PROTOKOLL 1 (8)

Transkript

1 PROTOKOLL 1 (8) Gemensam måltidsnämnd Plats och tid Sammanträdesrum Älgen, gamla stadshuset Hjorten. Klockan ande Tomas Teglund (S), ordförande Janeth Lundberg (S), vice ordförande Britt-Marie Lundström (S) Eva Fransson (M) Tjänstgörande ersättare David Lindgren (M) för Leif Holmqvist (C) Övriga deltagande Magnus Hedman, kommunal Anna-Karin Sundström, ledarna Tobias Lundmark, chefsaspirant Ersättare Lilliann Carlstén (S) Helena Moen (C) Tjänstemän Jan Sundbom, förvaltningschef support och lokaler Mats Raneblad, verksamhetschef landstinget Peter Lundmark, avdelningschef måltid Peter Gustafsson, enhetschef Arom kök och restaurang Ewa Boström, sekreterare Justerare Janeth Lundberg Paragrafer 8-14 Ersättare Underskrifter.. Tomas Teglund, ordförande Ewa Boström, sekreterare.. Janeth Lundberg, justerare BEVIS OM ANSLAG Justering av gemensam måltidsnämnds protokoll har tillkännagivits på kommunens anslagstavla Sammanträdesdatum Anslaget har satts upp Anslaget tas ner efter Förvaringsplats för protokollet Support och lokaler, nämndsekreterare Underskrift. Ewa Boström

2 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 2 8 Dnr Reflektion över dagens ärenden ur genusperspektiv Nämnden beslutade om att ha en stående punkt på dagordningen där ärendena diskuteras ur genusperspektiv. Under ärende 5, jämställdhetssäkra alla beslut i den kommunala organisationen, så beslutar nämnden att ändra begreppet genusperspektiv på den stående punkten till jämställdhetsperspektiv. Nämnden efterfrågar könsuppdelad statistik i rapporter för att kunna göra en bedömning enligt Sveriges kommuner och landstings checklista för jämställdhetsanalys. Förvaltningen berättar att de i samband med andra rapporter under året visar könsfördelad personalstatistik. Förvaltningschef får uppdrag att se över andra former av statistik för att se om den också kan könsfördelas. Uppdra till förvaltningschef att se över relevant statisk på förvaltningen som kan könsfördelas och återkoppla till nämnden et sänds till: Support och lokaler/förvaltningschef

3 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 3 9 Dnr Delårsrapport april 2015, gemensam måltidsnämnd Den gemensamma måltidsnämnden har upprättat delårsrapport för perioden januari-april Rapporten innehåller en bedömning av måluppfyllelse där nämnden signalerar måluppfyllelse vid årets slut inom samtliga styrkortsperspektiv. Rapporten berör även viktiga händelser samt utvecklingstendenser kopplat till nämndens verksamhet. Rapporten omfattar även en kort ekonomisk redovisning och prognos för drift och investering. Prognosen visar, utifrån idag kända faktorer, inte på någon budgetavvikelse för året. Nämnden gör en del justeringar i delårsrapportens text. 1. Godkänna den gemensamma måltidsnämndens delårsrapport för perioden januari-april Uppdra till förvaltningschef att till nästa nämnd redovisa en grundligare ekonomisk redovisning och ekonomisk prognos för den gemensamma verksamheten. sunderlag Gemensam måltidsnämnd, delårsrapport april 2015 (bilaga 1) et sänds till: Landstingsstyrelsen

4 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 4 10 Dnr Uppdaterad handlingsplan inför driftstörningar, Arom kök och restaurang I november 2014 antog nämnden internkontrollplan och en handlingsplan inför driftstörningar på Arom kök och restaurang. Handlingsplanen utgick ifrån den krishanteringsplan som fanns tidigare på lasarettsköket. I och med att köket nu är i drift så har delar av planen uppdaterats. Planen i sin helhet bifogas i särskild bilaga. Nämnden vill få mer information om blanketten Riskbedömning inför ändring i verksamheten till nästa sammanträde. Vem har varit med och tagit fram den och hur har riskbedömningen gjorts. 1. Godkänna uppdaterad handlingsplan inför driftstörningar på Arom kök och restaurang 2. Uppdra till förvaltningschef att till nästa sammanträde informera mer om blanketten Riskbedömning inför ändring i verksamheten sunderlag Support och lokalers tjänsteskrivelse, daterad Handlingsplan inför driftstörningar på Arom kök och restaurang, daterad et sänds till: Support och lokaler/avdelningschef och kostchef måltid

5 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 5 11 Dnr Jämställdhetssäkra alla beslut i den kommunala organisationen Kommunfullmäktigeledamoten Carina Sundbom (C) föreslår i en motion bland annat att Centerpartiet vill göra Skellefteå till landets mest jämställda plats. De vill ha ett Skellefteå där kvinnor och män ska ha samma makt att forma samhället och sina liv. Ett sätt att uppnå detta är genom att göra en jämställdhetsanalys i beredning, beslut och uppföljning av alla ärenden i den kommunala organisationen. Kommunfullmäktige har till följd av motionen beslutat att rekommendera nämnder och förvaltningar att i tjänsteskrivelser ange att prövning ur jämställdhetssynpunkt har gjorts och att resultatet av prövningen redovisas i skrivelsen. Nämnden godkände vid förra sammanträdet årsrapporten för 2014 inklusive verksamhetsberättelsen. Då diskuterades jämställdhetsarbetet och nämnden beslutade att införa en stående punkt på sammanträdena där nämnden diskuterar ärendena ur genusperspektiv (Gm ). Nämnden beslutar att använda begreppet jämställdhetsperspektiv istället för genusperspektiv. 1. Uppdra till förvaltningens handläggare att, där det är möjligt, göra en prövning ur jämställdhetssynpunkt och redovisa den i tjänsteskrivelsen 2. Fortsätta ha en stående punkt på sammanträdena där ärendena diskuteras ur jämställdhetsperspektiv sunderlag Support och lokalers tjänsteskrivelse, daterad Nämnden för support och lokalers beslut, Kommunfullmäktiges beslut, et sänds till: Support och lokaler/förvaltningschef Support och lokaler/avdelningschef måltid och enhetschef måltid

6 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 6 12 Dnr Styrkort målarbete Eftersom gemensam måltidsnämnd organisatoriskt ligger under Skellefteå kommun så följer nämnden kommunens styrprinciper och uppföljningar. Därför är kommunfullmäktiges styrkort grunden för nämndens målinriktningar och styrkort. Nämndens nuvarande verksamhetsplan med målformuleringar och kommunfullmäktiges mål för 2016 har bilagts kallelsen till sammanträdet som underlag till målarbetet. Nämnden arbetar med målformuleringar utifrån de fyra perspektiven; invånare/kund, utveckling/tillväxt, ekonomi samt medarbetare. Nämnden beslutar om målformuleringar och sätter mått för dem. Förvaltningschef får uppdrag att finjustera målkortet inför protokollets justering. Godkänna styrkort för 2016 sunderlag Verksamhetsplan gemensam måltidsnämnd, beslutad Kommunfullmäktiges styrkort 2016 Kommunfullmäktiges beslut et sänds till: Kommunstyrelsen

7 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 7 13 Dnr Delgivningar Följande delges: Landstingsstyrelsen Landstingstyrelsens rutiner för uppsiktsplikt Kommunstyrelsen Ramanslag för Skellefteå kommuns del i gemensam måltidsnämnd Landstingsfullmäktige Gemensam måltidsnämnd mellan Skellefteå kommun och landstinget. Reviderat reglemente och samarbetsavtal. Kommunfullmäktige Val av vice ordförande i gemensam måltidsnämnd Kommunfullmäktige Skellefteå kommuns årsredovisning 2014 samt nämndernas resultatöverföring 2014 Landstingsstyrelsen Brev om delårsrapport per april 2015 Delgivningarna läggs till handlingarna

8 SKELLEFTEÅ KOMMUN PROTOKOLL 8 14 Dnr Informationer Förvaltningschef informerar Enhetschef för Arom kök och restaurang berättar om verksamheten i köket. De har kommit ur de första startgroparna och kan rikta in arbetet mot att laga mer mat från grunden och skapa högre kvalitet. De har provat göra egna biffar och kommer att starta igång med nattstekning av kött inom kort. Det har varit en del problem med sjukfrånvaro i personalgruppen. Dels finns olika sjukdomar med i bilden men också frånvaro som relateras till de förändringar som skett för personalen. Det har också varit en hel del arbete med kostplaneringssystemet, Matilda. Alla olika former av kost och tillhörande recept läggs in i systemet men det krävs också att alla matbeställare får rutin för att få det att fungera optimalt. Lasarettets avdelningar beställer från systemet idag medan kommunens äldreboenden inte har kommit igång ännu. Kostplaneringssystemet kan ta fram prognoser och exakta portionspriser. För ungefär en månad sedan skiftade köket om från att laga mat från landstingets gamla meny till en ny 9 - veckors meny. Avdelningschef måltid informerar om arbetet som sker inför livsmedelsupphandlingen. Måltidsavdelningen har tillsammans med inköpsavdelningen träffat ett 20 - tal lokala livsmedelsleverantörer och pratat om kommunens politiska vilja som finns kring ekologiskt, närproducerat och fairtrade. Mötena har varit givande och gett uppslag till nya infallsvinkar. Under hösten startar arbetet med att ta fram underlag för upphandlingen och det nya avtalet beräknas träda i kraft Arom kök och restaurang har gjort en kundundersökning som presenterades i samband med målarbetet inför Kundundersökningen skapar ett utgångsläge för arbetet med att höja kundernas nöjdhet. I undersökningen frågades efter smak med resultatet 76 (av 100), utseende med resultatet 80 (av 100) samt temperatur på maten med resultatet 78 (av 100). Det totala nöjdkundindexet blev 78 på en skala till 100.