,5/10 kg FISK, NORSK 446039 Gravad lax, färskvara, kyld, ca 2 kg 446187 Kallrökt lax, färskvara, kyld, ca 2 kg 445924 Rimmad lax, färskvara, kyld, ca 2 kg 446252 Varmrökt lax, dubbelfilé, färskvara, kyld, ca 2 kg 538165 Gravad lax, skivad, färskvara, kyld, ca 1,7 kg 538546 Kallrökt lax, skivad, färskvara, kyld, ca 1,7 kg 537654 Rimmad lax, skivad, färskvara, kyld, ca 1,7 kg MAJONNÄS 530501 Majonnäs, äkta, 82 %, 10 kg 473413 Majonnäs, äkta, 82 %, 5 kg OST 483578 Lagrad ekologisk ost, 10 mån, 1,6 kg Framsidesbild Färska havskräftor med majonnäs. art. nr. 530501, 10 kg. art. nr. 473413, 5 kg. Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Följ oss även på Facebook!