SHR SÖDRA Managementprogrammet 2010 SEMINARIE 1 Plats: Hotell Skansen, Båstad 11-13 oktober 2010 Måndag 11 oktober 10.00 Introduktion till programmet Gösta Fernström - genomgång av programinnehåll Kjell Grubin - syfte och målsättning - kort introduktion av deltagare - vad händer i vår region 11.00 Ledarskap och team building Birgitta Ahltorp - ledarskapets grunder - ledarens tre roller - grupparbeten med feedback 13.00 Genomgång av RONS ledningsstilar Birgitta Ahltorp - olika ledningsstilar enligt RONS - din egen RONS profil - grupparbeten - att leda olikheter Under em, tid för kort promenad walk and talk 17.00- Genomgång av FLIS Birgitta Ahltorp 19.30 - ledarbeteenden och kommunikationssätt - personlig utveckling - din personliga utvecklingsplan - bearbetning av eget resultat 20.00 Välkomstmiddag SHR Södra Kompetensgruppen Tisdag 12 oktober 08.30 Fortsatt ledarskap och genomgång av FLIS Birgitta Ahltorp - FLIS med feed back övningar - ledarskap och personlig utveckling
13.00 Fortsatt ledarskap Birgitta Ahltorp 15.00 Affärsutveckling i upplevelseindustrin Gösta Fernström Diskussioner och grupparbete baserat på Göstas böcker. (15.00) Parallellt korta feedbacksamtal på den Birgitta Ahltorp personliga utvecklingsplanen för deltagarna på EM och hela nästa dag 17.30 Rundvandring på Hotell Skansen Henrik Jönne 18.00 SPA eller aktivitet 19.30 Middag Onsdag 13 oktober 08.00 Reflektioner från gårdagen och temagrupper 08.30 Hemläxa ledarskap 09.00 Hotell Management Anders Johansson - från stora till små hotell - att driva säker och lönsam verksamhet 13.00 Formering och arbete i temagrupper 16.00 Seminariet avslutas Programledning Medverkande Birgitta Ahltorp Kjell Grubin Gösta Fernström Anders Johansson Programledare Fil.dr, legitimerad psykolog, BAPS Birgitta Ahltorp AB Ordförande SHR Södra Programansvarig Konsult Scanres AB
SHR SÖDRA Managementprogrammet 2010 SEMINARIE 2 PLATS: Kosta Boda Art Hotel 22-23 november 2010 Måndag 22 november 10.00 Säljande affärsmannaskap Amelie Lagerkvist - rollen som affärsman - från reaktiv till proaktiv försäljning - att arbeta med systematisk försäljning - grupparbeten 13.00 Systematisk försäljning Amelie Lagerkvist - målgruppsinriktning - klassning av olika kunder, från nya till befintliga - grupparbeten 17.00 Aktiviteter och rundvandring på anläggning Hotellchef 19.30 Middag Hotellchef Tisdag 23 november 08.00 Reflektioner från gårdagen Temagrupper/ -avrapportering av hemläxa samt ny hemläxa 09.00 Revenue Management- RM Fredrik Önrup - introduktion till RM Silvia Adlesic - nyckeltal för RM för restaurang, hotell och konferens - menu engineering och bokningsstrategier - kritiska framgångsfaktorer 13.00 Fortsatt Revenue Management Fredrik Önrup Silvia Adlesic 16.00 Seminariet avslutas
Programledning Programledare Medverkande Silvia Adlesic Fredrik Önrup Amelie Lagerkvist RM Manager Scandic Stockholm Konsult Pingvinen AB Vendator AB
SHR SÖDRA Managementprogrammet 2010/11 SEMINARIE 3 PLATS: Brösarps Gästgifveri, Brösarp 10-11 januari 2010 Måndag 10 januari 10.00 Reflektion från föregående seminarium 10.05 Ekonomi för hotell, konfererens och restaurang Erik Bergman 13.00 Fortsatt ekonomi Erik Bergman 17.00 Rundvandring på anläggning Hanna Cederberg 17.30 SPA eller annan aktivitet Hanna Cederberg 19.00 Middag Tisdag 11 januari 08.30 Reflektioner från gårdagen 09.00 Retorik Christer Hanefalk -om konsten att argumentera, övertyga och sälja -grunderna i retorik -att göra disposition för ett tal 13.00 Fortsatt retorik Christer Hanefalk - retorik träning 16.30 Avrapportering av hemläxa - försäljning - ny hemläxa 17.00 Seminariet avslutas Programledning Programledare
Medverkande Erik Bergman Christer Hanefalk Hanna Cederberg VD Adactor AB Konsult Logografica AB/Rhetlab AB Platschef Brösarps Gästgifveri
SHR SÖDRA Managementprogrammet 2010/11 SEMINARIE 4 PLATS: Norregård/Gässlingen, Skanör/Falsterbo 7-9 februari 2011 Måndag 7 februari 10.00 Ledarskap med FLIS genomgång Birgitta Ahltorp - feedback från deltagarna om ledarskap - fördjupning ledarskap 12.30 Lunch 13.30 Systematisk omvärldsanalys Bengt Wahlström - vi lär oss omvärldsanalys - business intelligence och trender - grupparbeten i temagrupper hotell, konferens, restaurang och upplevelser 16.00 Trender i vår omvärld med fokus på vår bransch Bengt Wahlström 17.00 Besök anläggningarna; Norregård, Gässlingen samt Skanörs Gästis -aktivitet eller SPA Christian Wilander 19.30 Middag samt efteråt förberedelser för tema presentationer i temagrupper Tisdag 8 februari 08.00 Reflektioner från gårdagen 09.00 Medarbetarsamtalet - grupparbeten och diskussioner 13.00 Marknadsföring och storytelling Peter Ström - restaurangen och hotellet som en teaterscen - upplevelser och storytelling, som den nya marknadsföringen 15.00- Grupparbete storytelling Peter Ström 17.00 - grupparbete i våra temagrupper
19.30 Avslutningsmiddag med diplomutdelning Kjell Grubin Onsdag 9 februari 08.00 Reflektioner från gårdagen 09.00 Temagrupper presenterar 30 min var Temagrupper - Hur kan vi utvecklas i framtiden? - Vad måste vi ta tag i? - Välj inriktning restaurang, hotell, konferens, upplevelseindustri? 11.00 Lunch 12.00 Kreativitet i servicebranschen Teo Hären Förmågan att hitta nya lösningar och lösa oväntade problem Syfte: Att utforska, träna och förbättra det kreativa tänkandet genom metoder och övningar för att deltagarna snabbare och bättre skall kunna driva kreativa processer och lösa problem. Föreläsningar blandas med övningarna som bla ger: Redskap för att släppa på spärrar och ifrågasätta invanda mönster. Verktyg och övningar för att lösa problem på nya sätt. Lära sig hitta de oväntade svaren. Att bättre förstå vad är kreativitet för oss? Hur skapar man en kreativ miljö. Idékvoter och övningar i problemformulering Improvisation, idégenerering samt diskussioner kring mål och konkreta förslag. 16.30 Reflektioner och erfarenheter av programmet Temagrupperna/ 16.45 Uppsummering av program och hur går vi vidare? Gösta Fernström 17.00 Seminariet avslutas Programledning Programledare Medverkande Birgitta Ahltorp Fil.Dr Baps AB
Kjell Grubin Teo Hären Bengt Wahlström Peter Ström Gösta Fernström Ordf. i SHR Södra Kreativitetskonsult Interesting.org VD Företag & Framtid Evenemangskonsult och producent PS Management Programansvarig