Lingbo Julmatsedel Kyld mat V 50-1 2015/2016 God Jul Gott Nytt År!
Efter önskemål från våra gäster bifogar vi en enkel beskrivning av några rätter som förekommer i matsedeln. Vi hoppas att detta kan vara en hjälp för dig att få en förklaring på innehåll lättare kunna välja rätter till din beställning. Hälsningar Kostavdelningen Lingbo Jul 2015 Bondomelett Kycklingwokgryta Äppelfalu Mustig potatissoppa Bostongryta Apelsinkyckling Pastasås med kyckling Portergryta Crepes Grekisk färsbiff Kalaskyckling Biff Lindström Fiskgryta med lax (Gästgivarepanna)Ugnsomelett med potatis, skinka lök Kycklinggryta med kokosmjölk, wokgrönsaker indiska kryddor. Falukorv med täcke av äpple, senap, lök, dragon tomatpuré. Potatis- purjolöksoppa med skinka. Köttgryta med tomat, grönsaker, bostongurka senap. Kyckling med sås av crème fraiche, tomat, paprika, apelsin samt kryddor såsom curry, chili vitlök. Kycklingsås med mjölk purjolök., kryddad med curry dragon. Köttgryta med porteröl, lök, svartvinbärssaft, enbär timjan. Pannkaka med fyllning (t.ex. köttfärs, skinka/spenat, champinjon). Färsbiff med grekiska kryddor fetaost Kyckling med en sås gjord på crème fraiche, grädde, senap dragon. Färsbiff med rödbetor. Fiskgryta med vit fisk, lax, ananas, purjolök, paprika, curry mjölkprodukter. Jultallrik Julskinka, Kalvsylta, leverpastej, rökt korv, lax med sås, två sorters sill, mimosasallad, rödbetssallad, potatis. Med reservation för vissa avvikelser.
ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen koka upp vattnet. Lägg i matportionen värm upp den tills maten är ordentligt genomvarm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
Information Julmatsedel för veckorna 50-1, 2015/2016 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör, dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. n består v50-51 v1av två dagliga maträtter två stående alternativ. Under jul nyårsveckorna v52 53 består matsedeln endast av två dagliga maträtter. ar medföljer en efterrätt. Extra efterrätt medföljer julafton, juldagen, nyårsafton nyårsdagen Maten tillagas vid Lingbo kök. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid ar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Har du frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Örnsköldsviks kommun. Konsult- serviceförvaltningen, Kostavdelningen, kostekonom Anna Persson, Tel: 0660-88735 Smaklig måltid!
Vecka 50 7/12 Chili con carne, ris Tunnpannkaka Ekologisk 8/12 Stekt fläsk, bruna bönor Pytt i panna 9/12 Stekt panerad fisk, remouladsås, potatis Varmkorv, potatismos 10/12 Kött- grönsakssoppa. Pannkaka Eko Pepparrotskött, sås, potatis 11/12 Ugnsfärs, sås, potatis Fisk med tomat purjo, potatis 12/12 Fläskkarré, sås, potatis. Efterrätt Bondomelett, smörsås. Efterrätt. Efterrätt. Efterrätt 13/12 Luciadagen 3:e advent Kycklingwokgryta, ris Inlagd sill, gräddfil, potatis Smaklig måltid!
Vecka 51 14/12 Köttbullar, sås, potatis Fläskpannkaka 15/12 Potatisbullar, skinkfräs Äppelfalu, potatismos 16/12 Fiskpudding, smörsås, potatis Pastasås med bacon, pasta 1712 Mustig potatissoppa. Pannkaka ekologisk Bostongryta, potatis 18/12 Örtagårdsstek, sås, potatis. Stekt korv, stuvade grönsaker, potatis. 19/12 Stekt fisk, Trysundasås, potatis. Efterrätt Färsjärpe, sås, potatis. Efterrätt. Efterrätt. Efterrätt 20/12 4:e advent Apelsinkyckling, potatis Kassler, svampsås, potatis Obs! Vänd blad. Följande vecka finns på baksidan.
Vecka 52 21/12 Korv Forsell, ris Raggmunk, skinkfräs 22/12 Köttfärssås, makaroner Kalkonbiff, sås, potatis 23/12 Ättikströmming, gräddfilssås, potatis Prinskorv, grönsaksstuvning, potatis 24/12 Julafton Jultallrik, Efterrätt Risgrynsgröt, julskinka. Efterrätt 25/12 Juldagen Janssons frestelse. Efterrätt Köttbullar, sås, potatis. Efterrätt Annandag jul 26/12 Revbenspjäll, sås, potatis. Efterrätt Inlagd sill, gräddfil, potatis. Efterrätt 27/12 Skinkstek, potatisgratäng. Julkorv, senapssås, potatis. Smaklig måltid!
Vecka 53 28/12 Fisk med rotsakssås, potatis Kalvsylta, rödbetssallad, potatis 29/12 Grekisk biff, sås, potatis Julskinka, mimosasallad, potatis 30/12 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Pastasås med kyckling, pasta 31/12 Nyårsafton Marinerad fläskfilé, sås, stekt potatis. Efterrätt Crepes med skinka spenat, ostsås. Efterrätt Nyårsdagen 1/1 Stekt lax, vitvinssås, potatis. Efterrätt Portergryta, potatis. Efterrätt 2/1 Kalaskyckling, potatis. Efterrätt Rimmad bog, rotmos. Efterrätt 3/1 Biff Lindström, sås, potatis Fiskgryta med lax, potatis Smaklig måltid!
Vecka 1 4/1 5/1 Trettondagsafton 6/1 Trettondag jul 7/1 8/1 9/1 10/1 Ost- skinksås, makaroner Leverbiff, sås, potatis Lättpanerad flundra, dillsås, potatis Köttgryta med lingon, potatis Stekt kycklingfilé, dragonsås, ris Biff Stroganoff, ris Palsternacksoppa. Ekologisk pannkaka Varmkorv, potatismos Kåldolmar, sås, potatis Rökt kalkon, stuvade grönsaker, potatis Kotlettrad, gräddsås, potatis. Efterrätt Köttfärscrepes, ostsås. Efterrätt. Efterrätt. Efterrätt Stekt fisk, Trysundasås, potatis Kycklingbiff, sås, potatis Tack för din beställning!