Informationsbrev. Bäste Partner,

Transkript

1 Informationsbrev January 29, 2008 Volume 1 Bäste Partner, Tanken med detta informationsbrev är att ge er input gällande försäljningsutfall, artikelförändringar såsom nya produkter, produkter som utgår, eventella ersättningsalternativ med mera. Detta så att ni skall kunna vara så uppdaterade som möjligt gällande sortiment och hur försäljningen av V & S sortimentet utvecklas. Hoppas att det skall kunna vara till något stöd och hjälp i ert dagliga arbete och jag tar gärna emot input från er på hur vi skall utveckla denna information så att den är så ultimal som möjligt utifrån ert behov. Information är viktigt men det gäller att hålla det kort och överskådligt så att man på ett lätt sätt kan skapa sig en bild. Brevet kommer att mailas ut till er i samband med varje månadskifte vilket innebär 12 ggr per år. Med vänliga hälsningar//peter Försäljning 2007 När vi nu kan summera året 2007 gällande vårt samarbete med er på Carlsberg så har vi gjort ett helt ok år försäljningsmässigt. AO Distillers har haft en bra försäljningsökning mot plan + 26 % samt -2,5 % mot reviderad ökad plan och fg. år + 40 %, det starka resultatet är till viss del beroende av det kedjeavtal(tillsammans med Carlsberg) som slöts med Harrys inför 2007 men även utan Harrys så har vi gjort ett mycket bra år. Andra positiva delar är att vi har ökat antal köpande kunder med 228 stycken mot 2006 och även ökat genomsnittsliter från 66 till 83 liter. Viktigt inför framtiden är att vi ser till att ytterligare öka antal liter per befintlig kund. Jag är övertygad om att vi under 2008 kommer att ta ytterligare positiva steg gällande försäljningen genom Carlsberg då vi startar året med starka kampanjer i form av Minttu Black och senare Explorer. AO Wine har haft det tuffare mot den totala planen 5 % men ändå en hyfsad ökning mot fg. år (flaskförsäljningen) + 11 %, det är framförallt WineBar som inte har levt upp till förväntningarna (Planen), det är i och för sig inte helt oväntat då vi ser att HoReCa marknaden går mot att vilja köpa viner på flaska till husvinssortimentet, vilket gör att WineBar trenden är vikande. Värt att tillägga är att vi även har haft restningsituationer på WineBar under året som gjort att vi inte har kunnat leverera den volym som kunderna har önskat. Hade vi varit utan restningar skulle vi med all säkerhet ha presterat ett resultat som hade varit markant närmare målbilden än vad utfallet nu blev. Vi kan acceptera en volym minskning på WineBar däremot vill vi växla över det volymbortfallet till flaskor istället och det har inte skett till den grad vi har önskat under På kund sidan så har vi tyvärr tappat kunder gentemot 2006, vi går från stycken under 2006 till stycken 2007, vilket är en minskning på 116 stycken, däremot så är det inte någon katastrof då vi ändå ser till att öka genomsnittsliter per kund från 475 till 513 vilket ger en ökning på 38 liter. Vi kan dessutom se tillbaka på en ökning av köpande kunder mot 2005 (+193) och en ökning på genomsnittsliter sedan 2005 (+114). 1

2 Försäljningstatistik AO DISTILLERS 2007 Buying Customers Average Litres Snitt Liter 2007 Snitt Liter 2006 Index 07/06 Snitt Liter 2005 Index 07/ Mycket bra försäljningstryck under 2007, vi landar på index 126 mot plan efter att i december sålt liters lådor som är en ökning på 31 % mot planen( l). Vi har under 2007 klarat planen alla månader förutom i juni månad, just juni månad var som vi minns en dålig månad vädermässigt vilket till viss del kan förklara varför vi i den månaden ligger strax under planen. 2

3 Försäljningstatistik AO WINE 2007 Buying Customers Average Litres Snitt Liter 2007 Snitt Liter 2006 Index 07/06 Snitt Liter 2005 Index 07/ Tyvärr nådde vi inte planen 2007, detta beror till viss del på att WineBar försäljningen har fluktuerat över tid beroende på restningsituationer under året men också beroende på att vi inte har lyckats att sälja den mängd flaskor som vi hade förutsatt. Jag tycker trots allt att vi skall vara hyfsat nöjda då 2007 har varit rätt så stökigt både internt(en period stod vi utan säljare i Stockholm) och även hos Er beroende på era stora organisationsförändringar. Ser man på samarbetet sedan start så har vi ändå haft en mycket starkt utveckling (Gällande flaskförsäljningen) + 77 % mot 2005 års siffror! 3

4 Tuesday, January 29, 2008 Varuinformation Distillers Nyheter Aalborg Nordguld Doft Vanilj, sherry och cederträ följs av fruktiga och blommiga nyanser. I slutet märks kryddiga undertoner från dill, koriander och kummin. Smak Fatlagringen ger en rund smak med ek och fruktiga toner. Fänkol, kummin och dill ger en balanserad och nästan lakritsaktig sötma. Bärnstenen ger en lång och fyllig eftersmak. Vad gör Nordguld unik? Nordguld är essensen av Aalborgs tradition och destillerikonst. Nordguld är den enda akvaviten i världen som är destillerad på bärnsten. Den är dessutom lagrad på sherryfat, vilket ger en rund smak. Varför bärnsten? Bärnsten är ett organiskt material som också är känt som Nordens guld. Bärnsten ger en fin och komplex smak som gör akvavitupplevelsen ännu större. När ska man dricka Nordguld? Nordguld passar perfekt när något ska firas eller när man vill vara en god värd åt sina gäster. Och den dricks lika gärna till maten som till kaffet. Lanseringsdatum Februari

5 Varuinformation Wine Nyheter Armani Cuslanus Amarone Amarone della Valpolicella DOC är ett av Italiens förnämsta röda viner. Det kommer från Veneto i distriktet Valpolicella, precis norr om staden Verona. Amaroneviner har gjorts under lång tid men först på senare år har det blivit känt och mycket populärt. Vinet görs helt eller delvis på torkade druvor vilket ger ett mycket fylligt och alkoholstarkt vin. Namnet Amarone komma från italienskans amaro som betyder besk. Albino Armani är ett vinhus med traditioner som går tillbaka till början 1600-talet. Under devisen att det inte går att göra ett stort vin om man inte älskar marken man odlar, producerar man kvalitetsvin i tre regioner i nordöstra Italien: Friuli, Veneto och Trentino. Armani disponerar totalt knappt 200 hektar mark. Den största odlingsarealen har man i Veneto, där odlingarna täcker cirka 100 hektar. Druvorna till Cuslanus Amarone kommer från Valpolicellas högst belägna vingårdar. De skördas för hand och får sedan torka. Då vingården ligger på 650 meter över havet, dit dimman inte når, kan torkningen ske naturligt utan artificiell hjälp av luftkonditionering och torkningsfläktar. Vinifiering sker sedan i januari då druvorna torkat ihop som russin och har en mycket hög koncentration. Druvorna krossas då varsamt och får långsamt jäsa tillsammans med skalen i cirka 30 dagar. Efter macereringen fortsätter jäsningen i ytterligare 60 dagar. Därefter dras vinet om till små ekfat, där det får mogna innan det buteljeras. C.a Pris 279 SEK ex moms Lansering, februari

6 Utgående artiklar BOWMORE - AUCHENTOSHAN V&S har i ett gemensamt beslut med Bowmore bestämt att de ska gå vidare till annan distributör. Philipsson och Söderberg tar över ansvaret för Bowmores alla produkter i mitten av januari. Detta inkluderar alltså Bowmore, Auchentoshan, Yamazaki och Hibiki. Det finns inga hard feelings mellan oss och Bowmore utan vi jobbar alla på som vanligt. Detta är givetvis tråkigt då det finns ett visst affektions värde kring ex. produkt gruppen Bowmore, men ser man på saken ur rent affärsmässigt perspektiv så har produkterna inte bidragit till vår försäljning(v & S Carlsberg) i någon större grad: Produktgruppen Bowmore s försäljning under jan nov 2007: 954 liter alt. 0,6 % av den totala försäljningen! Produktgruppen Auchentoshan s försäljning under jan nov 2007: 207 liter alt. 0,1 % av den totala försäljningen! Hibiki och Yamazaki är extrema nisch produkter och har knappt en mätbar försäljning under Adderat till ovanstående så har ex. Bowmore gruppen tappat i försäljning mot 2006 med c.a 20 %. Produkter som berörs är följande: Bowmore Cask Strength Bowmore 12 yo Bowmore 12 yo 350 ml Auchentoshan 10 yo Auchentoshan 21yo Auchentoshan Three Wood Hibiki Blended Whisky Yamazaki Pure Malt 12yo Bowmore 18 yo Bowmore Darkest 15 yo Slutdatum är 31 januari 2007 Möjliga Ersättningsartiklar i MaltWhisky segmentet: Black Ribbon 10 yo Black Ribbon 21 år 6

7 DELAR AV CRUZAN SORTIMENTET Gällande Cruzan så är det samma sak som gäller, de produkter som nämns nedan kommer att försvinna från marknaden. Detta för att de säljer för lite och det blir inte ekonomiskt försvarbart för Cruzan. Följande produkter ur Cruzan sortimentet berörs och dessa står för en dagsläget minimal försäljning: Cruzan Orange/Redan slutanmäld Cruzan Coconut Cruzan Vanilla Cruzan X Diamond Estate 5 yo Utgående artiklar Coconut och Vanilla räcker ca 2-3 månader till och Cruzan 5 yo kommer med nuvarande försäljningsvolym räcka tills sista kvartalet Dessa kommer vi att sälja tills de tar slut och sen är det stop. Detta kan ni meddela era kunder, om det är någon som vill köpa på sig. Vinprodukter som har eller kommer att utgå: Marques de La Mancha Tinto - Rött Vin Spanien/Försvinner under feb Marques de La Mancha Blanco - Rött Vin Spanien/Redan Slutanmäld Moncaro Terre Cortesi Verdicchio/Vitt Vin Italien/Redan Slutanmäld Botromagno Gravina/Vitt Vin Italien/Försvinner under Feb Botromagno Primitivo/Rött Vin/Redan Slutanmäld Falesco Vitiano/Rött Vin/Försvinner under feb - mars Falesco Vitiano Bianco/Vitt Vin/Försvinner under feb - mars Möjliga Ersättningsartiklar i Husvin segmentet: Moncaro Sangiovese/Rött Vin Italien Cicero Rosso/Rött Vin Italien Moncaro Trebbiano/Vitt Vin Italien Cicero Bianco/Vitt Vin Italien Möjliga Ersättningsartiklar för Botromagno Primitivo: Ev. kommer det in en ny Primtivo från Italien i mars 2008, återkommer med mer info. Möjliga Ersättningsartiklar för Falesco Vitiano o Vitiano Blanco: Candido Capello di Prete/Rött Vin Italien Armani Claps Sauvignon/Vitt Vin Italien 7

8 Informationsbrev January 29, 2008 Volume Summering Skall man försöka summera 2007 och förväntan på 2008 så är de första orden jag kommer att tänka på: Möjligheter och utmaningar! Det har varit ett spånnande år 2007 med både framgångar och motgångar men vi ser fortsatt en enorm potential i vårt samarbete och man ser verkligen fram emot ett spännande Ni på Carlsberg känns verkligen taggade inför 2008 och tillsammans har vi ett otroligt slagkraftigt sortiment. Visst är det så att vi har vissa små hål i det totala sortimentet och jag kan förstå att en del av Er tycker att man skulle kunna addera till vissa produktgrupper, men om vi ser till vad vi lever med för sortiment i dagsläget så är det definitivt inget som skulle kunna stoppa våra framgångsmöjligheter Koncentrerar vi oss bara på rätt saker under 2008 så kommer det att addera till en större grupp kunder och mer volym per kund. Kan vi ta en större del av våra gemensamma kunders husvinsvolymer så har en enorm ökning av volymen då husvinsvolymerna står för c.a 70 % av den totala vinvolymen på HoReCa marknanden. På sprit sidan skall vi se till att attackera med bra aktiviteter, såsom Minttu och Öl samt Explorer och Schweppes. Vidare så har vi mycket gemensamt på akvavit fronten där akvavit produkter med fördel kan kombineras med era spännande ölsorter. Se alltid till att få med vin och sprit volymer i era avtal så kan vi genom NKC sedan skapa merförsäljning mot kunden. Som sagt, jag ser fram emot ett mycket spännande år 2008, där det känns som vi kommer att få en riktig volymuppgång på HoReCa. Tveka inte att höra av er med Input, ideer, frågor etc. Det finns alltid förbättringspotential och förändringsmöjligheter, men utan er hjälp kommer samarbetet aldrig att bli den framgång som vi alla önskar. Med vänliga hälsningar//peter Sandren Key Account Manager CSAB /peter.sandren@vinsprit.se