Lusern och protein från vallen Projekt inom Agroväst Mjölkprogram

Transkript

1 Vlldg Götl Eliset Ndeu och protein från vllen Projekt inom Agroväst Mjölkprogrm Eliset Ndeu, SLU Skr och Hushållningssällskpet Sjuhärd Syfte Att utvärder näringsvärde, främst proteinkvlitet smt ensileringsförmåg 1

2 Vlldg Götl Eliset Ndeu Näringsvärde Rödklöver Titus Pondus Geno Dphne Creno Skörd 1, 212 Råprotein, % v ts NDF, % v ts 45 4 Socker (WSC), % v ts 35 OE, MJ/kg ts Rödklöver Titus Pondus Geno Dphne Creno P <,5 Skörd 2, 212 Råprotein, % v ts NDF, % v ts Socker (WSC), % v ts OE, MJ/kg ts Rödklöver Titus Pondus Geno Dphne Creno Skörd 3, 212 Råprotein, % v ts NDF, % v ts Socker (WSC), % v ts OE, MJ/kg ts Kemisk frktionering v Råprotein (Licitr et l., 1996) ADF olösligt protein (C) NDF olösligt protein Snt protein Buffertolösligt protein ADF lösligt protein (B3) Råprotein NDF lösligt protein (B2) Buffertlösligt protein (B1) Icke protein N (A) Anlysert Beräknt Vomstilt råprotein kn eräkns utifrån dess proteinfrktioner 2

3 Vlldg Götl Eliset Ndeu Proteinfrktionerns nedrytning och pssge mikro protein A B1, B2, B3, C B2 B3 C C Proteinkvlitet i lusern och rödklöver Skörd 1, 212 AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) Skörd 2, 212 AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) Smm färg melln stplr med olik okstäver skiljer sig åt c Skörd 3, 212 AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) Mer icke proteinkväve och vomnedrytrt protein men mindre vomstilt protein i lusern än i rödklöver. 3

4 Vlldg Götl Eliset Ndeu Effekt v förtorkning och ensilering på proteinkvlitet i luserndominerd vll Förtorkning till c 4 % ts i c 6 timmr i ndr skörd 212 vll som innehåller 1 3 % vitklöver och ogräs i lik delr. 12 P <,1 1 c 8 6 c AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) 4 Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) 2 FÄRSK GRÖNMASSA FÖRTORKAD GRÖNMASSA ENSILAGE UTAN TILLSATS Effekt v tillstsmedel på proteinkvlitet i luserndominert ensilge () () () AD olösligt protein ( C ) 6 AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) 4 Icke protein N, NPN (A) 2 ENSILAGE UTAN TILLSATS GrsAAT SP 4 l/t KOFASIL LAC 1 cfu/g 4

5 Vlldg Götl Eliset Ndeu Ensilering på Rådde, Hushållningssällskpet Sjuhärd Silor Ensilering i 1,7 liters glsurkr, vid öppning provtgning för näringsinnehåll, fermenteringskvli tet och lgringsstilitet. Ts förluster under lgring mäts också. 5

6 Vlldg Götl Eliset Ndeu Syrproduktion och ph i luserndominert ensilge 4,5 4,45 4,4 4,35 4,3 4,25 4,2 4,15 P <.1 Kontroll GrsAAT SP (4. l/t) Kofsil Lc (1 cfu/g) ph P < P <.1 Mjölksyr, % v ts Ättiksyr, % v ts Kontroll GrsAAT SP (4. l/t) Kofsil Lc (1 cfu/g) 1 Ammonik, etnol och ts-förluster i luserndominert ensilge P <.1 Kontroll GrsAAT SP (4. l/t) Kofsil Lc (1 cfu/g) NH3 N, % of totl N 5 4 P < Etnol, % v ts Ts förlust, % 1 P <.1 Kontroll GrsAAT SP (4. l/t) Kofsil Lc (1 cfu/g) 6

7 Vlldg Götl Eliset Ndeu Effekt v vllfrölndning, N-gödsling och skördenummer på proteinkvlitet i vll % v råprotein g Rp/kg ts 166 g Rp/kg ts 181 g Rp/kg ts Timotej/Rödklöver 11 kg N/h SW Rk Titus11 kg N/h SW Rk Titus 27 kg N/h AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) 12 % v råprotein g Rp/kg ts 168 g Rp/kg ts 195 g Rp/kg ts Först skörd Andr skörd Tredje skörd AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) Effekt v förtorkning på proteinkvlitet i en lndvll Förtorkning till 28 % ts i ndr skörd 213 i gynnsmt väder 12 1 RUP 26,4 % v Rp RUP 29,4 % v Rp 8 % v råprotein 6 AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) 4 Icke protein N, NPN (A) 2 FÄRSK GRÖNMASSA FÖRTORKAD GRÖNMASSA 7

8 Vlldg Götl Eliset Ndeu Tillstsmedels effekt på ensilgets proteinkvlitet (125 dgrs lgring) för försök på Nötcenter Viken % v Rp 12 1 Vomstilt Rp, % v Rp (8% utflöde; n = 3) 21, () 23,3 () 23,2 () P = () () () AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) KONTROLL ENSILAGE KOFASIL LIFE KOFASIL ULTRA K Ensilgelr och foderstt till mjölkkor Foderstten 52% gräs/klöverensilge v ts 17 g råprotein (Rp) och 68 g vomstilt Rp per kg ts 348 g NDF och 12,6 MJ ME per kg ts 8

9 Vlldg Götl Eliset Ndeu Mjölkkor och provtgning 42 kor, som i genomsnitt vr 98 dgr i lkttion och mjölkde 44 kg. Resultt Mjölkproduktion Kontroll Kofsil Life Kofsil Ultr K Signifikns Levnde vikt, kg <,5 Ts-intg, kg/dg 23,1 22,4 22,8 Ej sign. Mjölk, kg/dg 4,2 39,9 39,8 Ej sign. Mjölkprotein, % 3,24 3,28 3,25 <,1 Mjölkure, mg/l c <,1 Ure i urin, g/dg NS Purinderivt i urin, g/dg <,1 Cellhlt i mjölk, ntl celler/ml , <,1 Ndeu et l., 214 9

10 Vlldg Götl Eliset Ndeu Slutstser Förtorkning i gynnsmt väder är positivt för vllens proteinkvlitet Tillstsmedel förättrr proteinets kvlitet även då den hygienisk kvliteten i ensilget är god Förättrd proteinkvlitet i ensilget minskr ehovet v krftfoder i foderstten Proteinutnyttjndet och juverhälsn verkr förättrs hos mjölkkorn Minskde kostnder för lntrukren Skördeteknikens och tillstsmedels inverkn på ensilgets kvlitet och lgringsstilitet Ett projekt inom Agroväst Mjölkprogrm Eliset Ndeu, SLU Skr och Hushållningssällskpet Sjuhärd Annik Arnesson, SLU Skr Ol Hllin, Hushållningssällskpet Sjuhärd 1

11 Vlldg Götl Eliset Ndeu Syfte Att studer effekt v slåtter- och skördeteknik smt tillstsmedel på ensilgets kvlitet och lgringsstilitet vid skörd v gräs/klöver vll. Götl nöt- och lmmköttscentrum, SLU Skr 8 % Ängssvingel Timotej Engelskt rjgräs 2 % Rödklöver v ts Slåtterteknik Rotorslåtterkross redspridning frm Krone esy cut 32 CV flot k Krone esy cut 914 CV Stuhöjd: 1,6 cm Rotorslåttermskin redspridning frm KUHN GMD 82F k KUHN GMD 883 Stuhöjd: 12,2 cm Hstighet: 12 km/timme 13 juli 211 kl. 14:15 15:3 Strängläggning: c kl. 19 2:3 11

12 Vlldg Götl Eliset Ndeu Skördeteknik Hckvgn Shlström 5 m 3 Trup 48 Hstighet: 5 km/timme Prtikellängd: 9 % v prtiklrn: mm Kortsnittvgn Pöttinger Jumo 61 Powermtic 6 m 3 Hstighet: 1 km/timme Prtikellängd: 9 % v prtiklrn: mm Medel: 85 mm 14 juli Tillstsmedel Kross Exkthck Kross Kortsnittvgn Slåttermskin Exkthck Slåttermskin Kortsnittvgn För vrje komintion nvändes 4 olik tillstsmedelsehndlingr 1) Kontroll utn tillsts 2) Syrpreprt GrsAAT SX, 3 liter/ton grönmss 3) Sltsert preprt Kofsil Ultr K, 2 liter/ton 4) Bkteriepreprt Kofsil Comi, 1 cfu mjölksyrkterier smt slt i lösning / g 12

13 Vlldg Götl Eliset Ndeu Pressning Grönmssns näringsvärde per kg ts 11, MJ 125 g råprotein 484 g NDF 171 g socker Skördeteknikens inverkn på förtorkningen Strt hckning/snittning 14 juli Ts i grönmss, % Strt hckning/snittning Blk Kross Förtorkningstid, timmr 13

14 Vlldg Götl Eliset Ndeu Blvikter och ts-hlt i grönmssn 35 Blvikt, kg ts % ts 21,2 tim 34 % ts 21,6 tim 43 % ts 21,9 tim 44 % ts 22,5 tim 1 5 Blk Hckt Blk Snittt Kross Hckt Kross Snittt Provtgning och lgringsstilitetstest Borrning i lrn efter 15 dgrs lgring. Vägde in c 35 g ensilge i PVC rör med små hål i otten. Termologger mäter temperturen i ensilget under testperioden på 14 dgr. Omgivningstemp. 2 C 14

15 Vlldg Götl Eliset Ndeu Skördeteknik förluster i ensilget I medeltl över tillstsmedelsehndlingr Blk Kross Hckt Snittt Hckt Snittt P - värde Ts-förlust, % 3,2 3,7 3,4 3,4 <,5 Etnol, % v ts,3 c,5,3 c,4 <,1 Lgringsstilitet, dgr 8 () 7 () 1 () 1 () <,1 I medeltl över hckt/snittt och tillstsmedelsehndlingr Före Blk Efter Före Kross Efter P - värde Energi, MJ/kg ts 1,8 1,2 c 11, 1,7 <,1 Medelvärden på smm rd med olik okstäver är sttistiskt säkerställd skillnder. Jästsvmp i ensilget ger vrmgång! Lgringsstilitet (dgr) R² =, Jästsvmp (log cfu/g) 15

16 Vlldg Götl Eliset Ndeu Hckt/Snittt Tillstsmedel Vrmgång i ensilget P <, Jästsvmp, log cfu/g Lgringsstilitet, dgr 4 2 Kontroll Kofsil Comi GrsAAT SX Kofsil Ultr K Kontroll Kofsil Comi GrsAAT SX Kofsil Ultr K Hckt Snittt Energiförluster i ensilget under vrmgång I medeltl över slåtter- och skördeteknik Före Kontroll Kofsil Comi GrsAAT SX Kofsil Ultr K Efter Före Efter Före Efter Före Efter VOS, % d c c c Energi, 11, 1,2 e 11, 1,6 cd 1,8 c 1,4 d 1,9 1,7 c MJ/kg ts Medelvärden på smm rd med olik okstäver är sttistiskt säkerställd skillnder. 16

17 Vlldg Götl Eliset Ndeu Ekonomi - skördeteknik Kostnd skörd och lgring, kr/kg ts Blk Kross Hckt Snittt Hckt Snittt,53,47,55,48 Om vkstningen är 3 1 kg ts/h lir snittvgnen 22 kr illigre per hektr än exkthcken. Mycket liten skillnd melln kross och lk: 46 kr/h Ekonomi - tillstsmedel 3 1 kg ts/h Kontroll Kofsil Comi Ts-förluster under lgring, % Energi vid utfodring, MJ/kg ts GrsAAT SX 4, 3,4 3,2 3,1 Kofsil Ultr K 1,2 1,6 1,4 1,7 Energiskörd, MJ/h ,138 kr/mj, kr/h Sänkt energihlt i ensilget kostr krftfoder. Vid vrmgång i ensilget kn mögeltoxiner ilds som ger försämrd djurhäls och ökde veterinärkostnder. Kostnden för tillstsmedel sprs in. 17

18 Vlldg Götl Eliset Ndeu Slutstser Tillstsmedel hde större etydelse än slåtter och skördeteknik på ensilgets kvlitet och lgringsstilitet. Slåtter och skördeteknik Rotorslåtterkross gv en snre förtorkning än rotorslåttermskin. Smtlig fyr komintioner v kross och slåttermskin (lk) med exkthck och kortsnittvgn gv tillfredsställnde ensilgekvlitet. Men viss tendens till något större lgringsförluster när grönmssn snitts efter tt den hr slgits med rotorslåttermskin. Mycket små förluster i ensilge lt med Orkelpress. Räkn med etydligt större förluster från plnsilo. Den högre kpciteten med kortsnittvgn jämfört med exkthck gör den mer kostndseffektiv men vr nog med tt hinn med tt pck i silon melln lssen. Slutstser Tillstsmedel Både kemisk och iologisk tillstsmedel förättrde kvliteten i ett ensilge som redn vr v god kvlitet. Smtlig tillstsmedel förättrde lgringsstiliteten i hckt ensilge. I snittt ensilge vr det endst det sltserde medlet Kofsil Ultr K som förättrde lgringsstiliteten i ensilget. Genom tt välj ett tillstsmedel som hämmr utvecklingen v jäst i ensilget kn lntrukren ök sin möjligheter till tt få ett ensilge om inte tr värme vid uttg ur silon. Gräsvll med hög sockerhlt, som förtorks under gynnsmm förhållnden, är lätt tt ensiler men hr stor risk tt utsätts för vrmgång under utfodringsperioden. Vrmgång i ensilget ger energiförluster som måste kompensers med krftfoder. Ensilge ehöver kssers, nnrs äventyrs korns häls. 18

19 Vlldg Götl Eliset Ndeu TACK!! Gunnrs mskiner i Åsrp Kestd mskinentreprend, Storegården, Götene Huml, Blidserg Mlmslund, Noltorp, Skr TACK! 19