Sommarmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 22 33, 2019
Lite information Sommarmatsedel vecka 22-33 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostutvecklare Anna Persson tel:0660-88735 eller Kostutvecklare Mona Burström tel:0660-88146 Örnsköldsviks kommun. Smaklig måltid
22 27/5 28/5 Chili sin carne Stekt fläsk Vitsås Blodbröd Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 29/5 Skepparströmming mos Pepparrotskött 30/5 Kristihimmels färdsdag 31/5 1/6 2/6 Färs à la Lindström Gräddsås Stekt potatis Kasslergryta Fläskkarré Plommonsås Stekt potatis Senapskyckling Äggstanning med korv svampstuvning Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås Crepes med ostsås Festlig fiskgryta
23 3/6 4/6 Leverbiff Färsgratäng med pasta och spenat Fläskpannkaka Äppelfalu mos 5/6 6/6 Sveriges nationaldag 7/6 8/6 9/6 Stekt kassler Svampsås Laxpudding Smörsås Wallenbergare mos Stekt fisk Gräddfilssås Kotlettrad Gräddsås Klyftpotatis Dillkyckling Portergryta Skivad kall kyckling mimosasallad potatis Prinskorv Stuvade grönsaker Biff Lindström
24 10/6 Kycklingkorvstroganoff Blodpudding, sås Lingonsylt 11/6 12/6 Köttfärsås Makaroner Stekt strömming mos Kalvsylta Rödbetssallad Skinksås 13/6 14/6 15/6 16/6 Spenatsoppa, ägghalva Kalops Rödbetor Skinkstek Stekt potatis Fiskgratäng med vitvinssås Laxbullar med citronsås, potatis Färsjärpe Krämig Kycklinggryta Makaroner Raggmunk, skinkfräs, sås
25 17/6 Pannbiff, sås stekt lök, stekt potatis Varm korv mos 18/6 19/6 20/6 21/6 Midsommarafton 22/6 Midsommardagen 23/6 Makaronipudding Ostsås Panerad fisk Kall sås Tomatsoppa Örtmarinerad lax Örtsås Fläskfilé Marinerad kyckling Ugnsrostade rotsaker med potatis Rotsaksplättar Morotssås Dillkött Rökt kall kyckling, sås potatisgratäng Wallenbergare Lingonsås mos Matjessill Ägghalva, gräddfil, Lök Äggstanning med korv Svampstuvning
26 24/6 25/6 26/6 Leverbiff Kryddig hönsfärsgryta Makaroner Kokt fiskfilé Persiljesås Ost- och skinksås med rotsaker Fläskpannkaka Färsgratäng med potatis 27/6 28/6 29/6 30/6 Kött- och grönsaksoppa Biff stroganoff Fiskgratäng med Trysundasås Ugnstekt kyckling Gräddsås Köttkorv Senapssås Kallskuret kött sallad Crepes med svamp Ostsås Ättikströmming Kall sås
27 1/7 Kryddig korvgryta Blodpudding, sås Lingonsylt 27 3/7 47 5/7 6/7 7/7 Köttfärssås Makaroner Panerad fisk Kall sås Grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Klyftpotatis Gratinerad kyckling med örter Biff Lindström Skivad kall skinka Legymsallad Köttbullar mos Laxbullar med citronsås Pastasås med tomat och bacon Gubbröra Broccoligratäng med skinka
28 8/7 Bostonfalu mos Kaviarfrestelse Ägghalva 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 Grekisk färsbiff Laxfärslimpa Vitvinssås Kycklingsoppa Dillkött Skinkstek Rotfruktsgratäng Fiskgryta grynsgröt Frukt Raggmunk Skinkfräs Pastagratäng med vegetarisk färs Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Rödbetor Kalvsylta Rödbetssallad mos Kyckling/kalkonbiff Stekt potatis
29 Chili sin carne 15/7 16/7 Stekt fläsk Löksås Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 17/7 18/7 19/7 20/7 21/7 Skepparströmming Vardagssoppa Ostkaka Kasslergryta Fläskkarré Plommonsås Stekt potatis Senapskyckling Pepparrotskött Äggstanning med korv Svampstuvning Matjessill Ägghalva Gräddfilssås Crepes med ostsås Festlig fiskgryta
30 22/7 23/7 Leverbiff Dillkyckling Rotsaksplättar ostsås Stekt korv Stuvade makaroner 24/7 25/7 26/7 27/7 28/7 Skepparströmming mos Mustig potatissoppa Kallskuret kött sallad Ugnstekt kyckling Rosepepparsås Stekt klyftpotatis Stekt fisk Kall sås Pölsa, Rödbetor Färsbiff, sås Kassler Svampsås Köttbullar sås Kall skinka Legymsallad
31 29/7 Kycklingkorvstroganoff Blodpudding, sås Lingonsylt 30/7 31/7 1/8 2/8 3/8 4/8 Köttfärssås Stekt strömming mos Spenatsoppa Ägghalva Kalops Rödbetor Skinkstek Stekt potatis Fiskgratäng med vitvinssås Kalvsylta Rödbetssallad Skinksås Laxbullar Citronsås Färsjärpe Krämig Kycklinggryta Makaroner Raggmunk med skinkfräs, sås
32 Varm korv Lasagne med keso och 5/8 mos tomat, ostsås 6/8 7/8 8/8 9/8 10/8 11/8 Ugnsfärs Panerad fisk Remouladsås Tomatsoppa Fransk Köttgryta Kalaskyckling Färsbiff Stekt potatis Kycklinggryta med curry Rökt skinka Broccoligratäng Makaronipudding, ostsås Laxfärslimpa Kall örtsås Kall skinka Mimosasallad Äggstanning med korv Stuvade grönsaker
33 12/8 Leverbiff, sås Ost- och skinksås med rotsaker 13/8 14/8 15/8 16/8 17/8 18/8 Kryddig hönsfärsgryta Pasta Kokt fiskfilé Persiljesås Kött- och grönsaksoppa Ostkaka Biff stroganoff Fiskgratäng med Trysundasås Ugnstekt kycklingfilé Gräddsås Fläskpannkaka Vegetarisk färsgratäng med potatis Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med svamp Ostsås Ättikströmming Kall sås