Pröv Alla heter Glen i Göteborg Prövledare Matilda och Micke

Transkript

1 Pröv Alla heter Glen i Göteborg Prövledare Matilda och Micke

2 Lite fakta om The Glenrothes Grundades 1879 vid foten av Mannoch Hills i staden Rothes i hjärtat av Speyside. Visonen om att bygga destilleriet hade James Stuart, född och uppvuxen i Rothes. Han startade projektet i en gammal kvarn med de lokala affärsmännen Robert Dick och William Grant som finansiärer. Sommaren 1878 drabbades dock landet av en finanskris och projektet stannade av. Prästen William Sharp från grannbyn Achiestown ansåg att staden Rothes behövde ytterligare ett destilleri för att skapa en stabil arbetsmarknad för kopparsmeder, tunnbindare och lagerhusarbetare. Han var definitivt inte rik, men väldigt övertygande. På relativt kort tid lyckades han genom att vädja till ledande personer få ihop 600, vilket var tillräckligt för att starta det nya destilleriet Glenrothes. Man började i slutet på sommaren 1878 med pannhuset och den 28:e december 1879 flödade de första dropparna The Glenrothes Distillery Destilleriområdet delas i två av vattendraget Burn of Rothes. På ena sidan finns själva produktionen med dess höga kopparpannor och på den andra transporteras råspriten till tankar och späds med vatten från den egna vattenkällan för att för att sedan tappas på fat. Vattnet till whiskyn tas huvudsakligen från bäckarna Ardcanny och Brushhill som också är källorna till Burn of Rothes. Nuvarande Destillery Manager: Alasdair Andersson Nuvarande Master Whisky Maker: Gordon Motion Destilleriet har idag 10 kopparpannor och en årlig produktion på ca 5.6 miljoner liter och det är 90% av kapaciteten. På Glenrothes talar man om The four corners The foundation of The Glenrothes single malt whisky Dessa är: Vatten: De fem källorna. The Glenrothes är än idag ett av få destillerier i Skottland som har sina egna källor för både produktion, kylning och nedvattning av whiskyn.

3 Långsam destillering: The Glenrothes nyttjar höga kopparpannor och låter spriten destilleras i ett långsammare tempo än de flesta, vilket i sin tur ger ett lättare och fruktigare resultat. Sherryfat: Majoriteten av faten som används för att lagra The Glenrothes är Sherryfat som produceras för The Glenrothes räkning nära Jerez i Spanien av både europeisk och amerikansk ek. Alla eventuella reparationer, ombyggnationer och monteringar görs av egna tunnbindare på traditionellt sätt. Naturlig färg: The Glenrothes använder inte E150 för att justera färgen på sin whisky, all färg kommer från faten. Soleo Collection Soleo är namnet på processen i vilken man soltorkar druvor för att tillverka Sherry i Jerez området i Spanien. Tidigare hade de flesta Glenrothes buteljeringar årgångsmärkning, vintage men nu har man gått över till ålder alternativt NAS. Soleo Collection markerar denna övergång.

4 Whisky # 1 Namn: The Glenrothes 10yo Ålder: 10yo Fat: Sherry fat blandat Europeiska och Amerikanska Styrka: Abv 40% Pris: På 440:36 kr+frakt Doft: Vanilj, Shortbread och en ton av Citrus Smak: Söt, Citronskal, malt Avslutning: Kvardröjande sötma och kryddighet

5 Whisky # 2 Namn: The Glenrothes 12yo Ålder: 12yo Fat: Sherry fat blandat Europeiska och Amerikanska Styrka: Abv 40% Pris: 493:23 kr+frakt Doft: Lätta dofter av banan och vanilj Smak: Banan, Citron, Melon och en ton av Kanel Avslutning: Lång och söt, Galia melon och en lätt kryddighet

6 Whisky # 3 Namn: The Glenrothes 18yo Ålder: 18yo Fat: Sherry fat blandat Europeiska och Amerikanska Styrka: Abv 43% Pris: :24+frakt Doft: Apelsinolja, Vanliljstång, Päron och Mandlar Smak: Söt, Ingefära, Rosenvatten, Päron och Vanlilj Avslutning: Söt, Kryddig och lite Pepprig

7 Whisky # 4 Namn: The Glenrothes The Whisky Maker s Cut Ålder: NAS Fat: 100% First-fill Sherry Styrka: Abv 48,8% Pris: 615:31+frakt Doft: Harts, Karamelliserat skal och fräscha Ektoner Smak: Generös, Kryddig, Krämig vanlilj och apelsinskal Avslutning: Lång, Fruktig, Apelsinskal och en hint av Muskot.