Piccini Prosecco Ursprung: Italien Druva: Prosecco Klar ljusgul färg. Ren, fruktig doft med inslag av äpplen. Torr frisk fruktig ren smak med fin mousse. Härlig aptitretare och passar bra till lätta fiskrätter och skaldjur. 1/1 325:- / glas - 69:- Taittinger Brut Reserve Producent: Taittinger Ursprung: Frankrike Druva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Medelstor, ung, frisk och fruktig doft med fin Chardonnaykaraktär och tydlig brödighet. Elegant, torr och fruktig smak med utmärkt balans samt fin mousse. Lång eftersmak med elegant fruktighet och fin syra. Passar som aperitif, eller till eleganta fisk- och skaldjursrätter. Glas 115:- 1/1 (75cl) 725:- Magnum (1,5 l) 1450:- Jeroboam (3 l) 2900:- Methuselah (6 l) 5800:- Taittinger Nocturne Sec Producent: Taittinger Ursprung: Frankrike Druva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Medelstor, frisk och mycket fruktig doft. Inslag av rostat bröd, choklad och nötter. Halvtorr, mycket fruktig och ganska frisk smak med ett visst mognadsinslag. Lång eftersmak. Champagnen från Taittinger ger massor av ingångar till kombinationer med olika maträtter. 1/1 789:- Taittinger Brut Prestige Rosé Producent: Taittinger Ursprung: Frankrike Druva: Pinot Noir, Pinot Meunier Laxrosa färg. Medelfyllig, ganska frisk och mycket fruktig smak. Hög fruktsyra och bra mousse. Angenäm bitterhet I eftersmaken. Passar som aperitif eller till eleganta fisk- och skaldjursrätter. 1/1 798:- Taittinger Prélude Grand Crus Brut Producent: Taittinger Ursprung: Frankrike Druva: Chardonnay, Pinot Noir Ljust gul färg. Finstämt fruktig och aromatisk doft. Tydligt blommigt inslag i kombination med mineraler och lite rostade toner. Medelfylligt och mycket frisk smak. Citrusfrukter och mineral dominerar i samklang med toner av exotisk frukt. Lång eftersmak med viss rostad fatton. Den perfekta fördrinken men går naturligtvis utmärkt till skaldjur och grillad fisk. 1/1 829:-
Dom Pérignon 2002 Producent: Moët & Chandon Ursprung: Frankrike Druva: Chardonnay, Pinot Noir Torr, ännu ung, frisk, harmonisk smak med inslag av äpplen, rostat bröd, nougat och grapefrukt. Serveras vid 10-12oC som aperitif och till krämiga soppor, påkostade förrätter, lättare fisk- och kötträtter eller som sällskapsdryck med något litet tilltugg. 1/1 2500:- Comtes de Champagne Rosé 2004 Producent: Taittinger Ursprung: Frankrike Druva: Pinot Noir, Chardonnay Vacker rosa färg med små fina bubblor som skapar ett lyxigt mousse. Doften är kraftig och intensiv med fruktiga och blommiga dofter av hallon och viol. Smaken är fyllig och rund med inslag av gula persikor och äpple. Ett rikt, mjukt och komplext vin men som ändå är lätt att dricka. För alla speciella tillfällen. 1/1 3200:- Piccini Rosato Ursprung: Italien Druva: Sangiovese Klar ljus rosa färg. Mycket fruktig ren bärig doft. Frisk fruktig smak med inslag av röda bär. Passar till en ceasarsallad med kyckling eller en fisksoppa. 1/1 276:- / glas 69:- Oude Kaap Blanc de Noir Producent: Douglas Green Bellingham Ursprung: Western Cape, Sydafrika Druva: Pinotage Rosa-röd färg Friskt och fruktigt med härligt söta godistoner av mogna jordgubbar. Torrt och fylligt vin med en explosiv fruktighet av röda mogna bär med viss kryddighet. Delikat och fräsch underton av sötma med en krispig finish. 1/1 329:- / glas 85:-
Piccini Bianco Ursprung: Toscana, Italien Druva: 50% Trebbiano, 40% Vermentino, 10% Chardonnay Ett ungt, fruktigt och friskt vin. Torr med lätt aromatisk ton. Passar perfekt som sällskapsvin, till sallader och lätta fiskrätter. 1/1 276:- / glas 69:- McGuigan Gewürztraminer Riesling Producent: Australian Vintage Ltd Ursprung: New South Wales, Australien Druva: Gewürztraminer Riesling Doften är parfymerad med rosblad och aplesinblom, kryddor och citrus. Smaken är halvtorr, fruktig och aromatisk med viss söt kryddighet. Ananas och melon blandas med grapefrukt och lime. 1/1 298:- / glas 79:- La Capra Sauvignon Blanc Producent: Fairview Ursprung: Paarl, Sydafrika Druva: Sauvignon Blanc Klar, ljusgul färg. Mycket fruktig, pepprig och grön med inslag av nässlor och krusbär. Smaken är torr, mycket frisk och fruktig. Medelfylligt vin med bra balans. 1/1 325:- / glas 82:- Memoro Bianco Ursprung: Italien Druva: 40% Viognier, 30% Chardonnay, 20% Vermentino, 10% Pecorino Klar ljusgul färg. Stor generös fruktig doft med inslag av päron, honung och lätt brödighet. Smakrikt lite fet stil med bra fruktighet och lätt smörig fatkaraktär. Passar till kyckling med krämig sås eller prova även till smakrika skaldjur och fisk. 1/1 343:- / glas 86:- Clava Chardonnay Producent: Quintay Ursprung: Casablanca Valley, Chile Druva: Chardonnay Klar ljusgul färg. Medelstor doft av gul frukt, aprikos med lätt aromatiskt inslag. Smakrikt vin med fin fruktsyra, balans och krämighet. Passar till smakrika fiskrätter såsom lax med vitvinssås. Prova också gärna till en kyckling med örtsås. 1/1 346 :- / glas - 87:- Macrina Producent: Garofoli Ursprung: Marche, Italien Druva: Verdicchio Halmgul färg med gröna reflexer. Fruktig och elegant doft med inslag av mogna persikor och äpplen. Torr, frisk och fruktig smak med inslag av tropiska frukter. Passar som aperitif samt till eleganta rätter av fisk och skaldjur. 1/1 355:- / glas - 89:-
Jurtschitsch Riesling Producent: Jurtschitsch Ursprung: Kamptal, Österrike Druva: Riesling Stor fin fruktig doft med mineralrik lätt petroleumlik doft. Torrt smakrikt och fruktigt vin med inslag av mineral och petroleum. Rekommenderas till vit fisk och kallskuret. 1/1 380:- / glas - 95:- Jurtschitsch Gruner Veltliner Producent: Jurtschitsch Ursprung: Kamptal, Österrike Druva: Gruner Veltliner Mycket fruktig doft med inslag av ananas och grape med en tydlig pepprig ton. Torrt friskt vin med fin fruktighet och inslag av pepprighet och mineral. Passar utmärkt till skalddjur och grillad fisk. 1/1 380:- / glas - 95:- Bellingham Chenin Blanc Producent: Douglas Green Bellingham Ursprung: Paarl, Sydafrika Druva: Chenin Blanc Medelstor och mycket fruktig doft med inslag av tropisk frukt och balanserad fatton. Frisk eftersmak. Passar bra till fisk- och skaldjursrätter. 1/1 389:- / glas - 97:- Rheingau Riesling Classic Producent: Jakob Jung Ursprung: Rheingau, Tyskland Druva: Reisling Klar ljusgul färg. Ung fruktig doft med inslag av citrus och aprikos. Torrt smakrikt friskt vin med visst mineralinslag. Passar utmärkt till skaldjursanrättningar. Gärna med lite hetta. 1/1 418:- Villa Maria Pinot Grigio Producent: Villa Maria Estate Ursprung: Handplockade druvor från tre områden (Hawkes bay, Gisborne och Marlborough, Nya Zeeland) Druva: Pinot Grigio Stor frisk och lätt kryddig doft av söta frukter. Ett smakrikt vin med en välbalanserad fruktsyra. Lång och behaglig eftersmak av persika och aprikoser. Passar bra till kryddade rätter av fisk eller kyckling, gärna med inslag av tropisk frukt. 1/1 425:- / glas - 107:-
Villa Maria Sauvignon Blanc Producent: Villa Maria Estate Ursprung: Marlborough, Nya Zeeland Druva: Sauvignon Blanc Ljust gul färg. Mycket stor och frisk doft med tydlig ton av krusbär, sparris och exotiskt frukt. Torrt, lätt och mycket smakrikt vin med hög friskhet. Lång och behaglig eftersmak. Passar till syrliga getostar, lätta rätter av fisk och skaldjur eller som en aperitif. 1/1 425:- / glas - 107:- Cambria Chardonnay Producent: Jackson Family Wines Ursprung: Kalifornien, USA Druva: Chardonnay Gul färg. Mycket fruktig och aromrik doft med inslag av tropisk frukt, honung och fat. Fylligt och påtagligt fruktigt vin med smak av tropisk frukt och citrus. Väl integrerade fattoner ger en lång och len eftersmak. Fungerar till grillade skaldjur eller en stekt hälleflundrafilé. 1/1 650:- Donna Di Valiano Ursprung: Toscana, Italien Druva: Chardonnay En fatad doft med inslag av tropisk frukt och vanilj. Ett torrt, smakrikt vin med toner av nötter, citrus och gula äpplen. Lång och välbalanserad 1/1 459:- Chablis 1er Cru Les Vaillons Producent: Billaud-Simon Ursprung: Chablis Premier Cru, Frankrike Druva: Chardonnay Vacker klar ljus gul färg. Doften är ung, rik och blommig elegant doft med inslag av lime. Smaken är mycket torr, frisk och elegant med delikat blommighet och inslag kalk, citrus och mineraler. Ett modernt blommigt chablisvin. Prova gärna till ostron, musslor eller en sjötunga med Beurre blanc sås. 1/1 790:-
Piccini Rosso Ursprung: Toscana Italien Druva: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Malvasia Nera Medelstor, ung fruktig doft med lätt kryddighet. Smakrikt med örtiga inslag av mörka frukter och bär. Passar utmärkt till pastarätter, kyckling och fisk. 1/1 276:- / glas 69:- La Prua Producent: Oenoforos / Nordic Sea Winery Ursprung: Veneto, Italien Druva: Corvina Mörkt rödblå i färgen. Fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, mörk choklad, katrinplommon och salvia. Fyllig, frisk och balanserat komplex smak i områdestypisk stil med inslag av fat, björnbär, mocka och tranbär. Passar till smakrika rätter av rött kött, vilt, kryddiga pastarätter och lagrade hårdostar som parmesan. 1/1 310:- / glas 78:- Bellingham Shiraz Producent: Douglas Green Bellingham Ursprung: Western Cape, Sydafrika Druva: Shiraz Mörkt röd färg. Distinkt arom av mogen frukt med antydan till kryddnejlika. Medelfyllig, varm smak med antydan av russin och choklad ovanpå den djupa fruktigheten. Passar till rökta maträtter. 1/1 325:- / glas - 82:- Memoro Rosso Ursprung: Italien Druva: 40% Primitivo (passito), 30% Montepulciano, 20% Nero D Avola, 10% Merlot Mörk röd klar körsbärsfärg. Fin fruktig doft med inslag av körsbär och mogna plommon samt inslag av ljus choklad och örter. Smakrikt fylligt vin med bra balans av mörk frukt och choklad. Har en lång god eftersmak. Det här vinet passar till rätter gjorda på nötkött och vilt. 1/1 338:- / glas 85:- Bric delle Ginestre Producent: Principiano Ursprung: Langhe, Piemonte, Italien Druva: 50% Nebbiolo, 45% Barbera 5% Dolcetto Klar röd färg. Fin fruktig doft med mörka bär, mineral, rosor och lätt rostad fatton. Smakrikt vin med fin frukt inslag av mörka bär och en lätt rostad ekfatston. Gott till kalvfilé med smörstekt svamp och grillade rotsaker. 1/1 340:- / glas - 85:- La Capra Merlot Producent: Fairview Ursprung: Stellenbosch, Sydafrika Druva: Merlot Klar mörk röd färg. Mycket fruktig, aromatisk doft med inslag av körsbär och vinbär. Rund och fruktig smak med mjuka tanniner och lätt inslag av ek. Exempel på passande mat är biff med krämig vitlöksost, rödvinssky och klyftpotatis. 1/1 345:- / glas - 86:-
Chianti Piccini Ursprung: Toscana, Italien Druva: Sangiovese Medelstor, fruktig och lite kryddig doft. Ganska smakrikt med inslag av bär och kryddor. Mycket gott till lättare förrätter och lättare kött- och pastarätter. 1/1 349:- / glas - 87:- Chianti Riserva Ursprung: Toscana, Italien Druva: Sangiovese En fyllig doft med stora inslag av körsbär och hallon. En tydlig smak av kryddighet, mörka bär och peppar. En del rostade fattoner dominerar smaken. Eftersmaken är lång och välbalanserad. Passar till maträtter av lamm, nötkött och vilt. 1/1 389:- / glas 97:- Stone Barn Producent: Delicato Family Vineyards Ursprung: Kalifornien, USA Druva: Cabernet Sauvignon Mörkröd i färgen. Kraftigt och fylligt vin med doft av körsbär och plommon. Stor smak av björnbär, vanilj, mörka bär och inslag av ekfat. Serveras till smakrika rätter av lamm, nöt eller vilt. 1/1 395:- / glas - 98:- Murphy-Goode Liars Dice Producent: Jackson Family Wines Ursprung: Kalifornien, USA Druva: Zinfandel Klar mörk röd färg. Doften är fruktig och kryddig med inslag av rostad ek. Smaken är generös och fruktig i rund stil med inslag av rostad ek, mörka bär och kryddor. Serveras med fördel till grillad biff eller smakrika ostar. 1/1 429:- / glas - 107:- Farina Ripasso Producent: Farina Wines Ursprung: Valpolicella, Italien Druva: 65% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% andra druvsorter Klar mörk röd färg. Utvecklad doft med inslag av körsbär, ekfat, kärnor, pinje och russinton. Smakrikt vin med fin mognad och inslag av körsbär och ekfat i typisk ripassostil. Passar utmärkt till en pasta med svamp, lök och nötkött. Prova också gärna till en medellagrad hårdost typ Pecorino. 1/1 440:- / glas - 110:- Becker Pinot Noir Producent: Friedrich Becker Ursprung: Pfalz,Tyskland Druva: Pinot Noir Klar ganska ljus röd färg. Fin fruktighet med inslag av jordgubbar och en fin kryddighet. Smakrikt elegant vin med kryddighet och ton av jordgubbar. God lång eftersmak. Prisbelönt vin som passar utmärkt till spädgris med karamelliserad lök, fågel eller grillad fisk med svamp. 1/1 460:- / glas - 115:-
Nepenthe The Rouge Producent: Australian Vintage Ltd. Ursprung: Adelaide Hills, Australien Druva: 56% cabernet Sauvignon, 34% Shiraz, 10% Merlot Kraftig doft av mörka bär, svarta oliver och peppar. Fyllig smak med inslag av plommon, kryddighet och välbalanserad fatkaraktär. Passar till grillade rätter av fläsk och nötkött. 1/1 479:- Sant Anna Dolcetto d Alba Producent: Principiano Ursprung: Piemonte, Italien Druva: Dolcetto Mycket fruktig doft med inslag av körsbär. Medelfylligt mycket fruktigt och smakrikt vin med bra koncentration. Fungerar mycket bra till rätter där tomater och örter har en framträdande roll. 1/1 495:- Villa Maria Pinot Noir Producent: Villa Maria Estate Ursprung: Nya Zeeland Druva: Pinot Noir Rött vin med lätt tegelfärgad ton. Stor och mycket kryddig doft med inslag av hallon, sötlakrits och rostade ekfat. Lätt till medelfylligt vin med tydligt kryddig och utvecklad karaktär. Lång och välbalanserad eftersmak. Passar bra till lammanrättningar med vitlök eller laxrätter med kraftig sås. 1/1 560:- Poggio Teo Chianti Classico Ursprung: Toscana, Italien Druva: Sangiovese Klassiska toner av svamp, röda bär och mandel. Ett medfylligt vin med härlig fruktsyra och angenäm kärvhet. Bra och lång eftersmak som gör att vinet passar utmärkt till smakrika och eleganta kötträtter samt hårda ostar. 1/1 579:- Laura Barbera d Alba Producent: Principiano Ursprung: Piemonte, Italien Druva: Barbera Ganska mörk klar rubinröd färg. Stor fruktig doft med inslag av mörka bär och en liten moccaton. Ganska fylligt, smakrikt vin med fin fruktighet och hög fruktsyra. Lång god eftersmak. Serveras gärna till kalv eller fläskkött med rödvinssky och svamp. 1/1 590:- Sasso al Poggio Ursprung: Toscana, Italien Druva: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Mustigt och karaktärsfullt vin med inslag av mineraler, fatlagring och vanilj. Stor fruktighet med mjuka tanniner och lång eftersmak. Passar utmärkt till smakrika kötträtter, gärna vilt samt ostar. 1/1 599:-
Cambria Pinot Noir Producent: Jackson Family Wines Ursprung: Kalifornien, USA Druva: Pinot Noir Stor och ganska öppen doft med inslag av hallon, jordgubbar och stram fatkaraktär. Medelfyllig och något utvecklad smak med ton av vanilj och kryddor. Lång och mjuk eftersmak. Mycket gott till eleganta fågel- och kötträtter. 1/1 650:- Amarone della Valpoliciella Classico Producent: Farina Wines Ursprung: Valpolicella, Italien Druva: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% andra druvsorter Klar mörk röd färg. Rätt stor doft med fruktighet och inslag av russin, choklad, kryddor och mörk frukt. Smakrikt fylligt vin med fin fruktighet i ganska mjuk stil och islag av torkad frukt och liten tobakston. Detta amaronevin passar utmärkt till vällagrade ostar som Pecorino och Parmesan men även till blåmögelost. Är perfekt till en kraftig köttanrättning. 1/1 750:- Brunello Di Montalcino Ursprung: Montalcino, Italien Druva: Sangiovese Intensiv doft med inslag av mogen röd frukt och vanilj. Harmonisk, sammetslen och med lång eftersmak. Mycket gott till stekar, fågel och smakrika ostar. 1/1 779:- Barolo Pio Ceasare Producent: Pio Ceasare Ursprung: Piemonte, Italien Druva: Nebbiolo Stor doft med elegans och toner av röda, mogna bär och kryddor. Smaken är rik, fyllig och välbalanserad inslag av körsbär, nypon, choklad och salvia. Lång eftersmak. Mycket gott till blodig stek, vilt eller en god ost. 1/1 950:-
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone Classico Producent: Cantina Valpolicella Negrar Ursprung: Valpolicella, Italien Druva: Corvina, Corvinone, Rondinella Djupt granatröd i färgen. Intensiv, stor och inbjudande doft med rik mörk bärfrukt och tydlig fatkaraktär, läckra inslag av mörk choklad och rostat kaffe, körsbär, plommon och katrinplommon. Fyllig, rik smak, fatig och frisk med koncentrerad frukt i balanserat eldig och ursprungstypisk stil, inslag av bitter mörk choklad med viss sötma och mörka bär uppbackade av mjuka men påtagliga tanniner. Delikat mörkchokladig eftersmak. Kryddigt & mustigt. Passar till grillat och stekt mörk kött och vilt, parmesan och andra smakrika mogna ostar. 1/1 1050:- Ornellaia 2008 Producent: Tenuta dell Ornellaia Ursprung: Bolgheri, Toscana, Italien Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Oerhört elegant doft med delikat, syrligt frisk frukt och strålande fatkaraktär, inslag av sötaktig Cabernetdominerad svartvinbärsfrukt, plommon, mörk choklad, körsbär och rostat kaffe. Relativt fyllig smak med utsökt mörk, koncentrerad bärfrukt, mycket friskt, stramt och fast strukturerat med inslag av mörk choklad, örtkryddor, te och välintegrerad rostad fatkaraktär. Stort, klassiskt Bolgherivin med starkt Bordeauxtycke, ytterst välkomponerat och elegant. Passar till eleganta och inte alltför tunga rätter av lamm, nöt och vilt, inklusive fågel. 1/1 1845:- Château Palmer Margaux 2004 Producent: Château Palmer Ursprung: Margaux 3ème Cru Classe, Frankrike Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Doften är rik med mörk frukt, svarta vinbär, mullbär, choklad, kaffe och fat. Smaken är torr, frisk och fruktig med solmogen frukt. Bra balans, bra syra och inslag av plommon, mörk choklad, ceder, örter, blyerts och nya fat. Ett torrt, friskt och fruktigt vin med klassisk, mörk frukt, bra syra och lång, elegant eftersmak. Detta vin som precis börjat sin resa kan avnjutas nu med all dess ungdomlighet och spänst eller lagras och nå sin topp om femton till tjugo år. Klassat som ett av världens bästa viner. 1/1 4997:- Château Palmer Margaux 1996 Producent: Château Palmer Ursprung: Margaux 3ème Cru Classe, Frankrike Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Doften är rik med mörk frukt, svarta vinbär, mullbär, choklad, kaffe och fat. Smaken är torr, frisk och fruktig med solmogen frukt. Bra balans, bra syra och inslag av plommon, mörk choklad, ceder, örter, blyerts och nya fat. Ett torrt, friskt och fruktigt vin med klassisk, mörk frukt, bra syra och lång, elegant eftersmak. Moget och komplext vin för den som vill smaka av top of the line inom vinvärlden. 1/1 5895:-
Moscato d Asti Producent: Principiano Ursprung: Piemonte, Italien Druva: Moscato Klar ljusgul färg. Stor doft av fläder och honung med citrusinslag. Söt, frisk och fräsch smak med mild mousse. Passar utmärkt till frukt och bärdesserter. 1/1 (75 cl) 490:- Amfora Muscat d`alexandrie Producent: Amfora Ursprung: Trodos West, Cypern Druva: Muscat d`alexandrie Gyllengul, djup nyans. Stor, fruktig doft av tropisk frukt, russin, honung och torkade aprikoser. Söt medelfyllig smak med en frisk syra och mycket fruktig smak av torkad aprikos, russin och honung. Mycket gott till blåmögelostar eller frukt- och bärdesserter. 1/1 (75cl) 339:- / 10:- cl Osborne Pedro Ximenez 1827 Producent: Osborne Ursprung: Jerez, Spanien Druva: Pedro Ximenez Stor och intensivt söt doft med inslag av dadlar, kryddor och choklad. Mycket söt och viskös smak med mjuka toner av russin, choklad och nötter. Denna sherry är mycket god till kraftiga efterrätter gärna gjorda på choklad. 1/1 (75cl) 459:- / 10:- cl Château Le Clou Producent: Château Le Clou Ursprung: Monbazillac, Frankrike Druva: Muscadelle, Semillion, Sauvignon blanc Gyllene färg. Elegant doft och smak av honung och exotisk frukt. Välbalanserad, silkeslen med en fin syra som balanserar den höga sötman. Passar till gåslever, dessertostar samt gräddesserter. 1/1 480:- / 13:- cl Dulce Monastrell Producent: Bodegas Castaño Ursprung: Murcia, Spanien Druva: Monastrell Ung och fruktig doft med inslag björnbär och körsbär, lakrits och choklad. Smaken är söt och fyllig med en välbalanserad fruktsyra samt inslag av plommon, mörka bär och choklad. Vinet går utmärkt till smakrika grönmögelostar som stilton, roquefort och gorgonzola. 1/1 (50cl) 520:- / 15:- cl Rivesaltes Rouge Producent: Gerard Bertrand Ursprung: Languedoc, Frankrike Druva: Grenache Rouge Färgen påminner om amber och terracotta. Doften bjuder på torkad frukt som russin, svarta vinbär och hasselnötter. Smaken är söt med och lite bränd pralinton. lång och behaglig eftersmak. Passar till blåmögelost som Stilton och Roquefort. Chokladdesserter som brownies eller varför inte till fruktsalladen. 1/1 (50cl) 600:- / 15:- cl