Utnyttja vallensilagets protein till mjölkkorna med hjälp av tillsatsmedel

Transkript

1 Utnyttja vallensilagets protein till mjölkkorna med hjälp av tillsatsmedel Elisabet Nadeau Inst. för husdjurens miljö och hälsa, SLU Skara Hushållningssällskapet Sjuhärad Michael Murphy Lantmännen Vallkonferens 7-8 februari 2017, SLU Uppsala

2 Syfte Att utvärdera effekten av tillsatsmedel på ensilagets proteinkvalitet och dess inverkan på mjölkkors produktion, fodereffektivitet och proteinutnyttjande när korna utfodras med er som skiljer sig i andel vomstabilt råprotein / vomnedbrytbart protein.

3 Skörd Andra skörd gräs (75 %) /klöver (25 %) 11 juli 2013 Nötcenter Viken Lantmännen Förtorkning till 33 % ts Exakthackning Tillsatsmedel

4 Ensilagebehandlingar utan tillsatsmedel Bakteriepreparat (inokulant) Kofasil Duo Lactobacillus plantarum / Lactobacillus buchneri, 200, 000 cfu/g Kemiskt preparat (saltbaserat) Kofasil Ultra K natrium nitrit, hexamin, kaliumsorbat, natriumbensoat natriumpropionat, 2 L/T

5 Kemisk fraktionering av råprotein CNCPS (Licitra et al., 1996) Råprotein Sant protein Icke protein N (A) ND olösligt protein Buffertolösligt protein ND lösligt protein (B2) Buffertlösligt protein (B1) A och B1 är lösliga i vommen De kräver snabb energikälla AD olösligt protein (C) Analyserat Beräknat AD lösligt protein (B3) B2 och B3 är mest värdefulla B2 bryts ner i varierande grad i vommen B3 bryts ner långsamt i vommen och en stor del är vomstabilt C anses som osmältbar

6 Proteinfraktionernas nedbrytning och passage mikrob protein A B1, B2, B3, C B2 B3 C C

7 Ensilagekvalitet Omsättbar energi, MJ/kg ts 10,7 10,5 10,7 Råprotein (Rp), % av ts 15,4 14,9 15,4 Sant protein, % av ts 7,33 b 7,15 b 8,00 a NPN (A), % av Rp 52,3 (a) 52,0 (ab) 48,1 (b) Buffert lösligt protein (B1), % av Rp 2,1 2,2 2,6 ND lösligt protein (B2), % av Rp 32 (b) 34 (ab) 36 (a) AD lösligt protein (B3), % avrp 9,0 7,6 8,8 AD olösligt protein (C), % avrp 4,2 4,2 4,7 RUP5, % av Rp

8 Ensilagekvalitet Socker (WSC), % av ts 1,9 c 3,3 b 4,6 a ph 4,6 a 4,5 b 4,6 a Mjölksyra, % av ts 8,6 7,9 8,2 Ättiksyra, % av ts 2,6 a 1,9 ab 1,7 b Etanol, % av ts 0,44 a 0,33 a 0,19 b NH 3 N, % av total N 11,8 a 9,7 b 8,3 b Ingen smörsyra

9 Försöksdesign Korna fick samma i 9 veckor Mätvecka var tredje vecka 48 kor (5 månader i laktation) blockades efter ras, lakt. nr., lakt.stadium, kg ECM 8 block med 6 kor i varje block som slumpades på behandlingarna

10 Försöksled Foderstat 14,8% Rp av ts 48 kor Foderstat Hög RUP 4,9% av ts 24 kor Foderstat Låg RUP 2,9% av ts 24 kor 8 kor 8 kor baserat 8 kor 8 kor 8 kor baserat 8 kor

11 Försökser Sammansättning Hög RUP Låg RUP Gräs/klöver ensilage, kg ts 12,3 12,3 Kraftfoder hög RUP, kg ts 8,8 Kraftfoder låg RUP, kg ts 8,8 Mineraler/vitaminer 0,18 0,18 Gräs/klöver ensilage, % av ts 57,8 57,8 Råprotein, % av ts 14,8 14,9 RUP, % av ts 4,9 2,9 RDP, % av ts 9,9 12,0 NDF, % av ts 36,8 36,3 Stärkelse, % av ts 18,4 17,6 OE, MJ/kg ts 11,1 11,1

12 Resultat - Foderintag Hög RUP Ts konsumtion (kg) Rp konsumtion (kg) Låg RUP Ts konsumtion (kg) Rp konsumtion (kg)

13 Mjölkavkastning Hög RUP Mjölk (kg) Lågt RUP i en ECM (kg) P < 0.01 P < Låg RUP 2,8 kg ökning i mjölkavkastning 3,5 kg ökning i ECM genom användning av tillsatsmedel Mjölk (kg) ECM (kg)

14 Mängd fett, protein och laktos i mjölken 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 Hög RUP 0,2 0,0 1,6 Fettmängd (kg) Proteinmängd (kg) Laktosmängd (kg) 1,4 Lågt RUP i en 0,17 kg ökning i fettmängd 0,07 kg ökning i proteinmängd 0,15 kg ökning i laktosmängd genom användning av tillsatsmedel 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 P < Fettmängd (kg) P < 0.05 P < 0.01 Proteinmängd (kg) Laktosmängd (kg) Låg RUP

15 Fodereffektivitet 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Fodereffektivitet (kg ECM/kg ts intag) Låg RUP 0,3 kg ökning i ECM per kg ts konsumerad genom användning av tillsatsmedel Hög RUP 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 P < Fodereffektivitet (kg ECM/kg ts intag) Låg RUP

16 Kväve-effektivitet Hög RUP 5 0 N effektivitet (mjölk N/N konsumtion) Låg RUP 5,2 % - enheters ökning i kväve-effektivitet genom användning av tillsatsmedel 40 P < N effektivitet (mjölk N (kg)/n konsumtion (kg)) Låg RUP

17 Slutsatser Gräs/klöver ensilage behandlat med tillsatsmedel ökade avkastningen i kg mjölk och i kg ECM samt förbättrade foderoch kväve-effektiviteten hos korna när de utfodrades med en med lågt RUP (låg andel vomstabilt råprotein). Produktionsresponsen hos korna kan delvis förklaras av den minskade proteinnedbrytningen under ensileringen av ensilage behandlat med tillsatsmedel.

18 Slutsatser Ett minskat RUP-behov i kraftfodret när proteinkvaliteten i ensilaget förbättras kan leda till en billigare och möjliggöra en mer varierad kraftfoderstrategi. Billiga och tillförlitliga analysmetoder samt beräknade värden med avseende på proteinkvaliteten i ensilaget behöver utvecklas.

19 TACK!! Projektet finansierades av Agroväst, Lantmännen Lantbruk, Addcon, LKS mbh och SLU Tack!!