Vårmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 10 21, 2018
Lite information Vårmatsedel vecka 10-21 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostutvecklare Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88735 Smaklig måltid
10 5/3 6/3 7/3 8/3 9/3 10/3 11/3 Korv Forsell Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Ärtoppa Viltmästargryta Skinkstek Fiskgratäng m vitvinssås Rotsaksplättar Morotssås grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Kalops Rödbetor Fiskburgare Dillsås Ugnsstekt kyckling Krämig örtsås Köttfärsfrestelse Färsjärpar
11 12/3 13/3 Kycklinggryta m. curry Rimmad fläskbog Rotmos Pölsa Rödbetor Blodpudding Lingonsylt 14/3 15/3 16/3 17/3 18/3 Janssons frestelse Ägghalva Redd grönsakssoppa Köttgryta Bonjour Kalaskyckling Wallenbergare Stekt korv Stuvade Makaroner Morotslåda Ostsås Skinka Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Fisk Elisabeth
12 19/3 20/3 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Levergryta med grönsaker, lingonsylt grynsgröt Frukt 21/3 22/3 23/3 24/3 25/3 Dragonfisk Högbosoppa Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
13 PÅSK 26/3 Köttbullar bullar med smak av bacon Vitås 27/3 28/3 29/3 Skärtorsdag 30/3 Långfredag 31/3 Påskafton 1/4 Påskdagen Stekt fläsk Bruna bönor Panerad fisk Kall picklessås Grönärtpurésoppa Mjukt bröd, Pålägg Påsktallrik (fisk) Benfria revbensspjäll, sås Biff Lindström Ugnsstekt korv Stuvad potatis Burgundisk köttgryta Rökt kalkon Svampsås Stekt prinskorv Blomkålsgratäng Gubbröra Gratinerad kyckling med örter
14 2/4 Annandag påsk 3/4 4/4 5/4 Kokt påskskinka Rotfruktsgratäng Grekisk färsbiff Tomatsås Fiskgryta med lax Kycklingsoppa Bostonfalu mos grynsgröt Frukt Fläsksås Lasagnette (pastagratäng med färs och ost) 6/4 7/4 8/4 Kebabgryta Värmlandsstek Panerad fiskfilé Dillsås Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Rödbetor Fransk köttgryta Kalkon/kycklingbiff
15 9/4 10/4 Chili sin carne Stekt fläsk Vitsås Blodbröd Äggstanning Prinskorv Spenatstuvning Köttbullar 11/4 12/4 13/4 Panerad fisk Kall sås Ärtsoppa Ugnsfärs Brunsås Varmkorv mos Pepparrotskött Pastasås med hummersmak Pasta 14/4 15/4 Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Crepes med köttfärs ostsås Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås
16 16/4 17/4 Leverbiff Kycklinggratäng Paprigano Äppelfalu mos Fläskpannkaka Lingonsylt 18/4 19/4 20/4 21/4 22/4 Fiskpudding Smörsås Mustig potatissoppa Örtagårdsstek gratäng Stekt fisk Kall sås Apelsinkyckling Pastasås m. morot Pasta Bostongryta Ugnsstekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Lingonsås mos Kassler Svampsås
17 23/4 Korv Forsell Rotsaksplättar Morotssås 24/4 25/4 26/4 27/4 28/4 29/4 Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Ärtoppa Viltmästargryta Skinkstek Fiskgratäng m vitvinssås grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Kalops Rödbetor Fiskburgare Dillsås Ugnsstekt kyckling Krämig örtsås Köttfärsfrestelse Färsjärpar
18 30/4 Valborgsmässoafton 1/5 Första maj 2/5 Kryddig hönsfärsgryta Ugnstekt fläskfilé Apelsinpepparsås Stekt potatis Janssons frestelse Ägghalva Hamburgare med bröd alt. potatismos Dressing & grönsaker Crepes med champinjoner Ostsås Stekt korv Stuvade Makaroner 3/5 4/5 5/5 Köttfärssoppa Köttgryta Bonjour Kalaskyckling Skinkgratäng m. potatis o purjo Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad 6/5 Wallenbergare Fisk Elisabeth
19 7/5 8/5 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Levergryta med grönsaker, lingonsylt grynsgröt Frukt 9/5 10/5 Kristi himmelsfärdsdag 11/5 12/5 13/5 Dragonfisk Örtagårdsstek Gräddsås Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Kassler/Skinka Broccoligratäng Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker
20 14/5 Köttbullar bullar med smak av bacon Vitås 15/5 16/5 17/5 18/5 19/5 Pingstafton 20/5 Pingstdagen Dillkyckling Panerad fisk Picklessås Kött-& grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gratinerad Kyckling m. örter Biff Lindström Stekt korv Stuvad potatis Indisk gryta Myntasås Fisk m. ostcreme Korv- och rotsaksgryta Gubbröra Pastasås med bacon Pasta
21 21/5 Raggmunk Skinkfräs Bostonfalu mos 22/5 23/5 24/5 25/5 26/5 27/5 Mors dag Grekisk färsbiff Tomatsås Fiskgryta med lax Kycklingsoppa Kebabgryta Värmlandsstek Rotfruktsgratäng Panerad fiskfilé Skagenröra grynsgröt Frukt Fläsksås Lasagnette (pastagratäng med färs och ost) Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Rödbetor Fransk köttgryta Kalkon/kycklingbiff