Sommarmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Två alternativ Vecka 22-33, 2014
Information Sommarmatsedel för veckorna 22-33, 2014, för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Du kan välja mellan två maträtter alla dagar. Lördagar medföljer en efterrätt. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör, dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Du kan välja mellan två dagliga alternativ. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Har du frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Örnsköldsviks kommun. Konsult- serviceförvaltningen, Kostavdelningen, kostekonom Anna Persson, Tel: 0660-88735 Smaklig måltid!
DET ÄR VI SOM LAGAR DIN PORTIONSMAT.. ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen koka upp vattnet. Lägg i matportionen värm upp den tills maten är ordentligt genom varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera.
Vecka 22 Måndag Alt. 1 Fiskgryta m. lax, potatis 26/5 Alt. 2 Raggmunk, skinkfräs Tisdag Alt. 1 Chili con carne, ris/ potatis 27/5 Alt. 2 Rökt kalkon, stuvade grönsaker, potatis Onsdag Alt. 1 Stekt fläsk, löksås, potatis 28/5 Alt. 2 Tunnpannkaka Torsdag Alt. 1 Panerad fisk, sås, potatis 29/5 Alt. 2 Stekt korv, stuvade makaroner Fredag Alt. 1 Kalaskyckling, potatis 30/5 Alt. 2 Pannbiff, potatismos, sås Lördag Alt. 1 Ugnsfärs, sås, potatis. 31/5 Alt. 2 Kokt skinka, legymsallad, potatis. Söndag Alt. 1 Fläskkarré, sås, potatis 1/6 Alt. 2 Fisk m. tomat- purjo, potatis Vecka 23 Måndag Alt. 1 Kycklingwokgryta, ris 2/6 Alt. 2 Bondomelett, smörsås Tisdag Alt. 1 Köttbullar, sås, potatis 3/6 Alt. 2 Inlagd sill, gräddfilssås, potatis Onsdag Alt. 1 Burgundisk köttgryta, potatis 4/6 Alt. 2 Fläskpannkaka Torsdag Alt. 1 Fiskpudding, smörsås, potatis 5/6 Alt. 2 Äppelfalu, potatismos Fredag Alt. 1 Sveriges nationaldag Wallenbergare, sås, stekt potatis. 6/6 Alt. 2 Pastasås m. bacon, pasta. Lördag Alt. 1 Pingstafton Örtagårdsstek, sås, potatisgratäng. 7/6 Alt. 2 Bostongryta, potatis. Söndag Alt. 1 Pingstdagen 8/6 Alt. 2 Stekt fisk, sås, potatis Stekt korv, stuvade grönsaker, potatis
Vecka 24 Måndag Alt. 1 Apelsinkyckling, ris/ potatis 9/6 Alt. 2 Pannbiff, sås, potatis Tisdag Alt. 1 Korv Forsell, ris/ potatis 10/6 Alt. 2 Kassler, svampsås, potatis Onsdag Alt. 1 Köttfärssås, makaroner 11/6 Alt. 2 Fransk kycklinggryta, potatis Torsdag Alt. 1 Stekt strömming, potatismos 12/6 Alt. 2 Risgrynsgröt, pålägg Fredag Alt. 1 Ärtsoppa. 13/6 Alt. 2 Skinksås, potatis Lördag Alt. 1 Kalops, potatis. 14/6 Alt. 2 Fiskburgare, dillsås, potatis. Söndag Alt. 1 Värmlandsstek, gräddsås, potatis 15/6 Alt. 2 Engelsk köttfärslåda m. potatismos Vecka 25 Måndag Alt. 1 Fiskgratäng m. vitvinsås, potatis 16/6 Alt. 2 Rotsaksplättar, skinkfräs Tisdag Alt. 1 Kycklinggryta m curry, ris/ potatis 17/6 Alt. 2 Färsjärpe, sås, potatis Onsdag Alt. 1 Kassler alt. skinka m. broccoligratäng 18/6 Alt. 2 Blodpudding, vitvinsås Torsdag Alt. 1 Palsternacksoppa. 19/6 Alt. 2 Färsbiff, sås, potatis Fredag Alt. 1 Midsommarafton Skivad kall stek, potatissallad. 20/6 Alt. 2 Fransk köttgryta, potatis. Lördag Alt. 1 Midsommardagen Inkokt lax, örtsås, potatis. 21/6 Alt. 2 Skinkgratäng m. potatis purjolök. Söndag Alt. 1 Kalaskyckling, potatis 22/6 Alt. 2 Crepes, ostsås
Vecka 26 Måndag Alt. 1 Hackad fläskkotlett, sås, potatis 23/6 Alt. 2 Matjessill, gräddfil, potatis Tisdag Alt. 1 Ost- skinksås m. rotsaker, makaroner 24/6 Alt. 2 Varmkorv, potatismos Onsdag Alt. 1 Kålpudding, sås, potatis 25/6 Alt. 2 Levergryta m. grönsaker, potatis Torsdag Alt. 1 Fisk Elisabeth, potatis 26/6 Alt. 2 Risgrynsgröt, pålägg Fredag Alt. 1 Grönärtpurésoppa. 27/6 Alt. 2 Rökt kall kalkon, stuvade grönsaker, Potatis Lördag Alt. 1 Biff stroganoff, ris/ potatis. 28/6 Alt. 2 Köttkorv, senapssås, potatis. Söndag Alt. 1 Skinkstek, sås, potatisgratäng 29/6 Alt. 2 Kalvsylta, rödbetssallad, potatismos Vecka 27 Måndag Alt. 1 Stekt fisk, Trysundasås, potatis 30/6 Alt. 2 Crepes, ostsås Tisdag Alt. 1 Kasslergryta, ris 1/7 Alt. 2 Kycklingbiff, sås, potatis Onsdag Alt. 1 Stekt fläsk, morotsstuvning, potatis 2/7 Alt. 2 Potatisbullar, skinkfräs, vitsås Torsdag Alt. 1 Stekt fisk, picklessås, potatis 3/7 Alt. 2 Köttbullar, sås, stuvade makaroner Fredag Alt. 1 Vardagssoppa. 4/7 Alt. 2 Äggstanning m. skinka, grönsaksstuvning, potatis Lördag Alt. 1 Kotlettrad, gräddsås, potatis/ stekt potatis. 5/7 Alt. 2 Ättikströmming, gräddfilssås, potatis. Söndag Alt. 1 Gratinerad kyckling m. örter, potatis 6/7 Alt. 2 Korv- rotsaksgryta, potatis
Vecka 28 Måndag Alt. 1 Köttfärslåda m. pepparrot, sås, potatis 7/7 Alt. 2 Löksill, gräddfilssås, potatis Tisdag Alt. 1 Kebabgryta, ris/ potatis 8/7 Alt. 2 Kokt kall skinka, legymsallad, potatis Onsdag Alt. 1 Grekisk färsbiff, sås, potatis 9/7 Alt. 2 Bostonfalu, potatismos Torsdag Alt. 1 Fisk m. ostcreme, potatis 10/7 Alt. 2 Risgrynsgröt, pålägg Fredag Alt. 1 Kycklingsoppa. 11/7 Alt. 2 Fläsksås, potatis Lördag Alt. 1 Köttgryta bonjour, potatis. 12/7 Alt. 2 Pastagratäng m. köttfärs. Söndag Alt. 1 Apelsinskinka, sås, rotfruktsgratäng 13/7 Alt. 2 Pytt i panna Vecka 29 Måndag Alt. 1 Fiskgryta m. lax, potatis 14/7 Alt. 2 Raggmunk, skinkfräs Tisdag Alt. 1 Chili con carne, ris/ potatis 15/7 Alt. 2 Rökt kalkon, stuvade grönsaker, potatis Onsdag Alt. 1 Stekt fläsk, löksås, potatis 16/7 Alt. 2 Tunnpannkaka Torsdag Alt. 1 Panerad fisk, sås, potatis 17/7 Alt. 2 Leverbiff, sås, potatis Fredag Alt. 1 Kött- grönsakssoppa. 18/7 Alt. 2 Varmkorv, potatismos Lördag Alt. 1 Ugnsfärs, sås, potatis. 19/7 Alt. 2 Pepparrotskött, potatis. Söndag Alt. 1 Kycklinggryta, ris 20/7 Alt. 2 Fisk m. tomat- purjo, potatis
Vecka 30 Måndag Alt. 1 Fläskkarré, sås, potatis 21/7 Alt. 2 Bondomelett, smörsås Tisdag Alt. 1 Köttbullar, sås, potatis 22/7 Alt. 2 Inlagd sill, gräddfilssås, potatis Onsdag Alt. 1 Burgundisk köttgryta, potatis 23/7 Alt. 2 Fläskpannkaka Torsdag Alt. 1 Fiskpudding, smörsås, potatis 24/7 Alt. 2 Äppelfalu, potatismos Fredag Alt. 1 Mustig potatissoppa. 25/7 Alt. 2 Pastasås m. bacon, pasta Lördag Alt. 1 Örtagårdsstek, sås, potatisgratäng. 26/7 Alt. 2 Bostongryta, potatis. Söndag Alt. 1 Stekt fisk, kall örtsås, potatis 27/7 Alt. 2 Stekt korv, stuvade grönsaker, potatis Vecka 31 Måndag Alt. 1 Apelsinkyckling, ris/ potatis 28/7 Alt. 2 Pannbiff, sås, potatis Tisdag Alt. 1 Korv Forsell, ris/ potatis 29/7 Alt. 2 Kassler, svampsås, potatis Onsdag Alt. 1 Köttfärssås, makaroner 30/7 Alt. 2 Fransk kycklinggryta, potatis Torsdag Alt. 1 Stekt strömming, potatismos 31/7 Alt. 2 Risgrynsgröt, pålägg Fredag Alt. 1 Ärtsoppa. 1/8 Alt. 2 Skinksås, potatis Lördag Alt. 1 Kalops, potatis. 2/8 Alt. 2 Fiskburgare, dillsås, potatis. Söndag Alt. 1 Värmlandsstek, gräddsås, potatis 3/8 Alt. 2 Engelsk köttfärslåda m. potatismos
Vecka 32 Måndag Alt. 1 Fiskgratäng m. vitvinssås, potatis 4/8 Alt. 2 Rotsaksplättar, skinkfräs Tisdag Alt. 1 Kycklinggryta m. curry, ris/ potatis 5/8 Alt. 2 Färsjärpe, sås, potatis Onsdag Alt. 1 Rimmad bog, rotmos 6/8 Alt. 2 Blodpudding, vitsås Torsdag Alt. 1 Janssons frestelse 7/8 Alt. 2 Pölsa, potatis Fredag Alt. 1 Köttfärssoppa. 8/8 Alt. 2 Stekt korv, stuvade makaroner Lördag Alt. 1 Fransk köttgryta, potatis. 9/8 Alt. 2 Skinkgratäng m. potatis purjolök. Söndag Alt. 1 Kalaskyckling, potatis 10/8 Alt. 2 Pastasås m. tonfisk, pasta Vecka 33 Måndag Alt. 1 Wallenbergare, lingonsås, potatis 11/8 Alt. 2 Rökt kall skinka, mimosasallad, potatis Tisdag Alt. 1 Ost- skinksås m. rotsaker, makaroner 12/8 Alt. 2 Gräslöksgratinerad fisk, potatis Onsdag Alt. 1 Kålpudding, sås, potatis 13/8 Alt. 2 Levergryta m. grönsaker, potatis Torsdag Alt. 1 Fisk Elisabeth, potatis 14/8 Alt. 2 Gröt/ Risgrynsgröt, pålägg Fredag Alt. 1 Grönärtpurésoppa. 15/8 Alt. 2 Rökt kalkon, stuvade grönsaker, potatis Lördag Alt. 1 Biff stroganoff, ris/ potatis. 16/8 Alt. 2 Köttkorv, senapssås, potatis. Söndag Alt. 1 Skinkstek, sås, potatisgratäng 17/8 Alt. 2 Kalvsylta, rödbetssallad, potatismos