Utfodringen av nötkreatur. Ann-Theres Persson 2008

Transkript

1 Utfodringen av nötkreatur Ann-Theres Persson

2 Biologiska grundfunktioner Flockdjur rangordning Grovfoderomvandlare och idisslare 2

3 Flockdjur Djuren vill helst äta samtidigt, dricka samtidigt och vila samtidigt. Är detta begränsat får de ranglåga och svaga djuren sämre förutsättningar. Att tänka på: Antal foderplatser Tillgång till vatten (även på bete) Antal liggplatser 3

4 Kons krav på fodret Kon ställer krav på fodret när det gäller: Näringsinnehåll Hygien 4

5 Fodermedel Grovfoder: Vallensilage Hö Bete HP-massa Majsensilage Helsäd av olika slag Halm Kraftfoder: Spannmål (korn, havre, vete, rågvete) Ärter, bönor Betfor, palmkärna, kli Proteinråvaror (soja, raps, majsgluten, potatisprotein m.fl.) Biprodukter: Drav, drank, vassle, citruspulpa, bröd m.m. 5

6 Grovfodrets uppgift? Jobb och näring åt mikroorganismerna i vommen Stimulera idissling (tillräckligt med fysisk struktur) Se till att vommen och djuret fungerar Bidra till kons näringsförsörjning För mycket grovfoder- ger dålig näringsförsörjning till djuret För lite grovfoder- kan ge störningar som löpmagsomvridning, trumsjuka, fetthaltsdepression, leverbölder mm 6

7 Önskemål för vallfoderkvalitet Om endast vallfoder 10,8-11,5 MJ Ca 150 g råprotein Ca 500 g NDF < 27 g Kalium Om Majs eller HP-massa 10,5-11 MJ g rp g NDF I övrigt som vänstersidan 7

8 Önskemål för ts Plansilo ca 30 % ts (både vall och majs) Tornsilo ca 35 % ts ( 40 % i botten och 30 % i toppen) Storbalar % ts 8

9 Hygieniska gränsvärden Ammoniumkväve, g N av totalkväve < 80 g Bra g Mindre bra > 120 g Dåligt ph-värde Formel: <(0,0257 * ts%) + 3,71 20% ts < ph 4,2 = bra 30 % ts < ph 4,5 = bra 40% ts < ph 4,7 = bra Formeln gäller mellan ts % 9

10 Hygieniska gränsvärden forts. Smörsyra, g per kg ts < 1 = bra 1 3 = mindre bra > 3 = dåligt Ättiksyra g per kg ts = normalt Mjölksyra, g per kg ts Direktskördat med myrsyra: g =normalt Direktskördat utan myrsyra: g Förtorkat, > 30 % ts: g 10

11 Finn fem fel! (eller kanske fler) Ensilage 1-07, innehåll per kg ts Ts 22 % Ca 5,2 g Oms. energi 10,2 MJ P 2,2 g AAT 69 g Mg 1,4 g PBV 2 g K 16,9 g Råprotein 125 g Smörsyra 5 g NDF 609 g ph 4,9 11

12 Grov jämförelse mellan olika ensilagekvaliteter Ensilage 11,5 MJ 10,5 MJ 9,5 MJ Ensilage, kg ts Spm, kg per år Konc, kg per år Merkostnad Ensilagevärde, kr per kg ts 1,30 1,08 0,80 12

13 Utfodringssystem Foderstat 13

14 Utfodringssystem Individuell utfodring Oftast grovfoder i fri tillgång. Kraftfodergivan till varje ko justeras varje månad efter provmjölkning. Av tradition vanligaste utfodringssystemet i Sverige Fullfoder Alla foderkomponenter blandas och ges i fri tillgång. Foderstaten justeras vid foderbyte eller störningar Blandfoder Allt grovfoder och del av kraftfodret blandas och ges i fri tillgång. Kor över t.ex. 28 kg mjölk får extra kraftfoder separat 14

15 Foderstat till mikroberna Att utfodra en ko så att hon mår väl är att utfodra hennes mikrober i vommen så de fungerar bra Vad kräver mikroorganismerna? Rätt och jämnt ph Idisslingen (grovfoder med fysisk struktur) Utfodringsfrekvens (många små kraftfodergivor) Ej för mycket stärkelse Rätt substrat i rätt mängd vid rätt tillfälle 15

16 Foderstat En välbalanserad foderstat ger goda möjligheter för kon att hålla sig frisk En bra foderstat kräver bra ingående fodermedel. Det krävs analyser på de ingående fodermedlen 16

17 Foderstatens näringsinnehåll Foderstatens innehåll. Ungefärlig fördelning i % av ts: % Protein, en del lättlösligt och en del svårnedbrytbart Kolhydrater, Stärkelse % Fiber, % NDF Socker 3-5 % Fett Ca 2 % Mineraler 17

18 Fodrets kemiska fraktionering Fettsyror Mjölksyra Flyktiga fettsyror Aska Råfett Restfraktion Socker Fermentationsprodukter Stärkelse Löslig Potentiellt nedbrytbar Totalt osmältbart Lösligt Potentiellt nedbrytbart Totalt osmältbart Ammoniakbundet kväve Aminosyrainnehåll Råprotein NDF Potentiellt nedbrytbart Totalt osmältbart 18

19 Råproteinets egenskaper Fodermedel Vallfoder Soja soypass majsgluten ärtor Rapsmjöl/expromjöl % av rp som bryts ner i våmmen Ca /35 19