Skonkost Basmeny 1 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 1, 4, 7, 10, 13 Måndag Lunch Kokt torsk, ägg- och persiljesås, kokt potatis Spenat- och isberg Dessert Lingonfromage Middag Oxbringa, färskpotatis, pepparrotssås Brässerade morötter Dessert Jordgubbskräm Tisdag Lunch Fiskgryta med tomat, spenat, bulgur Rårivna morötter Dessert Aprikosmousse Middag Korv stroganoff, ris* Blandad grönsallad Dessert Bärpaj, vaniljsås Onsdag Lunch Laxpudding, skirat smör Skalad gurka Dessert Päronkräm Middag Sjömansbiff på nötskav Blandad grönsallad Dessert Persikor, hallongrädde Torsdag Lunch Lasagne (nötfärs) Blandad grönsallad Dessert Hallonkräm Middag Kycklinginnerfilé med kokosmjölk banan, persika, jasminris Rårivna morötter Dessert Blåbärssoppa, kardemummaskorpa Fredag Lunch Fläskgryta med äpple, rosmarin, kokt potatis* Skalad gurka Dessert Citronfromage Middag Ugnsbakad frukostkorv, pepparrotssås, kokt potatis* Minimorötter kokta Dessert Exotisk smoothie Lördag Lunch Pocherad kummel, hummersås, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Äppelpaj, vaniljsås Middag Dillkött på nöt, morötter, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Chokladpudding, grädde Söndag Lunch Fläskkarré, gräddsås, äppelmos, kokt potatis* Rårivna morötter Dessert Glassbägare vanilj Middag Ugnsbakad laxfilé, kall romsås, kokt potatis Skalad gurka Dessert Brylépudding
Skonkost Basmeny 1 - energiinnehåll Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 1, 4, 7, 10, 13 Energi (kcal) Energi(kcal) Måndag Lunch 323 Spenat- och isberg 8 Dessert 84 Middag 364 Brässerade morötter 25 Dessert 162 Tisdag Lunch 368 Rårivna morötter 18 Dessert 314 Middag 493 Blandad grönsallad 9 Dessert 479 Onsdag Lunch 536 Skalad gurka 7 Dessert 106 Middag 401 Blandad grönsallad 9 Dessert 202 Torsdag Lunch 564 Blandad grönsallad 9 Dessert 130 Middag 500 Rårivna morötter 18 Dessert 205 Fredag Lunch 413 Skalad gurka 7 Dessert 123 Middag 434 Minimorötter kokta 29 Dessert 142 Lördag Lunch 343 Blandad grönsallad 9 Dessert 485 Middag 364 Blandad grönsallad 9 Dessert 137 Söndag Lunch 582 Rårivna morötter 18 Dessert 121 Middag 460 Skalad gurka 7 Dessert 106
Skonkost Basmeny 2 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 2, 5, 8, 11, 14 Måndag Lunch Tomatsåsgratinerad falukorv, potatismos* Rostade morötter Dessert Hallonmousse Middag Pasta, ost-och skinksås* Spenat- och isbergsallad Dessert Björnbärskräm Tisdag Lunch Kalops (nöt), kokt potatis, inlagda rödbetor Rårivna morötter Dessert Ugnsbakade äpplen, vaniljkesella Middag Köttfärslimpa (blandfärs), skysås, kokt potatis, lingonsylt* Minimorötter kokta Dessert Jordgubbspaj, vaniljsås Onsdag Lunch Fiskgratäng med ost, dill, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Chokladmousse Middag Makaronipudding med kokt skinka, lingonsylt* Skalad gurka Dessert Ananasmousse Torsdag Lunch Fisksoppa med lax, bröd, ost, Spenat- och isbergsallad Dessert Kesokaka, jordgubbssylt Middag Moussaka (nötfärs, potatis) Rårivna morötter Dessert Aprikoskräm Fredag Lunch Nötfärsbiff, tomatsås, couscous Rårivna morötter Dessert Exotisk smoothie Middag Fläskgryta med rotsaker, apelsin, kokt potatis* Skalad gurka Dessert Mangomousse Lördag Lunch Pocherad torsk, kall kaprissås, kokt potatis, citron Blandad grönsallad Dessert Kladdkaka, grädde Middag Köttbullar (blandfärs), gräddsås, kokt potatis, lingonsylt* Minimorötter kokta Dessert Cappuccinomousse Söndag Lunch Nötstek, timjansås, kokt potatis, svart vinbärsgelé Spenat- och isbergsallad Dessert Inlagda päron, grädde Middag Stekt kycklinglårfilé, rosépepparsås, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Glassbägare hallon
Skonkost Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 2, 5, 8, 11, 14 Energi (kcal) Basmeny 2 - energiinnehåll Energi(kcal) Måndag Lunch 548 Rostade morötter 29 Dessert 157 Middag 453 Spenat- och isbergsallad 8 Dessert 99 Tisdag Lunch 305 Rårivna morötter 18 Dessert 139 Middag 543 Minimorötter kokta 29 Dessert 481 Onsdag Lunch 352 Blandad grönsallad 9 Dessert 165 Middag 473 Skalad gurka 7 Dessert Torsdag Lunch 417 Spenat- och isbergsallad 8 Dessert 316 Middag 348 Rårivna morötter 18 Dessert 86 Fredag Lunch 569 Rårivna morötter 18 Dessert 142 Middag 365 Skalad gurka 7 Dessert 141 Lördag Lunch 304 Blandad grönsallad 9 Dessert 340 Middag 586 Minimorötter kokta 29 Dessert Söndag Lunch 447 Spenat- och isbergsallad 8 Dessert 122 Middag 503 Blandad grönsallad 9 Dessert 205
Skonkost Basmeny 3 Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 3, 6, 9, 12, 15 Måndag Lunch Pasta, köttfärssås (nötfärs) Blandad grönsallad Dessert Chokladmousse Middag Pocherad sej, pepparrotsmajonnäs, kokt potatis Skalad gurka Dessert Äppelkompott med kanel Tisdag Lunch Pocherad kummel, örtsås, ris Rårivna morötter Dessert Marinerad mango, grädde Middag Kycklinggryta med senap, persilja, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Pannacotta, bärsås Onsdag Lunch Biff à la Lindström (blandfärs), skysås, kokt potatis* Skalad gurka Dessert Blåbärspaj, vaniljsås Middag Fiskgratäng med dill, potatismos, citron Kokta morötter med persilja Dessert Citronfromage Torsdag Lunch Örtstekt kycklingfilé, tomatsås, bulgur Blandad grönsallad Dessert Jordgubbskräm Middag Wienerkorv, gurkmajonnäs, potatismos* Skalad gurka Dessert Hallonkräm Fredag Lunch Fiskgratäng med tomat, basilika, potatismos Blandad grönsallad Dessert Färskostcoupe på keso, jordgubbsås Middag Nötköttsgryta med rödvin, rotfrukter, kokt potatis Spenat- och isbergsallad Dessert Mangomousse Lördag Lunch Lammfärsbiffar med fetaost, yoghurt, kokt potatis Skalad gurka Dessert Jordgubbspaj, vaniljsås Middag Ugnsbakad laxfilé, dill- och citronsås, kokt potatis Kokta morötter med persilja Dessert Cappuccinomousse Söndag Lunch Rosmarin- och citruskryddad fläskkotlett, skysås, potatisgratäng* Blandad grönsallad Dessert Inlagda päron, chokladsås, grädde Middag Örtmarinerad kycklingklubba, tomatsalsa, ris Skalad gurka Dessert Glassbägare vanilj
Skonkost Lunch och Middag Universitetssjukhuset Vecka 3, 6, 9, 12, 15 Energi (kcal) Basmeny 3 - energiinnehåll Energi(kcal) Måndag Lunch 418 Blandad grönsallad 9 Dessert 165 Middag 312 Skalad gurka 7 Dessert 138 Tisdag Lunch 391 Rårivna morötter 18 Dessert 118 Middag 385 Blandad grönsallad 9 Dessert 305 Onsdag Lunch 319 Skalad gurka 7 Dessert 514 Middag 487 Kokta morötter med persilja 20 Dessert 123 Torsdag Lunch 408 Blandad grönsallad 9 Dessert 162 Middag 522 Skalad gurka 7 Dessert 130 Fredag Lunch 410 Blandad grönsallad 9 Dessert 287 Middag 355 Spenat- och isbergsallad 8 Dessert 141 Lördag Lunch 487 Skalad gurka 7 Dessert 481 Middag 679 Kokta morötter med persilja 20 Dessert 150 Söndag Lunch 466 Blandad grönsallad 9 Dessert 122 Middag 564 Skalad gurka 7 Dessert 121