Särskilt boende Vecka 1 Måndag 29/12 Alt 1 Solig kycklinggryta Selleristick med currydipp och potatis Björnbärskräm Kött- och grönsakssoppa med mannagrynspudding med saftsås Tisdag 30/12 Alt 1 Pytt i panna med ägg och inlagda KRAV rödbetor Quornfärssås med ekologisk pasta Exotiskt fruktris Raggmunkar med baconfräs och lingonsylt Onsdag 31/12 Alt 1 Fläskfilé med potatisgratäng och grönpepparsås Grönsaksbiffar med potatisgratängoch grönpepparsås Chokladtårta med hallon In lax med dillmajonnäs Torsdag 1/1 Alt 1 Wallenbergare med gräddsås Rödbetsbiff med potatis och gräddsås Päronhalvor med after eight och vispad grädde Kalkon med purjolökspotatis och äppelcidersås Fredag 2/1 Alt 1 Panerad fisk med dansk remouladsås 1
Fredag 2/1 Krämig matvetesallad med ost Fruktsoppa med vaniljpudding Kroppkakor med skirat smör Lördag 3/1 Alt 1 Äppelleverbiffar med och gräddstuvad savoykål Grönsaksbiffar med och gräddstuvad savoykål Kvargdans med hallonsås Ugnsomelett med primörer och skinka Söndag 4/1 Alt 1 Laxbullar med hummersås, rotsaks- och Morotsmedaljonger med citronhollandaise, rotsak- och Färskost- och äppelkaka med vispad grädde Hermanssons köttlåda 2
Måndag 5/1 Alt 1 Dragonfisk Kokt ris Särskilt boende Vecka 2 Quorn i curry med jasminris Gratinerade äpplen med honung och vaniljvisp Krämig rotfruktssoppa med russin- & lingonlimpa Tisdag 6/1 Alt 1 Centralkökets fiskgratäng Ost- potatis och purjolöksomelett Exotisk fruktsallad med grädde Grädda köttbullar Onsdag 7/1 Alt 1 Skinksås Pasta Ost- och broccolisås med pasta Blåbärskaka med vaniljsås Lapskojs 3
Måndag 1/12 Alt 1 Skinksås Pasta Särskilt boende Vecka 49 Potatislåda med ratatouillegrönsaker Blåbärskräm Kycklingsoppa, fruktpannkaka Tisdag 2/12 Alt 1 Ostgratinerad falukorv Linsgryta med ris Ananasskivor med vispad grädde Köttbullar med stuvad blomkål Onsdag 3/12 Alt 1 Tomatöverbakad fisk Mexikansk quorn med ris Skånsk äppelkaka Kalops Torsdag 4/12 Alt 1 Makaronipudding med keso Grönsaksbiffar med pastasallad och fetaostkeso Skyrkaka Stekt falukorv med bruna bönor Fredag 5/12 Alt 1 Biff á la Lindström med gräddsås 4
Fredag 5/12 Stekt grönsaksbulgur med kall sås Körsbärssoppa Smörstekt fiskfilé med skarpsås Lördag 6/12 Alt 1 Skinkstek i äppelsås Kikärtsrisotto med yoghurtsås Panna Cotta med hallonsmak Viltfärsbiffar med vitkålspotatis Söndag 7/12 Alt 1 Knutteströmming Broccolisoppa med ägg och smörgås Kladdig chokladkaka med vispad grädde Köttfärslåda med rotfrukter 5
Måndag 8/12 Alt 1 Kyckling i örtsås Pasta Särskilt boende Vecka 50 Orientalisk grönsaksgryta Äppel- och kanelkräm Vitkålssoppa med köttfärs, ostkaka Tisdag 9/12 Alt 1 Kokt fisk med ägg & persiljesås Grönsakslåda med mostäcke Fruktcocktail med vispad grädde Frukostkorv med senapssås Onsdag 10/12 Alt 1 Chili con carne Kokt ris Färgrik grönsakspaj med kall sås Krämig blåbärspaj med vaniljsås Gratäng med rökt skinka Torsdag 11/12 Alt 1 Krämig rotfruktssoppa och pannkakor Pasta med curry & gröna linser Pannkaka Wallenbergare med gräddsås Fredag 12/12 Alt 1 BBQ marinerad karré med salsa och potatisstomp Blomkål- och broccoligratäng med tofu Sagosoppa med kardemummaklick Festliga Fiskgrytan 6
Fredag 12/12 Lördag 13/12 Alt 1 Slottstek med gräddsky Grönsaksbiffar med yoghurtsås Gratinerade äpplen med honung och vaniljvisp Kalvfrikadeller i dillsås Söndag 14/12 Alt 1 Kalkon med mimosasallad Vegetarisk pytt i panna med ägghalvor och senapssås Drottningmousse Citronfisk med potatis 7
Särskilt boende Vecka 51 Måndag 15/12 Alt 1 Stekt falukorv med stuvade vitkål Paprika- och auberginegratäng Körsbärskräm Bondsoppa med pannkakor Tisdag 16/12 Alt 1 Vendels lammfärsbiffar i tomatsås Broccolilåda med örtstekt potatis Exotisk fruktsallad med grädde In lax med dillmajonnäs Onsdag 17/12 Alt 1 Krämig kalkonsås Pasta Vegetarisk Chiligryta Fruktpudding med saftsås Paltbröd med stekt fläsk och vit sås Torsdag 18/12 Alt 1 Potatispannkaka med tomat & ost Grekisk pastasallad med tzatziki Plommonkräm Färsbiff med löksås Fredag 19/12 Alt 1 Smörstekt fiskfilé med ishavsröra 8
Fredag 19/12 Grönsaksbiffar med och kall örtsås Aprikossoppa Isterbandslåda Lördag 20/12 Alt 1 Gräddig köttgryta med champinjoner Gräddig quorngryta med champinjoner Bärpaj med vaniljsås Kassler med legymsallad Söndag 21/12 Alt 1 Fisk i ugn med kräftsmak Sparrissoppa och pirog Sockerkaksrutor med fruktsmousse Fläskfärslimpa med plommon och skysås 9
Måndag 22/12 Alt 1 Kycklingstroganoff Kokt ris Särskilt boende Vecka 52 Kikärtsbiffar med kall sås och bulgur Jordgubbskräm Champinjonsoppa, äppelcrepes Tisdag 23/12 Alt 1 Prinskorvar med morotsstuvning Veggilåda med vitlök och oliver Persikohalvor med vispad grädde Leverbiffar med gräddsås Onsdag 24/12 Alt 1 Julbuffe Krämig ratatouille med linser och bulgur Prinsessans marängkaka med aprikos Risgrynsgröt med skinksmörgås Torsdag 25/12 Alt 1 Lutfisk med bechamelsås och potatis Tacolåda med quorn Mjuk Pepparkaka Pressylta med rödbetssallad Fredag 26/12 Alt 1 Janssons frestelse med ägghalva 10
Fredag 26/12 Grönsaksfrestelse Ris ala malta med svartvinbärssås Fläsklägg med rotmos och senapssås Lördag 27/12 Alt 1 Rökt kalkonbröst med mimosasallad Rödbetsbiffar med potatissallad Citronfromage med vaniljyoghurt Kalvfärsjärpe med dragonsås Söndag 28/12 Alt 1 Fläskköttgryta med timjan och senap Panerad quornfilé med och kall örtsås Apelsinpudding Kräftströmming 11