Lingbo matsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ Vecka 2-9 2014
Information Vinter/vårmatsedel för veckorna 2-9, 2014 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör, dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Matsedeln består av två dagliga maträtter två stående alternativ under en fyraveckors period. Lördagar medföljer en efterrätt Maten tillagas vid Lingbo kök. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid ar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Har du frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Örnsköldsviks kommun. Konsult- serviceförvaltningen, Kostavdelningen, kostekonom Anna Persson, Tel: 0660-88735 Smaklig måltid!
ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen koka upp vattnet. Lägg i matportionen värm upp den tills maten är ordentligt genom varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera
Stående alternativa maträtter veckorna 2-5 Alternativ 3 Pytt i panna Fisk med ostcreme, potatis Vecka 2 Biff Lindström, potatis Crepes Tisdag Lunch Alt. 1 Kyckling med mango, ris Äppelfalu, potatismos Fiskpudding, smörsås, potatis Pastasås med bacon, pasta Mustig potatissoppa. Pannkaka Bostongryta, potatis Fredag Lunch Alt. 1 Örtagårdsstek, sås, potatisgratäng Korv, grönsaksstuvning, potatis Lördag Lunch Alt. 1 Stekt Lax, vitvinssås, potatis. Efterrätt Pannbiff. Efterrätt Apelsinkyckling, potatis Kassler, svampsås, potatis Vecka 3 Korv Forsell, ris Grekisk färsbiff, tomatsås, potatis Tisdag Lunch Alt. 1 Köttfärssås, makaroner Risgrynsgröt, köttpålägg Stekt strömming, potatismos Skinksås, potatis Ärtsoppa. Pannkaka Fiskburgare, dillsås, potatis Fredag Lunch Alt. 1 Kalops, potatis Lasagne Lördag Lunch Alt. 1 Värmlandsstek, sås, potatis. Efterrätt Rotsaksplättar, skinkfräs. Efterrätt Fiskgratäng med vitvinssås, potatis Persiljejärpe, sås, potatis
Stående alternativa maträtter veckorna 2-5 Alternativ 3 Pytt i panna Fisk med ostcreme, potatis Vecka 4 Chicken á la King, ris Kroppkakor, skirat smör Tisdag Lunch Alt. 1 Köttkorv, rotmos Pölsa, potatis Janssons frestelse Stekt korv, stuvade makaroner Köttfärssoppa. Pannkaka Skinkgratäng m. potatis purjo. Fredag Lunch Alt. 1 Fransk köttgryta, potatis Pastasås m. lax, pasta. Lördag Lunch Alt. 1 Kalaskyckling, potatis Efterrätt Rökt kall skinka, mimosasallad, potatis Efterrätt Wallenbergare, sås, potatis Fisk Elisabeth, potatis Vecka 5 Ost- skinksås, makaroner Leverbiff, sås, potatis Tisdag Lunch Alt. 1 Biff Stroganoff, ris Risgrynsgröt, köttpålägg Dragonfisk, potatis. Kassler, broccoligratäng, potatis Grönärtpurésoppa. Pannkaka Fläskkorv, senapssås, potatis. Fredag Lunch Alt. 1 Kålpudding, sås, potatis Kalvsylta, rödbetssallad, potatismos Lördag Lunch Alt. 1 Stekt lax, Trysundasås, potatis. Efterrätt Crepes, ostsås. Efterrätt Örtagårdsstek, sås, potatisgratäng Kalkonfärsbiff, sås, potatis
Stående alternativa maträtter veckorna 6-9 Alternativ 3 Skinksås, pasta Oxjärpe, sås, potatis Vecka 6 Kasslergryta, ris Potatisbullar, skinkfräs Tisdag Lunch Alt. 1 Stekt fläsk, bruna bönor Köttbullar, sås, stuvade makaroner Stekt fisk, kall sås, potatis Kall skinka, grönsaksstuvning, potatis Vardagssoppa. Pannkaka Fisk m. ostcreme, potatis. Fredag Lunch Alt. 1 Kotlettrad, sås, potatis Korv- rotsaksgryta, potatis Lördag Lunch Alt. 1 Gratinerad kyckling m. örter, potatis Efterrätt Inlagd sill, gräddfilssås, potatis. Efterrätt Köttfärslåda, sås, potatis Kokt kall skinka, legymsallad, potatis Vecka 7 Kebabgryta, ris/potatis Bostonfalu, potatismos Tisdag Lunch Alt. 1 Grekisk färsbiff, sås, potatis Risgrynsgröt, köttpålägg Fisk på rotsaksbädd, potatis Fläsksås, potatis Kycklingsoppa. Pannkaka Pastagratäng m. köttfärs. Fredag Lunch Alt. 1 Köttgryta bonjour, potatis Pytt i panna Lördag Lunch Alt. 1 Apelsinskinka, sås, rotfruktsgratäng Efterrätt Raggmunk, skinkfräs, Efterrätt Fiskgryta, potatis Kall rökt kalkon, grönsaksstuvning, potatis
Stående alternativa maträtter veckorna 6-9 Alternativ 3 Skinksås, pasta Oxjärpe, sås, potatis Vecka 8 Chili con carne, ris Tunnpannkaka, Tisdag Lunch Alt. 1 Stekt fläsk, vitsås, potatis Pannbiff, sås, potatis Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Varmkorv, potatismos Kött- grönsakssoppa. Pannkaka Pepparrotskött m. sås, potatis. Fredag Lunch Alt. 1 Ugnsfärs, sås, potatis Fisk m. tomat- purjo, potatis Lördag Lunch Alt. 1 Fläskfilé, sås, potatis. Efterrätt Gästgivarepanna, smörsås Kycklingwokgryta, ris Inlagd sill, gräddfilssås potatis Vecka 9 Leverbiff, sås, potatis Fläskpannkaka Tisdag Lunch Alt. 1 Kyckling med mango, ris Äppelfalu, potatismos Fiskpudding, smörsås, potatis Pastasås m. bacon, pasta Potatissoppa. Pannkaka Bostongryta, potatis Fredag Lunch Alt. 1 Örtagårdsstek, sås, potatisgratäng Korv, grönsaksstuvning, potatis Lördag Lunch Alt. 1 Stekt Lax, vitvinssås, potatis. Efterrätt Köttbullar, sås, potatis. Efterrätt Apelsinkyckling, ris Kassler, svampsås, potatis