Sortiment & priser 2016-1
... mer än 130 års erfarenhet Utbudet har skiftat i takt med tiderna, men bestående genom åren är hög och jämn kvalitet samt att ge den bästa service. En inriktning uppskattad av alla, från producent till konsument. Björk & Magnusson är grossister av fisk, skaldjur, kött och fågel. Företaget grundades 1878 och har drivits i samma anda sedan dess. Vår mer än 130 år långa historia innebär genuin tradition och djup kunskap om de produkter vi erbjuder. För att kunna erbjuda ett komplett sortiment av fisk och skaldjur hämtar vi våra råvaror från världens alla hav, via import från en rad olika länder. Du kan välja bland allt från hel, rensad och filead fisk till skaldjur, rökt fisk, inläggningar och olika sorters rom.
INNEHÅLL Färsk fisk & skaldjur... 4-5 Fryst fisk... 6 Frysta skaldjur och blötdjur... 7 Sillinläggningar & sallader... 8-9 Rökt fisk & caviar... 10 Vi erbjuder också ett noga utvalt sortiment av kött, fågel och har specialiserat oss på det vi brukar kalla mitt på tallriken. Givetvis ordnar vi alla styckningsdetaljer du behöver på förfrågan. Vårt sortiment av fågel innefattar grillade, råa och frysta kycklingdetaljer av hög kvalitet från ledande leverantörer. Mejeri & ost... 11 Färskt kött... 12-15 Fryst kött... 16-17 Chark färskt & deli... 18-19 Kyckling, vilt & fågel... 20-21 Alla våra produkter distribueras dagligen. Detta ger hög leveransprecision och en obruten kylkedja vilket i sin tur borgar för högsta kvalitet både vad gäller produkt och service. Tornbornavägen 32 253 68 Helsingborg Tel: +46(0)42-38 55 55 Fax: +46(0)42-29 60 60 info@bjork-magnusson.se www.bjork-magnusson.se
Sortiment Färsk fisk & skaldjur Färsk fisk Art Nr Hel fisk 07609 Abborre 02511 Bergtunga 1 01511 Bleka mh 07018 Fjällröding 0,8+ 05411 Fjärsing i 07709 Gädda 07809 Gös 04069 Havskatt filé us 04501 Horngädda 02911 Hällefisk 02711 Hälleflundra mh 02722 Hälleflundra odlad mh 02720 Hälleflundra uh 02941 Karp 01213 Knorrhane 04111 Knot 01110 Kolja 1 mh 01311 Kummel 1 03110 Kungsflundra 04408 Kvabba Art Nr Hel fisk 08111 Lake 06314 Lax 4/5 06315 Lax 5/6 01410 Lubb 01611 Långa 1 00401 Makrill 1 04369 Marulk flådd 1 04378 Marulk kinder 05412 Multe 01314 Nors 03011 Piggvar 1 4-5kg 03014 Piggvar 4 1-2 kg 03015 Piggvar odlad 2-3 kg 09423 Redmullet 2-300g 08602 Red sea bream 07113 Regnbåglax port 2-250g 05929 Rockavingar 04219 Rödfisk/uer 03211 Rödtunga 1 09416 Sardiner Art Nr Hel fisk 09426 Seabass 400-600 09425 Seabream 450-600g 01011 Sej 1 mh 06719 Sik 00101 Sill 1 03469 Skrubba flådd 03511 Slätvar 1 03111 Spätta 1 03112 Spätta 2 04409 Stenbit (sjurygg) 04499 Stenbitsrom 09418 Stör (sturgeon) odlad 01731 Torskhuvud 01713 Torsk mh 2-4 kg 01715 Torsk mh 6-8 kg 01722 Torsk uh 2-4 kg 01724 Torsk uh 6-8 kg 01811 Vitling 08001 Ål 03611 Äkta tunga I Art Nr Filé fisk 07679 Abborrefilé 02579 Bergtungafilé 01579 Bleka filé 07078 Fjällrödingfilé ms pbo 05410 Fjärsingfilé 07779 Gäddafilé 07879 Gösfilé NL 07979 Gösfilé SE 04069 Havskattfilé us 02979 Hällefiskfilé us 02778 Hälleflundrafilé 01279 Knorrhanefilé ms 04179 Knotfilé ms 01177 Koljafilé us 01179 Koljafilé ms 01379 Kummelfilé ms 03170 Kungsflundrafilé us 06376 Laxfilé d-trim pbo 06369 Laxfilé vackad 06379 Laxfilé c-trim pbo 06380 Lax färs 06377 Laxloins froyas Art Nr Filé fisk 01479 Lubbfilé ms 01679 Långafilé ms 01677 Långaloins ms 00479 Makrillfilé ms 04379 Marulkfilé 05479 Multefilé 03079 Piggvarsfilé 08680 Redsnapper filé ms 04279 Rödfiskfilé ms 03279 Rödtungafilé I 03379 Sandskäddafilé us 09415 Seabassfilé 09412 Seabreamfilé 01079 Sejfilé us benfri 01077 Sejfilé ms stor 01076 Sejfilé standard 03173 Sejfilé us msc 01078 Sejloins ms 01072 Sejloins us 01075 Sejrumpor 00181 Sillfilé dk 00178 Sillfilé skinnad Art Nr Filé fisk 00179 Sillfilé sve 03579 Slätvarfilé 03176 Spätta filé 2 msc us 05311 Svärdfiskloin 00578 Tonfiskloin sashimi 00511 Tonfiskloins sashimi AA++ 01779 Torsk filé 1-200g ö-sjön 01774 Torskfilé 2-400g -Ösjön 01781 Torskfilé mindre ms 01775 Torskfilé stor ms 01778 Torskloins 1kg+ ms 01766 Torskloins 0,5 kg+ us 01783 Torskrumpor Färöarna 01788 Torskrumpor u slag*bom 01718 Torsktunga 01719 Torskkinder 01789 Torsklever 01799 Torskrom 01879 Vitlingfilé m skinn 03613 Äkta tungafilé Danska Vandkrog Fisk säljer färsk fisk av högsta kvalitet, handrensad och färdig för köket. Här finns ett brett sortiment med bl a rödspätta, torsk, kolja, sej och lax. 4
Färska skaldjur Art Nr SKALDJUR 65002 Alger gröna, ulva 09402 Blåmusslor vilda map MSC 09404 Blåmusslor krav odlade 09400 Blåmusslor MSC vilda 09403 Blåmusslor super tvättade 09609 Bläckfisk 09427 Dog cockles 09431 Coques moyenne 09405 Fasolari 21778 Gambas hela kokta 40/60 08610 Havskräftor 6-10 08612 Havskräfts stjärtar råa 65000 Havssallad / salicorne 09407 Hjärtmusslor 08702 Hummer Canada 08701 Hummer Europa 08700 Hummer Sverige 09424 Knivmussla 08806 Krabba levande 08848 Krabba Mondie vac 08897 Krabbklor stora 110g+ 08811 Krabbkött 454 gr/burk 21110 Kräftor flod 21108 Kräftor signal medium 21107 Kräftor signal medium kokta 09419 Moscardini 09429 Palourdes 09420 Praires 09049 Räkor 09002 Scallops guldburk 3,63 kg 09000 Scallops med skal 09001 Scallops u skal 09428 Sea amandes 09040 Sjöborrar 65001 Sjökorall/salicorne 09410 Tång / fjord räkor 09408 Vongole i skal Art Nr OSTRON 09499 Ostronkniv trä 09500 Ostronkniv plast 09530 Ostron belon 2 holland 25 09508 Ostron Belon sverige 25 09512 Ostron Bretagne 12 09525 Ostron Cap Horn 12 st 09504 Ostron Fin de Claire 2 12 09516 Ostron Gillardeu 3 48 09535 Ostron Tia Maraa Irl 12 09505 Ostron Marrennes 2 12 st 09511 Ostron Normandie 2 12 09533 Ostron Normoutier 2 12 09515 Ostron Oleron 09517 Ostron Oleron/Marennes 50 09520 Ostron Perle Noir 12 09532 Ostron Pouss Claire 2 48 09528 Ostron Svenska Gigas 09518 Ostron Trio no 3 09519 Ostron Tsarskaya 24 09521 Ostron Utah Beach 12 SMÖGENS FISKAUKTION AB Hos Smögens Fiskauktion står skaldjur för den största delen av omsättningen och den höga kvaliteten har gjort Smögenräkor till ett välkänt begrepp. Räkor som tas i land och säljs via Smögens Fiskauktion har fångats med godkända och lagliga redskap samt inom de kvoter som varje fiskebåt har. Smögens Fiskauktion stöder arbetet för att säkra hållbara och välskötta fisk- och skaldjursbestånd. Fiskhamnsgatan 31 456 51 Smögen Vi köper direkt från Danska Fiskeauktioner, framför allt på Jyllands västkust. Varje auktion har sina specialiteter, men via ett onlinesystem kommer vi så nära fångsterna det går utan att själva fiska. De flesta kommersiellt fikade arterna finns på auktionerna. Volymstarka produkter är sej, kummel, torsk, kolja och spätta. Fisken vi ropar in på morgonen har vi i huset strax efter midnatt. 5
Sortiment Fryst fisk, skaldjur & blötdjur Fryst fisk Art Nr FRYST FISK NATURELL Krt Riktpris 10201 Bergtungafilé 80-120g 5 139 kr Holland 10721 Gösfilé m skinn 170-230g 5 129 kr Kazakstan 20817 Hokifilé skinn & benfri 5 59 kr Nya Zeeland 10835 Hälleflundra rygg m skinn 170-210g 3 209 kr Grönland 11150 Kummelfilé 5 69 kr Argentina 11141 Kungsflundrafilé 5 98 kr Holland 11206 Laxfärs 10 74 kr Norge 11312 Makrillfilé 160g+ 10 89 kr Holland 11314 Marlin loins 3,5 92 kr Spanien 11100 Pangasius Filé 5 42 kr Vietnam 11801 Redsnapper filé m skinn 10 125 kr Yemen 10204 Rödtungafilé 5 139 kr Holland 11919 Sejloins 120-140 5 74 kr Kina 11851 Sjötunga hel 4-500g 0 198 kr Holland 11850 Sjötungsfilé 80-120g 0,5 289 kr Holland 13114 Spätta nackad olika storlekar 275g+ 10 69 kr Holland 11933 Spättfilé, naturell 5 79 kr Holland 11943 Svärdfisk loins 3,5 124 kr Indonesien 12020 Tilapia filé 10 79 kr Kina 12001 Tonfiskloins 3,5 89 kr Spanien 12000 Tonfiskloins röda sashimi 3,5 189 kr Indonesien 12004 Tonfisk-saku stick 0,5 269 kr Indonesien 12011 Torskfilé, benfri 5 84 kr Kina 12040 Torskfilé centercut 120-140 gr 5 69 kr Kina 12010 Torskloins u skinn 160-180g 5 129 kr Kina 11101 Havskattfile 6,8 82 kr Norge 12029 Torsk ryggbit m skinn 170-210 gr 3 149 kr Grönland 10130 Alaska pollockfile 5 59 kr Kina 06381 Fiskfärs 5 59 kr Sverige 11922 Sejfilé 5 59 kr Kina 07780 Gäddfärs 5 145 kr Sverige 10112 Alaska pollock loin 140-160 5 69 kr Kina 10511 Smörfiskfilé 5 109 kr Vietnam Makrillfilé 160g+. 10 kg/krt Torskrygg 160-180 g Spätta 10 kg/krt Gösfilé m skinn 170-230g. 5 kg/krt 129:- 89:- 129:- 69:- Art Nr FRYST PANERAT & SPRÖDBAKAT Krt Riktpris 11134 Kummelfilé Spröd 140-160g 5 64 kr Argentina 11932 Spättafilé "dubbel" 140-160g 5 69 kr Holland 11931 Spättafilé "enkel" 70-120g 5 59 kr Holland 11937 Panerad spätta m räkor & broccoli 5 129 kr Danmark 11939 Panerad spätta m sparris & dill 5 129 kr Danmark 11938 Panerad spätta m spenat & fetaost 5 129 kr Danmark 11143 Sprödbakad stillahavsflundrafilé 5 49 kr Holland 11957 Tempurabakad sejfilé 2,5 79 kr Sverige Nordic Seafood är en av Europas ledande distributörer när det gäller fryst fisk och skaldjur av allra högsta kvalitet. 6
Frysta skaldjur & blötdjur Art Nr FRYSTA SKALDJUR Krt Riktpris 21403 Blåmusslor Kokta 1000g 1 54 kr Chile 20301 Crabfishflakes 1000g 1 49 kr Thailand 21779 Gambas hela 10/20 2000g 1 149 kr Argentina 20701 Gröna musslor NZ 1000g 1 75 kr Nya Zeeland 20801 Havskräftstjärtar råa m skal 1000g 1 229 kr Scottland 08614 Havskräftstjärtar råa u skal 1000g 1 239 kr Scottland 21115 Havskräftor 8/12 0,8 215 kr/pkt Scottland 21116 Havskräftor 4/7 0,8 249 kr/pkt Holland 21114 Havskräftor 13/15 0,8 159 kr/pkt Holland 20802 Havskräftskal 5000g 5 69 kr Scottland 20825 Hummer tub" 350g 1 74 kr/st Usa/Canada 20824 Hummerkött, klo & stjärtkött 320g 1 249 kr/pkt Usa/Canada 20821 Hummerskal 11,4 69 kr Usa/Canada 21104 Kingcrab legs kokta 1000g 5 429 kr Usa/Canada 21119 Kingcrab legs Råa 1000g 5 425 kr Usa/Canada 21101 Krabba Kokt 500g 1 96 kr Irland 21102 Krabbkött klo + ben 454g 1 176 kr/pkt Chile 21112 Kräftor jumbo 16/20 1000g 1 119 kr Kina 21401 Musselkött 1000g 1 78 kr Chile 21803 Räkor med skal 40/60 5 189 kr Norge/Grönland 21801 Räkor med skal 50/70 5 169 kr Norge/Grönland 21802 Räkor med skal 70/90 5 89 kr Norge/Grönland 21804 Räkor med skal 90/120 5 69 kr Norge/Grönland 21811 Räkor skalade 100/200 2,5 169 kr Norge/Grönland 21816 Räkor skalade 200/300 2,5 159 kr Norge/Grönland 21906 Scallops u rom 10/20 1 289 kr Canada 21913 Scampi panerad (hel scampi) 1 85 kr Bangladesh/Vietnam 21911 Scampi m skal 16/20 1 159 kr Bangladesh/Vietnam 21923 Scampi m skal 8/12 1 199 kr Bangladesh/Vietnam 21921 Scampi m tail 31/40 kokt 1 169 kr Bangladesh/Vietnam 21930 Scampi Panerad Torpedo 1 129 kr Bangladesh/Vietnam 21915 Scampi u skal 16/20 1 169 kr Bangladesh/Vietnam 21797 Scampi u skal 6/8 1 259 kr Bangladesh/Vietnam 21924 Scampi u skal 8/12 1 209 kr Bangladesh/Vietnam 21914 Scampispett-tigerräkor 10x100g 1 139 kr Bangladesh/Vietnam 21971 Skaldjursmix 1000g 1 79 kr Thailand 22201 Vongole i skal (venusmussla) 1000g 1 69 kr Chile 22005 Vongole/Venusmussla sousvide 1000g 1 59 kr Chile Våra chaufförer är våra ambassadörer! Fr o m hösten 2015 kör vi återigen med egna chaufförer och och egna bilar. Äntligen, tycker vi! För det är något alldeles speciellt med att ha sin egen chaufför. Det är nämligen någon som kan föra med sig budskapet om vad vi står för och förlänga servicen från våra säljare, hela vägen ut till er som jobbar med våra råvaror. Våra chaufförer är våra ambassadörer ute på fältet. Tveka inte att fråga dem om ni har några funderingar eller önskemål. Art Nr LAKE PRODUKTER Hink Riktpris 33003 Kräftstjärtar 2x1500g Abba 1,5 209 kr Kina 33000 Lakeräkor färskskalade 1x6,5kg Abba 6,5 169 kr Norge/Grönland 33001 Lakeräkor färskskalade 2x1,5kg Abba 1,5 189 kr Norge/Grönland 33010 Lakeräkor handskalade 4x1,5kg CW 1,5 269 kr Norge/Grönland 33002 Lakeräkor handskalade 3x1,5kg Abba 1,5 299 kr Norge/Grönland Art Nr FRYSTA BLÖTDJUR MM Krt Riktpris 21950 Baby Octopus 1000g 1 79 kr Thailand 20203 Bläckfisk, tuber stora 1000g 1 79 kr Spanien 20204 Bläckfisk/calamares hel liten 1000g 1 79 kr Spanien 20201 Bläckfiskbläck 10000g 1 245 kr/brk Spanien 20207 Bläckfiskringar, panerade 1000g 1 79 kr Spanien 21501 Octopus 2/4 LBS 1,5 149 kr Filipinerna 21502 Octopus 4/6 LBS Fryst 2 149 kr Indonesien 21503 Octopus 8/10 LBS fryst 4 149 kr Spanien Havskräftor 4/7 0,8 kg. 249:- 7
Sortiment Sillinläggningar & sallader Sillinläggningar & sallader Art Nr SILLINLÄGGNINGAR PK Krt Riktpris 30101 Ansjoviskryddad sillfilé 0,85 64 kr /Hink Klädesholmen 31214 Citronsill 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31224 Cajun sill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 30601 Fransk löksill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31227 Glöggsill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31211 Lökfilé 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31212 Löksill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31311 Matjesfilé 2,2 125 kr /Hink Klädesholmen 31312 Matjesfilé 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen 31314 Matjesfilé special 22 995 kr /Hink Klädesholmen 31902 Saltsill, huvudskuren, Island 20 595 kr /Hink Klädesholmen 31914 Saltsillfilé, Island 2,2 109 kr /Hink Klädesholmen 31912 Saltsillfilé, Island 20 895 kr /Hink Klädesholmen 31911 Saltsillfilé, Island 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen 31921 Senapssill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 32001 Tomatsill i bit 5,8 229 kr /Hink Klädesholmen 31229 Senap & maltwisky 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen 31237 Årets Sill 2013 Bacon & Pepparrot 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen 31238 Årets Sill 2014 Björnbär & grönpeppar 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen 31235 Årets Sill 2015 Basilka-Citron 5,8 289 kr /Hink Klädesholmen Årets Sill 2015 Basilika & Citron 5,8kg/hink 289:- Senapssill 3 kg/hink Årets Sill 2014 Björnbär & grönpeppar 5,8kg/hink 289:- 249:- Art Nr Prinsens Riktpris 30606 Farfarsill 5 395 kr /Hink Prinsens 30309 Curry & Äpple sill 2 249 kr /Hink Prinsens 31947 Kräftmarinerad sill 3 249 kr /Hink Prinsens 31952 Romsill 3 249 kr /Hink Prinsens 31945 Senapssill 3 249 kr /Hink Prinsens 31946 Skånsk senapssill 3 249 kr /Hink Prinsens 31948 Slottsill 3 249 kr /Hink Prinsens 31949 Vitlökssill 3 249 kr /Hink Prinsens 31951 Örtagårdssill 3 249 kr /Hink Prinsens 31960 Jubileums sill 3 249 kr /Hink Prinsens 31953 Svart vinbärssill 5,8 249 kr /Hink Prinsens Art Nr Tenax Riktpris 30300 Currysill 2 189 kr /Hink Tenax 31201 Launissill 6 349 kr /Hink Tenax 00177 Syrad sillfilé (färdiggravad) (finns även i tunna) 10 590 kr /Hink Tenax Art Nr Havetsskafferi Riktpris 31941 Brantevikssillfilé 6 495 kr /Hink Havets skafferi 31961 Stekt strömming (svensk) 6 495 kr /Hink Havets skafferi Prinsens Sill & Sallader producerar sill, sallader och såser av högsta klass. Färska råvaror är den röda tråden i hela verksamheten. Sillen kommer färsk till fabriken och skaldjuren har inte varit frysta. Skillnaden märks både i smaken och i tuggmotståndet. 8
Sillinläggningar & sallader Art Nr Abba Riktpris 30104 Grebbestad Ansjovis Original 0,86 69 kr /Hink Abba 31959 Skapa sillfilé 3 199 kr /Hink Abba 31964 Skapa sill i bit 5,5 299 kr /Hink Abba Art Nr SALLADER &SÅSER Krt Riktpris 41187 Chili Ailoli 2,5kg 1 189 kr /Hink Prinsens 41133 Gravlaxsås Gourmet 2,5kg 2,5 149 kr /Hink Seahouse 41208 Skagensallad 2500g 2,5 289 kr /Hink Falkenberg 41193 Remoulade 2500gr 1 149 kr /Hink Vankrog 41198 Romsås 2,5kg 1 229 kr /Hink Falkenberg 41207 Räksallad 2500g 2,5 339 kr /Hink Falkenberg 41184 Rödbetssallad 2500g 2,5 79 kr /Hink Seahouse Aioli 2,5kg/hink 41209 Ishavssallad 2500gr 2,5 169 kr /Hink Seahouse 41246 Sommarsallad 2500gr 2,5 99 kr /Hink Seahouse 41197 Basilika Parmesan sås 2500gr 2,5 299 kr /Hink Prinsens 30303 Aioli 2500 gr 2,5 189 kr /Hink Prinsens 61166 Bearnaisesås 2,5 149 kr /Hink Seahouse 06385 Lax & Fetaburgare 2,1 149 kr Havets skafferi 21976 Laxpate 1300 gr 1,3 179 kr Havets skafferi 21981 Skaldjurspaté1300g 1,3 179 kr Norge 30108 Sardeller i olja Äkta 600g 12 139 kr /Hink Spanien 21978 Fiske Frikadeller 65 gr/st 2 89 kr Danmark 08811 Krabbött 454 gr 0,454 205 kr /Hink Thailand Bearnaisesås 2,5kg/hink 189:- 189:- Redan på 1500-talet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge utanför Tjörn. I generation efter generation har folket på ön utvecklat sillen till en inlagd delikatess. Idag har fiskarfamiljerna på ön förenat sig under varumärket Klädesholmen, för att bevara den svenska silltraditionen. Verksamheten drivs modernt och effektivt, men utan att kompromissa med det som är hemligheten bakom riktigt goda sillprodukter respekt för den erfarenhet och hantverkskunnande som finns på platsen och en unik känsla för råvaran 9
Sortiment Rökt fisk, caviar, mejeri & ost Rökt fisk & caviar Art Nr RÖKTA VAROR FÄRSKA Krt Riktpris 40801 Hälleflundrafilé kallrökt 1,2 259 kr Norge 40803 Hälleflundrafilé kallrökt skivad 1,2 259 kr Norge 41201 Laxfilé gravad 1500-2000g(F) 1,5 189 kr Norge 41202 Laxfilé gravad skivad 1500-2000g(F) 1,5 189 kr Norge 41211 Laxfilé kallrökt 1,5 189 kr Norge 41212 Laxfilé kallrökt skivad 1500-2000g 1,5 189 kr Norge 41243 Laxfilé kallrökt som på gammal tid 1,5 199 kr Norge 41401 Laxfilé najadgravad 1500-2000g(F) 1,5 189 kr Norge 41221 Laxfilé rimmad skivad 1500-2000g(F) 1,5 189 kr Norge 41232 Laxfilé vr DB 2,5 189 kr Norge 41230 Laxfilé vr Pastrami EN(F) 1,5 196 kr Norge 41213 Laxfilé vr portioner 125g+ 0,125 229 kr Norge 21823 Laxspill gravad(f) / Kallrökt(F) 0,5 96 kr Norge 41301 Makrill varmrökt 3 109 kr Varierande 41911 Sik varmrökt Fryst 5 129 kr Danmark 41901 Sill varmrökt (Böckling) 2 79 kr Varierande 41902 Sillfilé varmrökt(kippers) 2 89 kr Varierande 42603 Ål filé Silver Eel 8x250g(F) 2 395 kr Helsingborg 42600 Ål flatrökt svensk 800-1000g 10 - kr Blekinge 42602 Ål rökt svensk 700-1000g 10 269 kr Blekinge 26080 Rökta Räkor 1 149 kr Sverige 41231 Kallrökt Laxfile Skivad Chile 1,3 139 kr Chile 41231 Varmrökt Laxfile dubbel Chile 1,3 139 kr Chile 40800 Gravad Hälleflundra 2 369 kr Sverige 21821 Laxspill rökt (F) 0,5 96 kr Sverige 41302 Rökt Makrillfile Naturell 2 154 kr Sverige 41303 Rökt Makrillfile Dill 2 154 kr Sverige 41304 Rökt Makrillfile Citronpeppar 2 154 kr Sverige 41305 Rökt Makrillfile Svartpeppar 2 154 kr Sverige 41306 Rökt Makrillfile Vitlök 2 154 kr Sverige 41307 Rökt Makrillfile Jägarekrydda 2 154 kr Sverige Laxfilé kallrökt 1,5 kg 189:- Ål rökt svensk 700-1000 g 10 kg/krt 269:- Art Nr CAVIAR & ROM Krt Riktpris 21240 Avruga Caviar 120g 0,12 159 kr/brk Spanien 21227 Havsrom röd 1000g 1 169 kr Sverige 21229 Havsrom svart 1000g 0,4 169 kr Sverige 21221 Löjrom Vänern 1000g 1 795 kr Sverige 21226 Löjrom Svensk Kalix 500/1000g 1 1 090 kr Sverige 21223 Löjrom USA 1000g 1 649 kr Usa 21234 Regnbågsrom Fryst 500g 0,5 269 kr/brk Canada 21961 Sikrom 1000g 1 495 kr Canada Löjrom Svensk Kalix 500/1000 g 1 090:- 21231 Stenbitsrom Röd 1000g 1 249 kr Sverige 21233 Stenbitsrom Svart 1000g 1 249 kr Sverige 21217 Störrom - olika mot beställning 1 189 kr/brk 21225 Laxrom 100 grs 1 95 kr Sverige 21261 Rödingrom 100 gr 1 195 kr/brk Tyskland 21260 Gäddrom 100 gr 1 129 kr/brk Ryssland Art Nr FONDER Krt Riktpris 20610 Fiskfond 4 129 kr Havet 20611 Hummer buljong 4 145 kr Havet 20601 Fiskben (ädelfiskben) 5 49 kr Holland 10
Mejeri & ost Art Nr MEJERI Krt Riktpris 41115 Cottage Cheese 30% 2,5 kg 149 kr Skånemejeriet 41182 Creme Fraiche 2,0 l 94 kr Skånemejeriet 41173 Mjölk Standard 10,0 l 10 kr Skånemejeriet 41117 Smör normalsaltat 1,0 kg 69 kr Lindahls 41163 Smör normalsaltat 2,5 kg 195 kr Skånemejeriet 41159 Smör osaltat 1,0 kg 79 kr Skånemejeriet 41116 Smör osaltat 1,0 kg 69 kr Lindahls 41106 Smör rent 0,8 kg 95 kr Lindahls 41132 Turkisk Yoghurt 1,0 l 26 kr Lindahls 41179 Vispgrädde 40% 1,0 l 39 kr Skånemejeriet 41156 Vispgrädde 36% 1,0 l 36 kr Skånemejeriet 41169 Knorr Visp låglaktos 1,0 l 26 kr Knorr Smör normalsaltat 2,5 kg Mozzarella 125 g 195:- 18:- Art Nr OST Krt Riktpris 41152 Brie 1,0 kg 75 kr Frankrike 41143 Fetaost 1,0 kg 96 kr Grekland 61986 Gorgonzola 1,5 kg 89 kr Italien 41139 Chèvre 1,0 kg 109 kr Frankrike 41140 Grana Padono 1,0 kg 119 kr Italien 62116 Mozzarella Abbasciano 1,5 kg 79 kr Italien 41131 Mozzarella/cheddarost riven 2,5 kg 72 kr Holland 61192 Pecoriono 1,7 kg 69 kr Italien 41142 Allerum Präst 12mån 1,2 kg 89 kr Sverige 41144 Allerum XO Präst 0,9 kg 189 kr Sverige 41129 Gruyere Grottlagrad 3,2 kg 219 kr Italien 41127 Bleu dávergne president 1,5 kg 102 kr Tyskland 62037 Gouda skivad 1,0 kg 59 kr Holland 62098 Taleggio 2,2 kg 369 kr Italien 41126 Morbier 2,0 kg 219 kr Frankrike 41124 Parmesan 24 mån 2,0 kg 139 kr Italien 61138 Mozzarella 125g 0,1 st 18 kr Italien 62096 Mozzarella tärnad 2,5 kg 79 kr Italien Art Nr ÄGG, OLJOR Krt Riktpris 33009 Kokta skalade ägg 80st/hink 4,0 kg 35 kr Ewerman 41194 Majonnäs äkta 80% 10,0 kg 189 kr/hnk Bom 41176 Matolja 10L 10 l 172 kr/dnk Bom 41177 Fritösolja 10L 10 l 198 kr/dnk Bom 64092 Såsbas 10L 10 l 189 kr/dnk Bom 60338 Vaktelägg 24 st 24,0 st 120 kr Skåne Skånemejerier värnar om den svenska mjölkbonden och om mångfalden på den svenska mejerimarknaden. Det är ca 520 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige som levererar råvaran till företagets kända varumärken och produkter: Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Åsens Lantmjölk och Lindahls. BD Fisk ägs av yrkesfiskare längs Norrbottenskusten. Alla med ett genuint intresse för att producera och utveckla goda produkter. Det är från trålfisket av siklöja, som endast är tillåtet under hösten, BD Fisk bereder den unika produkten Kalix Löjrom. 11
Sortiment Färskt kött Färskt kött Art Nr FLÄSKKÖTT FÄRSKT Krt Riktpris 60365 Bröstsida ms benfri 4 kg 76 kr Svenska Gårdar 61128 Bröstsida ms benfri 4 kg 76 kr Rapsgris 60362 Bröstsida ms rim benfri 3 kg 94 kr Lantchark 60156 Fläskbog rim nätad benfri 1,2 kg 69 kr Lantchark 60103 Schnitzel 140g/bit 2,5 kg 99 kr Svenska Gårdar 60333 Fläskbog tärnat Grytbitar 2,5 kg 84 kr Svenska Gårdar 60068 Fläskestek ristad 4 kg 79 kr Lantchark 60187 Fläskfilé us 0,6 kg 169 kr Scan 61133 Fläskfilé us 0,6 kg 169 kr Rapsgris 60162 Lägg bak rim mb sågade 1,2 kg 52 kr Lantchark 60160 Lägg fram rim mb 1,6 kg 52 kr Lantchark 61131 Karré bf 2 kg 98 kr Rapsgris 60106 Karré benfri KM 2 kg 54 kr Sverige 60166 Kotlett mb sågad 2,5 kg 86 kr Svenska Gårdar 61129 Kotlettrad BF 4 kg 86 kr Rapsgris 60109 Kotlettrad m ben sverige 6 kg 96 kr Svenska Gårdar 60152 Picnicbog 1,5 kg 64 kr Scan 67960 Revben bog rimmade 1,6 kg 69 kr Lantchark 67161 Revben bog knäckta 1,6 kg 64 kr Scan 67956 Revben bog knäckta 1,6 kg 59 kr Svenska Gårdar 67762 Fläsksida m ben 5,5 kg 72 kr Scan 61124 Skånestek m plommon 2,2 kg 69 kr Lantchark 60101 Schnitzel manglad 140g/bit 2,5 kg 89 kr Bom Kotlettrad BF raps 4 kg Kalvracks 3,6 kg/krt Entrecoté 1,2 kg/krt 86:- 249:- 219:- Art Nr KALVKÖTT KYLT GÖDKALV Krt Riktpris 60243 Bringa 3 kg 122 kr Ekro 60339 Bräss 1,9 kg 369 kr Ekro 60257 Entrecoté 1,2 kg 219 kr Ekro 60307 Kinder 2,5 kg 139 kr Ekro 60245 Rygg 3 kg 219 kr Ekro 60348 Rostbiffslock m kappa 3 kg 129 kr Ekro 60198 Innanlår 4 kg 189 kr Ekro 60256 Racks 3,6 kg 249 kr Ekro 60247 Rostbiff u kappa 4 kg 129 kr Ekro 60285 Fransyska 3 kg 113 kr Ekro 60209 Innerfilé 1,2 kg 229 kr Ekro 60320 Lever 5 kg 79 kr Ekro När du väljer en vara från Scan kan du vara säker på att det alltid är 100 % svenskt kött från svenska gårdar. Scan följer strikt alla miljö- och djurskyddslagar och köttet är fritt från hormontillsatser, antibiotika och andra onödiga medicinrester. 12
Färskt kött Art Nr KALVKÖTT ÖVRIGT Krt Riktpris 60267 Innerfilé 0,96 kg 219 kr Bahlman 64094 Innanlår 4 kg 189 kr Bahlman 64092 Fransyska 4,5 kg 97 kr Bahlman 60127 Rygg 4,5 kg 169 kr Bahlman 60213 Grytbitar 2,5 kg 89 kr Bahlman 64093 Högrev 4 kg 89 kr Bahlman 61310 Trimmning 18 kg 49 kr Bahlman 60677 Högrev/Bog 9 kg 105 kr Scan 60321 Fransyska 5 kg 169 kr Skåne 60305 Bringa 3 kg 95 kr Skåne 60334 Innerfilé 1,4 kg 329 kr Scan 60313 Njure 2,5 kg 79 kr Nomika 60206 Schnitzel Bankad 18 kg 259 kr Nomika 60229 Innanlår J-Selekt 4,3 kg 169 kr Irland Biff Waguy 4+ 2,9 kg Oxfilé 2,3 kg Ryggbiff 5,5 kg 1 295:- 329:- 299:- Art Nr NÖTKÖTT USA & AUSTRALIEN Krt Riktpris 68178 Innanlår 5 kg 109 kr Australien 60190 Oxfilé 2,3 kg 329 kr Australien 68180 Högrev 7 kg 81 kr Australien 68179 Fransyska 5 kg 97 kr Australien 60388 Flapmeat 3 kg 189 kr Australien 60382 Flankstek 3 kg 189 kr Australien 68226 Entrecote 3,5 kg 249 kr Australien 68225 Ryggbiff mk 6+ 6 kg 229 kr Australien 60661 Innanlår 5 kg 129 kr USA 68214 Högrev 8 kg 94 kr USA 60377 Flankstek 3 kg 209 kr USA 68216 Ryggbiff mk 6+ chose 6 kg 269 kr USA 68218 Ryggbiff mk 6+ Prime 6 kg 289 kr USA 60295 Short ribs 3 kg 145 kr USA 68195 Entrecote 4 kg 349 kr Canada 68196 Top Blade 2,7 kg 149 kr Canada 68197 Ryggbiff 5,5 kg 299 kr Canada 68198 Flankstek 2,3 kg 169 kr Canada 68206 Biff Waguy 4+ 2,9 kg 1 295 kr Japan Från tysk glad gris till svensk lycklig gris Björk & Magnusson utökar nu sitt samarbete med Scan och lokala leverantörer av svenskt fläskkött. Målet för i år är att 75% av vårt färska fläskkött ska komma från svenska gårdar. Redan i januari växlade vi ut det tyska färska fläskköttet och ersatte det med Rapsgris, Piggham och lokala leverantörers produkter. De representerar ett hantverk som speglar vad vi på Björk & Magnusson vill stå för. 13
Sortiment Färskt kött Färskt kött Art Nr NÖTKÖTT FÄRSKT Krt Riktpris 60724 Entrecote 2,0+ BPU GF Angus 2 kg 234 kr Uruguay 60725 Entrecote 2,0+ Arg 2 kg 195 kr Argentina 68194 Entrecote 2,0+ Naturkött 2 kg 169 kr Brasilien 60719 Entrecote 2,0+ Pampiano 2 kg 169 kr Brasilien 68232 Entrecote Menu 2,3 kg 279 kr Sverige 60415 Flankstek P.A.D selekt imp 2 kg 96 kr Tyskland 60412 Fransyska selekt Imp 4 kg 86 kr Tyskland 60727 Flankstek BPU Angus 3 kg 189 kr Uruguay 60723 Flapmeat BPU Angus 3 kg 179 kr Uruguay 60210 Fransyska 4 kg 129 kr Svenska gårdar 60722 Högrev BPU Angus 4 kg 89 kr Uruguay 60726 Picanha BPU Angus 3 kg 189 kr Uruguay 60148 Högrev Sverige 4 kg 86 kr Scan 60411 Högrev selekt imp 3 kg 76 kr Zlaney 60414 Innanlår P.A.D selekt Imp 3 kg 106 kr Tyskland 60240 Oxbringa rimmad färsk 3 kg 89 kr Lantchark 60279 Oxfilé 3/4 Naturkött 1,5 kg 229 kr Brasilien 60118 Oxfilé 4/5 Naturkött 1,8 kg 269 kr Brasilien 60349 Oxfilé 3/4 1,5 kg 169 kr Irland 68243 Oxfilé 4/5 Pampas 1,8 kg 269 kr Uruguay 60718 Oxfilé 3/4 BPU Angus 1,5 kg 269 kr Uruguay 60115 Oxfilé 1,8+ Sverige 1,8 kg 349 kr Scan 60126 Oxfilé Meny 2,3 kg 369 kr Scan 60114 Rostbiff 3 kg 169 kr Scan 68205 Entrecote 2,0+ J-Selekt 2 kg 149 kr Tyskland 68204 Ryggbiff J-Selekt 3,5 kg 129 kr Tyskland 60421 Ryggbiff 2,0+ Imp 2 kg 69 kr Europa 68233 Entrecote 3,0+ 3 kg 219 kr Sverige 60721 Ryggbiff 3,5+ BPU Angus 3,5 kg 209 kr Uruguay 60212 Ryggbiff 3,5+ Pampas 3,5 kg 192 kr Uruguay 68231 Ryggbiff Menu 4 kg 295 kr Scan 68258 Ryggbiff MK Menu 5 kg 249 kr Scan 68254 Ryggbiff 4,0+ Skinnad 4 kg 249 kr Scan 60220 Ungnötslever 5 kg 44 kr Scan 60113 Ytterlår 4 kg 119 kr Scan Oxfilé 3/4 1,5 kg/krt Rostbiff 3 kg/krt 169:- Flanksteak P.A.D selekt imp 2 kg/krt 96:- 169:- En av Nordens ledande leverantörer av importerade köttprodukter styckade och beredda köttprodukter från kvalitetsproducenter över hela världen. 14
Färskt kött Art Nr FÄRSER KYLDA Krt Riktpris 67751 Blandfärs 50/50 2,5 kg 54 kr Sverige/Tysk 67753 Blandfärs 50/50 2,5 kg 67 kr Sverige 60135 Fläskfärs 18% 2,5 kg 54 kr Sverige 60207 Kalvfärs 2,5 kg 74 kr Tyskland 60308 Kalvfärs 5 kg 86 kr Sverige 68137 Lammfärs 2,5 kg 89 kr NZ/Eu 60250 Nötfärs 10% 2,5 kg 76 kr Tyskland 60249 Nötfärs 10% 2,5 kg 92 kr Sverige Blandfärs 50/50 2,5 kg/krt 259:- 54:- Lammstek ub 1,6 kg/krt Art Nr LAMM Krt Riktpris 68141 Lammracks 0,8 kg 219 kr Nya Zeeland 68153 Lammrostbiff mk 0,7 kg 109 kr Nya Zeeland 68143 Lamm ytterfilé 0,8 kg 219 kr Nya Zeeland 68142 Lammstek ub 1,6 kg 119 kr Nya Zeeland 61345 Lammbringa 3 kg 82 kr Sverige 68147 Lammfärs 2,5 kg 89 kr Sverige 60685 Helt lamm 25 kg 89 kr Sverige 68146 Lammracks 1 kg 259 kr Sverige 68144 Lammsadel 3 kg 149 kr Sverige 68131 Lammytter 1 kg 259 kr Sverige Lammracks 1 kg/krt 119:- Anders Magnusson Sergel representerar den femte generationen ägare av Björk & Magnusson, som grundades 1878. Så när vi talar om lång erfarenhet och ett verkligt brett kunnande, så har vi verkligen fog för vad vi säger. Lantchark i Harlösa producerar skånska charkprodukter, på råvaror från hembygden. Företaget ligger i hjärtat av Skåne och här röker vi fläskkött på traditionellt sätt med bokspån. Det ger den skånska smaken tillsammans med kryddor som senap, kummin, ättika och socker. Harlösa Lantchark lagar mat för skåningar och alla andra som vill uppleva riktig skånsk matkultur. 15
Sortiment Fryst kött Fryst kött Art Nr FLÄSKKÖTT FRYST Krt Riktpris 61119 Fläskfilé u sträng 0,6 kg 74 kr Polen 61126 Fläskfilé uh dragen (kotlettfilé) 0,6 kg 94 kr Ungern 60107 Kamben 6-9 mm råa Fryst 0,4 kg 58 kr Polen 60410 Kinder Menu 1 kg 129 kr Sverige 60120 Ribbestek ristad 1 kg 195 kr Danmark 67955 Revben Bog Tjocka knäckta 1,6 kg 79 kr Tyskland 60119 Fläskestek av sida ristad 4,6 kg 69 kr Danmark 60613 Spareribbs 1 kg 49 kr Europa 60104 Kotlettrad BF 4,2 kg 26 kr Europa 60102 Karré benfri 2 kg 39 kr Europa Spareribs 1 kg/krt Pluma 1 kg/krt Art Nr KALVKÖTT FRYST Krt Riktpris 61331 Märgben sågade 10 kg 72 kr Holland 60309 Kalvben sågade 22 kg 12 kr Sverige 60307 Kinder Gödkalv 2,5 kg 139 kr Ekro 64095 Innanlår 4 kg 169 kr Bahlman 60224 Lägg 1,6 kg 75 kr Holland 60383 Lägg skivad 2,5 kg 119 kr Holland 60129 Kalvrygg rose 3 kg 176 kr Irland Art Nr IBERICO FRYST Krt Riktpris 66016 Karré benfri 1,5 kg 169 kr Spanien 60022 Kamben råa 0,4 kg 84 kr Spanien 66015 Kotlett benfri 2,9 kg 169 kr Spanien 66014 Secreto 1 kg 96 kr Spanien 66012 Filé 1 kg 269 kr Spanien 66017 Pluma 1 kg 109 kr Spanien 66013 Racks 3,9 kg 249 kr Spanien Innanlår 4 kg/krt Art Nr FONDER Krt Riktpris 20604 Kalvfond mörk Skåne 4 kg 112 kr Skåne 20605 Tuppfond mörk Skåne 4 kg 112 kr Skåne 20610 Fiskfond 4 kg 129 kr Sverige 20611 Hummerbuljong 4 kg 145 kr Sverige Art Nr OXKÖTT FRYST Krt Riktpris 68193 Entrecote 1,5+ Angus 1,5 kg 176 kr Sydamerika 68054 Biff Dragen 2,0kg+ 2 kg 59 kr Europa 68223 Entrecote 1,5+ 1,5 kg 59 kr Europa 60248 Högrev tärnad 1x1 ( gulach kross) 2,5 kg 89 kr Holland 60251 Kinder putsade 1 kg 84 kr Irland 61338 Oxmärg Pillad 1 kg 169 kr Polen 68271 Ryggbiff MK 3,5+ 3,5 kg 129 kr Uruguay 68256 Ryggbiff 3,5+ Angus 3,5 kg 169 kr Uruguay 67749 Nötfärs 70/30 2 kg 36 kr Irland 67750 Nötfärs 85/15 2 kg 49 kr Irland 68201 Oxfilé 4/5 1,8 kg 219 kr Brasilien 60239 Oxsvans sågad 2,5 kg 69 kr Europa Ryggbiff MK 3,5+ 3,5 kg/krt 49:- 109:- 169:- 129:- 16
Fryst kött Art Nr LAMM FRYST Krt Riktpris 61255 Lammfile inner 0,4 kg 198 kr Nya Zeeland 64092 Lamm rostbiff u kappa 0,7 kg 189 kr Nya Zeeland 61254 Lammfile ytter 0,4 kg 209 kr Nya Zeeland 61333 Lammkotletter enkla 1,9 kg 115 kr Nya Zeeland 61249 Lammracks french racks 0,8 kg 195 kr Nya Zeeland 68136 Lammstek ub c:a 1,8 kg 1,8 kg 129 kr Nya Zeeland 60641 Lammbräss 1 kg 69 kr Nya Zeeland 60639 Lammben 10 kg 13 kr Varierande 68144 Lammsadel 3 kg 149 kr Sverige 68155 Lammfärs 5 kg 79 kr Nya Zeeland 60642 Lammlägg 0,6 kg 98 kr Nya Zeeland 61334 Lammgrytbitar av stek 2,5 kg 79 kr Argentina 61349 Lammbog 3,6 kg 69 kr Irland 61256 Saratoga racks 0,4 kg 129 kr Nya Zeeland 61258 Lammytter mut 0,8 kg 189 kr Nya Zeeland Lammbog 3,6 kg/krt 355:- 69:- Art Nr CHARK FRYST Krt Riktpris 60713 Bratwurst 120g 7,2 kg 79 kr Lithells 66023 Bacon knaperstekt 6 kg 129 kr Polen 60712 Chorizo 120g 7,2 kg 79 kr Lithells 60193 Carpaccio Ox 80g 0,96 kg 169 kr Tyskland 60622 Isterband 100g 4,8 kg 59 kr Lantchark Art Nr FÄRDIGA RÄTTER FRYST Krt Riktpris 60716 Hamburgare 90g 4,32 krt 295 kr Lithells 60715 Hamburgare 150g 3,6 krt 249 kr Lithells 60089 Beefburger 170g 4,76 krt 355 kr Irland 60174 Köttbullar 40g 5 kg 127 kr Per i viken 60175 Köttbullar 17g 5 kg 127 kr Per i viken 10041 Schnitzel Panerad 180g Hel råvara 7,2 krt 529 kr Tyskland Beefburger 170g 4,76 kg/krt Art Nr SPÄDGRIS Krt Riktpris 64105 Spädgris 12-15 kg 15 kg 109 kr Tyskland 64103 Spädgris 5-8 kg 8 kg 109 kr Tyskland 64100 Karré benfri 3 kg 99 kr Tyskland 64104 Kinder 2,5 kg 209 kr Tyskland 64102 Racks 1,9 kg 189 kr Tyskland 64101 Sida rullad 2 kg 89 kr Tyskland 189:- Racks 1,9 kg/krt Good Food Better Mood är Atrias devis. God, säker och varierad mat som serveras i en trevlig miljö ger energi, njutning och ett gott humör. Nöjda matgäster, med andra ord! I Atrias produktportfölj hittar du några av marknadens allra starkaste och mest traditionsrika varumärken, som i kombination med gedigen kunskap om mat utgör ett vinnande koncept. 17
Sortiment Chark färskt & deli Chark färskt Art Nr CHARK FÄRSKT Krt Riktpris 66020 Bacon skivat 2 kg 66 kr Delicious Food 66021 Bacon tärnat 2 kg 54 kr Delicious Food 60687 Baconsida kallrökt u svål 3,5 kg 79 kr Lantchark 60082 Blodkorv 2kg 2 kg 49 kr Per i viken 62003 Chorizio färskkorv 0,3 kg 119 kr Per i viken 60711 Falukorv rak 1,2 kg 98 kr Scan 60607 Bröstsida Varmrökt 3 kg 79 kr Lantchark 60621 Isterband 4,8 kg 59 kr Lantchark 60644 Isterband 5 kg 79 kr Per i viken 60541 Bamsekorv 110g 6 kg 69 kr Per i viken 60610 Kassler 2,6 kg 69 kr Delicious Food 60593 Köttkorv/julkorv 0,8 kg 59 kr Scan 61236 Rimmat skivat fläsk 2 kg 66 kr Delicious Food 60543 Wienerkorv 2,6 kg 89 kr Per i viken Bacon skivat 2 kg/krt 66:- Oxbringa 3,2 kg/krt Chark deli 118:- 119:- Art Nr SOUSVIDE PRODUKTER Krt Riktpris 60355 Fläsklägg m sky 5,5 kg 99 kr Lithells 60669 Grillsida 2,5 kg 79 kr Scan 60673 Kamben 0,7 kg 105 kr Lithells 60354 Fläskläggklubba rimmad 1 kg 99 kr Lithells 61151 Oxbringa rimmad 3,2 kg 119 kr Lithells 60667 Högrevskärna 3 kg 119 kr Lithells 41225 Laxfilé m dill 1,6 kg 195 kr Korshag 61155 Skinkstek 1,6 kg 119 kr Lithells Art Nr PÅLÄGG SKIVAT Krt Riktpris 10907 Basturökt skinka skivad 0,5 kg 110 kr Delicious Food 10909 Helmuskelskinka rökt skivad 1 kg 76 kr Delicious Food 10911 Skinka kokt skiv 1 kg 118 kr Delicious Food 60080 Rostbiff grillad skivad 1 kg 159 kr Delicious Food 10068 Kalkonbröst Basturökt skivat 1 kg 124 kr Delicious Food Basturökt skinka 3 kg/krt Tomater soltorkade torra 1 kg/krt 111:- Art Nr ANTIPASTI Krt Riktpris 61996 Kronärtskocka grillad 2,5 kg 176 kr/st Italien 61993 Paprika rostad 0,8 kg 79 kr/st Italien 61995 Aubergin grillad 0,8 kg 69 kr/st Italien 61994 Tomater semitorkade 0,8 kg 99 kr/st Italien 61992 Tomater soltorkade torra 1 kg 111 kr/st Italien 61990 Zuccini grillad 0,8 kg 69 kr/st Italien 61980 Oliver svarta 3 kg 152 kr/st Italien 62110 Oliver gröna verdi 3 kg 152 kr/st Italien 64092 Pesto 1 kg 142 kr Italien Art Nr PÅLÄGG HELT Krt Riktpris 60090 Rostbiff Grillad Innanlår 3 kg 149 kr Delicious Food 10068 Kalkonbröst basturökt 2,6 kg 124 kr Delicious Food 10910 Basturökt skinka 3 kg 118 kr Delicious Food 60567 Viken ring 1 kg 105 kr Per i viken 60401 Bog Varmrökt 1,2 kg 105 kr Per i viken 60577 Leverpastej Skånsk 1,3 kg 79 kr Per i viken 18
Chark deli Art Nr CHARK DELI Krt Riktpris 61981 Bresaola ½ 1,5kg 1,5 kg 289 kr Italien 10904 Capocollo 2 kg 189 kr Italien 60046 Parmaskinka hel bit 6 kg 189 kr Italien 60044 Pata Negra hel bit 2,5 kg 495 kr Spanien 60042 Panchetta hel bit 1,5-2kg 2 kg 159 kr Italien 60033 Prosciutto Crudo u ben 7 kg 159 kr Italien 60027 Salami Napoli 2,5 kg 159 kr Italien 60028 Salami Milano 2,5 kg 159 kr Italien 60029 Salami Ventricina 2,5 kg 159 kr Italien 60040 Salami Felino 0,6 kg 219 kr Italien 60030 Salami Spianata Romana 2,5 kg 159 kr Italien 60039 Salami salsiccia secca umbra 1 kg 189 kr Italien 60043 Seranoskinka Block 4 kg 176 kr Spanien 60582 Salsiccia rå 5 kg 109 kr Italien Capocollo 2 kg/krt 189:- Art Nr CHARK DELI SKIVAT Krt Riktpris 10903 Milano 0,5 kg 169 kr Italien 60400 Napoli 0,5 kg 169 kr Italien 60031 Prosciutto Crudo skivad 0,5 kg 219 kr Italien 60047 Parmaskinka skivad 0,1 kg 329 kr Italien 60056 Serranoskinka skivad 0,5 kg 189 kr Spanien Art Nr TILLBEHÖR Krt Riktpris 62125 Tryffel hackad 500g 0,5 kg 169 kr/st Italien 41171 Olivolja Extra vergine 5L 5 l 269 kr/st Italien 41136 Olivolja speroni di sansa 2x5l 5 l 176 kr/st Italien 41100 Olivolja Extra vergine 1L 1 l 65 kr/st Italien Art Nr PASTA TORR Krt Riktpris 62048 Pasta Linguini 5 kg 28 kr Italien 62112 Pasta Rigatoni nr 49 5 kg 24 kr Italien 61988 Lasagne plattor 10 kg 56 kr Italien 62111 Pasta Treccine nr 47 5 kg 24 kr Italien 62103 Agnelotti m karljohan 0,5 kg 69 kr Italien 62101 Tortelini m parmaskinka 0,5 kg 69 kr Italien 62102 Tortelini m spenat & ricotta 0,5 kg 69 kr Italien 62109 Arborioris 2,5 kg 49 kr Italien 62061 Gnocchi 0,5 kg 49 kr Italien Art Nr Blandat Krt Riktpris 10118 Sniglar 0,8 kg 109 kr Frankrike 62970 Bönmix 2,5 kg 49 kr Lithells 62074 Kantareller 1 kg 159 kr Sverige 62070 Karljohansvamp 1 kg 129 kr Italien 62016 Lingon 2,5 kg 79 kr Sverige 62021 Lökringar pan 1 kg 49 kr Danmark Vi hanterar känsliga färskvaror det kräver kunskap och noggrannhet 62004 Pommes 14x14 2,5 kg 129 kr Europa 62080 Pommes 9x9 2,5 kg 129 kr Europa 62971 Soyabönor 2,5 kg 53 kr Lithells 19
Sortiment Kyckling, vilt & fågel Kyckling Art Nr KYCKLING PRODUKTER KYLT Krt Riktpris 10022 Kycklingbröstfilé ms dubbel 5 kg 89 kr Guldfågel 10026 Kycklingbröstfilé us 150-180g 5 kg 89 kr Guldfågel 10023 Kycklinglårfilé us 5 kg 79 kr Guldfågel 64077 Kycklinglårfilé u sknn 2,5 kg 69 kr Tyskland 64086 Kycklingfilé u skinn 160-170g 2,5 kg 79 kr Tyskland 64085 Kycklingfilé m skinn 2,5 kg 82 kr Tyskland Art Nr KYCKLINGPRODUKTER FRYST Krt Riktpris 10008 Buffalo wings grillade 25-35g 3 kg 74 kr Guldfågel 10009 Drumstick grillade 85-110g 6 kg 69 kr Guldfågel 10062 Kycklinglever 0,8 kg 50 kr Guldfågel 62975 Drumstick råa 80-110g 3 kg 40 kr Guldfågel 62976 Klubba 2,5 kg 39 kr Guldfågel 62977 vingar 2,5 kg 38 kr Guldfågel 10027 Kycklingbröstfilé u skinn 150-180g 2,5 kg 92 kr Guldfågel 10096 Kycklingfilé ms 160-180g 5 kg 79 kr Holland 62978 Skrov 10 kg 28 kr Guldfågel 10003 Hel grillkyckling 900g 0,9 kg 49 kr Guldfågel Drumstick råa 80-110g 3 kg/krt 62979 Ventlinge bröstfilé m skinn 160-220g 2 kg 116 kr Guldfågel 62980 Ventlinge klubba 215-265g 2 kg 47 kr Guldfågel 10005 Majskycklingklubba 2,5 kg 39 kr Guldfågel 64088 Majskyckling bröst m skinn 5 kg 79 kr Holland 64083 Majskyckling bröst Frankrike Supreme 0,5 kg 95 kr Frankrike Art Nr KYCKLINGPRODUKTER FRYST Krt Riktpris 60573 Filé Thai 140g+ 2 kg 59 kr Thailand 68239 Filé grillad 110-130g 2,5 kg 75 kr Thailand 10018 Strimlor Grillade 2,5 kg 75 kr Thailand 61989 Strimlor kokta 2,5 kg 75 kr Thailand 10003 Grillkyckling hel 2000g 16 kg 49 kr Danmark 64076 Grillspett stekt 50g 2,5 kg 102 kr Thailand 10020 Salladskyckling Grillad 2,5 kg 72 kr Thailand/Brasilien 11187 Kycklingskinn 2 kg 36 kr Polen 10019 Kycklinglårfile ms 2 kg 44 kr Polen 10017 Kycklinglårfilé us 2 kg 44 kr Polen 64087 Kyckling ovanlår ms 2 kg 34 kr Polen 68240 Filé grillad 130-150g 2,5 kg 89 kr Toptable 10074 Innerfilé grillad 30-40g 2,5 kg 89 kr Toptable Kycklinglårfilé us 2 kg/krt Vilt & fågel Art Nr ANKA Krt Riktpris 10029 Ankbröst 300-400g 0,8 kg 124 kr Frankrike 10070 Ankbröst Canetter 180-220g 0,5 kg 179 kr Ungern 10044 Ankbröst rökt 0,4 kg 229 kr Frankrike 10071 Anklever Rå 500g 0,3 kg 269 kr Ungern 10076 Anklever rå skivad 500g 0,5 kg 349 kr Ungern 10037 Anklår stora 3-400g 0,8 kg 64 kr Frankrike 64081 Anka hel Peking 2,6 kg 49 kr England 10069 Ankbröst peking 180-220g 0,6 kg 139 kr Ungern 64082 Anka canette 1500g 1,5 kg 89 kr Frankrike 64084 Anklever terin 1,0 kg 495 kr Frankrike Ankbröst 300-400g 0,8 kg/krt 40:- 44:- 124:- 64091 Anka ½ grillad ub 1,0 kg 129 kr England 10078 Anklår confiterat burk 18st 1,0 burk 329 kr/brk Frankrike 60659 Anklår confiterat vacc 18,0 st 29 kr/st Frankrike 10079 Rillettes på anka 500g 0,5 kg 109 kr/st Frankrike 10082 Ankfett 700g 0,7 kg 115 kr/st Frankrike 20
Vilt & fågel Art Nr VILT FRYST Krt Riktpris 61301 Hare hel 4,0 kg 122 kr Polen 61295 Harfilé skinnad 1,6 kg 289 kr Polen 61313 Hjort entrecote 2,0 kg 229 kr Nya Zeeland 61309 Hjort färs 5,0 kg 79 kr Nya Zeeland 61297 Hjort Innanlår 2,0 kg 229 kr Nya Zeeland 61281 Hjort innerfilé 0,4 kg 219 kr Spanien 61286 Hjort kalops tärnat 2,5 kg 89 kr Nya Zeeland 61288 Hjort kinder 1,0 kg 189 kr Nya Zeeland 61281 Hjort innerfilé 1,0 kg 329 kr Nya Zeeland 61285 Hjort ytterfilé 2,0 kg 269 kr Nya Zeeland 61280 Hjort ytterfilé 2,0 kg dp Sverige 61279 Hjort ytterfilé P.A.D 2,0 kg 297 kr Nya Zeeland 61309 Hjortfärs 5,0 kg 79 kr Nya Zeeland 61290 Hjortstek av fransyska benfri 3,0 kg 169 kr Sverige 61320 Kaninlägg 5,0 kg 79 kr Polen 61282 Renkalvsadel 3,5 kg 329 kr Sverige 60655 Renrostbiff 1,2 kg 289 kr Sverige 61289 Rensteks rulle 2,0 kg 289 kr Sverige 61292 Renytterfilé 1,6 kg 295 kr Sverige 60005 Rådjurspate 1,0 kg 129 kr Nya Zeeland 61283 Rådjurssadel 2,3 kg 259 kr Varierande 60587 Vildsvins stek 1,6 kg 189 kr Usa 60015 Vildsvinsinnerfilé 1,6 kg 249 kr Sverige 60587 Vildsvinskarre 1,4 kg 189 kr Sverige 60554 Vildsvinsracks 2,6 kg 219 kr USA 60009 Vildsvinsstek 2,0 kg 189 kr USA 60007 Vildsvinsytterfilé 2,6 kg 189 kr Sverige 60005 Rådjurs paté 1,0 kg 129 kr Sverige 61291 Viltskav 6,0 kg 86 kr Sverige 61247 Älg Högrev 3,0 kg 189 kr Sverige 60008 Älg ytterfilé fryst 2,5 kg 395 kr Sverige 61293 Älgentrecoté kort 1,5 kg 259 kr Sverige 61287 Älgkalops 6,0 kg 94 kr Sverige 60663 Älgstek nätad 3,0 kg 259 kr Sverige Guldfågeln levererar kyckling av högsta kvalitet och den är alltid garanterat svensk. Vilket betyder att kycklingarna är kläckta, uppfödda, slaktade och förädlade i Sverige. Svenska uppfödare står för en god djurhållning, god miljö och god livsmedelshygien och kan garantera att den mat de producerar är säker. Hjort innerfilé 1 kg/krt Art Nr FÅGEL PRODUKTER ÖVRIGR FRYST Krt Riktpris 60350 Vaktel urbenad 100-120g 64,0 st 36 kr Frankrike 10004 Vildand grytklar 700g+ 0,7 st 79 kr/st Scotland 61317 Ripa plockad 0,3 st 82 kr Scotland 61318 Ripfilé 50-90g 5,0 kg 395 kr Scotland Art Nr FÅGEL PRODUKTER SKÅNE FRYST Krt Riktpris 10054 Majskyckling bröst m skinn 2,5 kg 169 kr Skåne 10011 Majskyckling hel 2,5 kg 69 kr Skåne 60550 Tuppbröst m skinn 2,5 kg 129 kr Skåne 10012 Tupplårfilé m skinn 2,5 kg 89 kr Skåne 10056 Tupp hel (färsk) 2,9 kg 59 kr Skåne 10010 Tuppklubba 2,5 kg 42 kr Skåne 10015 Vårkyckling 400-450g 10pack 4,5 st 36 kr/st Skåne 10098 Kalkonbröst 2,5 kg 129 kr Skåne 10038 Gås 5,0 kg - kr Skåne 10000 Kalkon hel 5,0 kg 79 kr Skåne Kalkon hel 5 kg/krt 329:- 79:- 21
22 Kontakt
Du når oss alltid på 042-38 55 55 Eller kontakta din säljare direkt Anders Magnusson Sergel Johan Tallberg Camilo Amerise Carina Sandell Tel: 042-38 55 52 Tel: 042-38 55 53 Tel: 042-38 55 51 Tel: 042-38 55 59 Mobil: 070-560 29 24 Mobil: 070-204 60 78 Mobil: 070-620 51 59 Mobil: 070-818 79 24 anders@bjork-magnusson.se johan@bjork-magnusson.se camilo@bjork-magnusson.se carina@bjork-magnusson.se Priser exkl. moms och angivna per kilo. Vi reserverar oss för ev. tryckfel, sortimentsförändringar, slutförsäljning eller leverantörsförseningar och förbehåller oss rätten till ändringar utan föregående aviseringar. 23
Tornbornavägen 32, 253 68 Helsingborg Tel: +46(0)42-38 55 55 Fax: +46(0)42-29 60 60 info@bjork-magnusson.se www.bjork-magnusson.se