Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Martin & Servera-gruppen

Transkript

1 Välkommen till oss!

2 Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär.

3 Sveriges ledande restaurang- och storköksspecialist Martin & Servera-gruppen bildades den 1 januari 2012 som ett resultat av fusionen mellan Martin Olsson och Servera R&S. Martin & Servera är ett svenskt familjeföretag som ägs gemensamt av Axel Johnson AB och familjen Oldmark. Martin & Servera-gruppen Martin & Servera Restaurangdistribution Martin & Serveras dotterbolag: Fällmans Kött Grönsakshallen Sorunda RP Frukt Martin Olsson Cashar Galatea Spirits

4 Omsättning & resultat Martin & Servera Omsättning, miljoner kr P 4

5 Martin & Servera i siffror kvm lageryta / artiklar/i lager kundnummer medarbetare leveranser per dag 1040 leverantörer 10,4 omsättning mdr kr 360 säljare säljsamtal per dag 24,8% av total R&S-marknad 12 % ekologiskt plockrader per dag ton potatis per år ton kaffe per år lastbärare per dag

6 Din affärspartner över hela Sverige. Våra säljkontor finns i hela Sverige. Här finns våra specialister, med stor kunskap om hur de kan hjälpa dig på din lokala marknad. Som kund hos oss får du en affärspartner med stor kunskap om måltidsbranschen och ett genuint engagemang. Vi bryr oss om din verksamhet!

7 Rätt varor i rätt tid varje dag. Lägg din order via våra säljare, via vår webbutik eller något annat elektroniskt beställningssystem. Vi levererar dagligen varor till mer än kunder inom restauranger, hotell, kursgårdar, kaféer, snabbmatsställen, storkök och butiker över hela Sverige Du får allt i en transport enkelt och miljövänligt.

8 Färskvaror för alla kök. Mer än färska produkter kött, charkuterier, ost, fisk och mejeriprodukter. Omsorg i hela kedjan från odlare och uppfödare till ditt kök Våra färskvaruspecialister hjälper dig att hitta rätt Frukt och grönt. Frukt och grönt med samma leverans som övriga råvaror. Veckoprislista med bra priser och information om odlingsområden. Stort och flexibelt sortiment.

9 Marknadens största sortiment av ekologiskt. Välj ur ett stort och brett sortiment av ekologiska och miljömärkta produkter. MSC- och ASC-märkta fiskar och skaldjur, Kravmärkt, Utz-certifierat. Sortimentet utvecklas ständigt för att möta dina behov. Regionala produkter från hela Sverige. Ständigt växande brett utbud av svenska regionala produkter från odlare, bönder och uppfödare i hela landet. Enkelt att handla och komponera menyer efter säsong. Produkter med tydligt ursprung och historia

10 Restaurangutrustning och nonfood. Brett sortiment som passar dig oavsett verksamhet Våra specialister hjälper dig med allt från ett helt nytt restaurangkök till val av restaurangutrustning och nonfood Vin, sprit och öl. Kunniga specialistsäljare hjälper dig med urvalet av vin, sprit, öl och andra drycker. till vinlistan och barmenyn. Mikrobryggerier, lokala bryggerier och internationella varumärken. Mer än 60 leverantörer och produkter. Konkurrenskraftiga priser och attraktiva kampanjer varje månad.

11 Våra egna varumärken Det krävs lite extra av de produkter som får bära våra namn: Martin & Servera och Martin Olsson. Noggrant testade Tydlig ursprungsmärkning Utvalda produkter för restaurang och storkök Martin & Servera: Brett, prisvärt basutbud. Martin Olsson: Våra finaste premiumprodukter

12 Smarta lösningar HTVÅO riktigt rent vatten på flaska och glas. Ditt lokala kranvatten kolsyrat eller stilla på flaska och glas. Ett bra reningsaggregat och fina flaskor ger ett vatten som dina kunder älskar och som du kan ta betalt för. 94 grader en helhetslösning för kaffe, te och maskiner Rikstäckande servicelösning Vi hjälper dig med en kaffelösning som passar just din verksamhet

13 Restaurangtjänster som ökar din lönsamhet MOR Online Webbaserat restaurangprogram som hjälper dig med allt från inventering till kalkylering och prissättning av dina rätter Premiumportalen Ger dig tillgång till färdigförhandlade avtal inom ex. korttjänster, sophantering och juridik. Restaurangutbildningar Kompetensutveckling för dig i restaurangbranschen. Kurser och fördjupningar inom matlagning och chefskap, service och dryckeskunskap

14 Tillsammans gör vi skillnad Ansvarsfullt företagande är en naturlig och viktig del av Martin & Serveras arbete. För att du och dina gäster ska känna trygghet. Martin & Servera driver viktiga frågor kring miljöoch djurhänsyn, kring etik och socialt ansvar. Vi arbetar systematiskt och långsiktigt med frågor som kvalitetssäkerhet och uppförandekod, frivillig ursprungsmärkning och effektiv resursanvändning Ständigt växande sortiment av ekologiska och miljömärkta varor Vi är stora nog att påverka och göra skillnad. Läs mer om vårt arbete med ansvarsfullt företagande och våra miljöcerifieringar på martinservera.se

15