Helt enkelt utan mjölk. Glassandwich Baka chokladkex och fyll dem med favoritglass MJÖLKFRI. 10 goda mjölkfria recept

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Helt enkelt utan mjölk. Glassandwich Baka chokladkex och fyll dem med favoritglass MJÖLKFRI. 10 goda mjölkfria recept"

Robert Jansson
för 7 år sedan
Visningar:

1 100% MJÖLKFRITT MJÖLKFRI Nicklas Kokbok Januari goda mjölkfria recept NICKLASKOKBOK.SE Glassandwich Baka chokladkex och fyll dem med favoritglass Hallonglass världens enklaste efterrätt Helt enkelt utan mjölk Gott och enkelt!

2 7 100% mjölkfritt Nicklas Kokbok - januari Mjukglass 5 Ahgrens bilglass 5 Blåbärsglass 9 6 Avocadoglass. 7 Hallonglass 9 Pepparkaksglass 10 Saffransglass 11 Apelsinsorbe 4 12 Glass med äpple och kanel 15 Glassandwich

7 Hallonglass 9 Pepparkaksglass 10 Saffransglass 11

3 4 5 Mjukglass Ahlgrens bilglass Tanken var att jag skulle ha havrevisp men det måste vara något med mig och den produkten som inte klickar för den finns aldrig i butik så jag testade med sojagrädde istället och det blev en riktigt god mjukglass. 1 påse Ahlgrens bilar 1 förpackning havrevisp 1 ägg 1 tsk strösocker rivet skal från ½ lime Blanda visp och Ahlgrens bilar i en gryta. Låt bilarna smälta på svag värme under omrörning. Ställ åt sidan så det kallnar. Vispa i ett ägg, strösocker och skal från ½ lime i bilblandningen. BILD Häll smeten i glassformen och låt den köra mellan minuter Ett gott råd Bilarnal blir sega om du inte smälter dem helt och hållet. Blåbärsglass 250 g frysta blåbär knappt 3 msk råsocker 1½ dl imat 2½ dl sojagrädde ½ förpackning R-ICE vanilj 2 tsk vaniljsocker Vispa sojagrädde och vaniljsocker tjockt och pösigt. Tillsätt R-ICE vaniljglass och fortsätt vispa så du får en mjuk och luftig glass. Servera genast! Blanda i en mixer och servera.

Låt bilarna smälta på svag värme under omrörning. Ställ åt sidan så det kallnar. Vispa i ett ägg, strösocker och skal från ½ lime i bilblandningen.

4 6 Mixa och blanda Använd andra frusna bär än hallon. Det är gott med björnbär. 7 Glass i stora lass Avocadoglass 2 st avocado, mixade skal från 1 citron 1 tsk saft från citron 3 dl oatly imat 1 tsk honung Blanda alla ingredienser i en skål. Jag mixade inte all avocado utan valde att ha lite större bitar i glassen, men det är valfritt. Kör i glassmaskin ca 10 minuter. Hallonglass 250 g frysta hallon 1½ dl florsocker 2½ dl Gott i Maten Alla ingredienser mixas i en matberedare. Kör någon minut. Servera!

5 8 9 Glass till jul Saffransglass 3portioner 2 äggulor 25 g strösocker 1 paket saffran 2 tsk vaniljsocker 2 dl oatly imat Blanda alla ingredienser i en skål och vispa ihop ett par minuter så att allt blandas. Häll i glassmaskinen och kör igång. Tar ca 10 minuter att få en härlig glass. Glass kan ätas när som helst. Även under kalla dagar i december månad. Och vad passar då inte bättre än en glass som smakar pepparkaka eller saffran Skippa julstressen Njut av lite glass istället. Pepparkaksglass 3 portioner 2 äggulor 35 g strösocker 5 pepparkakor, krossade 1 1/2 dl oatly imat Blanda alla ingredienser i en skål och vispa ihop ett par minuter så att allt blandas. Häll i glassmaskinen och kör igång. Tar ca 10 minuter att få en härlig glass.

Och vad passar då inte bättre än en glass som smakar pepparkaka eller saffran Skippa julstressen Njut av lite glass istället.

6 10 Mums 11 filibabba Apelsinsorbé 2½ dl saft från apelsin ½ dl imat ½ dl ifraiche 2 äggulor 1 msk socker Vispa ihop alla ingredienser i en skål. Häll upp i glas och ställ in i frysen i ca 1 timme. Rör om i glasen efter halva tiden. nicklaskokbok.se På nicklaskokbok.se finns mjölkfria recept för alla tillfällen och årets alla dagar.

Häll upp i glas och ställ in i frysen i ca 1 timme.

7 12 Glass- 13 maskin Behövs det? Glass med öpple och kanel 2 äggulor 2 grovrivna äpplen 1 tsk honung kanel (smaka av hur mycket kanel du vill ha vi tog i rejält ) 1 dl imat 1 tsk citronsaft Vispa ihop alla ingredienser. Kör i glassmaskin i ca 7 minuter och det är klart att servera. Har du ingen glassmaskin så går det bra att sätta in i frysen ett tag. Rör om ett par gånger under frystiden. Jag använder en glassmaskin från OBH Nordica men det går bra att använda vilken glassmaskin som helst. Det går att göra glass utan glassmaskin men glassen blir inte lika krämig. Om du väljer att göra glass utan maskin så rekommenderar jag att du rör om i smeten ett par gånger under tiden den står i frysen.

ingredienser. Kör i glassmaskin i ca 7 minuter och det är klart att servera. Har du ingen glassmaskin så går det bra att sätta in i frysen ett tag.

8 14 15 Glass + kaka Glassandwich = gott 10 st 60 g mörk choklad (mjölk- och sojaproteinfri) 3½ dl vetemjöl 1/4 dl tsk bakpulver 1/4 tsk salt 125 g mjölkfritt margarin 1 1/4 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker glass (mjölk- och sojaproteinfri) Smält chokladen antingen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Ställ åt sidan. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa mjölkfritt margarin och strösocker tills det är luftigt. Blanda ned ägg och vaniljsocker. Blanda väl. Rör i den smälta chokladen. Rör ned mjölblandningen. Fördela degen i två plastpåsar och platta ut den ordentligt. Lägg den kallt i kylskåp i ett par timmar så att den får stelna lite. Degen kan med fördel får vila över natten. Kavla ut degen till ca 4 mm tjocklek (låt degen ligga i plastpåsen när du kavlar). Klipp upp plastpåsen och lägg över degen på bakpappersbeklädd plåt. Använd en vass kniv och markera ut sandwichbitar. Gör gärna mönster med en gaffel i degen. Gräddas i 10 minuter i 175 grader. Lägg glass på hälften av bitarna och lägg på resterande bitar som topp. Mjölkfritt Helt enkelt utan mjölk Recept för alla stunder och tillfällen. I webbversionen av nicklaskokbok.se hittar du ännu fler mjölkfria recept.

Vispa mjölkfritt margarin och strösocker tills det är luftigt. Blanda ned ägg och vaniljsocker. Blanda väl. Rör i den smälta chokladen. Rör ned mjölblandningen.

9 mjölkfritt 100% Food Lover Owned Since 2012 Jag har en förkärlek till vanlig svensk husmanskost men jag ställer mig också gärna och bakar mjölkfria cheesecakes och experimenterar med recept från andra kulturer - inte minst inspirerad från min tid som värdmamma till ungdomar från hela världen. Mat ska vara enkel men god. Och vi som är allergiska mot mjölk - eller som väljer bort det av andra skäl - ska också kunna bjudas på god, vällagad mat. Creamy Cooking, Oatly m.m. Du hittar havrebaserat sortiment hos både Planti och Oatly. Många svenskar dricker allt mer alternativ mjölk, alltså drycker gjorda på råvaror som mandel, havre och sojabönor. Nicklas Kokbok visar hur lätt det är att laga och baka på helt mjölkfria produkter. Åsa 100% MJÖLKFRITT MJÖLKFRI NICKLASKOKBOK.SE Nicklas Kokbok asa.gilbertson@telia.com

Och vi som är allergiska mot mjölk - eller som väljer bort det av andra skäl - ska också kunna bjudas på god, vällagad mat. Creamy Cooking, Oatly m.m. Du hittar havrebaserat sortiment hos både Planti och Oatly.

Relevanta dokument

Fika gott med blåbärskakor

1 Fika gott med blåbärskakor Fem goda recept för dig som vill baka med blåbär. Foto: Tine Guth Linse Blåbärspaj Ingredienser 6 personer 120 g smör 1 st ägg 2,25 dl strösocker 2,25 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver