Välkommen till Fazer Amicas Cateringmeny I denna meny finner du allt från matiga till enkla mackor Våra goda kakor, tårtor och desserter Olika bufféer med inspiration från världens alla hörn Konferensluncher med personal, porslin mm Allt du kan tänkas behöva för ditt event Våra värderingar är att alltid ha kunden i fokus samt att överträffa kundernas förväntningar Vi håller en utmärkt kvalitet och tar ansvar i allt vi gör!
Smörgåsar På Fazers egna bröd Sandwich (trekantdubbel) med färskost och grönt Inkl. kaffe/te 25kr/person Tunnbrödsrulle med gouda och ärtskott (mini) Inkl. kaffe/te 25kr/person Rågbröd med ost eller skinka, sallad och grönt Inkl. kaffe/te 26kr/person Surdegsbröd med färskost, skivad tomat och groddar Inkl. kaffe/te 32kr/person Frökusebröd, dubbel med ost eller skinka, sallad och grönt Inkl. kaffe/te 32kr/person Frökusebröd, dubbel med lufttorkad skinka, mozzarella, sallad och grönt Inkl. kaffe/te 35kr/person
Matiga lunchmackor Baguette med ost och skinka, sallad och grönt 30kr/styck Ciabatta med salami, brie, sallad och grönt 35kr/styck Tortillawrap/tunnbrödwrap med vegröra/kycklingröra/skagernröra, sallad och ärtskott 35kr/styck Baguette med vegröra/kycklingröra/tonfiskröra, sallad och ärtskott 36kr/styck Bagel med färskost, kallrökt lax samt riven pepparrot 46kr/styck Klassisk räkmacka på tekaka med handskalade räkor, majonnäs, kokt ägg, citron och dill 90kr/styck (minimumbeställning 10 stycken)
Smörgåstårta och snittar Vegetarisk tårta med röror av gröna smaker, dekorerad med goudaost, ärtskott och groddar 42kr/bit Vår klassiska smörgåstårta med tre sorters röror, dekorerad med rökt skinka och grönt 44kr/bit (beställning sker i 10/15/20 bitar) Pinchos Serveras på tunnskivad baguette Välj bland: Chorizo med grillad paprika Chevré med valnöt och honung Kyckling med soltorkad tomat Sotad lax och aioli 25kr/styck
Mellanmål Smoothie på yoghurt/kvarg med olika smaker av bär och frukt 24kr/styck Naturell yoghurt med vår egen müsli, honung och hallon 27kr/styck Färska, skurna frukter, toppad med vaniljyoghurtkräm och chokladbitar (fruktkopp) 29kr/styck Energy bar, hembakad med eller utan choklad 25kr/styck Vid komplettering med kaffe/te tillkommer 10kr/person Snax Säsongens färska grönsaker med dipp 15kr/person Salta pinnar, chips och rostade nötter 15kr/person Våra egna rotsakschips 20kr/person
Sött och gott Minimunkar med olika fyllningar Inkl. kaffe/te 20kr/person Kanelbulle Inkl. kaffe/te 25kr/person Minicupcake med färskostkräm Inkl. kaffe/te 28kr/person Våra hembakade mjuka kakor (ex Andreas succékaka, kokostosca, kärleksmums, morotskaka) Inkl. kaffe/te halv/hel 28kr/person / 32kr/person Fazers egna bullar Texasbulle (saftig kanelbulle med riklig fyllning av kanel) Smöröga (kardemummabulle med smörfyllning) Dallasbulle (vaniljkrämsbulle med pudrat florsocker) Inkl. kaffe/te 35kr/person
Tårtor Pavlovatårta med lemoncurd, grädde och bär 25kr/bit Budapestrulle med hasselnötter, grädde och frukt samt ripplad choklad 30kr/bit Vit chokladmoussetårta på browniebotten med hallon 35kr/bit Hallonmoussetårta på marängbotten med kolasås 35kr/bit Mörk chokladmoussetårta på browniebotten med ripplad och hyvlad choklad 36kr/bit Operatårta med marsipanhölje 27kr/bit Gräddtårta med jordgubbar/hallon 27kr/bit Isabelltårta med chokladöverdrag 27kr/bit Tårtbeställning sker i 10/15/20 bitar Vid komplettering med kaffe/te tillkommer 10kr/person
Rocky Road, cheesecake med choklad. Serveras med vispad grädde (12-bitar) 30kr/bit Mile-high, fudgetårta med vit och mörk choklad. Serveras med vispad grädde (14-bitar) 33kr/bit Säsongens smulpaj, serveras med vaniljsås (minimumbeställning 10pers) 35kr/bit
Konferenspaket Low-carb fika Brieost med nötter eller vispad grädde med färska bär (ex blåbär, hallon, jordgubb, björnbär) 25kr/person Fikabuffé Hembakad chokladboll med hembakad liten kaka samt variation på mjuk kaka 34kr/person Minimacka Tunnbrödrulle mini och smoothie 30kr/person Småkakor Variation på våra egna småkakor (3st/person) 25kr/person Frukter Säsongens skurna frukter 20kr/person Tillval Biscotti 10kr/styck Premium Dark 8kr/styck Fazer choklad 2kr/styck Vid komplettering med kaffe/te tillkommer 10kr/person
Lunchförslag Dagens varmrätt (varieras dagligen) Inkl. dryck, sallad, smör och bröd 85kr/person Dagens soppa med hembakat bröd och smör (varieras dagligen) Inkl. dryck 65kr/person Dagens sallad med dressing, smör och bröd Välj mellan vegetarisk/kyckling/tonfisk Inkl. dryck 78kr/person Smördegspaj med sallad och dressing Välj mellan vegetarisk/kyckling/lax (beställning sker i 4/8 bitar) Inkl. dryck 84kr/person Vid komplettering med kaffe/te tillkommer 10kr/person
Knäckebuffé Vårt hembakade piggelinknäcke med smör och två olika färskoströror Inkl. kaffe/te 45kr/person Sconesbuffé Våra hembakta scones med lemoncurd, två sorters marmelad, smör och färskost Inkl. kaffe/te 55kr/person Frukostbuffé Kaffe/te och apelsinjuice Nykokt ägg med kaviar Fruktyoghurt Ost, skinka och leverpastej med inlagd gurka Grönsaker och nybakat bröd 75kr/person Komplettera din frukost med bacon och äggröra 20kr/person
Fazers Bufféer Minimumbeställning 15 pers. I priset ingår porslin. Om ni vill ha personal på plats så kontakta oss för en offert. Enkel buffé Två sorters kallskuret med säsongens grönsaker, serveras med fransk potatissallad alt gratäng och örtkräm 99kr/person TexMexbuffé Tortillabröd och nachochips med kryddig nötfärs, bönröra, guacamole, vitlökskräm, salsa, rödlök, tomater, gurka, majs och riven ost 110kr/person Grön Buffé Saltbakad eko-rotselleri med mandel, grön ärthummus, örttoppad polentakaka, zucchinisallad med örter och parmesan, eko-morotsbiffar med apelsin och ingefärsyoghurt, quinoasallad med persilja, vitlök och citron 179kr/person
Medelhavsinspirerad Buffé Lufttorkade charkuterier med skinka och salami. Serveras med tomat och mozzarellasallad Pastasallad med pesto, soltorkade tomater och ruccola Marinerad kyckling med tomat, oliver, kapris, bacon och saltbakad potatis Ört och vitlöksbakad lax med tzatsiki, marinerade kronärtskockor, oliver, foccaciabröd, smör och fetaostkräm 199kr/person Fazers Buffé Royal Rökt tunnskivad älg med lingonchutney, syltade kantareller samt västerbottenkaka på rotsaker Varmrökt lax med hjortroncreme fraiche och örtslungad potatis Rödbetsbiffar med osttopping och rostad lök Hembakade knäckesticks och Lakene bockhorns klöverost 325kr/person Vid komplettering med kaffe/te tillkommer 10kr/person
Konferensluncher Minimumbeställning 15 personer I priset ingår ramlösa, sallad, bröd, smör samt kaffe/te och fazer choklad Ekologiska grönsaksbiffar Grönsaksbiffar med koriander och gröna linser, quinoasallad med avokado, granatäpple och fetaost samt harissayoghurt 120kr/person Örtbakad Portabello Örtbakad Portabello, serveras med ekologiska rotfrukter och saffransbakad fänkål 125kr/person Svensk Rapsgris Provencale Helstekt kotlett på bädd av råstekt potatis, vitlökssmör och baconlindad haricot verts 130kr/person Coq au Vin Ekologisk kycklingfilé från Bosarp med champinjoner, stekt smålök, rödvinssås, knaperstekt bacon och potatispuré 145kr/person
Svensk kravmärkt Nötfärsbiff Nötfärsbiff med rostad palsternacka och sötpotatis, mandelgremolata, morotspuré och rosmarinsky 160kr/person Rödbetsinkokt lax Rödbetsinkokt lax på en bädd av spenat -och valnötssallad, kokt Anyapotatis och pepparrotssmetana 145kr/person Månadens speciella från köket 130-180kr/person Önskas dukning och personal kontakta oss för offert
Vid färre antal än 10 personer tillkommer en utkörningsavgift på 95kr. Alternativ avhämtning i Restaurang Solsta Inn, Café Gläntan eller Café Vänern Avbokning sker senast ett dygn innan leverans Vid större bokningar gäller SHR:s avbokningsregler