Augusti september 2016

Transkript

1 Augusti september 2016

2 Inledning Då har vi kommit till augusti månad och sommaren har varit här med härliga dagar med mycket sol och värme. Jag har nu varit på plats i tre månader och börjar sakta men säkert lära känna er och ni även mig. Jag trivs väldigt bra och känner mig varmt mottagen av alla här på Ärlinghem. Nu ser jag fram emot hösten och få möjlighet att fördjupa mig i hur allt fungerar och även utveckla olika saker här på Ärlinghem tillsammans med Anna och alla er andra. Till hösten kommer den årliga husdjurens dag att anordnas, vilket jag ser fram emot med glädje. Kräftskivan har vi haft i veckan och den verkade mycket uppskattad av alla som var med. Snart har vi även surströmmingsskiva på torget, vilka båda tillhör augustimånads höjd punkter. Kycklingarna är numera inte så små, utan väldigt vackra hönor och ungtuppar som gillar bröd och andra gosaker som alla här på Ärlinghem förser dessa med. Deras kompis Boris kanin har även han förgyllt våra dagar i sin bur på gården. Nu hoppas vi på att värmen återvänder och att vi får njuta av en härlig höst med sparkande färger och mörka kvällar med många tända ljus och mys. Nu återvänder alla vår ordinarie personal från semestrarna med ny kraft och energi. Jag vill passa på att tacka alla härliga vikarier som ställt upp för oss denna sommar, så att all ordinarie personal fått haft en välförtjänt semester. Vid pennan Annika Vår söta höna med tillhörande kycklingar har förgyllt våra dagar under sommaren och det har varit ett sant nöje att kunna följa deras framfart och utveckling på gården.

3 Nyinflyttade: Greta Ekberg har flyttat in på Mosippan 21 juli Inga Ahnfeldt har flyttat in på Stockrosen 26 juli Märta Lisa Kull har flyttat in på Vitsippan 15 aug Information / Aktiviteter Snart är det dags för nya sedlar del 2. I oktober får vi två nya sedlar och tre nya mynt. Visste du att...? Greta Garbo var en av de största filmstjärnorna i Hollywood under 1920 och 30 talet. Hon deltog i 27 filmer och är rankad som den femte största skådespelerskan genom tiderna av Amerikanska filminstitutet. Greta Garbo var känd för sin skygghet gentemot allmänheten hon gav inga intervjuer, skrev inga autografer, svarade aldrig på beundrarbrev och gick inte på några filmpremiärer. Mitt livs historia handlar om bakdörrar, sidodörrar, hemliga hissar och andra sätt att komma in och ur ställen utan att folk stör mig. Visste du att...? Det sägs att Birgit lärde sig sjunga innan hon kunde gå och att hon under hela livet sjöng i sömnen. Tre år gammal började hon ta ut melodier på ett leksakspiano som hon fått i present av drängen Otto hemma på gården i byn Svenstad i Skåne. Birgit Nilsson debuterade 1946 på Stockholmsoperan som Agathe i Friskytten, en roll hon fick studera in med tre dagars varsel eftersom ordinarie rollinnehavare blev sjuk fick hon sitt internationella genombrott som Elsa i Lohengrin. När man sjunger för en entusiastisk publik och känner dess begeistring och värme strömma mot en, då har inga ansträngningar varit för stora.

4 Information / Aktiviteter Ålandsresa Nu har vi än en gång gjort vår årliga Ålandsresa. Denna gång var vi 9 stycken som åkte iväg tillsammans. Vädret var underbart, vi hann tom med att sitta ute på däck en stund under hemfärden. Ditresan gick åt till att shoppa i taxfree och lyssna på fantastisk underhållning av två duktigt sjungande tjejer. Förhoppningsvis gör vi en ny resa till hösten.

5 Vi har blivit bjudna på underbar fest utav företaget Nutricia. De ordnade med underhållning av trubadur Robban som spelade många gamla godingar, spelade så bra att vi nog bokar in Robban till en av våra höstfester. De bjöd även på mousserande vin och goda tårtor. Stort Tack till Nutricia för det fina kalaset som var mycket uppskattat.

6 Midsommar fest På onsdagen före Midsommar hade vi Midsommarfest med musik och dans runt midsommarstången. Vi hade dukat ute på Solgården då vädret var med oss hela eftermiddagen. Kaffe & jordgubbstårta serverades.

7 Vi var ett stort gäng som under måndagen tog en promenad för att intaga lunch på en av våra lokala pizzerier. Detta är något som vi brukar göra varje år och det är alltid lika uppskattat. Härligt att komma hemifrån och äta nån gång.

8 Sommarloppet Under juni månad har vi haft Sommar loppet igen. Det är alltid lika trevligt. Vi startar utanför Liljan, promenerar runt huset. Halvvägs runt, utanför Vitsippan var det vätskekontroll samt vilopaus för de som vill. Vid målet på Solgården väntade medalj för alla tappra deltagare samt grillad korv och festis.

9 Äppelparken Vi har även hunnit med att ta oss iväg till Äppelparken, vi hade såklart Picknick med oss. Under promenaden fick vi några regn stänk på oss men klarade oss ganska bra och fick en trevlig eftermiddag. Äppelparken ligger som en oas mitt i centrala Märsta. Under 2013 gjordes en upprustning av parken. Äppelparken i Märsta, med träd från sent 1800-tal till tidigt 1900-tal, har fått nya gångar, planteringar, belysning och ny scen.

10 Enligt tradition hade vi vår årliga kräftskiva i augusti. Detta år var vi inte så många som deltog men vi som var med åt och drack det som bjöds. Före kräftorna åt vi västerbottenpaj med sallad därefter blev det kräftor, ost och kex.

11 Om hösten, om hösten, då är det allra bäst, då har vi så roligt och leka allra mest. Då får vi plocka äpplen och plommon, gula, blå, och så vi svänga om och runt i ringen gå. Alice Tegnér En morgon är luften kall och klar, helt plötsligt känns hösten nära och vemodet fyller oss. Men.. Det är tur att hösten är så vacker! Naturen sprakar av färger och skördetiden är här. Grönsakerna i trädgårdslandet är mogna, och skogen bjuder oss att frossa på bär. Att rensa bär, grädda en paj, safta, sylta eller att fylla en korg med svampar och höstlöv är roliga höstaktiviteter som ger en hemtrevlig känsla med många minnesväckare. Ordet höst betyder skörd, det vill säga att samla eller hämta in. Vissa år återvänder det varma vädret omkring den 7 oktober, vilket brukar kallas brittsommar. Meteorologiskt är det höst när dygnsmedel temperaturen är fallande och ligger mellan 0 och 10 grader. Rönnbär och snömängden Det finns olika bud angående rönnbären. Några menar att: Om det ska bli en kall och sträng vinter, så är det gott om rönnbär för att fåglarna ska klara sig. Andra menar att: Om det är mycket rönnbär så blir det en snöfattig vinter eftersom trädet inte orkar bära börda två gånger. Skapa känslan av höst Enkelt beskrivet är reminiscens en metod där man arbetar med kultur, historia och traditioner för att väcka och stimulera minnen. Gör gärna stilleben och ställ ihop olika saker som kan stimulera våra sinnen på en bricka. Tips på några temadagar som kan uppmärksammas: 9 augusti rulltårtans dag 21 september höstdagjämning 29 september Kaffets dag

12 Slåttern Juli kallades gammalt tillbaks för hömånaden eftersom att det var då som höskörden kom igång på allvar. När man skulle skörda sitt hö var det brukligt att man steg upp tidigt på morgonen. Detta gjorde man för att dra nytta av morgondaggen eftersom liarna gick bättre när höet var daggvått. I många år var slåttern ett tungt manuellt arbete, där både män och kvinnor deltog. Jordbruket drevs huvudsakligen med hjälp av häst. Höet slogs med slåttermaskinen dragen av en eller två hästar. På de flesta småbruk kom traktorn först på 1950 talet. När höet var utslaget gick kvinnor och barn man ur huse för att vända höet för hand, en eller flera gånger beroende på vädret. Höet räfsades ihop och lades upp i hässjor eller stackar, sen fick det torka några dagar innan det kördes hem till logen. Även om skördetiden innebar mycket hårt arbete, så var det också en tid då många människor fick träffas och ha roligt i arbetsgemenskap. För barnen var det också ganska festligt, för dom fick hoppa i höet och åka på hölassen. När slåttern och skörden var över kunde det hållas skördefest. Min mormor och morfar har haft bondgård så varje år när jag var liten samlades vi alla för att hjälpa till med hö körningen. Det var ett slitigt jobb, armar och ben var utsatta och det kliade väldigt efter kontakt med höet. Jag minns hur vi som barn alltid skulle åka med i hölasset på väg hem från åkern. På bilden till höger sitter jag knappt ett år framför en hässja, 1974 var ett väldigt blött år så det gick inte att köra ut med traktorn på åkern så allt hö fick hässjas för hand. Nedan bild bla på min morfar i mitten mitt i hö körningen. / Maria

13 MATNYTTIGT Rulltårta 4 st ägg 2 dl strösocker, ca 3 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Lemon curd 2 st citroner 2 st äggulor 1 st ägg 2 dl strösocker 100 g smör, tärnat Tillbehör 2 dl vispgrädde, lätt vispad färska hallon Gör så här: Rulltårta Vispa ägg och 1 1/2 dl socker vitt och pösigt med elvisp. Sikta ner de torra ingredienserna i smeten genom en finmaskig sil och blanda försiktigt. Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugn på 250 grader, 5 7 minuter. Strö på rikligt med strösocker och vänd uppochner på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna. Lemon curd Tvätta citronerna i varmt vatten och torka. Riv skalen och pressa saften. Vispa äggulor, ägg och socker lätt i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt citronskal och -saft och vispa över värme tills smeten början tjockna till en kräm. Ta bort från värmen. Vispa ner smöret i krämen. Rulltårta Bred på lemon curd på rulltårtan, ett lager grädde och hallon. Rulla ihop och skär i skivor Drömtårta, rulltårta med smörkräm Rulltårta 3 ägg 1,5 dl socker 0,75 dl potatismjöl 2 msk kakao 1 tsk bakpulver Smörkräm 100 g smör 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 äggula Gör så här: RulltårtaSätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna. SmörkrämRör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.

14 Avlidna: Lars Vedberg har avlidit 11/7 Bror Karlsson har avlidit 14/7 Ruth Lindström har avlidit 5/8 Solveig Lyon har avlidit 8/8 Margareta Bergström har flyttat 20/7 Ett täcke av löv värmer den frusna marken Varma och vackra är dess färger Så stilla och lugnt i väntan på vinden Som skall föra löven i virvlande dans Också regnet skall komma Med sin smekande melodi Ivrigt trummande mot tak och åsar Höst blir vinter Vår blir sommar Det vackra förvandlas men består. Kommande aktiviteter: Förtroenderåds möte 15 sept. kl My, en kaka till kaffet 5 okt kl Lämna gärna bidrag till tidningen. Bidrag kan lämnas till Maria Karlsson eller skickas under adress: Ärlinghem Idrottsvägen Märsta Maria.karlsson@sigtuna.se Nästa nummer utkommer i oktober Sista dag för inlämning av bidrag 2 okt.