Middagsmeny för konferensgäster

Relevanta dokument
Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN. Middagsmeny

äta på Villa Soludden Middagsmeny

Våra bufféer. Buffé Exekutive

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

MIDDAGSMENY MIDDAGSMENY - FÖRRÄTTER MIDDAGSMENY - VARMRÄTTER

MENYER. Tel Mejl

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

Bufféer. Buffé A. Buffé B

Cateringmeny höst 2013

Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

CATERINGMENYER. Köp till extra småplock och efterrätt 245:- Laxrulle med gräslök och pepparrot En bit ost med fikonmarmelad

Meny Kontakta oss

KANAPÈER. Pris: 40 kr/st VID BESTÄLLNING AV MINST 3 SORTER MINIMUMBESTÄLLNING 20 PERSONER

Förrätter. Kräft & räkskagen smaksatt med pepparrot. Toppad med sikrom och serverad på kavring.

X-BARENS CATERINGMENY Sommaren 2015

Kärranäs FESTMENY VÅR/SOMMAR 2018

A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015

Meny för Fest & Kalas

KONFERENS JANUARI - MARS 2015

TACK FÖR ER FÖRFRÅGAN!

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet

För info och kontakt mail: tel:

Kärranäs FESTMENY HÖST/VINTER 2015

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

MENYER VÅR Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer.

Enkelt för dig - jobbet står vi för...

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Pris: 175 kr Pris: 180 kr Pris: 190 kr

FÖRRÄTTER. Mozzarella Caprese 84 kr Italienskt lufttorkat oxkött Serveras med soltorkade tomater, nymalen svartpeppar, citron, parmesan och ruccola.

Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms.

Måndag 19 September. Middag

Meny för Fest & Kalas

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

CATERINGMENYER 2017 KANAPÈER

Catering. Fat, brickor & smörgåstårtor

Välkomna till en spektakulär eventarena i sekelskiftsanda


Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: Fax:

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Catering till Bröllop. Vi ordnar med mat, personal, hyra av porslin, tårtor m.m.

3 sorters kallskuret kött med klassisk potatissallad samt grönsallad, smör o bröd

FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013

Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ

Cateringmenyer för säsongen 2014

Bassis aperitifer. Veuve Clicquot 10 cl. Napue tonic. Manhattan. Dry Martini. Negroni

MENY. Bordsmeny1.indd :39:56

Matfilosofi Modern Nobel

Grönsallad med primörer & örtolja Vår goda brödkorg med spis & surdegsbröd samt vispat smör. Minsta antal 20p / Leverans inom Kalmar ingår

Catering Bröllop Peter Ringström- Kökschef Monica Lusth Restaurangchef

Cateringmeny Södra Porten

CATERING FRÅN EN LITEN SMULA PÅ SUNDSTA SÄTERI SNITTAR

FÖRRÄTTER ENKLA RÄTTER VEGETARISKA RÄTTER PASTARÄTTER

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING

Prova vår catering! Stockholm City

meze tallrik med ett urval av grekiska smårätter. Varmrätt: Grillad fläskfilé, med pitabröd, tzatziki, skivad friterad potatis.

Catering meny Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker. Lunchmackor med ciabatta bröd På matigt bröd med grönsaker

Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna

FESTVÅNINGSMENY Serveras alla dagar vid beställning. Gäller 2014 FÖRDRINKSTILLTUGG

MENY 1. Rodos 390 kr Förrätt: meze tallrik med ett urval av grekiska smårätter.

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

BUFFÉER. Gående bord med olika rätter för gästerna att välja bland.

Kärranäs FESTMENY HÖST / VINTER

10 stycken snittar x 3 no.1 rökt laxröra på kavring med dill löjrom på liten paj med dillcréme ren med pepparrotsfärskost & tunnbröd 95 kr

X-BARENS CATERINGMENY Vinter 2013

MENY 1 MENY 2 MENY 3

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

X-BARENS CATERINGMENY Höst Vinter 2014

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

BISTRO (MELLANRÄTTER)

Catering FREDHOLMS CATERING

Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ

Grändens Delikatess. chark ost catering goda presenter

FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)

X-BARENS CATERINGMENY Sommar 2014

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

TISDAG DEN 25 AUGUSTI

INFORMATION. Fågelängens Catering / Restaurang Entré Roslagstullbacken 21, AlbaNova Universitetscentrum, Stockholm Tel:

Menu-Meny E

IBC Stockholmscharter.se

Surdegsfralla ljus alt. frömix med ost, sallad och grönsaker...23 kr Surdegsfralla ljus alt. frömix med rökt skinka, dijonaise och tomat...

Festen börjar på. Catering

ERSSONS JUL & NYÅRSMENY 2018

Om man vill ha en helafton med norrländska delikatesser i kombination med en guidande hand så erbjuder vi olika lösningar.

Bufféer. Buffé A. Buffé B

LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!

Måndag 3 Oktober. Lunch * Kokt rimmad oxbringa serveras med buljongkokta rotfrukter, pepparrot samt kokt potatis alt. Dagens vegetariska varmrätt

Transkript:

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Grillad sparris med 63 gradigt ägg, västerbottenkrisp och kruspersilja Ceviche på pilgrimmsmussla, räkor och fänkålsmajonäs Jordärtskocksoppa med varmrökt sidfläsk och kittost Varmrätt Halstrad röding med säsongens primörer och ramslökshollandaise Kalventrecote med färskpotatisgratäng, tryffel och tomatragu Lammracks med rosmarinkryddad potatisbakelse, citrussallad och rostad vitlökssås Rabarberpaj med vit choklad och mascarponevisp Karamelliserad mjölchokladmousse med pistagenötter och hallon Jordgubbar med mandelkaka, vispad grädde och mynta

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Fest & exklusiva event Men även middagsval för våra konferensgäster Förrätter Halstrad tonfisk på en bädd av grillad sparris och sauce vierge. Halstrad tonfisk med sesam-sojadressing, syrad rättika, Shiso krasse, marconamandlar och rostade pumpa- & solrosfrön. Pata negra med grillad rosmarinfoccacia, citron- & örtbakad fänkål och basilikacréme samt confiterad körsbärstomat. Oxcarpaccio med västerbottenkex, syltad shitake, havskorall och rostad mandel. Kallrökt hälleflundra med nobis-dressing, dill, rött ris, hyvlad vit sparris & andra primörer. Varmrätter Halstrad fjällröding med rökt rom, syrad rödlök, blomkålspuré och dillkokt färskpotatis. Örtstekt kalvfilé med potatis & chévrepuré, säsongens primörer och balsamicosky. Hjortytterfilé med svampsallad, jordärtskock & tryffelpuré samt rosmarinsås. Vahlronachokladmousse med krokant, kanderade macadamianötter, brynt smörpulver och passionsgelé Soluddens rabarbercheesecake med smak av kardemumma serveras med färska bär och mynta Soluddens ostbricka Veg meny Rödbetscarpaccio med chevre, rostade valnötter, ruccola och honungsvinai Smörstekt blomkål med tryffelpuré, sojabönsragú och salsa verde er enl. ovan

VILLA SOLUDDEN Bröllopsrätter 2018 Snittar Anklevermousse med fikonmarmelad på crostini Gazpacho i snapsglas Cocktailtomat & mozzarella & örtcréme på crostini Skagen på pumpernickel Förrätter Halstrad tonfisk på en bädd av grillad sparris och sauce vierge Halstrad tonfisk med sesam-sojadressing, syrad rättika, Shiso krasse, marconamandlar och rostade pumpa- & solrosfrön Pata negra med grillad rosmarinfoccacia, citron- & örtbakad fänkål och basilikacréme samt confiterad körsbärstomat Oxcarpaccio med västerbottenkex, syltad shitake, havskorall och rostad mandel Kallrökt hälleflundra med nobis-dressing, dill, rött ris, hyvlad vit sparris & andra primörer Varmrätter Halstrad fjällröding med rökt rom, syrad rödlök, blomkålspuré och dillkokt färskpotatis Örtstekt kalvfilé med potatis & chévrepuré, säsongens primörer och balsamicosky Hjortytterfilé med svampsallad, jordärtskock & tryffelpuré samt rosmarinsås Vahlrona chokladmousse med krokant, kanderade macadamianötter, brynt smörpulver och passionsgelé Soluddens rabarbercheesecake med smak av kardemumma serveras med färska bär och mynta Soluddens ostbricka Veg meny Rödbetscarpaccio med chevre, rostade valnötter, ruccola och honungsvinai Smörstekt blomkål med tryffelpuré, sojabönsragú och salsa verde er enl. ovan

villa soludden Grillmeny Hängmörad svensk entrecóte Secreto Ibérico 2 sorters kryddiga korvar Sprattlande makrillfilé med grillad citron Grillad sparris med parmesan Caprése på vikentomater (under säsong) och torkade oliver Potatissallad med dijon och friterad kapris Ost- & zuccinibiffar Kryddig bulgursallad med persilja Tzatziki Tryffelaioli Chilibea Färsk salsa Bon appétit! www.villasoludden.se

villa soludden Skaldjursbuffé Räkor, färska och rökta Ostron med 2 sorters dressing Gratinerade musslor Havskräftor Västerbottenpaj med gräslök och chili Grönsallad med citronette Färskostkräm med sikrom Aioli Dill- & örtmajonäs Surdegsbaguette med tillhörande ostar Mot tillägg, hummer (pris på förfrågan) Bon appétit! www.villasoludden.se