Potatisodling och dess påverkan på klimatet

Transkript

1 Potatisodling och dess påverkan på klimatet Falkenberg 12 februari 2016 Maria Henriksson, AgrD

2 Innehåll Jordbrukets klimatpåverkan Vad är klimatavtryck? Potatisens klimatavtryck Åtgärder att minska odlingens klimatpåverkan?

3 Jordbrukets klimatpåverkan

4

5 Jordytans medeltemperatur (10 års medel) Temperaturskillnad ( C) Ökat med ca 1,5 C under de senaste 250 åren Ökat med ca 0,9 C under de senaste 50 åren Källa:

6 Klimatpåverkan från jordbruk av alla världens antropogena utsläpp av växthusgaser Totalt från jordbruksproduktionen ~ % * Totalt från djurproduktionen 14,5 % ** *Vermeulen et al., 2012; **Gerber et al., 2013

7 Fossil energi Koldioxid (CO 2 ) Dominerar globala VHG-utsläpp

8 Lustgas (N 2 O) & Metan (CH 4 ) indirekt Prod. mineralgödsel Direkt vom gödsel Dominerar VHG-utsläpp från jordbruk

9 1 kg Koldioxid, CO 2 1 kg Metan, CH 4 1 kg Lustgas, N 2 O Olika uppvärmningseffekt i atmosfären dvs hur de reflekterar solens instrålning - i ett 100 års perspektiv IPCC, 2007, Climate Change 2007, Physical Science Basis.

10 Koldioxidekvivalenter: CO 2 e 1 kg Lustgas = 298 kg CO 2 e uppvärmningseffekten av koldixid, lustgas resp. metan 1 kg Metan = 25 kg CO 2 e 1 kg Koldioxid = 1 kg CO 2 e IPCC, 2007, Climate Change 2007, Physical Science Basis.

11 Lustgas mark Mineralgödsel Växtodlings gård Utsläppskällor (CO2e) Mjölkgård Energi Metan gödsel Metan vom Mineralgödsel Lustgas mark Energi Bilder från: Greppa Näringen

12 Lustgas från marken N- nedfall N 2 Stallgödsel Mineralgödsel N-fix Växtrester Växtrester Växtupptag N i organiskt material N 2 O NH 4+ NO 2 - NO 3 - Nitrifikation Processen kräver syre (aerob miljö) utlakning NO 2 - NO N 2 O N 2 Denitrifikation Processen kräver låg syretillgång (anaerob miljö)

13 Lustgas och syretillgång Nettoflödet av kvävgaser NO N 2 O N 2 Riskfaktorer: Hög vattenhalt värme Andel vattenfyllda porer (%) Ref: Bouwman A., Environmental science: Nitrogen oxides and tropical agriculture, Nature 392,

14 Kritiska tidpunkter för N 2 O avgång Tjällossning Höga vattenhalter Särskilt lerjordar J F M A M J J A S O N D Odlingsåret Jordbearbetning Nedbrukning av växtmatrl Stallgödsel Sådd Mineralgödsel skörd Stallgödsel Jordbearbetning, nedbrukning växtmaterial

15 N- nedfall N 2 Stallgödsel Mineralgödsel N-fix Växtrester Växtrester Växtupptag N i organiskt material N 2 O NH 4+ NO 2 - NO 3 - Nitrifikation Processen kräver syre (aerob miljö) utlakning NO 2 - NO N 2 O N 2 Denitrifikation Processen kräver låg syretillgång (anaerob miljö) påverkas av tillförsel - odlaren påverkas av odlingsåtgärder, markegenskaper, årsmån, påverkas av årsmån (temperatur och nederbörd), markegenskaper, odlingsåtgärder

16 klimatpåverkan produktion gödselmedel 12 utan rening 10 Lustgas CO2e/kg N, P resp K med rening (BAT) Metan Koldioxid Transport ca 0,1 CO 2 e/kg 0 *) Yara Europa **) Yara Sverige Gödselmedel

17 1 l diesel eller 1 kg kväve vilket orsakar mest växthusgaser?

18 kg CO 2 ekvivalenter CH4 N2O CO2 Förbrukning Produktion 0 1 l diesel 1 kg NH4-N 1 kg NH4-N lustgasrenat Viktigare att spara 1 kg N än 1 l diesel!

19 Klimatavtryck

20 Vad är klimatavtryck? Potatisens klimatavtryck kg CO 2 e/kg potatis Vagga 60-70% av utsläppen Gårdsgrind Grav Mjölkens klimatavtryck kg CO 2 e/kg mjölk 80-90% of VHG emissions Gårdsgrind

21 Klimatavtryck för några livsmedel Potatis Rotfrukter, lök, kål Frukt (Norden) Ris Mjöl, gryn, socker Smör Mjölk Ägg Fågelkött Fläskkött Nötkött Potatis ca 0,12 kg CO 2 e/kg i butik kg CO 2 e/kg produkt

22 Gårdens klimatavtryck - Ingen specifik produkt kg CO 2 e/ha VHG Gödsel Utsäde Diesel Osv. Greppa Näringens Klimatkollen - kostnadsfri rådgivning där du får en uppfattning om din gårds klimatpåverkan och vad du kan göra för att minska det.

23 Potatisens klimatpåverkan

24 Potatisens klimatavtryck -från vagga till påse i butik King Edward, 45 ton Östergötland Från vagga till butik kg CO2e/kg potatis i butik (påse) 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 medel skörd +20% skörd -20% kvalitet +20% kvalitet -20% Förpackning och distribution Primärproduktion Källa: Röös (2010)

25 Potatisens klimatavtryck -från vagga till påse i butik Skördens betydelse King Edward, 45 ton Östergötland Från vagga till butik kg CO2e/kg potatis i butik (påse) 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 medel skörd +20% skörd -20% kvalitet +20% kvalitet -20% Förpackning och distribution Primärproduktion Totalt Källa: Röös (2010)

26 Potatisens klimatavtryck - primärproduktionen Fördelning av växthusgaser (CO 2 e) Odling av matpotatis (King Edward, Östergötland, ) Metan 38 % 32 % Lustgas Koldioxid 8 % 12 % 15 % 12 % 7 % Utsäde Diesel fältkörning - 4 % Odling mark Produktion av mineralgödsel Maskin och byggnader Källa: Röös (2010)

27 Växthusgaser från potatisodling Odling av matpotatis (King Edward, Östergötland, ) Metan Lustgas Lustgasrenad produktion (Yara SE) Koldioxid 12 % 7 % Utsäde Diesel fältkörning - 4 % Odling mark Produktion av mineralgödsel Maskin och byggnader Källa: Röös (2010)

28 Klimatkollen Resultat Produktion insatsvaror Anv av insatsvara Marken Kg Ton CO e Andel av CO N O CH CO N O CH CO e Summa Total [%] Energi % Mineralgödsel % Fodermedel 0% Övr. insatsmedel 8 8 4% Energianvändning % Lustgas från mark till atmosfär Lustgas från ammoniak- och nitratförluster Förändrat kolförråd i mark % % Djuren Fodersmältningen 0% Lager och stall 0% Summa % 0%

29 Klimatkollen 3 gårdar med potatisodling ton CO 2 e/ha 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 hdg hdg hdg gård 1 gård 2 gård 3 Lustgas mark Energianvändning Produktion insatsvaror pota sens klimatavtryck! 21 % potatis 160 kg N/ha ½ organisk gödsel 13 % potatis 116 kg N/ha 18 % potatis 114 kg N/ha

30 Kan utsläppen minskas? Kan potatisens klimatavtryck förbättras?

31 Åtgärder Resurseffektiv Skördeförluster Sortval Energiåtgång Kvävetillförsel Stallgödsel Management - odlingsstrategi Jordbearbetning (mulljordar) Dränering Markstruktur

32 Tack för mig!