Masterchef II 100 DF FSD

Transkript

1 Masterchef II 100 DF FSD Användarhandledning och installations- och serviceanvisningar LÄS DENNA BRUKSANVISNING INNAN DU ANVÄNDER DIN AGASPIS FÖR ANVÄNDNING I SVERIGE 03/09 EINS

2 Försiktighetsåtgärder Varning Åtkomliga delar blir varma vid användning. Håll utom räckhåll för barn för att undvika brännskador och skållning. Du behöver ren, frisk luft - och det gör spisen också. Brännarlågor alstrar avgaser, värme och fuktighet. Se till att köket har god ventilation, låt naturliga ventilationsöppningar vara öppna eller installera en spishuv med fläkt på utsidan. Om du har flera brännare på eller använder spisen under lång tid bör du öppna ett fönster eller sätta på en utsugsfläkt. Mer information finns i installationsanvisningarna. Vi rekommenderar dig att läsa avsnittet "Allmänna säkerhetsanvisningar" om du inte har använt en gasspis tidigare. Gas och elektricitet Se till att gasen är på och att spisen är inkopplad och påslagen. Spisen behöver elektricitet. Konstiga lukter Lite rök och en viss lukt kan förekomma när spisen används för första gången. Detta är normalt och ofarligt (beror på ugnens isolering och stärkelsebindemedel på elementisoleringen). Det upphör efter en viss tids användning. 2

3 Innehållsförteckning Bruksanvisning Hällens brännare Sid 4 Grillplattan Sid 5 Ugnen för långsam tillagning Sid 6 Idéer för ugnen för långsam tillagning Sid 7 Grillen (upptill till höger) Sid 11 Göra i ordning spisen för användning Sid 12 Varmluftsugnarna Sid 13 Automatisk kontroll Sid 14 Matlagningsguide för ugnen Sid 16 Uppställning för varmluftsugnen Sid 19 Göra ren spisen Sid 20 Felsökning Sid 24 Allmänna säkerhetsanvisningar Sid 26 Installationsanvisning Installation Sid 28 Service Sid 35 Kopplingsschema Sid 39 Tekniska data Sid 42 3

4 Kokplattebrännare Vrid alltid kokkärlens handtag inåt från spisens utsida - så att de inte kan nås av små barn. Kokkärl med rund botten eller utskjutande bottenkanter ska inte användas. Markeringen ovanför varje vred visar vilken brännare som hör till vilket vred. Ett gnisttändningssystem aktiveras när vredet trycks in. Varje brännare har också en speciell säkerhetsanordning som stänger av gasflödet om lågan skulle slockna av misstag. Tryck in och vrid ett vred till den stora symbolen med en låga ( ). Håll inne vredet några sekunder så att gasen kan strömma in i brännaren. Tändningen slår en gnista och tänder gasen automatiskt. Om brännaren slocknar när du släpper ut vredet har säkerhetsanordningen inte avaktiverats. Vrid reglervredet till avstängt läge och vänta i en minut. Försök sedan igen. Håll reglervredet intryckt lite längre den här gången Justera lågans höjd genom att vrida på vredet. På den här spisen ligger den låga inställningen förbi den höga och inte mellan den höga inställningen och avstängt läge. Den lilla lågan ( läget". Vrid vredet till den låga inställningar när innehållet i en kastrull har börjat koka. ) indikerar det "låga Ställ kokkärlen centralt över brännarna. Lågorna måste hålla sig vid kokkärlets botten. Låt inte lågorna komma upp längs sidorna på kokkärlet. Sådana sjudningshjälpmedel som asbest- eller nätmattor rekommenderas inte. De kan sätta ner brännarnas prestanda, skada pannstöden och slösa på energin. Använd inte instabila eller missformade kokkärl (exempelvis med runda bottnar) som lätt kan tippa och kokkärl med en mycket liten botten såsom mjölkvärmare, pocheringspannor för ett ägg m.m. Minsta kokkärlsdiametrar (Den minsta kokkärlsdiameter som rekommenderas är 120 mm.) När plattans reglervred trycks in kommer det gnistor från alla brännarna. Detta är helt normalt. Om kokplattebrännarens låga slocknar efter att ha tänts vrider du reglervredet till avstängt läge och väntar i en minut innan man tänder den igen. VIKTIGT: Spisens gjutjärnsstöd är av professionell kvalitet och är mycket tyngre än dem som normalt, men inte alltid, används på vanliga gasspisar. Var därför försiktig när du tar bort dem från hällen, eller sätter tillbaka dem. Det är viktigt att lyfta dem från spisen och undvika att dra dem över de intilliggande emaljerade delarna, eftersom emaljen annars skadas. Brännarlocket kan tas av för rengöring. Se avsnittet "Rengöra spisen" i den här handboken för information om hur man tar bort och sätter dit pannstöden och de olika brännardelarna. Torka av spisens övre yta runt brännarna så snart som möjligt efter spill. Torka helst av den när plattan fortfarande är varm. Använd ett lock så kokar innehållet upp snabbare. 4

5 Steka fett Använd en djup panna, som är tillräckligt stor för att täcka uppvärmningsområdet helt. Fyll aldrig pannan med fett eller olja till mer än en tredjedel. Lämna aldrig fett eller olja på spisen utan uppsikt. Grillplåten Grillplåten passar mittstödet för fiskkastrull/grillpanna i fram/bakriktningen. Maten lagas direkt på plattan. Placera inte kastruller av något slag på den. Grillytan är non-stick och köksredskap av metall (t.ex. stekspadar) kan skada ytan. Använd värmetåliga köksredskap av plast eller trä. Använd aldrig ett lock på pannan VIKTIGT: Olja utgör en brandrisk. Lämna inte kastruller som innehåller olja obevakade. Täck med ett lock i händelse av brand och stäng AV spisen. Försök inte släcka branden med vatten. Släck helst lågorna på hällen med en brandfilt, i stället för att försöka ta ut kastrullen ur huset. Den som försöker ta upp en kastrull för att föra ut den ur huset drabbas nästan alltid av brännskador och andra skador. Stek inte för mycket mat åt gången, och särskilt inte om den är djupfryst. Det sänker temperaturen på oljan eller fettet för mycket, och leder till flottig mat. Torka alltid av maten ordentligt innan du steker den och sänk ner den i oljan eller fettet långsamt. I synnerhet frusen mat skummar eller stänker om den sänks ner för snabbt. Håll pannans utsida ren och fri från olje- eller fettränder. OBS: Användning av aluminiumkastruller kan orsaka metallfläckar på kastrullstöden. Det påverkar inte emaljens tålighet och kan avlägsnas med ett metallrengöringsmedel som exempelvis "Brasso", eller ett emaljgummi som kan köpas i Agas butiker. Fiskkastrullbrännare Kokplattebrännaren i mitten används för tillagning av hel lax, forell eller liknande i en fiskkastrull. Förslag till tillagningsmetod för hel lax Lägg den urtagna och sköljda fisken, med eller utan huvud och stjärt, i fiskkastrullen, med tillräckligt med vatten för att nästan helt täcka fisken. Krydda med salt och peppar och lägg i några morotsbitar, lök och persilja för att smaksätta. Koka upp och låt sjuda i 8-10 minuter per 450 gram. Låt fisken svalna i vätskan när den är färdigkokt. Häll av vätskan och ta bort skinnet. Dekorera på önskat sätt. Placera den på pannstöden enligt nedan för att säkerställa korrekt och säker funktion. Sätt inte plåten på tvären - den passar inte ordentligt och blir ostadig. Placera den inte på wokbrännaren - den är inte gjord för att passa wokbrännarens kastrullstöd. Tänd brännaren och ställ in önskad låghöjd. Fett behöver normalt inte tillsättas vid tillagning i bakpanna. Fettet effektiviserar endast vid tillagning på teflonunderlag och gör rengöringen svårare. Pensla maten med fett/olja - inte grillplattan. Förvärm bakpannan i 5-10 minuter före tillredningen. Sänk värmen genom att vrida reglervreden mot läget för låg värme (märkt med den lilla lågsymbolen). Se till att det alltid finns tillräckligt utrymme runt grillplåten så att gasen kan strömma ut. Placera aldrig två grillplåtar bredvid varandra. Placera stora kastruller en bra bit ifrån varandra. Du lär dig snart vilka inställningar du ska använda vid matlagningen. 5 Låt grillplåten svalna efter tillagning innan du rengör den.

6 Rätter som tillagas med den långsamma tillagningsmetoden ska alltid stå i ugnen i minst 6 timmar. De kan stå kvar vi denna inställning i ytterligare 1-2 timmar, men i vissa fall förändras utseendet i betydande grad. Kött- och fjäderfäsafter ska först tillagas i 30 minuter vid en temperatur på 180 ºC, innan de flyttas till ugnen för långsam tillagning. Kött som väger mer än 2,7 kg, och fågel som väger mer än 2 kg, lämpar sig inte för den långsamma tillagningsmetoden. Ugnen för långsam tillagning Placera alltid stekar i täckta grytor på ett galler, för att få god luftcirkulation. Fläsk- och fågelkött måste alltid komma upp i en invändig temperatur på minst 90 ºC. Den här metoden lämpar sig inte för fyllt kött eller fyllda fåglar. Koka alltid upp soppor, grytor och vätskor av olika slag innan de placeras i ugnen. Vid tillagning av mat i grytor ska man täcka maten med aluminiumfolie innan man sätter på locket, för att hålla kvar vätskan. Används för tillagningstider på 6-8 timmar eller mer, för varmhållning av mat och för att värma tallrikar under kort tid. Var extra försiktig vid värmning av benporslin - ställ in den lägsta värmen. Använda ugnsinställningen för sjudning Inställning för långsam tillagning är den som är märkt med ºC på ugnsvredet. Ugnen för långsam tillagning har sidopaneler som är belagda med en specialemalj som delvis rengör sig själv. Ytterligare information om rengöring av ugnarna finns i avsnittet "Rengöra spisen" i den här handboken. Att tänka på vid matlagning: Placera inte tillagningskärlen direkt på ugnens botten. Använd alltid en av ugnens plåtar Frysta livsmedel måste ha tinats helt och hållet innan de tillagas. Rotfrukter är lättare att tillaga om de skärs upp i mindre bitar. Ägg- och fiskrätter behöver bara tillagas i 1-5 timmar, och ska lagas till samtidigt med annan mat, så att de kan kontrolleras då och då. Torkade röda bönor måste kokas i tio minuter efter blötläggning innan de används i en maträtt. Förvaring och uppvärmning av mat Mat som ska frysas, och inte ätas direkt, ska kylas i ett rent kärl så snabbt som möjligt. Låt fryst mat tina helt i kylskåpet före uppvärmning. Återuppvärm maten omsorgsfullt och snabbt, antingen på en platta eller i ugnen vid 200ºC (180ºC i varmluftugn), och servera den sedan omedelbart. Återuppvärm bara mat en gång. Plåten är gjord för att låsa fast på plats, men den kan tas bort för rengöring. Se avsnittet "Rengöra spisen" i den här handboken. Ställ tillagningskärlen långt in i ugnen så att de hamnar ordentligt över värmarelementet under ugnens botten. Kontrollera att tillagningskärlet går in i ugnen innan du börjar. 6

7 Idéer för ugnen för långsam tillagning Många favoritrecept kan anpassas för denna typ av matlagning. Recept för ugnen för långsam tillagning - Måltid timmars tillagningstid Oxragu i öl Ugnsbakad potatis Risgrynskaka Ingredienser Oxragu i öl Ugnsbakad potatis 30 ml olja 675 gram grytbitar 1 krossad vitlöksklyfta 2 skivade morrötter 100 gram hackade champinjoner 2 skivade medelstora lökar 40 gram vanligt mjöl 5 ml grovkorning senap 10 ml rårörssocker 30 ml tomatpuré 450 ml mörkt öl salt och nymalen peppar 4 medelstora potatisar Metod 1. Stek köttet i varm olja i en kastrull tills det fått en brun yta. Ta bort kastrullen. 2. Stek vitlöken, löken, morrötterna och svampen tills de blivit bruna. 3. Strö i mjölet och blanda om ordentligt. 4. Tillsätt senap, socker och tomatpuré. 5. Blanda i ölet och kryddorna. Lägg i köttet. 6. Låt koka upp och täck. Ställ in i ugnen. 1. Tvätta och stick ordentligt med hål från alla sidor. 2. Linda in i ugnsfolie. 3. Ställ direkt på plåten mellan grytan och risgrynskakan. Risgrynskaka * gram grötris 25 gram socker 5,5 dl mjölk muskot en smörklick 25 gram sultanrussin (valfritt) 1. Skölj riset i kallt vatten och häll upp det i en pajform på 8,5 dl. 2. Tillsätt sockret, mjölken och sultanrussinen (om russin används). 3. Strö över muskot och lägg på en ordentlig smörklick. * Använd bara 40 gram ris om tillagningstiden är åtta timmar eller mer. 7

8 Recept för ugnen för långsam tillagning - Måltid timmars tillagningstid Lammstek Dauphinoispotatis Brödpudding IIngredienser Lammstek Lammstek på 900 gram till 1 ¼ kg Metod 1. Krydda steken och svep in den i ugnsfolie. 2. Placera helst steken på ett galler på en liten stekplåt. Dauphinoispotatis 450 gram potatis i tunna skivor 1-2 krossade vitlöksklyftor 125 ml vispgrädde salt och nymalen svartpeppar 1. Smörj en grund oval eller fyrkantig form. 2. Varva potatis, kryddor och vitlök i formen, med ett skikt potatis överst. 3. Häll över grädden och täck ordentligt med ugnsfolie. Brödpudding 6-8 medeltjocka skivor fullkornsbröd Ungefär 50 gram smält smör Rivet skal från en apelsin (valfritt) 25 gram torkad kokos gram blandad tropisk frukt 50 gram brunt socker 450 ml mjölk 2 ägg 1. Smörj en grund oval eller fyrkantig form. 2. Skär bort kanterna från brödskivorna och skär dem i fyrkanter/trianglar. 3. Ta så många brödskivor som behövs för att täcka formens botten och doppa ena sidan i smör, och lägg dem i formen med smörsidan vänd uppåt. 4. Strö över hälften av frukten, kokosen, sockret och det rivna apelsinskalet. 5. Täck med ett andra skikt bröd som också doppats i smöret, och lägg därefter över resten av skalet, frukten, kokosen och sockret. 6. Vispa ihop äggen med mjölken och häll blandningen över brödet. Låt stå i en halvtimme före tillagningen. Tillaga i ugnen utan lock. 8

9 Recept för ugnen för långsam tillagning - Måltid timmars tillagningstid Skink- och aprikospaj Bräserad rödkål St. Clementspudding Ingredienser Skink- och aprikospaj 2 skivor rökt skinka, cirka 15 mm tjocka 100 gram torkade aprikoser 25 gram sultanrussin 3 stora potatisar i tunna skivor 300 ml hönsbuljong 50 gram smält smör Metod 1. Skär bort kanten från skinkskivorna. Gör små snitt i kanterna på skinkskivorna och lägg dem i en grund form. 2. Strö över aprikoserna, sultanrussinen och peppar. 3. Lägg ut den skivade potatisen över skinkan. Häll buljongen över alltsammans. 4. Pensla över smält smör och ställ in formen i ugnen. Bräserad rödkål 350 gram rödkål 25 gram smör 1 skivad medelstor lök 1 skivat medelstort äpple 30 ml äppelvinäger 45 ml honung salt och peppar 1. Finstrimla rödkålen 2. Smält smöret i en oval kastrull och stek löken och äpplet tills de börjar bli mjuka. 3. Tillsätt kålen och koka i ytterligare två minuter. 4. Blanda i vinägern, honungen och kryddorna. 5. Flytta över till en ugnsfast form och täck tättslutande med ugnsfolie. Ställ in i ugnen. St. Clementspudding Två tjocka, runda skivor fullkornsbröd en aning mjölk 50 gram smör eller margarin det rivna skalet och saften från en citron det rivna skalet och saften från en apelsin 3 ägg, vitan och gulan för sig strösocker att strö över 1. Smörj en grund ugnsfast form och täck bottnen med brödstrimlor. 2. Häll bara på så mycket mjölk som kan sugas upp av brödet. 3. Vispa upp fettet och sockret. 4. Tillsätt äggulorna, rivet skal och apelsin- och citronsaften. Vispa ihop. 5. Vispa upp äggvitorna tills de börjar tjockna och vänd ner det mesta av dem i den krämiga blandningen. 6. Stryk ut blandningen över brödet. 7. Avsluta med ett lager med den återstående äggvitesmeten och strö över rikligt med socker. Använd inte lock. Ställ in i ugnen. 9

10 Recept för ugnen för långsam tillagning - Måltid timmars tillagningstid Chili con carne Ugnsris Mandelkräms- och äppelpudding Ingredienser Chili con carne 450 gram nötfärs 1 x 400-gramsburk tomat 1 x 400-gramsburk bönor 1 paket chili con carne-kryddblandning 100 ml vatten Metod 1. Bryn köttfärsen i en oval gryta. 2. Blanda i kryddblandningen. 3. Tillsätt bönorna - avrunna - tomaterna och vatten. 4. Blanda ihop ordentligt. Kocka upp, täck ordentligt och ställ in i ugnen. Ugnsris 225 gram långkorningt ris 3,5 dl vatten kryddor 1. Tvätta riset och häll upp det i en oval gryta. 2. Tillsätt vatten och kryddor och koka upp. 3. Täck ordentligt och ställ in i ugnen. Mandelkräms- och äppelpudding 450 gram rivna äpplen 50 gram hackad vaniljkola 50 gram smidigt smör 50 gram brunt socker 50 gram hackade mandlar 12 gram vanligt mjöl 1 ägg mandelessens 1. Smörj en grund ugnsform. 2. Blanda ihop äpplena och kolan och häll i formen. 3. Rör ihop resten av ingredienserna till en smet och sätt till några droppar mandelessens 4. Sprid ut äppelblandningen över smeten. Tillaga i ugnen utan lock. 10

11 De flesta livsmedel tillagas vid höga temperaturer, men större bitar kött/fågel, och exempelvis skivat kött som ska vara väl genomstekt, kan med fördel tillagas vid en lägre värme. Förvärm på ett högt läge i ungefär 2 minuter för bästa möjliga resultat. Grillen (övre högra) FÖRSIKTIGHET: Åtkomliga delar kan bli varma när ugnen används. Håll barn borta från spisen. Om du hittar en spricka i grillens glasyta måste du koppla bort strömmen från vägguttaget omedelbart. Återanslut inte spisen innan den är reparerad. GRILLUCKAN MÅSTE VARA ÖPPEN NÄR UGNEN ANVÄNDS Grillformen passar på den plåt som medföljer (här utanför ugnen för att ses bättre). Plåten är gjord för att låsa fast på plats, men den kan tas bort för rengöring. Se avsnittet "Rengöra spisen" i denhär handboken. Den mycket snabba direktgrillen är uppdelad på två områden, för att spara energi och för att passa olika grillningsbehov. Vrid grillreglaget medurs och använd hela grillutrymmet vid tillagning av större kvantiteter. Plåten är gjord för att låsa fast på plats, men den kan tas bort för rengöring. Se avsnittet "Rengöra spisen" i denhär handboken. Grillplåten måste skjutas in så långt det går i ugnen. Mat ska normalt tillagas i grillformen på grillgallret. Du kan bryna ytan på rätter som lagas i ugnen under grillen genom att ställa formen på grillplåten och skjuta in den på botten av ugnen. Ugnen har sidopaneler som är belagda med en specialemalj som delvis rengör sig själv. Ytterligare information om rengöring av spisen finns i avsnittet "Rengöra spisen" i den här handboken. Vrid grillreglaget moturs för användning av enbart mittutrymmet för mindre kvantiteter, exempelvis ett par brödskivor, en eller två kotletter, eller liknande. Det är bara grillens mittdel som blir varm. 11

12 GÖRA I ORDNING SPISEN FÖR ANVÄNDNING För att kunna använda fläktugnen måste man först ställa in klockan. Det är en 24-timmarsklocka. När strömmen slås på för första gången, eller när den återkommer efter ett strömavbrott, visar klockan och lysdiodindikatorn (4) blinkar ovanför ( )-tecknet. STÄLLA IN TIDEN 1. Tryck på plus- och/eller minusknapparna (+ och -) när lysdiodindikatorn (4) ( ) blinkar, tills displayen visar rätt tid. 2. Efter fem sekunder slutar indikatorn (4) blinka. Du kan ändra inställningen när som helst genom att hålla lägesknappen (MODE) intryckt tills lysdiodindikatorn (4) blinkar och sedan trycka på plus- och minusknapparna (+ och -). Spisen är nu klar för användning. 12

13 OBS: Rekommenderade tillagningstemperaturer för varmluftsugnar är i allmänhet lägre än för vanliga ugnar (se sidan 16). Vrid temperaturvredet till önskad temperatur. Ugnens indikatorlampa är tänd tills ugnen har nått rätt temperatur. Den tänds och slocknar sedan under tillagning. Varmluftsugnarna Spisen blir varm vid användning. Var försiktigt så att du inte vidrör värmeelementen inuti ugnarna. Klockan måste ställas in på rätt tid för att den vänstra ugnen ska kunna användas. Se avsnittet "Klockan" i den här handboken för information om hur klockan ställs in. Ugnsbelysningen Vrid ugnsbelysningsvredet åt vänster för den vänstra ugnsbelysningen och åt höger för den högra ugnsbelysningen. Vrid vredet till det undre läget för att slå på bägge belysningarna. Båda de två undre ugnarna är varmluftsugnar. Fläktarna cirkulerar varm luft kontinuerligt, vilket innebär snabbare och jämnare tillagning. Ugnarna behöver bara förvärmas för sådan tillagning som scones, smördegsbakverk, Yorkshirepudding, bröd med mera. Använda en av ugnarna Innan du använder ugnarna för första gången bör du värma upp dem till 200 C i 30 minuter för att bli av med tillverkningslukter. 13

14 Automatisk Kontroll Kontrollen består av en minuttimer, en vanlig klocka och en automatisk kontroll. Timern styrs med tre knappar. De används för följande ändamål: - Läge + Dessa funktioner kan väljas med knapparna: Minuttimer Automatisk tillagningstid Slut på automatisk tillagningstid Vanlig klocka Vid varje tryckning på lägesknappen (MODE) tänds en liten lysdiodindikator, för att visa vald funktion. Inställningarna för de olika funktionerna ändras med plusoch minusknapparna (+ och -). Automatisk kontroll Används för att ställa in ett automatiskt tillagningsprogram. Endast för fläktugnen. Slår på och av strömmen vid förutbestämda tidpunkter. Lägga in ett program för automatisk matlagning Stopptiden ( ) eller tillagningstiden ( ) kan läggas in först. Varje inställning ligger kvar i displayen i fem sekunder innan displayen återgår till att visa klocktiden. Exempel: Maten behöver 2 timmar och 30 minuter vid 140 ºC, och den ska vara klar klockan Ställ in maten på rätt nivå i ugnen. 2. Kontrollera att klockan visar rätt tid. 3. Tryck upprepade gånger på MODE-knappen tills lysdiodindikatorn (2) blinkar, och tryck sedan på plusknappen (+) tills 2 timmar och 30 minuter visas. Efter fem sekunder slutar lysdiodindikatorn blinka. 4. Tryck upprepade gånger på MODE-knappen tills lysdiodindikatorn (3) blinkar, och tryck sedan på plusknappen (+) tills visas. Efter fem sekunder slutar lysdiodindikatorn blinka. 5. Ställ in ugnstemperaturen till 140 ºC. 6. Aktuell tid visas under hela tillagningsprogrammet. 7. När tillagningen är klar hörs en ljudsignal, som fortsätter i två minuter om den inte stängs av manuellt. 8. Tryck på en av knapparna för att stänga av ljudsignalen manuellt. 9. Vrid tillbaka ugnsreglervredet till AVSTÄNGT läge. Du kan byta program när du vill, genom att trycka på önskad knapp och ändra värdena med plus- och minusknapparna, på det sätt som beskrivs ovan. OBS: Det går inte att ändra/ställa in aktuell tid under ett automatiskt program. Den längsta tillagningstid som kan läggas in är 23 timmar och 59 minuter; exempelvis väntetid + tillagningstid = högst 23 timmar och 59 minuter. Kontrollera att klockan visar rätt tid, och ha följande information tillgänglig, innan du lägger in ett program: Tillagningstiden för maten. Den tidpunkt då maten ska vara klar. Den ugnsinställning som ska användas. 14

15 Lägga in endast en färdigtid 1. Ställ in maten på rätt nivå i ugnen. 2. Tryck upprepade gånger på MODE-knappen tills lysdiodindikatorn (3) blinkar. Tryck sedan på plusknappen) (+) tills önskad färdigtid visas i displayen. Efter fem sekunder slutar lysdiodindikatorn blinka. 3. Ställ in temperaturreglaget. Tillagningen startar omedelbart. 4. När tillagningen är klar hörs en ljudsignal, som fortsätter i två minuter om den inte stängs av manuellt. Tryck på en av knapparna för att stänga av ljudsignalen. 5. Vrid tillbaka ugnsreglervredet till AVSTÄNGT läge. Annullera ett pågående automatiskt program genom att först trycka på MODE-knappen och sedan trycka på minusknappen (-) tills aktuell tid visas i displayen. En ljudsignal avges. Minuttimern Minuttimern kan ställas in på tidsperioder från 1 minut till timmar. 1. Tryck upprepade gånger på MODE-knappen tills lysdiodindikator 1 blinkar ovanför ( )-symbolen. Ställ in önskad tid med hjälp av plus- och minusknapparna (+ och -). (OBS: Lysdiodindikatorn (1) försvinner om du inte trycker på plus- eller minusknappen (+ eller -) inom fem sekunder. Inställningen måste i så fall göras om). 2. Den inlagda tiden ligger nu kvar. Lysdiodindikatorn lyser med fast sken och tidsvärdet börjar räknas ner. 3. När tiden har löpt ut hörs en ljudsignal (två signaler varannan sekund) som ljuder i två minuter, om den inte stängs av. 4. Tryck på en av knapparna för att stänga av ljudsignalen. Lysdiodindikatorn slocknar. Du kan använda minuttimern när du vill - också efter aktivering av ett automatiskt tillagningsprogram. 15

16 Matlagningsguide för ugnen Matlagningstips När man använder fläktugnen ska man vrida ner ugnstemperaturen ºC, och i vissa fall dra bort upp till 10 minuter från varje timmes tillagningstid. Tillagning i varmluftsugn lämpar sig särskilt väl för att baka på flera ugnsplan samtidigt. Se till att skjuta in gallerplåtarna ordentligt. Bakplåtar, stekformar osv. ska placeras i mitten av ugnen. Se till att inga plåtar och formar vidrör ugnens sidor eftersom detta kan göra att maten bränns vid. För jämn bryning rekommenderar vi en största storlek på bakplåtarna på 300 x 240 mm. När ugnen är på bör du inte ha ugnsluckan öppen längre än nödvändigt, annars kan vreden bli mycket varma. Lämna alltid en "fingerbredd" mellan olika rätter på samma plåt och mellan rätterna och ugnens sidor. Detta gör att värmen kan cirkulera fritt runt maten. Du kan grädda en smördegsform genom att förvärma bakplåten i 15 minuter innan du placerar formen på mitten av plåten. Om det är risk för att maträtter kokar över under tillagning bör du placera dem på en bakplåt. Ånga Vid tillagning av mat som innehåller mycket vatten (t.ex. pommes frites) kan det bildas lite ånga vid gallret vid kanten av hällen. Kondensation kan bildas på spisen. Detta är helt normalt och inget att oroa sig för. Kondensationen bildas av värme och fukt. Försök när så är möjligt se till att mat med ett högt fuktinnehåll, exempelvis grytor, hålls täckta. Om du upptäcker kondensation ska du torka upp den omedelbart Låt inte maten svalna i ugnen när den har stängts av. Vid tillagning av mat som innehåller mycket vatten kan ånga strömma ut när ugnsluckan öppnas. Se till att du inte står för nära när du öppnar ugnen och vänta tills eventuell ånga har strömmat ut. Allmänt Varmluftsugnarna har sido-, tak- och bakpaneler som är belagda med en speciallack som delvis rengör sig själv. Ugnsfodren (se Rengöra spisen) fungerar bättre om fettstänk undviks. Täck över kött vid tillagning. För att minska fettstänk när du lägger grönsaker i varmt fett runt en stek bör du torka dem noga eller pensla dem med ett tunt lager matlagningsolja. Ytterligare information om rengöring av ugnarna finns i avsnittet "Rengöra spisen" i den här handboken. Låt inte små barn stå på de nedfällbara ugnsluckorna. Tänk på att alla spisar är lite olika. Temperaturerna i nya Aga Masterchef kan skilja sig från dem i andra spisar. Du kan ändra inställningar och tillagningstider för att passa din egen smak. Kontrollera att maten är riktigt varm innan den serveras. Tabellen ska uppfattas som en allmän guide. Tiderna och temperaturerna för enskilda recept kan variera. Avsnitten om tillagning av kött används som vägledning, men kan variera beroende på storlek, köttstyckets form och om det är benfritt eller inte. Tina upp fruset kött ordentligt innan du tillagar det. Uppgifterna avser tillagning av kött utan övertäckning. Om köttet är inpackat ska tiden ökas. Kalkonen/kycklingen är klar när färglös köttsaft rinner ut vid ett stick med en steknål. Om köttsaften fortfarande är rosa ska tillagningen fortsättas. Kontrollera var femtonde minut. Placera inte plåten eller mat nedtill i ugnarna. 16

17 Varmluftsugnens plåtar När du ska sätta tillbaka plåten håller du den med framkanten något upplyft och låter dess bakre kant vila mot sidoledarna. Skjut in plåten i ugnen och sänk sedan ner dess främre kant Placera inte plåtarna direkt ovanför varandra. När du lagar mat på flera plåtar ska du alltid lämna minst en tom plåtposition mellan dem. Ugnsplåtarna hålls kvar på plats när de dras framåt, men det är lätt att ta loss dem och sätta tillbaka dem. När du ska ta loss en plåt måste du först kontrollera att den har skjutits in så långt det går, så att upphöjningarna befinner sig i linje med uttagen i plåten sida. Lyft upp plåtens främre kant så att plåten kan dras fram över upphöjningarna. Dra plåten framåt. 17

18 De ugnsinställningar och tillagningstider som anges i tabellen är endast riktlinjer. Individuell smak kan kräva en annan temperatur för att resultatet ska bli det önskade. Två ugnar kan skilja sig åt något. Det beror på tillverkningstoleranserna. Det kan bli nödvändigt att ändra på tider och temperaturinställningar för att kompensera för detta. Mat tillagas vid lägre temperaturer i varmluftsugnar än i vanliga ugnar. Reducera de temperaturer som anges i recept med ºC. Varmluftsugnens temperatur varierar inte på olika nivåer i ugnen, så du kan använda vilket ugnsplan du vill. Lämna alltid minst en tom plåtposition mellan plåtarna när du lagar mat på två olika nivåer. Placera bakplåtar, kakformar och bakformar på hyllplanet. Förvärm ugnen tills dess indikatorlampa slocknar för bästa möjliga resultat. 18

19 Uppställning för varmluftsugnen LIVSMEDEL INSTÄLLNING ºC UNGEFÄRLIG TILLAGNINGSTID FISK Hel fisk, exempelvis forell eller mackrill minuter beroende på storlek Stekar minuter beroende på tjockleken Ugnsstekt fisk minuter - se anvisningarna på paketet Lax (2,7 kg) minuter per halvt kilo STEKA KÖTT OCH FJÄDERFÄ Nötköt minuter per 450g plus 30 minuter (medellätt) Lamm Fläsk Kyckling Kalkon Anka och gås Stoofschotel PUDDINGAR minuter per 450g plus 25 minuter minuter per 450g plus 35 minuter minuter per halvt kilo + 20 minuter minuter per 450g plus 15 minuter 25 minuter per 450g plus ytterligare 25 minuter 1,5-3 timmar - se receptet Risgrynskaka Vaniljsås Ångkokt pudding Smulpaj Maränggarnering timmar 35 minuter 45 minuter till 1 timme vid användning av färsk frukt 45 minuter - 1 timme 45 minuter Maränger timmar. Vänd på marängerna så att de blir färdiga runt om. JÄSTBLANDNINGAR Bröd - limpor minuter Bröd - piroger minuter Kanelbullar och liknande minuter MJUKA OCH HÅRDA KAKOR, BAKELSER, KEX OCH SCONES Småkakor 170 Victoriasandwich (25cm) Rulltårta 200 Fettfri sockerkaka (18 cm) 170 Scones 200 Madeirakaka 160 Medelrik fruktkaka 130 Frukkaka (20cm) 130 Papparkaka Mördegskakor 130 Kex Formkaka och tekakor Mördegsbakelser 190 Rika mördegsbakelser 180 Bladiga smördegsbakverk 200 Petit-chouxer 190 DIVERSE Yorkshire pudding - stor 200 Yorkshire pudding - portion 200 Sufflé minuter minuter 7-10 minuter 20 minuter minuter 1 timme - Placera på ett stycke citronskal efter 20 minuter 2-2,5 timmar 4-4,5 timmar 1-1,5 timmar 1,25-1,5 timmar minuter - se receptet 30 minuter till 1,5 timmar - se receptet Tarteletter: se receptet Pajer: minuter - se receptet 25 minuter 8-10 minuter - se receptet minuter 45 minuter minuter 45 minuter 19

20 Rengöra spisen Viktig information Innan du rengör spisen grundligt måste du isolera strömkällan. Kom ihåg att sedan sätta på strömmen igen. Använd aldrig lösningsmedel, tvättsoda, frätande rengöringsmedel, biologiska tvättpulver, klorbaserade blekmedel, hårda slipmedel eller salt. Blanda inte olika typer av rengöringsmedel - de kan reagera med varandra och orsaka skada. Rekommenderade rengöringsmaterial redovisas i en tabell i slutet av det här avsnittet. Se avsnittet "Flytta spisen" om du ska flytta spisen vid rengöring. De olika stödens positioner på hällen är tydligt utmärkta på undersidan, och stöden kan bara sättas på plats på ett sätt. Alla delar av spisen kan rengöras med varmt såpvatten - men se till att det inte läcker in vatten i spisen. Rengöringsmaterial redovisas i "Rengöringstabell" i slutet av det här avsnittet. Ta bort och sätta tillbaka kastrullstöden VIKTIGT: Spisens gjutjärnsstöd är avsedda för yrkesmässigt bruk och de är mycket tyngre än de som normalt men inte alltid används på vanliga gasspisar. Var därför försiktig när du tar bort dem från hällen, eller sätter tillbaka dem. Det är viktigt att lyfta dem över spisen och undvika att dra dem över de intilliggande emaljerade delarna. Emaljen kan skadas. Lyft bort stången baktill på mittpannstödet och ta sedan bort mittpannstödet, som består av ett enda stycke. Diska inte kastrullstöden i diskmaskin. Se "Rengöringstabell". OBSERVERA: Aluminiumkokkärl kan ge upphov till metallmärken på pannstöden. De inverkar inte på emaljens hållbarhet. Spisens garanti täcker inte fel användning av pannstöden. Ta bort de vänstra och högra kastrullstöden. Sätt tillbaka stöden i omvänd ordningsföljd. 20

21 Brännarna Du kan ta av och rengöra brännarhuvudena och brännarlocken. De måste vara helt torra innan du sätter tillbaka dem. Wok brannar Fiskkastrullbrännare Var noga med att placera brännarlocket korrekt i fästet när du sätter tillbaka det. Var försiktig så att du inte skadar tändelektroden eller flamsäkerhetsproben. Allmänt Kontrollera att brännarhålen inte blir igensatta. Om de blir det kan du avlägsna smuts med en bit smälttråd. Svåra fläckar på aluminiumbrännarringarna kan avlägsnas med ett lämpligt rengöringsmedel, exempelvis Brasso. 21

22 Ugnen för långsam tillagning och grillen Ugnen för långsam tillagning och grillen har sidopaneler som är belagda med en specialemalj som delvis rengör sig själv. Använd inte rengöringsmedel som kan sätta igen porerna i specialbeläggningen, exempelvis pastor, pulver, tvålskurdynor, stålull, sprayrengöringsmedel, ugnsrengöringsmedel som penslas på eller metallskrapor/knivar som förhindrar den kontinuerliga självrengöringen. Varmluftsugnarna Ugnarna har paneler som är belagda med en specialemalj som delvis rengör sig själv. Det förhindrar inte alla märken men bidrar till att reducera den mängd manuell rengöring som behövs. Panelerna fungerar bäst om man följer ett mönster med matlagning på omväxlande låg och hög temperatur. Torka av emellanåt med en luddfri trasa och varmt tvålvatten. Värm upp ugnarna till 200 ºC i ungefär en timme när panelerna är torra. Det garanterar att panelerna fungerar på ett effektivt sätt. Använd inte stålull (Brillo) eller något annat material som kan repa ytan. Använd inte ugnsrengöringsdynor. Plåten är gjord för att låsa fast på plats, men den kan tas bort för rengöring. Lyft den främre änden och dra framåt för att ta bort. Grillformen och gallret ska tvättas med varmt såpvatten. Lägg grillformen i vatten i diskbänken i några minuter omedelbart efter användningen när du har grillat kött eller annan mat som gör grillformen svårdiskad. Avlägsna svåra fläckar från gallret med en nylonborste. Reglervredpanelen och ugnsluckorna Använd flytande rengöringsmedel för bästa möjliga resultat. Kontrollpanelen och reglervreden ska endast rengöras med en mjuk trasa urvriden i rent, varmt såpvatten - men se till att vatten inte läcker in i spisen. Torka med en ren, fuktig trasa och sedan med en torr trasa. Ugnsluckorna ska endast rengöras med en mjuk trasa urvriden i rent, varmt såpvatten. 22

23 Rengöringstabell Hällen Del av spisen Kokplattelock Kastrullstöden, wokvaggan (endast vissa modeller) Yta Emalj Emaljbelagt gjutjärn Rekommenderat rengöringsmaterial Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Avlägsna svåra fläckar försiktigt med en nylonskurdyna. Rengöringsmedel i krämform och en nylonskurdyna eller en väl intvålad Brillodyna. Brännarlocken Brännarringarna (endast vissa modeller) och brännarhuvudena Spisens utsida Del av spisen Lucka, luckans omgivande ytor Luckans främre ram På sidorna Den bakre grillen, sockeln Kontrollpanelen Reglervreden/handtagen Emalj Aluminium Yta Emalj eller färg Målad yta Emalj Emalj Plast/krom Rengöringsmedel i krämform, nylonskurdyna och vatten med diskmedel. Rengöringsmedel i krämform med en mjuk trasa. Var inte överenergisk. Rekommenderat rengöringsmaterial Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Avlägsna såra fläckar försiktigt med ett flytande rengöringsmedel. Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Försiktigt med rengöringsmedel i krämform vid behov. Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Använd inte slipande rengöringsmedel på texterna. Varmt tvålvatten och en mjuk trasa. Anvand inte emalj galoscher på har apparaten. Ugnen och grillen Del Yta Rekommenderat rengöringsmaterial "Cook & Clean"- ugnspanelerna Specialemalj som delvis rengör sig själv Den här ytan rengör sig själv vid temperaturer på 200 ºC eller mer. Alternativt kan panelerna tvättas med varmt tvålvatten och en nylonborste. (Se "Ugnarna" i avsnittet "Rengöra spisen"). Ugnsplåtarna, grillstället Krom Ett ugnsrengöringsmedel som är lämpligt för krom. Intvålad dyna. Diskmaskin. Grillformar/stekformar Emalj Varmt tvålvatten. Intvålad dyna. Diskmaskin. De rengöringsmedel som anges i tabellen kan köpas i livsmedelsaffärer eller elbutiker. Rengöringsmedelstillverkarna anges med kursiv stil. Använd ett rengöringsmedel för emaljytor som godkänts för användning på vitrös emalj. Föreningen Vitreous Enamel Association har en lista över godkända rengöringsmedel. Kontakta föreningen via dess webbplats på adressen Vi rekommenderar regelbunden rengöring. Underlätta rengöringen genom att torka upp eventuellt spill omedelbart. Täck kött med folie, eller använd en stekpåse vid ugnsstekning, för att hålla ugnen renare. Pensla grönsaker med fett innan du lägger dem runt köttet. 23

24 Felsökning Ånga strömmar ut från ugnen Vid tillagning av mat som innehåller mycket vatten (t.ex. pommes frites) kan det bildas lite ånga vid gallret vid kanten av hällen. Var försiktig när du öppnar ugnsluckan, eftersom ånga kan strömma ut. Stå på avstånd tills ångan har strömmat ut. Ugnsfläkten är högljudd Ugnsfläktens ljud kan skifta när ugnen värms upp - detta är helt normalt. Vreden blir varma när jag använder ugnen eller grillen. Kan jag undvika detta? Ja, detta orsakas av värme som stiger upp från ugnen eller grillen och värmer upp vreden. Lämna inte ugnsluckan öppen. Var noga med att grillen har skjutits in helt till "anslaget" vid grillning. Vem betalar om det är problem med installationen, och den ursprungliga montören inte kan komma tillbaka och rätta till problemet? Det gör du. Installationsföretagen tar betalt för att rätta till fel om någon annan installerade produkten. Spåra helst upp den ursprungliga montören. Strömdrivna jordfelsbrytare När spisen är skyddad av en jordfelsbrytare på 30 ma kan strömmen ibland brytas om du använder spisen och andra köksmaskiner på samma gång. Om detta inträffar kan det hända att spisens strömkrets behöver skyddas genom montering av en jordfelsbrytare på 100 ma. Detta arbete ska utföras av en kvalificerad elektriker. Maten tillagas för sakta, för snabbt eller bränner vid Tillagningstiderna kan skifta från din förra ugn. Det kan hända att du måste sänka eller höja temperaturen för att uppnå önskat resultat. Prova med en annan temperaturinställning. Ojämn värme i varmluftsugnarna Använd inte ett större fat eller tråg än 300 x 240 mm. Om du tillagar en stor matbit bör du vända på den under tillagning. Om du använder två plåtar ska det finnas tillräckligt utrymme mellan dem för att värmen ska kunna cirkulera fritt. När du har endast en bakplåt i ugnen bör den placeras den i mitten av ugnen. Kontrollera att lucktätningen inte är skadad och att luckspärren är inställd så att det inte finns något utrymme mellan luckan och lucktätningen. Placera en skål med vatten på ugnsplåten och se om vattnets yta är helt plan. (Om vattnet är djupare i den bakre änden ska ugnens bakände höjas upp, eller den främre änden sänkas). Be din leverantör att plana ut spisen om den inte är plan. Ugnstemperaturen stiger ju äldre ugnen blir Om det inte fungerar att vrida ner värmen med vredet, eller om det bara fungerar en kort stund, kan ugnen behöva en ny termostat. Denna ska monteras av en fackman. Grillen fungerar inte som den ska Använder du den form och det ställ som levererats med ugnen? Används formen på grillvagnen och inte på ugnens botten? Är grillplåten inskjuten hela vägen mot anslaget? Hällens tändning eller brännare fungerar inte Är strömmen på? Är tändningselektroden eller brännarhålen igensatta av smuts? Är brännarlocken monterade ordentligt? Brännarna tänds inte Kontrollera att alla delar sitter fast ordentligt efter att du har torkat av dem eller satt tillbaka dem efter rengöring om en eller flera av brännarna inte tänds. Kontrollera att gastillförseln fungerar ordentligt. Kontrollera att de andra gasutrustningarna fungerar. Tänds det en gnista när reglervredet trycks in? Kontrollera att strömmen är på om ingen gnista tänds. 24

25 Ugnsbelysningen fungerar inte Glödlampan har troligen gått sönder. Du kan köpa en ny glödlampa (som inte täcks av garantin) i en välsorterad elaffär. Fråga efter en UGNSLAMPA på 25 W, 230 V, 300 ºC. Det måste vara en speciell typ av glödlampa som tål värme upp till 300 C. Vilka rengöringsmaterial rekommenderas för spisen? Se avsnittet "Rengöra spisen" för information om rekommenderade rengöringsmaterial. Vi rekommenderar inte nötande rengöringsmedel eller kemikalier - det kan skada spisens ytor. Öppna ugnsluckan och ta bort ugnsplåtarna. Slå av strömmen Lossa lamplinsens klämma och skruva ur glödlampan. Skruva i den nya glödlampan och sätt tillbaka linsen. Sätt på strömmen och kontrollera att glödlampan fungerar. Strömavbrott I händelse av ett strömavbrott kan plattan tändas med en tändsticka. Vem betalar om det är problem med installationen och den ursprungliga montören inte kan komma tillbaka och rätta till problemet? Det gör du. Installationsföretagen tar betalt för att rätta till fel om någon annan installerade produkten. Spåra helst upp den ursprungliga montören. 25

26 Allmänna säkerhetsanvisningar Installationen måste göras i enlighet med installationsanvisningarna och uppfylla reglerna i gällande föreskrifter liksom även de lokala gas- och elleverantörernas bestämmelser. Om det luktar gas Slå inte av eller på strömbrytaren. Rök inte. Tänd inte öppna lågor. Stäng av gasen vid mätaren eller gastuben. Öppna dörrar och fönster för att släppa ut gasen. Ring gasleverantören. Denna spis är endast avsedd för matlagning i hushåll. Annan användning kan upphäva garantier eller ansvar. När en gasspis används genereras värme och fukt i det rum där den är installerad. Se till att köket är välventilerat. Håll naturliga ventilationsöppningar öppna, eller installera mekanisk ventilation (mekanisk fläkthuv). Långvarig intensiv användning av utrustningen kan medföra att ytterligare ventilation behövs, exempelvis öppning av ett fönster. Använd utsugsfläkt eller spishuv när sådan finns. Spisen ska underhållas av en kvalificerad servicetekniker och endast godkända reservdelar får användas. Be montören visa dig var spisens manöverströmställare är placerad. Markera den så att du lätt kan hitta den igen. Låt alltid spisen svalna och stäng av huvudströmbrytaren före rengöring eller underhåll, såvida inte annat anges i denna bruksanvisning. Alla delar av spisen blir varma vid användning och förblir varma en stund efter användning. Var försiktig när du vidrör spisen. Minimera risken att bränna dig genom att alltid se till att vreden är avstängda och att spisen har svalnat innan du rengör den. Använd torra ugnsvantar/grytlappar. Användning av fuktiga ugnsvantar/grytlappar på varma ytor kan ge brännskador av ånga. Rör aldrig ugnen med våta händer. Använd inte en handduk eller en tjock trasa istället för en ugnsvante/grytlapp. Den kan fatta eld om den kommer i kontakt med en varm yta. Rengör spisen försiktigt. Om du använder en fuktig tvättsvamp eller trasa för att torka bort spill från en varm yta ska du vara försiktig så att du inte bränner dig på ånga. Vissa rengöringsmedel kan avge hälsofarliga ångor när de används på varma ytor. Använd inte ostadiga kastruller och vänd handtagen bort från spiskanten. Barn bör hållas på avstånd från spisen. De får aldrig tillåtas sitta eller stå på någon av spisens delar. Lär dem att inte röra vreden eller någon annan del av spisen. Förvara aldrig saker som kan vara av intresse för barn i skåp ovanför en spis. Barn som klättrar på spisen kan skadas allvarligt. Rengör endast de delar som listas i denna bruksanvisning. Av säkerhetsskäl och hygieniska skäl bör spisen alltid hållas ren, eftersom ansamling av fett och andra matrester kan orsaka brand. Håll alltid brännbara material, t.ex. gardiner eller väggbeklädnader, på säkert avstånd från spisen. Använd inte sprayflaskor i närheten av spisen när den är på. Förvara eller använd inte brännbart material eller brännbara vätskor i närheten av spisens. Använd inte vatten för att släcka fettbränder. Ta aldrig upp en brinnande form. Stäng av reglervreden. Kväv elden i en stekpanna genom att täcka pannan helt med ett tättslutande lock eller en bakplåt. Använd en kemisk torreller skumsläckare om sådan finns tillgänglig. Håll alltid hällen under uppsikt vid högre temperaturer. Om kastruller kokar över kan det orsaka rök, och fettspill kan fatta eld. 26

27 Bär inte löst sittande eller vida kläder när du använder spisen. Var försiktig när du sträcker dig efter saker som är förvarade i skåp ovanför hällen. Brännbart material kan antändas om det kommer i kontakt med en varm yta med risk för allvarliga brännskador. Var mycket försiktig när du värmer upp matfett och matolja eftersom dessa kan fatta eld om de blir för varma. Spisens specifikationer får inte ändras. Spisen är tung, så var försiktig när du flyttar den. Kontrollera att reglervreden är avstängda när spisen inte används. Använd om möjligt en termometer för olja för att undvika överhettning. Håll alltid fritöser under uppsikt. Värm alltid upp olja långsamt och håll pannan under uppsikt under uppvärmningen. Fritöser får endast fyllas till en tredjedel med olja. Om du häller i för mycket olja kan den spilla över när du lägger i maten. Om du använder olika typer av olja eller matfett vid stekning ska du blanda dem före uppvärmningen eller under tiden fettet smälter. Matvaror som ska stekas ska vara så torra som möjligt. Frost på frusen mat eller fuktighet på färsk mat kan leda till att hett matfett bubblar upp över sidorna på pannan. Håll noga uppsikt efter spill eller överhettning av mat när du steker mat på hög eller medelhög temperatur. Flytta aldrig en panna med varmt matfett, speciellt inte en fritös. Vänta tills fettet har svalnat. Använd inte översidan av ventilgallret (springan längs ugnens baksida) för att värma upp tallrikar eller formar, torka kökshanddukar eller mjuka upp smör när grillen är på. När du använder en elektrisk apparat i närheten av hällen måste du vara försiktig så att apparatens sladd inte kommer i kontakt med hällen. Se till att det inte kommer in vatten i spisen. Endast vissa typer av glas, glaskeramik, lerkärl eller andra glaserade formar är lämpliga för tillagning på spishäll. Andra formar kan gå sönder vid plötsliga temperaturändringar. Låt inte någon klättra, stå eller hänga på någon del av spisen. Använd inte aluminiumfolie för att täcka över ugnsplåtar, paneler eller ugnstak. Värm inte upp mat i oöppnade förpackningar. Tryck kan byggas upp som kan göra att förpackningen sprängs sönder och orsakar skada. Spisen är endast avsedd för matlagning och får inte användas till något annat. Använd INTE ugnen för att värma upp köket. Det gör av med gas och reglervreden kan överhettas. Lämna INTE ugnsluckan öppen längre än nödvändigt när ugnen är på. 27

28 Installation Du måste vara insatt i följande säkerhetskrav och -föreskrifter. Kontrollera vad som gäller för den lokala distributionen (typ av gas och gastrycket) före installationen och att spisen är rätt inställd. Se spisens dataskylt. Denna spis måste installeras i enlighet med gällande föreskrifter. Den får endast användas på en plats med lämplig ventilation. Läs denna bruksanvisning innan du installerar eller använder din agaspis. Ventilation Denna spis är inte ansluten till någon anordning för evakuering av förbränningsgaser. Var särskilt noga med de krav som gäller med avseende på ventilation. Spisens placering Installera spisen i ett kök/matrum, men INTE i ett rum som innehåller ett badkar eller en dusch. OBS: Spisar avsedda för användning med LP-gas får inte installeras i ett rum eller inomhusområde under marknivå, t.ex. i en källare. Alla modeller är inställda för användning med antingen naturgas av grupp H eller LP-gas. Se spisens dataskylt. Denna spis är endast avsedd för matlagning i hushåll. Annan användning kan upphäva garantier eller ansvar. 28

29 Bäste installatör! Fyll i uppgifterna NEDAN före installationen. Om det blir något problem med installationen kan kunden då lätt kontakta dig. Tack! Installatörens namn: Installatörens företag: Installatörens telefonnummer: Du behöver bara följande utrustning för att installera spisen på rätt sätt. STABILITETSFÄSTE Om spisen ska gasförsörjas med en slang måste ett stabilitetsfäste eller en kedja monteras. Dessa komponenter medföljer inte spisen men de finns hos de flesta byggvaruåterförsäljare. GASTRYCKSTEST INSTRUMENT Det är viktigt att gastrycket ställs in korrekt. GASSLANG Måste uppfylla kraven i gällande standarder. För LP-gas ska den vara LPGklassad med en kapacitet för ett tryck på 50 mbar och en temperaturhöjning på 70 ºC, och den ska ha en röd rand eller en röd etikett. Slangen levereras inte med spisen. MULTIMETER (för elkontroller) Kontrollera att installationen är elsäker. Dessutom behövs följande verktyg: 1. Elektrisk borrmaskin 2. Borr för murverk och murväggspluggar (behövs bara om spisen ska monteras på ett sten- eller betonggolv) 3. Måttband av stål 4. Kryssmejsel 5. Vanlig skruvmejsel 6. Vattenpass 7. Ritstift 8. Skiftnyckel 9. Skruvar för montering av stabilitetsfästet 29

30 Placering av spisen Nedanstående diagram visar de minsta rekommenderade avstånden mellan spisen och närliggande ytor. Ett avstånd på minst 65 cm mellan hällens översida och en horisontell brännbar yta. Installera eventuell spishuv i enlighet med huvtillverkarens anvisningar. Möbel- och väggytor bakom och på sidorna av spisen ska vara värmetåliga, stänktåliga och ångtåliga. Vissa typer av köksmöbler av vinyl eller laminat är särskilt benägna för värmeskador och missfärgning. Vi tar inget ansvar för skador som uppkommer på material som delaminerar eller missfärgas vid temperaturer på mindre än 65 ºC över rumstemperatur vid normal användning av spisen. Av säkerhetsskäl får gardiner inte placeras direkt bakom spisen. Vi rekommenderar ett utrymme på 100 cm mellan spisen och andra enheter för att underlätta flyttning av spisen. Stäng inte in spisen. Den måste kunna flyttas för rengöring och underhåll. Spisen får inte placeras på en sockel. Packa upp spisen Avlägsna inget förpackningsmaterial förrän spisen är direkt framför den plats när den ska installeras (såvida du inte kan få in den genom dörren utan att ta bort förpackningen). Vattenpass Masterchef-Spisen är avsedd att placeras på en plan och nivellerad yta. Eventuella ojämnheter kan man emellertid kompensera för genom att anpassa de fyra förflyttningshjulen - ett i varje hörn av bottenplattan. Ställskruvarna når man genom att ta bort sockeln (två skruvar). Hällen ska vara i nivå med eller ovanför omgivande arbetsytor. Ovanför hällnivå ska det finnas ett utrymme på 6 cm mellan spisens sidor och angränsande vertikala ytor. För icke-brännbara ytor (t.ex. omålad metall och kakelplattor) kan detta avstånd minskas till 2,5 cm. 30