GÅRDEN I ETT LIVSCYKELPRESPEKTIV

Transkript

1 GÅRDEN I ETT LIVSCYKELPRESPEKTIV Maria Berglund HS Halland maria.berglund@vxa.se tel

2 Varför livscykeltänk i klimatfrågor? Klimatpåverkan: Globalt miljöproblem & Stora utsläpp sker före gården Det som sker utanför gården har stor påverkan Utsläppen flyttas om produktionen ändras Relevant se till mängden produkter Övergödning: Lokal/regional prägel hektaret/avrinningsområdet har betydelse Viss skillnad mot hur vi jobbat tidigare med miljöfrågor Det viktiga är att ni börjar förstå principerna, inte att ni ska kunna göra LCA själva!

3 Vad är en livscykelanalys (LCA)?

4 Mjölkens miljöpåverkan?! Vad är stort/smått?! Vilken mugg/kopp ska jag välja?! Vad är bäst ur miljösynpunkt?!

5 Vaggan Användning Avfallshantering Graven Råvara Processning

6

7 Systemgräns Systemgräns(?) Mål och omfattning Vad ska studeras och varför? NPK Diesel Kem. Odling Inköpt foder El Medicin Djurhållning El Mejeri Resurser Energi o.s.v. Butik Konsument Avfallshantering Funktionell enhet (FE): Ska avspegla nytta och vara mätbar T ex 1 liter mjölk

8

9 Mål och omfattning Vad ska studeras och varför? Engångsmugg Glas/Porslinsmugg Lämplig funktionell enhet???

10 Mål och omfattning Vad ska studeras och varför? Engångsmugg Glas/Porslinsmugg Avfallshantering Råvaruproduktion Tillverkning Tillverkning Transport(?) Diskning Avfallshantering(?) Råvaruproduktion Lämplig funktionell enhet - Servering 1000 portioner kaffe?

11 Miljöpåverkansbedömning Miljöpåverkanskategorier Resursanvändning (mark, P, K ) Energianvändning Klimatförändring Övergödning Försurning Hälsoeffekter Påverkan på biologisk mångfald Resursanvändning El, fossil energi, bioenergi Emissioner Koldioxid Metan Lustgas Nitrat Ammoniak Kväveoxider Fosfor Svaveldioxid

12 Inventering exempel mjölkgård Inköp: av foder, diesel, el, mineralgödsel Utsläpp som sker före gården och när produkterna används på gården Växtodlingen: Grödfördelning, avkastning, gödsling, jordbearbetning Förluster i fält av nitrat, ammoniak, lustgas, fosfor Produktion av foder och avsalugrödor Inomgårds: Djurantal, stallet, gödselhanteringen Foderstat: Är foderbehovet = inköpt + egenproducerat? Förluster av ammoniak, metan, lustgas från djur, stall och gödsellager Försäljning av produkter Hur mycket produkter kan utsläppen slås ut på?

13 Inventering inköpta varor 80 mjölkkor, inkl rekrytering. 80 ha åker, 15 ha naturbete. Säljer: 760 ton ECM, 24 ton djur till liv eller slakt. Inköpt vara El mängd 120 MWh Diesel 10 m 3 Havre 13 ton Unik ton Talang 9,3 ton Galax 8 ton Mineraler 5 ton NS ton N34 14,5 ton PK ,5 ton Men vad blir miljöpåverkan av elen, vilken typ av el ska vi räkna med? Marginalel eller medelel??

14 Medel- eller marginaldata? Exempel el Klimatavtrycket per kwh el varierar kraftigt beroende på elens ursprung! svensk "medelel" Kärnkraft Vattenkraft Vindkraft Kraftvärme, biobränslen Naturgaskombi Kraftvärme, olja Kraftvärme, kol Kolkraftverk Reservkraft oljekondens Reservkraft gasturbiner g CO2/kWh levererad el till hushållskund (Vattenfall Livscykelanalys Vattenfalls el i Sverige)

15 Marginalkostnad el

16 Inventering av miljöpåverkan av inköpta varor Ämne Utsläpp per enhet insatsvara El, vindkraft (kg/gwh) Inköpt havre (kg/ton) Totalt användning på gården El (kg) Inköpt havre (kg) Totalt (kg) CO CH 4 4 0,14 0,48 1,8 5 N 2 O 0,09 1, NO 3 - n.a. 3,2 n.a NH 3 0,13 0, NO x 7,1 1,3 0, P-tot n.a. 0,12 n.a. 1,6 6 SO 2 6,3 0,33 0,756 4,3 20 Total anv 0,12 GWh 13 ton

17 Miljöpåverkansbedömning Inventering Koldioxid Metan Lustgas Nitrat Ammoniak Kväveoxider Fosfor Svaveldioxid Karaktärisering Klimatförändring (CO 2 -ekvivalenter) 1 kg CO 2 = 1 kg CO 2 -ekv 1 kg CH 4 = 25 kg CO 2 -ekv 1 kg N 2 O = 298 CO 2 -ekv Övergödning (NO 3 -ekvivalenter, PO 4 -ekv, eller O 2 -ekv) Försurning (SO 2 -ekvivalenter) Ämne Utsläpp (kg) Utsläpp (kg CO 2 -ekv) CO * = CH *5 = 125 N 2 O *290 = Totalt, prod och anv av insatsvaror 127 ton CO 2 -ekv Viktning Endimensionellt index

18 Totalt 930 ton CO 2 -ekv. Men vad blir utsläppen per kg mjölk då?!

19 Allokeringsproblem (I) Flera inflöden Flera utflöden Öppen återvinningscykel Har det någon betydelse? Kan man undvika genom att öka detaljeringsgraden?! Om inte

20 Allokeringsproblem (II) Allokering genom fördelning Systemutvidgning -

21 Allokeringsproblem - räkneexempel 930 ton CO 2 -ekv/år ANTINGEN: Allokering genom fördelning (ekonomisk allokering): 85 % av intäkt från mjölk 790 ton CO 2 -ekv belastar mjölken 760 ton ECM/år 1,04 kg CO 2 -ekv/kg ECM Resten på köttet (12 ton/år) 12 kg CO 2 -ekv/kg kött?? kg CO 2 -ekv/l ELLER: Systemutvidgning Levererar 12 ton kött/år Ersätter brasilianskt nötkött à 28 kg CO 2 -ekv/kg kött 340 ton CO 2 -ekv Kvar på mjölken = 590 ton CO 2 -ekv 0,76 kg CO 2 -ekv/kg ECM

22 Huvudprinciper för LCA Bokföringsinriktad Hur är XX:s miljöpåverkan? Tillbakablickande, jämföra produkter Tar med allt Allokering genom fördelning Medeldata Adderbara Förändringsorienterad Vad händer om xxx ändras? Framåtblickande, produktutveckling Tar med det som påverkas/skillnader mellan system Systemutvidning Marginaldata Inte adderbara

23 Livscykelanalys Från vaggan till graven tar med alla insatsvaror Relaterar till produktion Standarder finns, men metoder och antaganden kan skilja stort mellan olika studier Klimatrapportering Inom landets gränser - tar inte med effekter av import/export Relaterar ej till produktion Standardiserad och väldokumenterad metod och rapportering

24 Några vanliga termer Livscykel = från vaggan till graven Funktionell enhet Systemgräns Processträd Allokering Medel- och marginaldata

25 Jordbrukets klimatpåverkan ur ett livscykelperspektiv

26 Produktionen står för stor andel av jordbruksprodukternas miljöpåverkan Angervall, T m fl Mat och klimat En sammanfattning om matens klimatpåverkan i ett livscykelperspektiv. SIK-rapport

27 Utsläpp av växthusgaser per kg produkt för några vanliga livsmedel

28 Utsläpp av växthusgaser per MJ i livsmedlet

29 Utsläpp av växthusgaser per kg protein i livsmedlet

30 Variation mellan olika livsmedel Svenskt sigill Maten och miljön - Livscykelanalys av sju livsmedel.

31 Läs mer om

32 LCA-metodik Omfattande lärobok och manual om livscykelanalyser Lärobok på svenska om livscykelanalyser PAS Standard för att beräkna carbon footprint

33 systemanalyser av jordbruk och mat Det finns många relevanta rapporter från SIK! Gå in under Bibliotek, välj kategori miljö. Lättöverskådlig LCA av sju livsmedel Manual för klimatberäkningar på gårdar. (Fliken Miljö, energi och klimat)