Protein från vallen hur gör man?

Transkript

1 Protein från vllen hur gör mn? Eliset Ndeu, Inst. för HMH, SLU Skr Jn Jnsson, Rådgivrn i Sjuhärd Björn Johnsson, Lntmännen Lntruk, Foderutveckling D&U konferensen, ugusti 2013, Billingehus, Skövde

2 Bkgrund Vllen är den främst proteinkälln för mjölkkor. Frågeställningr: 1) Vilken vllfrölndning sk vi nvänd? 2) Sk vi ök ljväxtndelen eller sk vi ök kvävegödslingen för tt höj proteinhlten i vllen? 3) Hur påverks kvliteten i vllproteinet under förtorkning och ensilering? 4) Kn vi förättr ensilgets proteinkvlitet genom nvändnde v tillstsmedel? 5) Hur påverks foderstten smt korns produktion och häls?

3 Pågående odlingsförsök på Rådde Två försök under 3 vllår Ett försök nldes 2010 och ett försök skördr/år förutom förstårsvllen 2011 som skörddes 3 ggr

4 Vllfrölndningr Led Gräs Bljväxt N-nivå A 39 % timotej Rgnr 61 % rödklöver Nncy B 39 % timotej Switch 61 % rödklöver Titus C 58 % rörsvingel Swj 42 % lusern Nexus D 17 % Switch, 24 % Swj 26 % Titus, 33 % Nexus E SW % timotej, 20 % eng. rjgräs, 20 % ängssvingel 10 % rödklöver, 5 % vitklöver + 4 kg Titus/h F SW % timotej, 20 % eng. rjgräs, 20 % ängssvingel 10 % rödklöver, 5 % vitklöver + 4 kg Titus/h

5 Resultt från 2011 och 2012 Förstårsvll Högst Rp-hlt i A-ledet (17-26 % v ts) följt v B-ledet (15-24 % v ts) Bljväxtndel: A-ledet 65 %, B-ledet 52 % I ndrårsvll större skillnder melln A och B Led F liknnde Rp-hlt som led B.

6 Resultt från 2011 och 2012 Ökd N-giv på 70 kg till först skörden Ökde Rp-hlten från 15 % i led E till 19 % i led F i först skörden trots tt ljväxtndelen minskde från 30 % till 20 %. Skillnder i proteinkvlitet undersöks i år

7 Resultt från 2011 och 2012 Totl mängden skördd Rp vr störst för led A och F ( kg Rp/h)

8 Ensileringsförsök på Nötcenter Viken Förtorkd grönmss, först skörd % gräs/23 % ljväxter Ts, % 34 Råprotein, g/kg ts 148 NDF, g/kg ts 375 Socker, g/kg ts 215 VOS, % 92 OE, MJ/kg ts 11,7 D&U konferensen, ugusti 2013, Billingehus, Skövde

9 Ensileringsförsök på Nötcenter Viken Exkthckd grönmss Cls jgurhck Tillstsmedel till grönmssn vid hckning: Homoferm. mjölksyrkterier KOFASIL LIFE cfu/g g.m. Sltsert medel KOFASIL ULTRA K, 2 liter/ton g.m. OBEHANDLAT ENSILAGE

10 Ensileringsförsök på Nötcenter Viken Silorn öppndes efter 5, 10, 30 och 125 dgr och ensilget nlyserdes för proteinkvlitet D&U konferensen, ugusti 2013, och hygienisk Billingehus, kvlitet. Skövde

11 Hygienisk kvlitet i ensilget WSC (g/kg DM) Lctic cid (g/kg DM) c c CONTROL KOFASIL LIFE KOFASIL ULTRA K ph 0 5,0 4,0 3,0 2,0 5 dys 10 dys 30 dys 125 dys c c NH 3 -N (g/kg totl N) dys 10 dys 30 dys 125 dys 1, ,0 5 dys 10 dys 30 dys 125 dys 0 5 dys 10 dys 30 dys 125 dys

12 Kemisk frktionering v Råprotein (Licitr et l., 1996) ADF olösligt protein (C) NDF olösligt protein Buffertolösligt protein Råprotein Snt protein ADF lösligt protein (B3) NDF lösligt protein (B2) Buffertlösligt protein (B1) Icke protein N (A) Anlysert Beräknt Vomstilt råprotein kn eräkns utifrån dess proteinfrktioner

13 Proteinkvlitetsförändringr under förtorkning i 23 tim och ensilering i 125 dgr % v Rp Vomstilt Rp, % v Rp (8% utflöde; n = 3) 29,2 35,0 21,0 c P < c c AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) 40 Icke protein N, NPN (A) 20 0 C FÄRSK GRÖNMASSA FÖRTORKAD GRÖNMASSA KONTROLL ENSILAGE

14 Proteinkvlitetsförändringr under ensilering 60 % v Rp NPN (A) Buffertlösligt protein (B1) ND lösligt protein (B2) AD lösligt protein (B3) ADIP ( C ) Vomstilt Rp (8% utflöde) Dgr

15 Tillstsmedels effekt på ensilgets proteinkvlitet (125 dgrs lgring) % v Rp Vomstilt Rp, % v Rp (8% utflöde; n = 3) 21,0 () 23,3 () 23,2 () P = () () () AD olösligt protein ( C ) AD lösligt protein (B3) ND lösligt protein (B2) Snt lösligt protein (B1) Icke protein N, NPN (A) 20 0 KONTROLL ENSILAGE KOFASIL LIFE KOFASIL ULTRA K

16 Effekt v ensilgets vomstil Rp på en foderstt med 12 kgt ts ensilge och 9 kg ts krftfoder Ensilge utn tillsts, 21 % vomst. protein v Rp Fodersttens Rp, % v ts 17,3 17,3 Vomnedrytrt Rp, % v ts 11,2 11,0 Vomstilt Rp, % v ts 6,1 6,3 NDF, % v ts Stärkelse, % v ts 14,4 14,4 Ensilge med KOFASIL LIFE eller KOFASIL ULTRA K, 23 % vomst. protein v Rp Ökningen i vomstilt protein i vllensilget med tillstsmedel motsvrr 0,5 kg ts krftfoder per ko och dg.

17 Utfodringsförsök med mjölkkor på Nötcenter Viken Kontroll Kofsil Life Kofsil Ultr K Signifikns Levnde vikt, kg * Ts-intg, kg/dg 23,1 22,4 22,8 Ej sign. Mjölk, kg/dg 40,2 39,9 39,8 Ej sign. Mjölkprotein, % 3,24 3,28 3,25 ** Mjölkure, mg/l c *** Ure i urin, mg/l , * Cellhlt i mjölk, ntl celler/ml , ** *P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001

18 Slutstser Proteinvkstningen från vllen kn öks genom odling v klöver eller genom N-gödsling Förtorkning i gynnsmt väder upp till ett dygn är positivt för vllens proteinkvlitet Tillstsmedel förättrr proteinets kvlitet även då den hygienisk kvliteten i ensilget är god Förättrd proteinkvlitet i ensilget minskr ehovet v krftfoder i foderstten Proteinutnyttjndet och juverhälsn verkr förättrs hos mjölkkorn Minskde kostnder för lntrukren

19 Tck för visd uppmärksmhet! Wolfrm Richrdt, LKS mh, Schsen,Tysklnd Kirsten Weiss, Humoldt, Universitet, Berlin, Tysklnd Finnsiering från Agroväst Mjölkprogrm, ADDCON EUROPE GmH, Lntmännen, AIC, Hollnd, VL-Stiftelsen och SLU TACK! Foton: Annik Arnesson, SLU Skr Ol Hllin, Rådgivrn i Sjuhärd