Mat, miljö och myterna

Transkript

1 Mat, miljö och myterna Kansliet

2 Naturskyddsföreningen en grön konsumentrörelse! Handla Miljövänligt-nätverket - 88 Egen miljömärkning BRA MILJÖVAL 89 Miljövänliga veckan - 90 Butiksundersökningar och butiksguidning på nätet Ny interaktiv konsumentsajt Genomför produktundersökningar Anmäler osaklig miljöreklam Miljövänliga dagen 24 april Grön guide på hemsida, i Sveriges Natur och mobiltelefon Tänk om boken + hinderröjning

3 Naturskyddsföreningens strategier Stimulerar människors naturkänsla SNF skapar glädje i gemensamma upplevelser. Skapar konsumentmakt på marknaden. SNF är en aktiv och ledande grön konsumentrörelse. Påverkar beslutsfattare. SNF förändrar politiska beslut från lokal till global nivå. Kansliet

4

5 Ekosystemtjänster svåra att ersätta Södra Kinas äpplen penslas för hand för att pollinerande bin försvunnit Kansliet

6 Naturens gratistjänster i fokus Till exempel: havets förmåga att producera fisk luft- och vattenrening pollinering av grödor naturlig skadedjursbekämpning förmåga att lindra effekten av naturkatastrofer skogars förmåga att binda växthusgasen koldioxid Resultat: 60 % av de undersökta tjänsterna håller på att förstöras eller utnyttjas på ett ohållbart sätt Kansliet

7

8 Mat och klimat 10 ton CO 2 per person/år Nästan en tredjedel av hushållens klimatpåverkan kommer från maten! Djurhållningen står globalt för 80% av jordbrukets påverkan mer än hela transportsektorn.

9 Maten, miljön och myterna Är klimatmärkning förvirrande? Kansliet

10 Maten, miljön och myterna På väg mot världens renaste jordbruk? Kansliet

11 Matens negativa miljöpåverkan 20% av Sveriges energianvändning 20-25% av Sveriges utsläpp av växthusgaser Belastning av kvävecykeln - övergödning, brutna kretslopp klimat Kemiska bekämpningsmedel Förlust av biologisk mångfald = sämre skydd mot klimatförändringar 11

12 Maten, miljön och myterna Hur förhålla sig till den mediala jenkadansen? Kansliet

13 Maten, miljön och myterna Andra generationens miljödebatt stavas spårbarhet? Kansliet

14 85 kilo kött Köttkonsumtionen har ökat drastiskt. Senaste 40 åren har konsumtionen ökat med 70 % Största ökningen har skett de senaste 20 åren med 50 % Svenskens köttkonsumtion är cirka 85 kilo kött per år Av detta äter vi ca 43 kg kött 14

15 Klimat och kött Produktion av kött kräver tio gånger mer energi än att odla vegetabilier Upp till 100 ggr större CO 2 -utsläpp Köttproduktion är resursslukande vad gäller mark och vatten. I Sverige odlas foder på ca 70% av åkermarken. Hälften av allt spannmål går till foder.

16 Maten, miljön och myterna Vilken produkt skall bära skulden för regnskogskövling och bristen på åkermark? Etanol? Kansliet

17 Maten, miljön och myterna Minskad mängd kött ja - Men vilket? Kansliet

18 Matens positiva miljöpåverkan Produktion av mat är en värdefull resurs i sig Jordbruket är det enda som kan uppfylla två av våra viktiga miljömål: Ett rikt odlingslandskap Ett rikt växt- och djurliv Ger andra gratis tjänster Helhetsperspektivet är viktigt!

19 Maten, miljön och myterna Ekologisk odling kan inte mätta världen? Kansliet

20 Maten, miljön och myterna Är lågt pris på det livsnödvändiga bra fördelningspolitik? Kansliet

21 Maten, miljön och myterna Högt livsmedelspris bra för Fattigdomsbeskämpning? Kansliet

22 Maten, miljön och myterna Närproducerat? Sista resan är värst? Kansliet

23 Närproducerat = bra miljöval? 85 procent uppger att de köper närproducerat för att bidra till ett bättre klimat och korta transportsträckor Odefinierat begrepp - Sverige är ett långt land Stora grossistlager i Europa 25 % importerat foder Problemen är många; sociala, bekämpningsmedel, ökad näringsbelastning, transporter, Val av livsmedel, ekologiskt odlat långt mer betydelsefullt. Att välja lokalt producerat naturbeteskött bidrar till att bevara betesmarkerna i närområdet och kan minska transportbehovet

24 Klimatpåverkan under en varas liv CO 2 -e / kg nötkött På "gården" Intransport Slakteri Förpackninar Distribution Butik, konsument, tillagning Störst klimatpåverkan sker i primärproduktion, dvs på gården

25 25

26 Man kan bli medlem direkt, och få boken Tänk om gratis SMS:a TÄNK OM till så kommer medlemspaketet med posten Medlemskapet kostar 24 kr/månad eller 295 kr/år SMS:et kostar ingenting mer än operatörens avgifter 26

27 Så äter du miljö- och klimatsmart! 1. Ät mer grönt och mindre kött. När du äter kött välj gärna ekologiskt och naturbeteskött från nöt och lamm, ät mindre kyckling och gris. 2. Släng inte mat 3. Välj ekologisk mat 4. Ät efter säsong och välj grövre grönsaker 27

28