Måndag 2 Jan Tisdag 3 Jan Onsdag 4 Jan Torsdag 5 Jan Fredag 6 Jan Lördag 7 Jan Söndag 8 Jan Matsedelsinformation Vecka 1 Dillkött - Nötkött i bechamelsås smaksatt med socker, ättika & dill Stekt falukorv & stuvad vitkål - Innehåller fläsk, bechamelstuvning med vitkål lasagne - Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och kryddor Fisk Anglaise - Fiskfileér, bacon, rödbetor, kapris & smör Kålpudding - Nötfärs i ugn med vitkål Varmluftsbakad fisk & skagensås - Panerad ugnstekt fisk, kallsås med räkor, majonäss, lök, stenbitsrom Lins och havrebiffar med myntayoghurt - Havregryn, linser, kallsås med yoghurt, mynta Potatisbullar med skinka - Potatisbaserad produkt, serveras med skinka Pocherad fisk med hummersås - Fiskfilé kokt, hummersås, mjölk, grädde, tomatpuré, lök, timjan, lagerblad, fiks & hummerfond. Portergryta - Nötkött, rotfrukter, svartvinbärsgelé, svartvinbärssaft, lättöl, timjan, rosmarin, enbär. Gratinerade grönsaker med brödtäcke - Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, rödvin. Lasagne - Pastaplattor, köttfärsås(nötkött), tomat, gul lök, mjölk, mjöl, margarin smat ost över Köttsoppa - Nötkött, potatis, rotfrukter, purjolök, ärter & rotselleri Caribisk kyckling - Kyckling, lök, worchestersås(fisk), gluten, vitlök, tomat, balsamico Yambalaya - Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, vitlök, curry, äpple Fransk laxlåda - Lax, purjolök, äpple, grädde, dijonsenap Levergryta - Nötlever, bacon, svamp, gul lök, purjolök, grädde, mjölk och kryddor Fläskfile - Fläskkött, ugnstekt, skivat serveras med pepparsås Spenat, fetaost-& citronpaj - Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg, mjölk och grädde Omelett med skaldjursstuvning - Mjölk, ägg samt stuvning, mjölk, räkor Stekt fisk - Panerad fiskfilé, ströbröd & ägg samt dansk remoulade, gräddfil, majonäs, senap, kapris, ättiksgurka, dill, persilja, curry & dragon Prinskorv - Ugnstekt korv av fläsk. Stuvade grönsaker - Ärter & morötter i en mjölkstuv. Medelhavsgryta - Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat & basilika Skinkfrestelse - Strimlad potatis varvad med skinka & purjolök samt grädde Fläskkarré - Ugnstekt fläskkött tunt skivat Nötfärsbiff - Färsprodukt baserad på nötkött Falafel och örtaioli - Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, persilja, basilika, timjan Kalvsylta - Kalvkött, gelantin på fläsk
Måndag 9 Jan Tisdag 10 Jan Onsdag 11 Jan Torsdag 12 Jan Fredag 13 Jan Lördag 14 Jan Söndag 15 Jan Matsedelsinformation Vecka 2 Korv Stroganoff - Falukorv, mjölk, gul lök, tomat & paprika Fiskgratäng m räkor & svamp - Fiskfilé, bechamelsås med räkor, vitvin, champinjoner & dill Rotfruktsgratäng - Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde, ostcremé, mjöl Färsbiff - Nötköttbiff, Sjömanspotatis - Potatis, lök kokt i öl och buljong Ugnsfärs med svampsmak - Nötfärs i ugn smaksatt med svampbuljong, lök Pasta m kyckling & aijvar relish - Kycklinglår benfri, matgrädde, tomat, gul lök, paprika, ajvar relish, linser, morot, vitlök, sambal olek Pasta m. lins & ajvar relish - Tomat, matgrädde, gul lök, paprika, ajvar relish, linser, morot, vitlök & sambal olek. Wienerkorv m bröd/räksallad - Korv på fläskkött, Räksallad - räkor, majonäss, creme fraiche, prujolök & dill Stekt strömming - Panerad strömmingsfilé m ströbröd & ägg Boeuf Bourgogne - Nötkött, gul lök, svamp, bacon, tomat & rött matlagningsvin Quinoabiff & kall sweet chilisås - Quinoa, potatis, mjölk Sweet chilisås - Gräddfil, seet chili Korvgryta m rotsaker - Falukorv, gul lök, purjolök, kålrot, morot, palsternacka, grädde & curry Köttfärs & bönsoppa(cowboysoppa) - Nötfärs, potatis, kidneybönor, gul lök, paprika, tomatpuré, buljong & grädde Stekt panerad fiskfilé - Panerad fisk på sej Veg Bourguignon - Veggistripes(soja), rödvin, gul lök, svamp, tomat Raggmunk - Pannkaka med råriven potatis serveras med bacon. Pulled pork - Fläskkött långkokt med tortilla & Cole Slaw - Vitkål, morötter, majonäss, gräddfil Lammgryta m svartrötter & timjan - Lammkött, svartrot, timjan, tomat, gul lök, vitlök, tomat. Gul ärtbiff m ratatouille - Ärter, vitlök, Ratatouille - zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, vitlök Ost & skinkpaj - Pajdeg med mjöl, margarin, äggstanning med riven ost & rökt skinka Fiskgratäng m skaldjur - Fiskfilé, bechamelsås m räkor, dill Ugnsfärs på kalkon - Kalkonfärs, grädde, ägg, timjan o honung Morotsbollar m tzatziki - Morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter Tzatziki - yoghurt, gurka, vitlök Grillburgare m bröd & potatisklyftor - Nötkött, potatis i ugn Stekt kyckling - Kycklingdelar benfritt, ugnstekt Revbensspjäll - Fläskkött, ugnstekt m ben Veg schnitzel - Cous cous, potatis, ströbröd. Kall sås - Yoghurt, majonäs, sweet chili, mango chutney Janssons frestelse - Strimlad potatis varvad med gul lök, anjovis & grädde
Måndag 16 Jan Tisdag 17 Jan Onsdag 18 Jan Torsdag 19 Jan Fredag 20 Jan Lördag 21 Jan Söndag 22 Jan Matsedelsinformation Vecka 3 Kalops - Nötkött, morot, lagerblad, tomatpuré & kryddpeppar Ugnsgratinerad falukorv - Korv med fläsk, grädde, senap, chilisås, grillgurka. Zucchinipiccata - Panerad zucchini, ost, mjöl, ägg. Tomatsås - tomat, lök, vitlök, örtkryddor, grädde Kroppkakor - Potatisprodukt fylld med fläsk & lök Stekt fiskfilé - Fiskfilé panerad ugnstekt. Tartarsås - Gräddfil, majonäss, senap, kapris, ättiksgurka, dill, persilja, dragon & pickles Köttfärsås - Nötfärs, gul lök, palsternacka, morot, tomatpuré, tomat, chilisås Hemgjorda pot.bullar - Potatis, mjöl, maizena Bakadpotatis m kyckling & baconröra - Majonnäs, creme fraiche, vitlök, vinäger, sweet chili, kyckling, bacon Pannbiff - Färsbiff på nöt, serveras med lök bredvid Kycklinggryta Marengo - Kyckling, champinjoner, gul lök, vitlök, tomat, vit matlagningsvin Bakad aubergin m tomat & fetaost - Aubergin, tomat, fetaost, persilja, vitlök. Äggröra m prinskorv - Ägg, grädde, mjölk, prinskorv innehåller fläsk. Spenatsoppa - Redd soppa m mjölk, spenat. Serveras med ägghalva Skomakarlåda - Skivat fläskkött, grädde, bacon, gul lök, champinjoner, gräslök Ugnsbakade bönor - Kidneybönor, kokosmjölk, lök, vitlök, gurkmeja, sambal olek, koriander, mango chutney, curry Köttbullar - Nötfärs. Stuvade makaroner - Pasta i bechamelstuvning. Fiskgratäng m ost & dragon - Fiskfilé, matgrädde, creme fariche, ost & dragon Isterband - Innehåller fläsk/nött, korngryn. Senapsstuvad potatis m vitkål - Potatis i bechamelstuvning m senap & vitkål Fyllda paprikor - Paprika, quornfärs, lök, tomatpuré, matlagningsvin, kanel & ost Tacos m tillbehör - Nötfärs m tomat, gul lök, tacokrydda. Serveras m gräddfil, salsasås, tortilla Kåldolmar - Färs innehåller fläsk/nöt inrullad i vitkål Kycklinglårfilé a la King - Kyckling benfri, champinjoner, gul lök, tomat, vitlök, paprika. Veg tacopaj - Pajdeg m vetemjöl Räkcrepés - Tunna pannkakor fyllda m bechamelstuvning m räkor. Viltskavsgryta - Vilrskav, dijonsenap, champinjoner, grädde & lingon Ugnsfärs m grönpepparsås - Nötfärs. Gräddsås smaksatt med grönpeppar, dijon & dragon Veg moussaka - Potatis, tomat, paprika Gubbaröra - Matjesill, rödlök, ägg, creme fraiche, gräslök & majonnäs. Serveras m kavring(mörkt bröd)
Måndag 23 Jan Tisdag 24 Jan Onsdag 25 Jan Torsdag 26 Jan Fredag 27 Jan Lördag 28 Jan Söndag 29 Jan Matsedelsinformation Vecka 4 Stekt fläsk - Rimmad fläsksida. Bruna bönor - Bruna bönor kokta smaksatta med ättika & sirap Nötfärsbiff - Färsprodukt baserad på nötkött lasagne - Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och kryddor Laxpudding - Lax kokt och kallrökt, potatis, lök, mjölk, ägg & dill Stekt fiskfilé - Fiskfilé, panerad ugnstekt. Stuvad spenat - Spenat i en bechamelstuvning Köttfärslimpa - Ugnsfärs på nöt stekt i ugn. Lins och havrebiffar med myntayoghurt - Havregryn, linser, kallsås med yoghurt, mynta Fläskpannkaka - Ägg, mjölk, mjöl samt rökt skinka i. Fläskkorv - Korv på fläsk. Rotmos - Kålrötter, potatis, morötter Fiskgratäng m räkor & svamp - Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Gratinerade grönsaker med brödtäcke - Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, röttmatlagningsvin. Pastagratäng Rigatoni - Pasta, rökt skinka, gul lök, grädde, mjölk, chilisås, tomatpuré & ostcremé Ärtsoppa - Soppa på gula ärter, lök & rimmat fläsk Ugnstekt lax m rotfrukter - Opanerad lax bakad i ugn. Pepparrotscremé - Creme fraiché smaksatt m pepparot Yambalaya - Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, vitlök, curry, äpple Sill & räktårta - Matjesilfiléer, creme fraiché, gräddfil, dill, räkor, gelantin på fläsk Herrgårdskyckling - Kycklinglårfilé, rökt skinka, creme fraiché, dijonsenap, persilja, ost Köttbullar - Köttbullar baserade på nötkött Spenat, fetaost-& citronpaj - Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg, mjölk och grädde Rökt skinka - Fläskkött, rökt tunnskivade. Mimosasallad - Gräddfil, majonnäs, fruktcocktail & citron Biff Stroganoff - Nötkött, gul lök, tomat, matlagningsgrädde Wienerkorv - Korv på fläskkött Medelhavsgryta - Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat & basilika Smörgåstårta med ägg & räkor - Polarkaka varvad med en röra på majonnäs, räkor, ägg, pepparot, citron Fläskstek - Fläskkött tunt skivat. Fiskgryta Espanol - Fiskfilé, morot, purjolök, tomat, paprika, räkor, musslor, saffran Falafel och örtaioli - Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, persilja, basilika, timjan Omelet m skinkstuvning - Omelett med bechamelstuvning, margarin, mjöl, mjölk, rökt skinka
Måndag 30 Jan Tisdag 31 Jan Onsdag 1/2 Jan Torsdag 2/2 Jan Fredag 3/2 Jan Lördag 4/2 Jan Söndag 5/2 Jan Matsedelsinformation Vecka 5 Grekiska färsbiffar - Färsbiff på nötfärs, fetaost, tomat, paprika Köttgryta Stifado - Nötkött, tomat, vitlök, kanel, rött matlagningsvin Rotfruktsgratäng - Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde, ostcremé, mjöl Kräftströmming - Strömming i tomat, matgrädde & dill Frukostkorv - Innehållande fläsk/nötkött. Pepparrotsås - Bechamelsås, margarin, mjölk, mjöl smaksatt med pepparrot Ugnstekt fisk - Fiskfilé, opanerad. Vitvinssås - Vitsås med vitt matlagningsvin Pasta m lins & ajvar relish - Tomat, gul lök, paprika, ajvar relish, linser, morot, vitlök, sambal olek. Pytt i panna - Potatis, gul lök, nötkött. Serveras med ägghalva Fiskgryta Smögen - Fisk, räkor, musslor, paprika, morot, purjolök, gul lök, vitlök, dill & vitt matlagningsvin Lammfärsbiff - Lammfärs, nötfärs, potatis, lök, persilja, timjan, vitlök Quinoabiff & kall Sweet chilisås - Quinoa, fetaost, solrosfrön. Sweet chilisås - Majonnäs, mjölk, gräddfil, sweet chilisås. Kycklingpaj - Pajdeg med mjöl, margarin, äggstanning, kyckling, riven ost. Gulaschsoppa - Nötkött, tomat, vitlök, gul lök, paprika, potatis & kummin. Kyckling med asiatisk smak - Kycklinglårfilé, kokosmjölk, ingefära, chili, röd curry. Morotsbollar m kall sås - morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter. Kall sås - Yoghurt, gurka, vitlök Laxpaté - Lax, grädde, ägg. Romsås - Mezeyoghurt, stenbitsrom, senap, örter Raggmunk - Pannkaka med potatis, rimmat fläsk Rimmad oxbringa - Nötkött rimmat tunt skivat Veg. Bourguignon - Veggie stripes(soja), gul lök, svamp, tomat, rött matlagningsvin Pastrami - Pastramikryddat rökt fläskkött, tunt skivat. Potatisgratäng - Potatis, lök, grädde Kasslergratäng med broccoli & ostsås - Kassler, broccoli, bechamelsås med ost Burgundisk köttgryta - Nötkött, gul lök, tomat, morot. Gul ärtbiff m ratatoille - Ärter, vitlök. Ratatouille - Zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, vitlök, champinjoner Stekt korv / gurkmajonnäs - Korv på fläsk / nöt. Gurkmajonnäs - Majonnäs, grillgurka & kryddor Stekt panerad fisk med grön ärtcreme - Panerad fisk. Grönärtcreme - Majonnäs, creme fraiche, gröna ärter, creme fraiche Biff Lindström - Färsbiff på fläsk / nötfärs, rödbetor, kapris Veg schnitzel m kall sås - Couscous, potatis, ströbröd. Kall sås - Majonnäs, yoghurt, sweet chili, mango chutney Köttfärslåda m pepparrot - Nötfärs, potatis, gul lök, mjölk, grädde, pepparrot, tomat