BLUE 11 redovisning. Utbildningsvetenskapliga fakultetsnämnden. Samlad bedömning med åtgärdsplan

BLUE 11 redovisning Utbildningsvetenskapliga fakultetsnämnden Samlad bedömning med åtgärdsplan Bilagor: 1:1 Programrapport: Hälsopromotionsprogrammet 1:2. Lärarkompetens: Hälsopromotionsprogrammet, inriktning idrottsvetenskap 1:3 Lärarkompetens: Hälsopromotionsprogrammet, inriktning kostvetenskap 2:1. Programrapport: Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap 2:2. Lärarkompetens: Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap 3:1. Programrapport: Restaurangmanagerprogrammet 3:2. Lärarkompetens: Restaurangmanagerprogrammet 4:1. Programrapport: Sports Coaching 4:2. Lärarkompetens: Sports Coaching 5. Auditrapport: Hälsa, kost och idrott 6:1. Programrapport: International Master Programme in Educational Research 6:2. Lärarkompetens: International Master Programme in Educational Research 7:1. Programrapport: Masterprogram i utbildningsledarskap 7:2. Lärarkompetens: Masterprogram i utbildningsledarskap 8:1. Programrapport: Masterprogram i utbildningsvetenskap med inriktning mot barn- och ungdomsvetenskap 8:2. Lärarkompetens: Masterprogram i utbildningsvetenskap med inriktning mot barn- och ungdomsvetenskap 9. Auditrapport: Pedagogik och didaktik 10. Auditgrupper vid UFN Göteborg 10 februari 2012

UFN:s samlade bedömning Utbildningsvetenskapliga fakultetens (UFN) utbildningsuppdrag förvaltas och genomförs vid fakultetens fyra institutioner (förändrat från fem till fyra institutioner inför 2012, se nedan). Inom uppdraget bedrevs under år 2010 utbildning på grundnivå inom arbetsvetenskap, hushållsvetenskap, idrottsvetenskap, kostekonomi, kostvetenskap samt pedagogik och didaktik. Dessa huvudområden finns även inrättade på avancerad nivå med undantag för pedagogik och didaktik som här delats in i allmändidaktik, barn- och ungdomsvetenskap, pedagogik, pedagogiskt arbete, specialpedagogik och ämnesdidaktik. Utbildningen organiseras i kurser och program såväl på grundnivå med inriktning mot kandidatexamen som på avancerad nivå inriktat mot magisterexamen eller mastersexamen. Under år 2010 med fortsättning under 2011 har det getts sammanlagt fem program på grundnivå: Arbetsvetarprogrammet, Hälsopromotionsprogrammet, Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap, Restaurangmanagerprogrammet och Sports Coaching samt två program på avancerad nivå: Arbetsvetenskap (magisterprogram), International Master Programme in Educational Research. På uppdrag av Lärarutbildningsnämnden (LUN) gavs också på avancerad nivå: Speciallärarprogrammet, Specialpedagogiska programmet, Masterprogram i utbildningsledarskap och Masterprogram i utbildningsvetenskap - med inriktning mot barn- och ungdomsvetenskap. Utbildningsuppdraget för de två sistnämnda programmen är sedan 1 juli 2011 överflyttat från LUN till UFN. Under 2011 startade Nordiskt masterprogram i pedagogik med inriktning mot aktionsforskning. Ovanstående program med undantag för Nordiskt masterprogram i pedagogik med inriktning mot aktionsforskning, Speciallärarprogrammet och Specialpedagogiska programmet har varit föremål för fakultetens utvärdering inom ramen för BLUE11. Under det gångna året har också arbetet med att se över utbildningsutbudet efter fakultetens omorganisation pågått. Som ett led i detta arbete har fakultetsnämnden beslutat inrätta ett fakultetsgemensamt kandidatprogram i pedagogik placerat vid Institutionen för pedagogik och specialpedagogik. Programmet planeras att anta studenter första gången hösten 2012. Genomförandet av BLUE11 har producerat värdefullt underlag för fortsatta diskussioner kring utbildningsutbudet. Institutionen för arbetsvetenskap lämnade fakulteten den 1 januari 2012, då den slogs samman med institutionen för sociologi. Detta innebär att program- och auditrapporter som, i samband med BLUE11, tagits fram för Arbetsvetarprogrammet och Arbetsvetenskap, magisterprogram har lämnats över för fortsatt hantering inom den Samhällsvetenskapliga fakulteten där den nybildade institutionen för sociologi och arbetsvetenskap ingår. I genomförandet av BLUE11 har samtliga utbildningsprogram, enligt ovan, redovisat sin verksamhet i en särskild programrapport (se bilaga 1-4 och 6-8). Dessa programrapporter har varit grund för den externa bedömningen tre auditgrupper har varit engagerade i utvärderingsarbetet vid UFN (se bilaga 10) och respektive grupps bedömning redovisas i en auditrapport (se bilaga 5 och 9). Arbetet med BLUE11 har avslutats med att fakultetsnämnden, efter att programrapporter och bedömarkommentarer behandlats i Beredningen för utbildning på grundnivå och avancerad nivå (BUGA), beslutat ge uttryck för sin samlade bedömning i den åtgärdsplan som redovisas i det följande. I matrisen fokuseras endast de punkter som särskilt framkommit i utvärderingen av respektive program. 1

UTBILDNINGSVETENSKAPLIGA FAKULTETEN 2012-02-10 - BLUE 11 ÅTGÄRDSPLAN Dnr G 2011/99 PROGRAMMETS INNEHÅLL och STYRNING LÄRARE STUDENTER OMVÄRLD PROGRAM Hälsopromotionsprogrammet - inriktning idrottsvetenskap - inriktning kostvetenskap (IKI) Stärka programrådets roll Utveckla möjligheterna för verksamhetsförlagd utbildning Översyn av programmets innehåll i relation till grundrespektive avancerad nivå Öka andelen verksamhetsanknutna lärare i programmets kurser Utveckla formerna för uppföljning (avhopp, retention) av studenter under hela programtiden (genomförs idag under år 1) Fortsatt utveckling och uppföljning av marknadsföringsåtgärder bl a - Reklam i offentliga miljöer - Deltagande i mässor - Riktad information till elever i gymnasieprogram Öka det internationella utbytet som ett led i att utveckla programmets unika profil Utveckla kurser som ges på engelska, framförallt för att skapa möjligheter för studentutbyte med lärosäten i andra länder Utveckla alumnverksamhet med stöd av GU:s centrala databas Stärka utbildningens koppling till det omgivande samhället genom att utveckla gemensamma projekt och mötesplatser tillsammans med olika samarbetspartners. 2

UTBILDNINGSVETENSKAPLIGA FAKULTETEN 2012-02-10 - BLUE 11 ÅTGÄRDSPLAN Dnr G 2011/99 PROGRAMMETS INNEHÅLL och STYRNING LÄRARE STUDENTER OMVÄRLD PROGRAM Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap (IKI) Tillsättning av arbetsgrupp för utveckling och översyn av programmet som helhet Översyn av programmets innehåll i relation till grundrespektive avancerad nivå Öka andelen disputerade lärare i vissa av programmets kurser Utveckla kurser som ges på engelska, framförallt för att skapa möjligheter för studentutbyte med lärosäten i andra länder. Restaurangmanagerprogrammet (IKI) Tillsättning av arbetsgrupp för utveckling och översyn av programmet som helhet Översyn av programmets innehåll i relation till grundrespektive avancerad nivå Öka andelen disputerade lärare i programmets kurser (kopplat till institutionens rekryteringsprocess) Program i Sports Coaching (IKI) Fortsatt arbete för utveckling och översyn av programmets innehåll i relation till grundrespektive avancerad nivå Utveckla formerna för hur verksamhetsanknutna lärare involveras i utbildningens olika delar Utveckla formerna för uppföljning (avhopp, retention) av studenter under hela programtiden Utveckla kurser som ges på engelska, framförallt för att skapa möjligheter för studentutbyte med lärosäten i andra länder Stärka utbildningens koppling till det omgivande samhället genom att fortsätta och utveckla gemensamma projekt och mötesplatser tillsammans med olika samarbetspartners. 3

UTBILDNINGSVETENSKAPLIGA FAKULTETEN 2012-02-10 - BLUE 11 ÅTGÄRDSPLAN Dnr G 2011/99 PROGRAMMETS INNEHÅLL och STYRNING LÄRARE STUDENTER OMVÄRLD PROGRAM International Master Programme in Educational Research (IPS) Programråd har inrättats för ökad styrning av programmet (nov 2011) Utveckla former för att studenterna involveras i forskningsmiljön/er Säkerställa högskolepedagogisk kompetens, för utbildning på engelska av internationella studenter, hos lärare i programmet Vidareutveckla strategier och modeller för ökat studentinflytande Identitetsskapande aktiviteter ex vis i samarbete med International Student Office Pedagogen, ISOP Fortsatt utveckling av verksamhet kring seminarieserie inom masterprogram vid fakulteten. Marknadsföring nationellt och internationellt ex Deltagande i mässor Webbinfo Tryckt material Ökade kontakter med partneruniversitet i Europa och övriga världen Fortsatt arbete med profilering av programmet Masterprogram i utbildningsledarskap (IPS) Genomgång och revision för fokusering av kursutbudet inom programmet Värdera behovet av forskningsanknytning i programmets samtliga delar (progression) Fortsatt arbete med uppföljning och stödfunktioner vid avhopp (retention) Utredning av orsaker till uteblivna prestationer, särskilt med avseende på schemaläggningens betydelse Utredning av programmets relation till en kommande rektorsutbildning vid GU. Ökade kontakter med avnämare. Fortsatt utveckling av alumnverksamhet med stöd av GU:s centrala databas 4

UTBILDNINGSVETENSKAPLIGA FAKULTETEN 2012-02-10 - BLUE 11 ÅTGÄRDSPLAN Dnr G 2011/99 PROGRAMMETS INNEHÅLL och STYRNING LÄRARE STUDENTER OMVÄRLD PROGRAM Masterprogram i utbildningsvetenskap med inriktning mot barn och ungdomsvetenskap (IPKL) Ny utbildningsplan som tydliggör programmets inriktning och profil har antagits (feb 2012). Ändrat namn till Masterprogram i barn och ungdomsvetenskap Fortsatt arbete med att säkra forskningsanknytningen genom att internationellt erkända forskare i hög utsträckning medverkar i programmet. Utveckla formerna för uppföljning och stödfunktioner vid avhopp (retention) Fördjupa omvärldsanalysen bl a med avseende på samverkan inom GU och med andra lärosäten Utveckla alumnverksamhet med stöd av GU:s centrala databas 5

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet BLUE 11 - Better Learning in University Education Verktyg för uppföljning av utbildningsprogram vid Göteborgs universitet Uppgifter/kommentarer Basfakta om programmet Programmets namn: Hälsopromotionsprogrammet Ansvarig programledare/studierektor: Christina Berg, Peter Korp Omfattning (hp): 180 hp Nivå (grund/avancerad): Grund Examensbenämning: Kandidatexamen Startår i sin nuvarande form: 2009 Huvudsakliga deltagande institutioner: Kost- och idrottsvetenskap Studietakt (helfart/halvfart): Helfart Campus/distans: Campus Verksamhetsförlagd utbildning i hp: 7,5hp Programmet genomförs helt/delvis/ej på Programmet genomförs inte på engelska. engelska: Antagning till programmet (varje termin/varje Antagning till programmet sker varje höst. höst/varje vår/annat): Platstilldelning föregående/senaste läsår (hst) Platstilldelning senaste läsåret, 30 på respektive inriktning kost och idrott. termin/år: Ungefärlig medelstilldelning till programmet/år: 710 000:- att användas till kurser. Genom samläsning med andra program erhålls möjlighet att erbjuda mer undervisning än vad själva programkursens budget tillåter Eventuell samordning med andra program: Relevanta webblänkar (utbildningsplan, kursplaner mm): Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap och Sport Coachingprogrammet. http://www.iki.gu.se/utbildning/ Ev kommentarer till uppgifterna ovan: Programmet har utvecklats från två tidigare program: Idrottsvetenskapligt program, inriktning hälsopromotion samt Kost- och friskvårdsprogrammet. 6

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet Tema Deltema Uppgifter/kommentarer I. Studentrekrytering, uppföljning och studentstöd Planeringstal Antal sökande Antal antagna Inr IDROTT H09 30 788 50 H10 30 781 49 A. Rekrytering och söktryck. Beskriv/ange och kommentera: 1. Planeringstal, antal sökande och faktiskt antagna på programmet vid de senaste två antagningstillfällena samt programmets dimensionering i relation till utbildningsutbud och arbetsmarknad. 2. Planeringstal, antal sökande och faktiskt antagna på programmet vid de senaste två antagningstillfällena vad gäller internationella studenter (för program som ges på engelska). 3. Rekryteringsinsatser (breddad Inr KOST H09 30 1054 50 H10 30 996 50 Dimensionering (uttryckt som antal antagna relativt alla antagna till program vid UFN under år 2010). 99/436 (22,7 %) Ej aktuellt för detta program. rekrytering, marknadsföring etc). 2011 togs nytt informationsmaterial fram för programmet. Information om programmet gavs, dels på utbildningsmässor (Stockholm, Jönköping, Falkenberg, Varberg, Karlstad, Trollhättan, Borås, Göteborg) i form av seminarier, dels individuellt vid utdelning av material till intresserade personer. Besök på gymnasieskolor i Västra Götaland har även gjorts för att rekrytera nya studenter. Annonsering i facktidningar förekommer inför höstens val. Information om programmet finns på institutionens hemsida. http://www.iki.gu.se/utbildning/ B. Studentuppföljning och studentstöd. Beskriv/ange och kommentera: 1. Genomsnittlig genomströmning på programmet (hpr i relation till hst) senaste året. År 2010: 80,5 % 7

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet 2. Uppföljning av studenter på programmet (avhopp, retention). Vid eventuella planer på avhopp har studierektor samtal med berörd student. Samtalen mynnar ofta ut i studieuppehåll. Betygskonferenser genomförs vid terminsavslutning där protokoll förs av kursansvarig lärare för respektive kurs. Studierektor tar sedan i förekommande fall kontakt med berörd student för att komma fram till ett åtgärdsprogram inklusive uppföljning av åtgärder. 3. Metoder för att identifiera studenters behov av särskilt stöd. Vid programstart informeras studenterna om vilka möjligheter som kan erbjudas inom GU och vid institutionen, exempelvis förlängd tentamenstid, språkstöd, individuell studieplan, hjälp med inläsning av litteratur, hjälp med föreläsningsanteckningar från en studentkamrat, enskild tentamen. Betygkonferensen (se ovan punkt I B2). Vid programrådsmöten finns möjlighet för kursansvarig lärare att ta upp enskilda studenters behov. II. Innehåll och utformning A. Innehåll. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra kursplanernas kvalitet, t ex förekomst av regelbundna kursplanerevideringar. 2. Metoder för att säkra att innehållet i programmet svarar mot Högskoleförordningens examensmål (dvs. att kursplanernas lärandemål sammantaget uppfyller examensmål). Kursplanerna tas fram i programråden för att sedan granskas av studierektor och slutligen fastställs kursplanerna i institutionsstyrelsen, IS. Revidering initieras av programrådet och sker regelbundet bl a utifrån synpunkter i kursutvärderingarna. Vid seminarier med hela lärarkollegiet vid institutionen diskuteras kursplanefrågor. Eftersom en stor del av personalen har lärarutbildning uppmärksammas ofta frågor kring tex lärandemål och bedömning. Fakultetsnämndens beredning för utbildning på grundnivå och avancerad nivå (BUGA) genomför regelbundna uppföljningar av lärandemål och examinationsmål. Studenterna uppmärksammas regelbundet på styrdokumentens betydelse och funktion. Regelbunden uppföljning på institutionsnivå. 8

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet B. Vetenskaplig/konstnärlig kvalitet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra vetenskaplig/konstnärlig kvalitet. Programansvariga är disputerade aktiva forskare. Utvecklingskonferenser för program kurser. Syftet med utvecklingskonferensen är att vi skall få underlag för att utveckla våra kurser och oss själva som lärare och studenter. Studierektor skall ansvara för att utvecklingskonferenser genomförs i enlighet med kvalitetssäkringsprogrammet. Kursansvariga lärare och studierektor ansvarar för att de studerande utser två representanter till konferensen. Konferensens uppdrag är att utvärdera kursen gentemot de mål som uppställts för kursen, samt diskutera om målen är lämpliga och tillräckliga. Konferensen skall sammanfattas i ett protokoll. Erforderligt underlag består av litteraturlistor, kursplaner, studieplaner och andra kursanvisningar, tentamens- och övningsuppgifter, kursvärderingar. I samtliga fall bör materialet spegla kursens genomförande de två sista terminerna. I de fall delkursen behandlats vid tidigare utvecklingskonferens skall också protokoll från denna konferens finnas med i underlaget. Denna kvalitetssäkring brukar utmynna i en översyn av kurs- och studieplaner samt kurslitteratur. 2. Metoder för integrering av aktuell och relevant forskning. C. Utformning. Beskriv/ange och kommentera: 1. Undervisningsformer som används inom programmet, andelsmässig fördelning (ungefärlig) mellan olika undervisningsformer samt ev variationer under programmet. Varje gång kurser ges tas hänsyn till föregående års kursutvärdering av studenterna. Kursutvärderingar görs skriftligt i slutet på varje kurs. Under kursens gång genomförs dessutom muntliga utvärderingar. Litteraturlistor revideras inför varje kursstart. Regelbunden översyn och revidering av kursplaner och även genom utvecklingskonferenser. Programråden diskuterar vid regelbundna möten. Aktiva forskare deltar fortlöpande i utveckling av och undervisning i programmets kurser. Undervisningen sker i form av föreläsningar, seminarier, tillämpningsövningar/laborationer och projektarbeten. Undervisningsformerna varieras genom hela utbildningen. I utbildningen som helhet råder en relativt jämn fördelning mellan föreläsningar, diskussionsoch reflektionsorienterade seminarier, konkreta tillämpningsövningar och olika former av projektarbeten. 9

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet 2. Examinationsformer som används inom programmet, andelsmässig fördelning (ungefärlig) mellan olika examinationsformer samt ev variationer under programmet. 3. Ungefärligt antal timmar/vecka som utgörs av lärarledd tid under programmets första år - samt eventuella variationer under programmet. 4. Metoder för pedagogiskt utvecklingsarbete inom programmet. Examination sker genom salstentamina, hemtentamina, praktiska tentamina, seminarier, muntliga redovisningar och skriftliga rapporter. Ca 6 timmar/vecka. Andel lärarledd tid beror på kursers innehåll och funktion. Relativt mycket tid ägnas åt handledda projektarbeten som studenterna utför individuellt eller i mindre grupper. Pedagogiskt utvecklingsarbete äger rum inom ramen för utvecklingskonferens, programråd, seminarier bland institutionens lärare och genom lärares egen kompetensutveckling. D. Kvalitet på studentprestationer. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra kvalitet i studenternas prestationer på examinationer (t ex förekomst av bedömnings- och betygskriterier). Bedömning och betygsättning baseras på kursernas lärandemål. Betygskriterier anges muntligt vid kursintroduktion samt skriftligt i studiehandledning. 2. Resultat som uppnåtts i förhållande till examensmålen i högskoleförordningen (efterfrågas även i samband med Högskoleverkets utbildningsutvärderingar). Eftersom programmet är nytt har inga studenter ännu slutfört programmet. 10

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet III. Lärarkompetens E. Internationella perspektiv i programmet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Ungefärlig andel litteratur på engelska och/eller andra språk än svenska. 2. Ungefärligt antal utbytesstudenter och lärarutbyten, utresande samt inkommande år 2010. 3. Metoder/aktiviteter som används för att studenten efter sin utbildning ska vara väl förberedd att verka i internationella sammanhang. 4. Internationell erfarenhet hos de lärare som huvudsakligen undervisar på programmet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Andel disputerade lärare av dem som huvudsakligen undervisar på programmet. 2. Antal professorer som undervisar på programmet och ungefärlig omfattning på deras undervisning. Andelen engelskspråkig litteratur är ca 20%, inklusive vetenskapliga artiklar (ej specificerade i litteraturlistan). En inkommande student har följt utbildningen under HT 2010. I övrigt är programmet så nytt att inga studenter nått den valfria femte termin då utlandsstudier i första hand är möjliga. Viss litteratur på engelska. Möjlighet att genomföra sin VFU-period utomlands finns. MFS (Minor Field Studies) stipendium erbjuds för att kunna skriva sin kandidatuppsats i annat land. Viss samverkan med andra institutioner främst i Norden med möjlighet till utbyte med dessa länder. Se bilaga 1 & 2 Se bilaga 1 & 2 Se bilaga 1 & 2 11

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet IV. Studentinflytande 3. Andel av undervisande lärare som har behörighetsgivande högskolepedagogisk kompetens. 4. Metoder för att säkra att det finns lärare med aktuell och relevant professionsrelaterad kompetens. Beskriv/ange och kommentera: 1. Resultat från studentundersökningar (t ex GU:s Studentbarometer 2010 om nedbrytning till programmet är möjlig), programutvärderingar och kursvärderingar. Se bilaga 1 & 2 Kontinuerlig kommunikation med aktörer inom aktuella professionsfält och inlåning av lärare med professionskompetens. GU:s Studentbarometer ej möjlig att bryta ner till programmet. Enkäter till nya studenter behandlar studenternas bakgrund och inspiration att söka programmet genomförs regelbundet. Hela programmet kommer att utvärderas skriftligt vid avslutning. 2. Metoder för samlad kvalitetsanalys (t ex kursrapport, kursbokslut, programnämnd, kurskonferens) och utveckling av programmet. Studierektor erbjuder lunchmöte med studentrepresentanter från programmet tre gånger per termin. Utvecklingskonferensen. Programråd. V. Omvärldsanalys 3. Studentmedverkan i beredande och beslutande organ. A. Omvärldsanalys utbildningsutbud. Beskriv/ange och kommentera: 1. Programmets bidrag i jämförelse med program inom GU som har liknande innehåll. Programråd samt i fakultetsnämnd, institutionsstyrelse och fakultetens beredningsorgan för utbildningar på grund- och avancerad nivå. Programmet som helhet är unikt vid Göteborgs universitet därför att det fokuserar livsstilsförändring i relation till hälsa, kost och fysisk aktivitet. Placeringen vid utbildningsvetenskaplig fakultet ger styrka åt utbildningens unika inriktning mot hälsopedagogik och hälsofrämjande arbete inom kost- respektive idrottsvetenskap. Inom institutionen finns viss samläsning med Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap respektive Sport Coachingprogrammet. 12

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet 2. Programmets profil i jämförelse med liknande program vid andra svenska lärosäten. B. Omvärldsanalys arbetsmarknad. 2. Beskriv/ange och kommentera: 1. Före detta studenters bedömning av studierna i relation till vad de behöver i sitt arbete (kommentera när så är möjligt resultat från Göteborgsakademiker 2010 eller annan/lokal alumnundersökning). 2. Före detta studenters etablering inom relevant yrkesområde (kommentera när så är möjligt resultat från Göteborgsakademiker 2010 eller annan/lokal alumnundersökning). Programmets profil med fokus på hälsopromotion med inriktning mot kost- och fysisk aktivitet på individ- och gruppnivå är unik i landet. Utbildningar som har en delvis liknande profil med fokus på hälsopedagogik/hälsoutveckling/folkhälsovetenskap finns vid några lärosäten i landet, men den starka profileringen mot hälsopromotion har ännu bara GU (och i viss mån Högskolan Väst). Vi har en inriktning där studenterna får verktyg att arbeta mot individer, grupper och organisationer inom kost eller idrott. Programmen har två inriktningar som ger en gedigen profilering mot antingen kost och fysisk aktivitet eller mot idrott. Finns ej då inga studenter inom programmet ännu avslutat sin utbildning. Finns ej då inga studenter inom programmet ännu avslutat sin utbildning. 3. Modeller för samverkan med alumner och avnämare i planering, genomförande, uppföljning och utveckling av programmet, t ex programråd med externa representanter. Vid institutionen finns en väl etablerad och formaliserad samverkan med avnämare inom området som kommer programmet väl tillgodo. Det finns också väl etablerade kontakter inom professionsområdet. 13

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet VI. Framtid Beskriv/ange och kommentera: 1. Ev planerade förändringar av programmet på kort sikt. 2. Programmets framtid på lång sikt (10 år eller mer) Programmet är under uppbyggnad. Programmet är del av fakultetens satsning på kunskapsområdet livsstil och beteendeförändringar. VII. Övrigt av vikt om programmet Beskriv/ange och kommentera: 1. Organisation och ledning av programmet. Studierektor i samråd med programansvarig. Programansvarig i samråd med kursansvariga lärare. Programråd. 2. Förekomst av särskilda identitetsskapande moment (t ex mottagningsceremonier eller examenshögtider). 3. Förekomst av moment om innovation och entreprenörskap. Institutionen anordnar en introduktionsdag innan programmet startar. Introduktionsdagen ger information om programmet och möjlighet att bekanta sig med institutionen, dess lokaler och omgivningen i stadens centrum. Institutionen bjuder studenterna på fika samt lunch och ordnar aktiviteter för att studenterna ska lära känna varandra. Vid avslutningen av termin sex bjuds studenterna in till en gemensam ceremoni med sina anhöriga. Institutionen har vid ett antal tillfällen bjudit in två alumner som är regeringens ambassadörer för kvinnligt företagande. De är båda före detta studenter på Kost- och friskvårdsprogrammet (som har vidareutvecklats till det nuvarande Hälsoprogrammet) och informerar med stor entusiasm om hur man kan bedriva eget företag inom kost och hälsopromotion. 4. Övrigt. Institutionen har profilerat sig mot coaching. Prefekter, studierektorer, programansvariga och flera lärare i programmet har genomgått coachingutbildning. Intentionen är att ett coachande förhållningssätt ska vara vägledande i mötet med studenterna. 14

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 1:1 BLUE 11, UFN Hälsopromotionsprogrammet VIII. Sammanfattande bedömning Kommentera: 1. Programmets största styrka. Unik profil. Tvärvetenskapligheten. Fokus på livsstilsförändring och samtidigt en profilering inom ett specifikt område: kost- /idrottsvetenskap. 2. Programmets största svaghet. Stort behov av kompetens inom området i samhället men ändå ingen tydlig arbetsmarknad. Den tvärvetenskapliga karaktären gör att det inte är möjligt att bedriva forskning med koppling till alla områden som undervisningen behandlar. 3. Om programmet fick extra resurser från 2013 skulle dessa användas till: Vi skulle vilja fortsätta arbetet med att utveckla verksamhetsförlagd utbildning. Vår intention är också att fortsätta utvecklingen av coaching som förhållningssätt och metodik. 15

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning idrottsvetenskap BILAGA 1:2 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN År: År1 Kurs Lärare Kön Akademisk grad Introduktion till fysisk aktivitet och kost ur ett hälsoperspektiv Monica Pettersson Christina Berg Eva-Carin Lindgren Lektor, FD Lektor, docent, FD Lektor, FD Internationell erfarenhet Forskning inom anställning Inst. Inst., Fak., extern Inst. Högskolepedagogisk kompetens 1 LV Erfarenhet från relevant yrkesfält 2 Stina Olafsdottír Doktorand, Master X LV Introduktion till hälsopromotion Fysiologi Anders Raustorp Hillevi Prell Peter Korp Eva-Carin Lindgren Claes Bergman Man Man Lektor, docent, FD Lektor, FD Lektor FD Inst., Fak., extern Inst. Inst. LV HP Lektor FD Inst. HP Man Lektor FD LV Disputerade timlärare från SA Folkhälsovetenskap Peter Korp Man Lektor FD Inst. Hälsopedagogik Monica Petersson Lektor FD Inst. LV Hälsopsykologi Peter Korp Hillevi Prell Man Lektor FD Lektor FD Inst. Inst. HP 1 Högskolepedagogisk kompetens: HP = godkänd behörighetsgivande högskolepedagogisk utbildning, LV = lärarutbildning eller validerad kompetens 2 Erfarenhet från relevant yrkesfält: A = arbetslivserfarenhet av betydande omfattning, U = genomgått professionutbildning/motsvarande 16

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning idrottsvetenskap BILAGA 1:2 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN År: År 2 Vetenskapliga metoder Idrott, organisation och samhälle Lena Gripeteg Lektor FD Inst. A Konstantin Kougioumtzis Peter Korp Göran Patriksson Man Man Man Lektor FD Lektor FD Professor FD X X Inst., extern Inst. Inst., extern LV Ulf Svensson Man Adjunkt LV A Fysisk aktivitet, stress och hälsa Peter Korp och Inst. f stressmedicin Man Lektor, FD Inst. Coaching för fysisk aktivitet Kinesiologi Per Olof Hillman Man Adjunkt FM X A Jacob Lindh Man Adjunkt FK PIL LV Jesper Augustsson Man Lektor MD Inst., extern Tillämpningsövningar inom hälsopromotion Biomekanik Bodil Björklund Adjunkt LV Jacob Lindh Man Adjunkt FK PIL. LV Roy Tranberg Man FD 17

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning idrottsvetenskap BILAGA 1:2 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN Niels Bensler Man FD Träningslära Jesper Augustsson Man Lektor MD Inst., extern År: År 3 Kost ur ett hälso- och prestationsperspektiv Claes Bergman Lena Jonsson Man Lektor FD Lektor, FD LV Lena Gripeteg Lektor MD Inst. HP Catrine Forsnabba Adjunkt, FK Hälsokommunikation VFU Examensarbete Stefan Pettersson Disputerade lärare vid institutionen Man Adjunkt, doktorand 18

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning kostvetenskap BILAGA 1:3 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN År 1 Kurs Lärare Kön Akademisk grad Introduktion till fysisk aktivitet och kost ur ett hälsoperspektiv Monica Pettersson Christina Berg Eva-Carin Lindgren Lektor, FD Lektor, docent, FD Lektor, FD Internationell erfarenhet Forskning inom anställning Inst. Inst., Fak., extern Inst. Högskolepedagogisk kompetens 3 LV Erfarenhet från relevant yrkesfält 4 Stina Olafsdottír Doktorand, Master Ja LV Introduktion till hälsopromotion Fysiologi Anders Raustorp Hillevi Prell Peter Korp Eva-Carin Lindgren Claes Bergman Man Man Man Lektor, docent, FD Lektor, FD Lektor FD Lektor FD Lektor FD Inst., Fak., extern Inst. Inst. Inst. LV HP HP LV Folkhälsovetenskap Disputerade timlärare från SA Peter Korp Man FD, MD Lektor FD Inst. Hälsopedagogik Christina Berg Monica Petersson Lektor, docent FD Lektor FD Inst., Fak., extern Inst. LV Hälsopsykologi Peter Korp Hillevi Prell Man Lektor FD Lektor FD Inst. Inst. HP 3 Högskolepedagogisk kompetens: HP = godkänd behörighetsgivande högskolepedagogisk utbildning, LV = lärarutbildning eller validerad kompetens 4 Erfarenhet från relevant yrkesfält: A = arbetslivserfarenhet av betydande omfattning, U = genomgått professionutbildning/motsvarande 19

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning kostvetenskap BILAGA 1:3 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN Vetenskapliga metoder Lena Gripeteg Lektor FD Inst. HP A År 2 Nutritionsfysiologi Lena Gripeteg Lektor FD Inst. HP Jonas Enqvist Man Projektledare,FM Maten i samhället Andra timlärare från SA Hillevi Prell FD, MD Lektor, FD Inst. HP Peter Korp Man Lektor, FD Inst. Susanne Dahlgren Adjunkt, FM A Ann Parinder Monica Petersson Adjunkt/doktor nad Lektor FD Inst. LV LV Anna Post Adjunkt FD HP Helena Åberg Lektor FD Inst. LV Livsmedelskemi och näringsbiokemi Livsmedelsvetenskap och mikrobiologi Kerstin Bergström Lektor FL Claes Bergman Man Lektor FD LV Lena Jonsson Lektor FD Lena Gripeteg Lektor MD Inst. HP A Anna Post Adjunkt FD HP Annica Strandh Johansson Adjunkt FK Barbara Rosengren Adjunkt FM LV Tillämpningsövningar Bodil Björklund Adjunkt LV 20

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Hälsopromotionsprogrammet inriktning kostvetenskap BILAGA 1:3 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN inom hälsopromotion Näringslära och tillämpad näringslära Lena Gripeteg Catrine Forsnabba Lektor MD Adjunkt FK Inst. HP A Emma Wallin Adjunkt FK År 3 Dietetik och sjukdomslära Ann Gleerup Catrine Forsnabba Lektor MD Adjunkt FK Håkan Olsson Man Läkarexam A Fysisk aktivitet och Anders Raustorp Man Lektor Docent Inst., Fak., LV hälsa extern Idrottsnutrition Stefan Pettersson Man Adjunkt, Doktorand Fysisk aktivitet, stress Peter Korp Man Lektor FD Inst. och hälsa Coaching för fysisk Per Olof Hillman Man Adjunkt, FM Ja A aktivitet Hälsokommunikation VFU Examensarbete Disputerade lärare vid institutionen. 21

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap BLUE 11 - Better Learning in University Education Verktyg för uppföljning av utbildningsprogram vid Göteborgs universitet Uppgifter/kommentarer Basfakta om programmet Programmets namn: Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap Ansvarig programledare/studierektor: Barbro Hedenström, studierektor Annica Strand Johansson, programansvarig Omfattning (hp): 180 hp Nivå (grund/avancerad): Grundnivå Examensbenämning: Kandidatexamen Startår i sin nuvarande form: 2004 Huvudsakliga deltagande institutioner: IKI, Handelshögskolan, Företagsekonomiska institutionen Studietakt (helfart/halvfart): Helfart Campus/distans: Campus Verksamhetsförlagd utbildning i hp: 15 hp Programmet genomförs helt/delvis/ej på Programmet genomförs ej på engelska engelska: Antagning till programmet (varje termin/varje Varje hösttermin höst/varje vår/annat): Platstilldelning föregående/senaste läsår (hst) 75 hst termin/år: Ungefärlig medelstilldelning till programmet/år: 550 000:- att användas till kurser. Genom samläsning med flera andra program erhålls för vissa kurser i realiteten mer undervisning än vad kursbudgeten för programmet skulle kunna finansiera Eventuell samordning med andra program: Restaurangmanagerprogrammet. Hälsopromotionsprogrammet inriktning kost. Relevanta webblänkar (utbildningsplan, http://www.iki.gu.se/utbildning/ kursplaner mm): Ev kommentarer till uppgifterna ovan: 22

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap Tema Deltema Uppgifter/kommentarer I. Studentrekrytering, uppföljning och studentstöd A. Rekrytering och söktryck. Beskriv/ange och kommentera: 1. Planeringstal, antal sökande och faktiskt antagna på programmet vid de senaste två antagningstillfällena samt programmets dimensionering i relation till utbildningsutbud och arbetsmarknad. Planeringstal Antal sökande Antal antagna H09 24 204 46 H10 24 254 45 Dimensionering (uttryckt som antal antagna relativt alla antagna till program vid UFN under år 2010). 45/436 (10,3 %) 2. Planeringstal, antal sökande och faktiskt antagna på programmet vid de senaste två antagningstillfällena vad gäller internationella studenter (för program som ges på engelska). 3. Rekryteringsinsatser (breddad rekrytering, marknadsföring etc). B. Studentuppföljning och studentstöd. Beskriv/ange och kommentera: 1. Genomsnittlig genomströmning på programmet (hpr i relation till hst) senaste året. 2. Uppföljning av studenter på programmet (avhopp, retention). Ej aktuellt för detta program. 2011 togs nytt informationsmaterial fram för programmet. Information om programmet gavs, dels på utbildningsmässor (Stockholm, Jönköping, Falkenberg, Varberg, Karlstad, Trollhättan, Borås, Göteborg) i form av seminarier, dels individuellt vid utdelning av material till intresserade personer. Besök på gymnasieskolor i Västra Götaland har även gjorts för att rekrytera nya studenter. Annonsering i facktidningar förekommer inför höstens val. Information om programmet finns på institutionens hemsida. År 2010: 92 % Vid eventuella planer på avhopp har studierektor samtal med berörd student. Samtalen mynnar ofta ut i studieuppehåll. Betygskonferenser genomförs vid terminsavslutning där protokoll förs av kursansvarig lärare för respektive kurs. Studierektor tar sedan i förekommande fall kontakt med berörd student för att komma fram till ett åtgärdsprogram inklusive uppföljning av åtgärder. 23

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap II. Innehåll och utformning 3. Metoder för att identifiera studenters behov av särskilt stöd. A. Innehåll. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra kursplanernas kvalitet, t ex förekomst av regelbundna kursplanerevideringar. 2. Metoder för att säkra att innehållet i programmet svarar mot Högskoleförordningens examensmål (dvs. att kursplanernas lärandemål sammantaget uppfyller examensmål). B. Vetenskaplig/konstnärlig kvalitet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra vetenskaplig/konstnärlig kvalitet. Vid programstart informeras studenterna om vilka möjligheter som kan erbjudas inom GU och vid institutionen, exempelvis förlängd tentamenstid, språkstöd, individuell studieplan, hjälp med inläsning av litteratur, hjälp med föreläsningsanteckningar från en studentkamrat, enskild tentamen. Betygkonferensen (se ovan punkt I B2). Vid programrådsmöten finns möjlighet för kursansvarig lärare att ta upp enskilda studenters behov. Kursplanerna tas fram i programrådet för att sedan granskas av studierektor och slutligen fastställs kursplanerna i institutionsstyrelsen, IS. Revidering sker regelbundet utifrån synpunkter i kursutvärderingarna. Fakultetsnämndens beredning för utbildning på grundnivå och avancerad nivå (BUGA) genomför regelbundna uppföljningar av lärandemål och examinationsmål. Studenterna uppmärksammas regelbundet på styrdokumentens betydelse och funktion. Regelbunden uppföljning på institutionsnivå. Utvecklingskonferenser för program - kurser Syftet med utvecklingskonferensen är att vi skall få underlag för att utveckla våra kurser och oss själva som lärare och studenter. Studierektor skall ansvara för att utvecklingskonferenser genomförs i enlighet med kvalitetssäkringsprogrammet. Kursansvariga lärare och studierektor ansvarar för att de studerande utser två representanter till konferensen. Konferensens uppdrag är att utvärdera kursen gentemot de mål som uppställts för kursen, samt diskutera om målen är lämpliga och tillräckliga. Konferensen skall sammanfattas i ett protokoll. Erforderligt underlag består av litteraturlistor, kursplaner, studieplaner och andra kursanvisningar, tentamens- och övningsuppgifter, kursvärderingar. I samtliga fall bör materialet spegla kursens genomförande de två sista terminerna. I de fall delkursen behandlats vid tidigare utvecklingskonferens skall också protokoll från denna konferens finnas med i underlaget. Denna kvalitetssäkring brukar utmynna i en översyn av kurs- och studieplaner samt kurslitteratur. (forts) 24

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap Varje gång kurser ges revideras dessa med utgångspunkt från föregående års kursutvärdering av studenterna. Kursutvärderingar görs skriftligt i slutet på varje kurs. Under kursens gång genomförs dessutom muntliga utvärderingar. Litteraturlistor revideras inför varje kursstart. 2. Metoder för integrering av aktuell och relevant forskning. Regelbunden översyn och revidering av kursplaner och även genom utvecklings konferenser. Programråden diskuterar vid regelbundna möten. C. Utformning. Beskriv/ange och kommentera: 1. Undervisningsformer som används inom programmet, andelsmässig fördelning (ungefärlig) mellan olika undervisningsformer samt ev variationer under programmet. Undervisningen sker i form av föreläsningar, laborationer/tillämpningsövningar, seminarier, projektarbeten. Hela första året består undervisningen huvudsakligen av föreläsningar och laborationer. Databaserade kostprogram används för näringsberäkningar I utbildningen som helhet råder en relativt jämn fördelning mellan föreläsningar, diskussionsoch reflektionsorienterade seminarier, konkreta tillämpningsövningar och olika former av projektarbeten. Termin tre är förlagd till Företagsekonomiska institutionen där undervisningen består av föreläsningar, gruppövningar och projekt. Termin fyra består av föreläsningar, tillämpningsövningar och projektarbeten. Termin fem består av föreläsningar och seminarier. Under denna termin finns också 7,5 hp VFU. Termin sex består av föreläsningar, VFU 7,5 hp och examensarbete 15 hp. 2. Examinationsformer som används inom programmet, andelsmässig fördelning (ungefärlig) mellan olika examinationsformer samt ev variationer under programmet. 3. Ungefärligt antal timmar/vecka som utgörs av lärarledd tid under programmets första år - samt eventuella variationer under programmet. Examinationer sker genom skriftlig tentamen, hemtentamen, rapport, seminarier och analyser av laborationer samt redovisning av projekt. Ungefärlig lärarledd tid är ca 13-15 timmar per vecka under första året. 25

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap 4. Metoder för pedagogiskt utvecklingsarbete inom programmet. D. Kvalitet på studentprestationer. Beskriv/ange och kommentera: 1. Metoder för att säkra kvalitet i studenternas prestationer på examinationer (t ex förekomst av bedömnings- och betygskriterier). 2. Resultat som uppnåtts i förhållande till examensmålen i högskoleförordningen (efterfrågas även i samband med Högskoleverkets utbildningsutvärderingar). E. Internationella perspektiv i programmet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Ungefärlig andel litteratur på engelska och/eller andra språk än svenska. 2. Ungefärligt antal utbytesstudenter och lärarutbyten, utresande samt inkommande år 2010. Pedagogiskt utvecklingsarbete äger rum inom ramen för utvecklingskonferens, programråd, pedagogiskt forum och genom lärares egen kompetensutveckling. Pedagogiskt forum har till uppdrag att vara ett forum för att utveckla undervisningsmetoder samt ta fram alternativa examinationsformer t ex Förhållningssätt till studenter och undervisning Bedömning Stärka den didaktiska rollen. En organisationskommitté skall ge förslag på aktiviteter som stärker och utvecklar den pedagogiska professionen och ordna ett eller ett par möten alternativt seminarier per termin. Lärandemålen utgör grunden för bedömning och betygssättning. Av fjorton studenter så har tio G, en student U och tre studenter inget resultat. Obligatorisk litteratur totalt 17235 s, varav ca 20% (3447 s) utgörs av engelsk litteratur. Tillkommer referenslitteratur och artiklar. Under år 2010 fanns inga utresande studenter ej heller något lärarutbyte. 26

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap III. Lärarkompetens IV. Studentinflytande 3. Metoder/aktiviteter som används för att studenten efter sin utbildning ska vara väl förberedd att verka i internationella sammanhang. 4. Internationell erfarenhet hos de lärare som huvudsakligen undervisar på programmet. Beskriv/ange och kommentera: 1. Andel disputerade lärare av dem som huvudsakligen undervisar på programmet. 2. Antal professorer som undervisar på programmet och ungefärlig omfattning på deras undervisning. 3. Andel av undervisande lärare som har behörighetsgivande högskolepedagogisk kompetens. 4. Metoder för att säkra att det finns lärare med aktuell och relevant professionsrelaterad kompetens. Beskriv/ange och kommentera: 1. Resultat från studentundersökningar (t ex GU:s Studentbarometer 2010 om nedbrytning till programmet är möjlig), programutvärderingar och kursvärderingar. Viss litteratur på engelska. Möjlighet att genomföra sin VFU period utomlands finns. MFS (Minor Field Studies) stipendium erbjuds för att kunna skriva sin kandidatuppsats i annat land. Viss samverkan med andra institutioner främst i Norden med möjlighet till utbyte med dessa länder. Se bilaga. Se bilaga. Se bilaga. Se bilaga. GU:s Studentbarometer ej möjlig att bryta ner till programmet. 27

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap 2. Metoder för samlad kvalitetsanalys (t ex kursrapport, kursbokslut, programnämnd, kurskonferens) och utveckling av programmet. 3. Studentmedverkan i beredande och beslutande organ. Studierektor erbjuder lunchmöte med studentrepresentanter från programmet tre gånger per termin. Utvecklingskonferensen. Programråd. En student finns representerad i IS, vid utvecklingskonferenser finns två studenter och vid programrådsmöten finns två studenter. Studentrepresentation finns också i fakultetsnämnd och fakultetens beredningsorgan för utbildningar på grund- och avancerad nivå. V. Omvärldsanalys A. Omvärldsanalys utbildningsutbud. Beskriv/ange och kommentera: 1. Programmets bidrag i jämförelse med program inom GU som har liknande innehåll. Programmets profil i jämförelse med liknande program vid andra svenska lärosäten. Programmet som helhet är unikt vid Göteborgs universitet. Liknande program finns vid Umeå universitet och Uppsala universitet. Utmärkande för Göteborg är inriktning mot ledarskap och entreprenörskap se utbildningsplan. Kostvetarprogrammet vid Uppsala universitet har ett visst utrymme för utformning av en egen utbildningsprofil, detta innebär att studenten har möjlighet att välja av följande kursutbud: Alt 1 VFU 15 hp Sensorisk analysteknik och produktutveckling 15 hp Alt2 VFU 15 hp Planering och utvärdering av kompetensutveckling 15 hp Alt3 Företagsekonomi B 30 hp Kostvetarprogrammet vid Umeå universitet erbjuder efter tre terminers studier två olika inriktningar. De valbara inriktningarna är Livsmedelsinspektör och Kostekonom. 28

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap VI. Framtid B. Omvärldsanalys arbetsmarknad. 2. Beskriv/ange och kommentera: 1. Före detta studenters bedömning av studierna i relation till vad de behöver i sitt arbete (kommentera när så är möjligt resultat från Göteborgsakademiker 2010 eller annan/lokal alumnundersökning). 2. Före detta studenters etablering inom relevant yrkesområde (kommentera när så är möjligt resultat från Göteborgsakademiker 2010 eller annan/lokal alumnundersökning). 3. Modeller för samverkan med alumner och avnämare i planering, genomförande, uppföljning och utveckling av programmet, t ex programråd med externa representanter. Beskriv/ange och kommentera: 1. Ev planerade förändringar av programmet på kort sikt. 2. Programmets framtid på lång sikt (10 år eller mer) Lokal alumnundersökning ej genomförd. Lokal alumnundersökning ej genomförd. I dags läget saknas alumner och avnämare vid utvecklingskonferens och programråd. Det kan vara svårt för aktiva alumner och avnämare att delta under dagtid, men genom VFU har programmet god kontakt med avnämare. Vid några tillfällen har programmet bjudit in avnämare till programträffar på kvällstid med aktuellt innehåll inom kostvetenskap. Programmet kommer att utredas inom ramen för en översyn av samtliga utbildningsprogram som Fakultetsnämndens (UFN) beredning för utbildning på grundnivå och avancerad nivå (BUGA) genomför. Programmet bedöms ha potential att möta framtida förändringar på arbetsmarknaden. 29

Göteborgs universitet, PROGRAMRAPPORT 2011-10-28 BILAGA 2:1 BLUE 11, UFN Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap VII. Övrigt av vikt om programmet VIII. Sammanfattande bedömning Beskriv/ange och kommentera: 1. Organisation och ledning av programmet. 2. Förekomst av särskilda identitetsskapande moment (t ex mottagningsceremonier eller examenshögtider). 3. Förekomst av moment om innovation och entreprenörskap. 4. Övrigt. Kommentera: 1. Programmets största styrka. Studierektor i samråd med programansvarig. Programansvarig i samråd med kursansvariga lärare. Programråd Institutionen anordnar en introduktionsdag innan programmet startar. Informationsdagen ger information om programmet men innehåller även en preparandkurs. Institutionen bjuder studenterna på fika samt lunch. Vid avslutningen av termin sex bjuds studenterna in till en gemensam ceremoni med sina anhöriga. I programmet ingår 15 hp VFU samt 15 hp entreprenörskap. Utbildningen ger en stor bredd inom professionen, studenterna är därmed väl förberedda inför sitt kommande yrke. Genom stort samarbete med avnämare är institutionen väl uppdaterad på vad som är aktuellt inom verksamheten. Studenterna har stora möjligheter att efter avslutad examen få jobb inom relevant verksamhet. 2. Programmets största svaghet. Könsfördelningen skulle behöva blir mera jämn, idag är det mest kvinnor, även om det skett en viss förbättring de senaste åren så skulle fler manliga studenter vara önskvärt. 3. Om programmet fick extra Internationalisering. resurser från 2013 skulle dessa Anordna handledarkonferenser. användas till: Bjuda in stora föreläsare inom området Vi skulle vilja fortsätta arbetet med att utveckla verksamhetsförlagd utbildning. Vår intention är också att fortsätta utvecklingen av coaching som förhållningssätt och metodik. Vidare skulle vi vilja erbjuda ett masterprogram som stärker studenternas anställningsbarhet. En sådan utbildning skulle utvecklas i nära samarbete med avnämare och innehålla en stor andel verksamhetsförlagd utbildning. 30

GÖTEBORGS UNIVERSITET Lärarkompetens för Kostekonomprogrammet BILAGA 2:2 BLUE 11 2011-10-28 Utbildningsvetenskapliga fakulteten, UFN Kurs Lärare Kön Akademisk grad År 1 1. Introduktion (ange namn) (t.ex. lärarutbyt e, utländska examina etc) Vetenskapliga perspektiv och metoder Hillevi Prell Annica Strandh Johansson Lektor, FD Adjunkt, FK Forskning inom anställning (ange såväl fakultetsfinansier ad som externt finansierad) Inst., Internationell erfarenhet Högskolepedagogisk kompetens 5 HP Erfarenhet från relevant yrkesfält 6 Ulf Wagner Man Adjunkt A Peter Korp Man Lektor, FD Inst. Maten i samhället Eva-Carin Lindgren Britt Lerneby Hillevi Prell Lektor, FD Timlärare, FK Lektor, FD Inst. Inst. HP HP A Peter Korp Man Lektor, FD Inst. 5 Högskolepedagogisk kompetens: HP = godkänd behörighetsgivande högskolepedagogisk utbildning, LV = lärarutbildning eller validerad kompetens 6 Erfarenhet från relevant yrkesfält: A = arbetslivserfarenhet av betydande omfattning, U = genomgått professionutbildning/motsvarande 31