TOPPEN AV. text bengt-göran kronstam

Transkript

1 TOPPEN AV STEINBERG! Nyfiken att smaka? Här hittar du provningsnoteringar på vinerna i denna historiska provning, de som fick allra högst kvalitetspoäng, av över 200 viner från tre sekel. text bengt-göran kronstam 2012 Steinberger Riesling Kabinett H!!! Ljuvligt delikat, saftig doft i ren och fräsch, omedelbart tillfredsställande, lättgillad riesling Sagolikt god, ung och ofärdig smak med perfekt balans mellan syra och en äpplig saftighet Steinberger Riesling Spätlese H!!! Lät, blommig, rabarbertonad och aromatiskt äpplig, rent saftig doft. Mjuk, saftig, extremt ung smak med fabulös mineralprofil i oändlig, redan drickvänlig, men ändå ofärdig 2012 Steinberger Riesling H!!! Underbart mångfacetterad, grönfruktig och nästan ungrå, äpplig, samtidigt druvig och mineralpräglad, klart ursprungstypisk, unik doft. Ljuvlig, lång och perfekt balanserad smak med klockren fruktsyra som renar, och gör den diskreta sötman till en helt nödvändig accent Steinberger Riesling trocken I Bred, mycket god doft med distinkt rieslingarom i solmogen, saftig Mycket rik och yppigt rieslingorienterad smak med underliggande mineralsälta och nästan skalgröna aromer som förstärks av mineralerna Steinberger Riesling Kabinett Sötsaftig, mycket ung och spänstig, lättgillad doft. Halvsöt, lätt och saftig smak i trevlig, men helt oförlöst stil som visar sin lagringspotential först i eftersmaken med en liten, uppstramande skalbeska Steinberger Riesling trocken Dov, lite sötsaftig, snäll och inbjudande, förledande lättsam doft. Mjuk, druvig smak med fina, svala mineral- och gröna skaltoner som stramar upp och balanserar den lilla restsötman Steinberger Riesling Spätlese Mycket stor, druvjuicig doft i ung, ofärdig, sötsaftig Lätt, halvsött, kort smak som bara avslöjar sin ambitionsnivå i en underliggande skaloch mineralbeska som stramar upp sötman flera steg Steinberger Riesling Spätlese Öppen, frisk, syradriven doft med sötsaftig druvarom. Mycket läcker, starkt syradriven, saftig, druv- och ursprungstypisk smak Steinberger Riesling trocken H!! Djup, senskördad, fruktig, aromatisk doft av både söta druvor och ett uns botrytis som ger nästan ett muskatlikt intryck. Helt vital, stramt örtig, förvånande alkoholrik och potent smak med initial sötma som snabbt övergår i en kryddhet, torr, lätt, elegant och matorienterad, mycket aptitretande profil Steinberger Riesling Spätlese H!! Dov, mycket frisk och fräsch, vital doft med toner av hög syra i fullt mogna, komplexa druvor. Magnifikt sammansatt, oförglömlig smak med en fruktsyra som balanserar sötman absolut perfekt Steinberger Riesling H!! Lätt, extremt ung, helt ren och fräsch botrytisdoft. Djup, len, ren och fint syradriven smak i början av sin levnadsbana och med en stinn botrytiston som kommer att växa till sig under många år i full balans med en fenomenalt läcker druvarom Steinberger Riesling Auslese H!! Ljuvligt inbjudande, aromatisk doft med fina, saftiga toner av tropisk frukt. Intensivt söt, pepparhet smak som balanseras perfekt av en distinkt citronsyra, men som i nuläget inte ens skymtar sitt ultimata mål Steinberger Riesling trocken H! Ungdomlig, renfruktig doft med läcker, spänstigt skolboksmässig rieslingarom och läcker, mycket aptitretande mineralprofil. Ljuvligt tilltalande, direkt förförisk smak med läckra, blommiga toner av viol och smörblommor i perfekt harmoni med en mycket läcker, uppfriskande fruktsyra och sval, uttalad mineralkaraktär Steinberger Riesling Kabinett Fenomenalt aptitretande, spänstig doft med ljuvliga mineraler i både saftig och svalkande, mycket elegant, solklart tysk Ren och frisk, mycket läcker, halvtorr smak i ungdomlig, omedelbart tillfredsställande, men i hög grad utvecklingsbar 2011 Steinberger Riesling Kabinett Överväldigande sötsaftig, förförisk doft med fina druv- och mineraltoner. Lätt, ändå bestämd, men korthuggen smak med såväl sötsaftig plommonfrukt som besk humleton, förvisso njutbar redan nu, men med massor att vinna på ytterligare lagring Steinberger Riesling Kabinett H!!! Diskret, rensaftig, blommigt druvig doft. Nästan halvsöt, extremt syrafrisk, ännu oförlöst smak med enorm kapacitet och frmatidspotential. 2 allt om vin 3 ¹ 2014

2 2010 Steinberger Riesling trocken I Ung, klockren, saftig doft i fräsch och i högsta grad druv- och ursprungstypisk, mycket lättgillad Mycket god, fruktig, lång smak med härlig mineraltonsom drar mot våt ylle i lång, svagt glycerolfet, kryddig och saftig riesling 2010 Steinberger Riesling Spätlese Dov, stram doft med lite vaxartad skalton. Mjuk, syrlig, nästan halvsöt smak i lovande, oförlöst, örtigt tomatkärnig 2010Steinberger Riesling Stor, egen, stendammig doft i lite förvånande, både ungdomlig och åldrad Lätt, extremt syrlig, på egen hand avvisande smak med het, flyktig syra i bakgrunden Steinberger Riesling H!!! Lustig, avvikande doft med lite sura frukttendenser i ung, osammanhängande Djup, simmig, tung smak med fina druvtoner, men minimal mognad och ett uns flyktighet längst bak i eftersmaken Steinberger Riesling Spätlese H!! Ytterst ung, distinkt mineralfrisk, nästan hård doft i ursprungstypisk, extremt aptitretande Förledande lätt, ännu helt ofärdig smak i vital, renfruktig, mycket delikat och aptitretande 2009 Steinberger Riesling H!! Dov, ännu ofullbordad doft med mängder av botrytis i knäckig, blommig och pepprig Djup, simmig, klart flyktig smak i ungdomlig, bruléedominerad, samtidigt eukalyptusörtig dem Cabinetkeller H!! Mycket diskret, förnäm doft med betydande potential av mogna, renskördade druvor. Mjuk, aromatisk, ljuvlig rieslingsmak med fina, underliggande ört- och skaldjurstoner i mycket lång, elegant och förföriskt hållen, varmsaftig riesling 2009 Steinberger Riesling trocken H! Djup, mycket ungdomlig doft med massor av svala mineraler, ren frukt och underbar elegans. Klart mogen, intressant smak med mättad ton av gula plommon, rabarber, ananas och persikor i lät, sirlig, torr 2009 Steinberger Riesling Spätlese H! Intressant, skifferpräglad, samtidigt fruktgrön doft i attraktiv och aptitretande, förledande sötsaftig Läcker, halvsöt, mjukt honungstonad smak med knäckig karamellton och bestämd mineralsälta Steinberger Riesling Kabinett H! Mycket stor, saftigt aromatisk doft med fina toner av daggfriska äpplen, ananas och nyplockade, vita persikor i sin egen lag. Underbart insmickrande, halvsöt smak med enorm finess, komplexitet och framtidspotential, trots en förledande lätthet och elegans. dem Cabinetkeller H Saftig, blommig, mycket god doft med mjuk, ren, ungdomlig druvarom. Utmärkt, lång, helt torr och väl koncentrerad smak med stram syra och mineralprofil i ung, ännu knoppig, ursprungstypisk dem Cabinetkeller I Djup, intressant doft med inslag av honung och bivax som nästan påminner om Chenin Blanc och som också lånar svaga toner av sen skörd och ett uns botrytis. Lätt, ung och frisk, grönfruktig, mycket elegant och mjukt sammansatt, årstypiskt lättgillad smak. dem Cabinetkeller I Liten, fruktdriven, ren och aptitretande doft med fin mineralsvalka och ungdomlg fräschör. Utmärkt, lång, ren smak med mild och elegant, stilren, modern, tysk profil. dem Cabinetkeller I Liten, mycket aptitretande doft med fin, sval mineralton. Ren, torr, mycket god och lovande smak med lång, ytterst väl sammansatt, modern, ännu knoppig Rheingauprofil Steinberger Riesling H!!! Liten, ungdomlig, elegant och snällt insmickrande, egen doft med finfina örttoner. Djup, ädel, simmigt söt smak i ungdomligt, redan fulländad och fullkomligt balanserad 2008 Steinberger Riesling Spätlese I Underbart elegant, mycket knoppig doft med fina, saftiga rieslingtoner. Djup, halvsöt, lång och mycket lovande smak i förledande lättsam och lättgillad, men i grunden stram och i hög grad ambitiös, mycket ursprungstypisk 2008 Steinberger Riesling Kabinett Dov, örtig doft med avrundande druvig restsötma. Ren, örtig, halvtorr smak i syrafrisk, mer ren och nyansrik 2007 Steinberger Riesling Auslese H!!! Dov, underbart ädelsöt doft med fina aprikos- och ananstoner i djup, mäktig Underbar, simmig och flyktig, söt smak med enorm intensitet och kraft i förnäm, klassisk botrytis 2007 Steinberger Riesling H!!! Magnifik, unik och personligt hållan, nöstan svalkrispig, renfruktig doft med fina, telika ört- och mineraltoner. Enorm, intensiv, sötsyrlig smak i ungdomlig, ytterst lovande tba Steinberger Riesling Beerenauslese H!! Djup, intensiv, ädelsöt doft med fin, syrlig aprikoston. Fet och simmig, flyktig smak med mild, diskret botrytiston Steinberger Riesling Spätlese I Dov, utvecklad, lite ullfet doft med distinkta, feta jordtoner. Mjuk, auslesesöt smak med fin rondör och klockren, perfekt balanserad fruktsyra i lovande, men i nuläget neutral 2007 Steinberger Riesling aus dem Cabinetkeller I Underbart finessrik, mineraldominerad doft i strikt, upphetsande rheingau Härlig, ren och aptitretande, mineralpräglad smak med tuff fruktsyra i total harmoni med en sval, lite gröntonad, mycket spänstig fruktarom Steinberger Riesling Spätlese Extremt skifferrik, nästan terpentintonad och oljig doft i ungdomlig, stenhård Påtagligt halvtorr, mjuksaftig, lång smak med underliggande mineralsälta som snart drar fram och torkar upp sötman Steinberger Riesling Beerenauslese H!!! Fantastisk, egen doft med nästan överdriven honungston i både söt, syrlig, blommig och örtig Extremt flyktig smak som döljer sig, men också lyfter fram en odödlig smakrikedom av syrliga Sevillaapelsiner, honung och bivax Steinberger Riesling H!!! Lustig, vital doft med stark ton av honungspastiller och tändstickssvavel. Ungdomlig, helsyrlig smak med diskret, nödvändigt vinägerstick i oändligt lång och sammansatt, helt frisk och ren, direkt spänstig, oförglömlig allt om vin 3 ¹

3 2006 Steinberger Riesling H!! Liten, läcker, klart senskördad doft med inslag av botrytis och skiffer. Underbart balanserad, lång, ungdomlig smak med eleganta, förföriska toner av söta druvor och en integrerad, mycket märkbar botrytiston Steinberger Riesling Kabinett I Vass, syrlig och flyktig doft med toner av honung, kemtvätt, vinäger och aprikosmarmelad. Söt, åldersyrlig, svagt flyktig smak i något korthuggen, men intressant stil där honungsötman friskas upp en rå syra och diskret mintighet Steinberger Riesling Spätlese I Sluten, ungfruktig, citrussyrlig doft i lovande, mycket elegant och aptitretande stil med uttalad, fräsch rieslingarom. Strålande, både ren och skalbitter, unik stil där en mild, svagt söt saftighet känns helt nödvändig för att få den rätta avbrottet mot mineraler och skaltoner Steinberger Riesling Auslese H!! Djup, flyktig, ålderssyrlig doft med bestämd botrytiskaraktär. Djup, simmig, pepprig smak med extremt hög gard av syra och flyktigt etylacetat som gifter sig med botrytiskaraktären och bådar mycket gott inför framtiden Steinberger Riesling Spätlese Liten, mineralfokuserad, något vass och sluten doft. Mycket lovande, ren, syrafokuserad smak med balanseras perfekt av en krispig, ren äppelsyra som bådadera lovar mycket gott inför framtiden Steinberger Riesling Helt egen, påtagligt flyktig, men också osttonad, lite reblochontonad knäckdoft. Extremt volatil, vinägerstickig smak med simmig sötma i mer koncentrerad än komplex eller förnäm 2004 Steinberger Riesling H! Dov, nästan knuten, ädelsöt doft med diskreta apelsintoner. Fyllig, ungdomligt oförlöst, sockrig, kort 2004 Steinberger Riesling Beerenauslese H! Djup, oförlöst, lite vaxbönetonad doft med dov, tillbakahållen ädelsötma. Extremt koncentrerad, så extraktrik smak att den i dag känns obalanserad med en alltför låg syra, men med möjlighet att växa i årtionden till samma fulländade balans som många andra av Steinbergs ädelsöta viner Steinberger Riesling Spätlese I Dov, intressant doft med tydlig ton av sen skörd med påtagligt inslag av botrytis. Lätt, söt smak med betydande kryddighet i lovande, men oförlöst, välgjord 2004 Steinberger Riesling Auslese I Öppen, frisk, ädelsöt doft i nästan österrikiskt, smått överväldigande, fruktren Djup, ädelsöt smak med drag av plåster och salvia bakom en hög fasad av söta fruktaromer i högst möjliga koncentration med ett uns av flyktiga syror i finalen Steinberger Riesling Kabinett Öppen, sötsaftig, mycket lättsam doft i trevlig och insmickrande, diskret örtig, ursprungstypisk Mycket ung, halvtorr, lite korthuggen smak i förledande lätt, men i högsta grad seriös, ursprungstypisk 2003 Steinberger Riesling Beerenauslese H!!! Mycket spännande, botrytisbemängd, skalbitter doft med fin kryddighet och dov, mullrande framtidspotential. Absolut fulländad, lång och ljuvligt söt smak med diskret, svagt saffransbitter ädelmognad Steinberger Riesling Beerenauslese H!! Djup, mättad, ännu inte helt sammangjuten doft. Mäktigt simmig, samtidigt syrlig, intressant smak med enorm koncentration som ännu inte uppnått full balans Steinberger Riesling H!! Helt egen, syrlig, ostlik doft med liten, inte oangenämt vinägerstick som påminner om aceto balsamico. Tung, fet, örtig smak med mycket säregna, mockabittra toner av rå kalvnjure och fuktig piptobak Steinberger Riesling Auslese H! Yppig, extremt druvsöt doft med mullrande botrytiston som nästan drar mot plåster. Djup, blommig, örtig, bred och kryddstark smak i ädelsöt, mycket intressant och lovande, intensiv 2003 Steinberger Riesling Erstes Gewächs I Öppen, blommig och aromatisk, mycket tillgänglig och ungdomlig doft med både charm och finess där en söta druvigheten svalkas upp på et närmast fulländat sätt av en läcker, kritig mineralton. Bred, fet, tydligt halvtorr smak som snabbt övergår i en mycket mineralstram, skaldjurstonad och egen, alkoholrik profil som avviker från flertalet, men ändå ger en spänning och harmoni som imponerar mkt Steinberger Riesling Kabinett Ung och fräsch, svalt rendruvig, saftig, nästan lite muskattonad doft med underliggande, helt integrerade, svala mineraltoner. Härlig, frisk, mjuk, halvsöt smak med toner av ingefära som ger en japansk kryddprofil åt hela anrättningen Steinberger Riesling Spätlese I Stor, tungt vaniljpräglad doft som nästan drar lite mot saffran och mjöliga äpplen. Tung, egen smak med både lätthet och oljighet i ofärdig, natursöt, mycket tysk 2003 Steinberger Riesling Spätlese Mycket liten, druvig doft med diskret skifferton. Mjuk, nästan halvsöt, ung och knoppig smak som först i eftersmaken yppar mer än druvig sötma Steinberger Riesling Eiswein H!!! Knuten, sirapsknäckig, skalörtig och mineralpräglad doft. Läcker, ädelsöt smak i varm och aprikosfruktig, mycket läcker 2002 Steinberger Riesling Beerenauslese H!!! Mycket ung, råsyrlig, fortfarande rieslingkaraktäristisk, ädelsöt doft. Absolut magnifik, grönfruktig, intensivt söt, men också rensyrlig smak i oförglömlig, föredömligt balanserad och framtidsinriktad 2002 Steinberger Riesling Kabinett H! Underbart god, mjukt blommig och örtig doft med finessrika botrytisinslag. Nästan halvsöt, lät och elegant smak i mjuk, lanolintonad, mycket delikat stil som förenar en klassisk tysk saftighet med en distinkt, odödlig mineralton Steinberger Riesling H Ung, sockerstinn, ädelsöt, helt oförlöst doft i nästan österrikisk ausbruch Djup, simmig, ofärdig smak med flyktig underton Steinberger Riesling Auslese I Mycket liten, ännu ofärdig doft med framträdande aprikoston och botrytisprofil. Ytterst söt, ungdomlig, klockrent ursprungstypisk smak med framträdande botrytiskaraktär som drar ner sockerkänslan väsentligt. 4 allt om vin 3 ¹ 2014

4 2002 Steinberger Riesling Spätlese I Dov och tillbakahållen doft med betydande koncentration och begynnande mognadston i spänstig, gulsaftig Läcker, halvtorr smak med fin citrussyra i lång, spänstig, mjukvänlig 2002 Steinberger Riesling Spätlese I Liten, mineralörtig, stram doft med drag av grafit och oljeskiffer. Mjuk, kort smak med rund, småfet druvsötma och en efterhängande, stram örtbeska Steinberger Riesling Spätlese Underbart elegant, frisk och fräsch doft med massor av vital, aptitretande fruktsyra. Lätt, påtagligt sötsaftig smak i ungdomlig, ännu oförlöst, förledande lättsam 2001 Steinberger Riesling Eiswein H!!! Ytterst ung, sötsaftig doft där frukten lägger sig över botrytistonen och håller tillbaka uttrycket inför framtiden. Djup, botrytisstinn smak med örtig, nästan eldigt kryddhet, oändligt lång, sammansatt 2001 Steinberger Riesling H!!! Groteskt saffransdominerad, ungdomlig doft i en stil som ger associationer till Betydligt mer fulländad, ändå saffransdominerad smak med fina kola-, lakrits- och kakaotoner i helt oändlig, simmigt marmeladgeléig 2001 Steinberger Riesling Spätlese H!! Extremt spännande och personlig doft med läckra, svala och stringenta aromer som lockar båda fantasin och aptiten i en örtig, popcornlik Underbart ren och fräsch, saftig, initialt nästan halvsöt smak med svag, underliggande saffranston som tyder på fina botrytisinslag Steinberger Riesling Beerenauslese H! Dov, öppen, oförlöst doft med inslag av kemtvätt och våt kalksten. Mycket egen, intressant smak med stark, mockabitter saffranston i oändlig, mycket spännade stil som avslutas med fina, kanderade toner av pomeransskal Steinberger Riesling Eiswein H Liten, sockersöt, mycket ung doft med fina, begynnande saffranstoner. Djup, simmig, ytterst lovande smak i oändligt sammansatt, odödlig stil, om bara syran räcker till Steinberger Riesling Auslese I Stor, saffransstinn doft med läcker, kryddig ädelsötma i vital, ungfruktig Lätt, sirlig, frisk smak med massor av botrytis i kraftigt örtig, ändå lite smågles, bitterljuv 2000 Steinberger Riesling Eiswein H! Säregen, mycket örtig doft med inslag av fuktigt ylle, saffran, maskrossaft och kemtvätt. Djup, saffransbemängd smak i både söt och bitter, ytterst karaktärsfull och på sitt sätt krävande, ädelsöt 1999 Steinberger Riesling Auslese Knoppig, söt, mjukblommig doft. Lätt, söt smak med stark ton av klister, mandelbotten och druvgelé, men utan Steinbergs karaktäristiska kännetecken Steinberger Riesling Auslese I Liten, förnäm doft av sen skörd och diskret inslag av botrytis. Mycket ungsyrlig, lång och sammansatt smak med påtaglig potential att växa genom en mycket frisk fruktsyra Steinberger Riesling Spätlese Dov, något örtig, god och renfruktig doft. Mjuk, halvtorr, mjukfyllig smak i lättsam, ändå väl uppstramad och i hög grad seriös, ädel rheingau 1998 Steinberger Riesling Spätlese I Dov, utvecklad doft med mjuka, plommonlika toner av sent skördade druvor. Mjuk, lätt, ganska kort, ungdomlig, halvtorr smak Steinberger Riesling Eiswein H!!! Extremt ung, saftig och överväldigande generös doft där saftigheten döljer det mesta av ålderspotentialen. Klockren, skal- och mineralpräglad, intensivt söt smak med vidunderlig längd i full balans Steinberger Riesling Auslese H! God, fin, lite ullig, botrytispräglad, mycket ungdomlig doft i elegant, len Ren, fruktig, söt smak med rejäl skalbett i lång, spänstig, smörblommig 1997 Steinberger Riesling Spätlese I Ung och vital, renfruktig doft i lättsam, mycket fräsch och inbjudande, rieslingtrogen Halvtorr, lätt och elegant smak med mjukfet fruktarom och liten, örtig, ullig mineralprofil Steinberger Riesling Eiswein H!!! Djup, mycket karaktärsfast, spännande och egen doft i knuten, sammansatt och mycket lovande Absolut fulländad, intensiv smak med enorm komplexitet och en palett som sträcker sig från första attacken till en oändligt avlägsen horisont, perfekt i varje avseende Steinberger Riesling Eiswein I Extremt stor, småflyktig och småsvettig, mogen doft. Djup, simmig, syrlig smak där komponenterna inte riktigt utvecklats åt samma håll Steinberger Riesling Dov och diskret, örtig doft med underliggande, söt druvighet. Nära halvsöt, ytterst syrafrisk smak som dröjer sig kvar och lämnar gommen med en ren, solmogen druvarom Steinberger Riesling Auslese H!!! Ungdomlig, ytterst saffranskryddig, botrytisdominerad doft i voluminös, intressant och utvecklingsbar Ren, frisk, ädel smak med påtagligt botrytisdominans som i allt uppfyller och till och med överträffar doftens förväntningar i en generös, samtidigt knivskarp och uppfriskande, mycket finesssrik, ädelsöt 1995 Steinberger Riesling Eiswein H!! Diskret, renfruktig doft av konserverade persikor i sin sockerlag. Simmig, svagt flyktig, saffransdominerad smak i lång, syrastringent, oändlig, ännu ofullbordad 1995 Steinberger Riesling Spätlese H! Tung och sammansatt, mycket förnäm doft med mäktig, skifferpräglad mineralprofil och matkrävande, men exakt och mycket imponerande, senskördad inramning. Djup, mättad, perfekt utvecklad, torr, syraaccentuerad smak med oändlig, komplex smakpalett som böljar runt en saffranslik, honungstonad mognadsprofil Steinberger Riesling Auslese Mäktig, örtig, mineralpräglad doft med inslag av saffran och botrytis. Mjuk, söt smak i lätt, saftig stil med minimalt botrytisinslag och en örtighet som påminner om kuvertklister Steinberger Riesling Eiswein H!! Tung, örtig doft av salvia och tomatkärna framför en rik, kanderad druvsötma. Intressant, nästan rökig, tanninstinn smak av kinesiskt te, jasmin, nyvässad blyertspenna och lite petroleum Steinberger Riesling Auslese I Säregen doft av nyvässad blyertspenna och anilin. Fyllig, mjuk smak med mer socker än ädelröta i lång, lite tungsint, småpepprig allt om vin 3 ¹

5 1993 Steinberger Riesling Auslese H!!! Mycket lågmäld, druvsöt, utvecklad doft. Söt, stram smak med fin mognad som ger associationer till generös alkohol och strama, skalbittra Sevillaapelsiner som klingar ut i en exceptionellt fin fruktsyra Steinberger Riesling Spätlese H!! Enorm, komplex och uttrycksfull doft med nästan fatlika toner i djup, ädelmogen Kraftfull, söt, örtig smak med enorm koncentration och längd där sötman faller tillbaka och blir helt underordnad terroirprofilen Steinberger Riesling Eiswein H!!! Läcker, aprikosfruktig, mycket fräsch och direkt ungdomlig, inbjudande, saftig doft. Söt, simmig smak med enorm koncentration och perfekt balans av ren, söt druvjuice, integrerad alkohol, frisk fruktsyra och en renande, läcker skalbeska Steinberger Riesling Eiswein H!! Stor, örtig, mineralpräglad doft med diskret, underliggande ädelsötma. Djup, simmig, sockersöt smak med något låg syra, men vidunderlig koncentration och botrytiston Steinberger Riesling Eiswein H! Tung, botrytisbemängd doft med nästan överdrivna toner som bör få tid att lugna ner sig. Ung, söt, mjukt, botrytisörtig smak som ännu inte öppnat behagen för allmän beskådan Steinberger Riesling Eiswein H!!! Dov, potent doft som bär drag av fatvanilj och gräddkola. Extremt syrafast, läckert ungdomlig smak i vital, nästan krispig, ädelsöt 1990 Steinberger Riesling Eiswein H!!! Ren, stenig, uttalat rieslingdefinierad doft med både svalka och solmognad, mer än ädelsötma. Förbluffande syrlig, söt, oförlöst, ändå ljuvlig smak med läcker, säregen smakpalett i överväldigande, sammansatt 1990 Steinberger Riesling Auslese Mäktig, nästan oljig doft av nougat, blommor och söta juläpplen. Mjuk, söt, påtagligt lagerbladsörtig smak i fet och sammansatt, saffranskryddad 1990 Steinberger Riesling Eiswein Auslese Lättviktig, förvånansvärt åldrad doft med lite grön, småsvettig ädelsötma. Lätt, uttorkad smak med toner av smörstekta trattkantareller i korthuggen, rensyrlig, halvtorr 1989 Steinberger Riesling Eiswein H!!! Djup, spännande, persikojuicig doft med starka, mycket aptitretande mineraltoner. Djup, mäktig smak med vidunderlig eisweinsyra som börjar med en basilikaörtig, spännande stramhet och slutar i en oförglömlig, bitterljuv, absolut sensationell, sammansatt, stil- och ursprungstypisk eftersmak Steinberger Riesling Auslese H!! Tung, fet och söt honungsörtig doft med mäktiga toner av botrytis och nektar. Mjuk, fyllig, honungssöt, aprikosfruktig smak i starkt tokajerlik, men lättare, sirligare och elegantare 1989 Steinberger Riesling Auslese H! Mjuk, sötsaftig, örtig doft med fina botrytistoner och en klar citrussyra. Lätt, ren och frisk smak med pepprig hetta och lång, botrytisbemängd eftersmak i både söt, frisk och aptitretande, apelsinbitter 1989 Steinberger Riesling Kabinett H Liten, trevlig, påtagligt blommig doft med toner av kamomill, jasmin och tussilago. Perfekt balanserad, mjukt mogen smak med fina, gulfruktiga aromer och en svag, kolatonad rondör som smeker gommen och låter frukten dröja kvar på tungan Steinberger Riesling H! Diskret, egen doft med mycket frisk och spännande blom- och fruktighet som i bakgrunden bär med sig både mineraler och en lite mintig fräschör. Ytterst god och elegant, renfruktig smak med fabulös syrabalans i lång, lång, elegant och delikat rieslingstil där mineralerna spelar andrafiol Steinberger Riesling Kabinett I Explosivt stor och sammansatt doft med massor av egna, sekundära mognadsaromer som drar mot ängsblommor, kalk, krita och skiffer. Underbart frisk och komplex smak med vital syra och underliggande, smörblommig mjukhet Steinberger Riesling Auslese Tung, åldrad, äppelboken doft som nästan drar mot tokaji szamorodni. Extremt sötsyrlig, helt avvikande smak som kräver sitt ackompanjemang, men i rätt sammanhang säkert kan funka strålande Steinberger Riesling Eiswein H! Tung, mogen doft med diskreta toner av färska champinjoner och ett uns naftalin. Vital, sötsyrlig smak som lånar drag av tokajer, men är betydligt lättare, sirligare och i många avseenden mer finessrik stil där botrytistonen gifter sig med en mjukfet vaniljsötma Steinberger Riesling Auslese I Öppen, tilltalande doft med fin, insmickrande ton av fruktcocktail och med ett uns, adderande botrytis långt i bakgrunden. Klart mogen, söt, örtig smak med fina mognadstoner i lång, ren och mycket välbalanserad, ursprungstypisk 1985 Steinberger Riesling Auslese H!!! Fräsch och saftigt hållen doft med inslag av kandisocker, äggtoddy och ungsbakade äpplen. Mycket söt, spännande smak med magnifik, renande fruktsyra och bestämd, örtig, småbesk ton av torkad karljohansvamp Steinberger Riesling Eiswein H!!! Mycket intressant, solmogen, fruktig doft med helt egen, aptitretande ton av salta havsbad, sjögräs och aprikosmarmelad. Oförglömligt koncentrerad och komplex, mogen smak med kul, initial svalka i samma stil som doften Steinberger Riesling Eiswein H!!! Liten, fruktig, starkt apelsintonad doft. Lätt, sirlig, frisk och läckert aptitretande, knäckbitter smak med bra längd och underbar fräschör Steinberger Riesling Eiswein H!!! Frisk, minttonad, diskret och mer elegant än överväldigande doft med fina, diskret nötiga toner. Mycket vital, djupt extraktrik, perfekt uppfriskande smak i vital och helt ren, botrytisfylld, ursprungstypisk 1980 Steinberger Riesling Extremt stor, intressant doft med stark ton av mandelskorpor och knäck. Tuff, syrlig smak där ålderssyran dominerar över en i övrigt utmärkt anrättning. 6 allt om vin 3 ¹ 2014

6 1979 Steinberger Riesling Eiswein Beerenauslese H Dov, intressant doft i både lättsam och eftertänksam, svalt kritren Djup, sötsyrlig, mogen smak med frisk, djup, läder- och aprikostonad profil Steinberger Riesling Eiswein Auslese Dov, åldrad, mer lädertonad, örtig och blommig än aprikosfruktig doft. Vass, syrlig, pepparhet, kort smak som kvarlämnar en bitter, skalpräglad eftersmak Steinberger Riesling Auslese Enorm, långt utvecklad doft med starka toner av färska champinjoner, aprikos och botrytis. Klart uttorkad, läderbitter, korthuggen smak i intressant och användbar, men inte överväldigande 1976 Steinberger Riesling Auslese Dov, mogen, svagt svettig doft i något neutral, mjukfruktig och diskret honungstonad Lätt, kort, mjuk, mogen, bitterljuv smak som står sig gott, men bleknar i konkurrens med flertalet andra viner Steinberger Riesling Beerenauslese H!!! Dov, magnifik sammansatt doft med inslag av Sevillaapelsiner och aprikosmarmelad. Läcker, ädelsöt, förvånansvärt lätt och sirlig, absolut fulländad smak med toner av både salt- och gul lakrits i helt oförglömlig, oändlig stil utanför alla skalor Steinberger Riesling Eiswein Beerenauslese H!!! Dov och diskret, mjukfet doft med inslag av vanilj och blommor. Bestämd, örtig, söt smak med stark ton av mandel och körsbärskärna i spännande, helt vital och närmast odödlig 1975 Steinberger Riesling Kabinett I Mycket diskret honungsdoft med inslag av mentol och saffran. Lätt, sirlig, nästan torr smak med fin, diskret saffranskrydda i lång, elegant, matvänlig 1973 Steinberger Riesling Eiswein Beerenauslese H!!! Magnifik, åldrad, men helt vital, ädel doft med kanderade toner i spännande, förföriskt kolaknäckig Fabulös, fulländad smak med exakta syror i förhållande till en diskret, läckert kandisockrig stil och ädel mognadston Steinberger Riesling Eiswein Beerenauslese H!!! Djup, mäktig, aprikosfruktig doft med en svagt mintig, mycket läcker och uppfriskande efterklang. Absolut fullkomlig, aromatisk, teblommig och grönfruktig, oefterhärmlig smak med oändlig längd och finess i vital, frisk och förödande insmickrande, ädelsöt 1971 Steinberger Riesling Eiswein Auslese H!!! Mycket fint åldrad, påtagligt paranötstonad, samtidigt aprikosfruktig doft. Lätt, delikat, söt smak med oändlig nyansrikedom i en lätt och fräsch, mycket vital, perfekt balanserad, ädelsöt 1971 Steinberger Riesling Beerenauslese H!!! Extrem, ädelörtig doft med starka aprikostoner i unik, djupt sammanflätad, jodörtig Tydligt mogen, vitalt rensyrlig smak som löser upp en mjukfet, simmig bruléesötma och lämnar en oändlig, sötknäckig, mycket finessrik eftersmak i munnen Steinberger Riesling Auslese H!! Stor, påtagligt mogen, klart botrytiserad doft med både metalliska toner och aprikosfruktighet. Söt, lätt och ytterst finessrik smak med oändligt lång, sammansatt, saffranskryddad efterklang i både söt och metallisk 1970 Steinberger Riesling H Djup, aprikospräglad, marmeladig doft i potent, senskördad stil som växer i glaset. Lätt, aprikospräglad smak i torr, frisk, lång och intressant, mer personlig och i många avseenden unik stil som i alla avseenden överensstämmer med doftens förväntningar. En andra flaska, provad vid avslutningsmiddagen, visade sig inte alls hålla samma fräschör eller elegans Steinberger Riesling Auslese Mjukt aprikossöt och tydligt saffranspräglad, dov och lite syrligt äppelboken doft. Söt, kort smak med vital, smak som dröjer sig kvar och förstärker samma saffranston som i doften Steinberger Riesling Cabinet Djup, specifik, mineralsval doft som nästan drar mer mot Bourgogne än mot Rheingau. Mer neutral, fruktig, mycket djup smak som klingar av mer ospännande på grund av sammanhanget Steinberger Riesling Klart lågmäld, druvig, mogen doft. Extremt syrlig, direkt snipig smak med underliggande, mjuk druvighet Steinberger Riesling Spätlese H Elegant, sötsaftig doft med inslag av tropisk frukt i spännande, mycket utvecklingsbar, nästan historisk Både stram och söt, mycket intressant smak med stark jordsälta i höftig, halvtorr, helt unik 1967 Steinberger Riesling I Vital och mycket komplex, fruktbehängd doft med spänstiga, aptitretande mineraltoner i bakgrunden. Nästan torr, druvig, intressant och utvecklad smak med diskret ton av ångat ylle i lång, välgjord, mycket delikat 1967 Steinberger Riesling I Djup, ädelmogen doft i rund, aprikosfruktig, mycket delikat Lätt, torr och ytterst läcker smak med diskret ton av tokajer som ger tydliga associationer till botrytis på ett unikt och spännande, mycket väl bibehållet sätt Steinberger Riesling Spätlese Stor, helt vidöppen, intressant doft med toner av blommor, vanilj, kola och tropisk frukt. Mycket lät, knappt torr, småsyrlig smak i delikat och lättdrucken, men i sammanhanget korthuggen 1966 Steinberger Riesling Mycket diskret, mogen doft med fin, sval frukt- och mineralbalans. Mycket mild, helt torr smak i ren och starkt mineralpräglad stil med lite låg syra Steinberger Riesling H!!! Oerhört sammansatt, egen doft med starkt ton av terpentin och målarfärg i oändlig, helt botrytisdominerad Förvånansvärt lätt, ändå komplex och extraktrik, läcker smak i lager på lager som dröjer sig kvar och försvinner med en ren, frisk, botrytisdominerad efterklang Steinberger Riesling Beerenauslese H Dov, helt egen doft med stark stram, örtig ton av torkad karljohan, bläck och blyerts. Djup, särpräglad smak med vas syra, kanderad äggtoddysötma och massor av lädertonad och pomeransskalig bitterhet Steinberger Riesling Auslese I Dov, svagt svettig, gröntonad doft. Mild, ren, nästan torr smak med fin, mjuk syra som bär av mot en kvardröjande, pepprig hetta och fin persikofrukt. allt om vin 3 ¹

7 1964 Steinberger Riesling Spätlese Lätt, utvecklad, gulfruktigdoft i diskret, mjuk, traditionell, ursprungstypisk Mjuk, korthuggen, torr smak, i och för sig god, men inte i klass med doftens antydningar Steinberger Riesling Beerenauslese Intressant, häftig, ungdomlig doft med starka toner av petroleum. Lätt, blommig, mycket ursprungstypisk i en traditionell, skiffersprängd, men korthuggen 1964 Steinberger Riesling Cabinet I Liten, savgt minttonad, druvig doft. Mogen, mjuk, gulfruktig smak med fina ålderstoner i torr, ren, avväpnande 1963 Steinberger Riesling I Bred, mäktig och mogen doft med tunga, nästan metalliska, smått tokajerlika toner. Torr, stram, påtagligt mogen smak som börjar lite trött, men fortsätter vitalt och ytterst smakrikt Steinberger Riesling Liten, örtig, svagt botrytistonad doft. Ytterst lätt, svagt uttunnad smak med intressant egen botrytiston och liten ton av ångat ylle i klart mogen, men fortfarande helt vital och frisk Beerenauslese H!!! Mycket liten, ädelsöt, sirapstonad och extraktrik doft. Fantastisk, marsipantonad, lång och bottenlös smak med både söta och bitterhet i fulländad balans. H!!! Dov, mycket mogen, nötfnasig och lädertonad doft med diskret träassociation. Djup, sammetslen, förvånansvärt lätt, pepparhet smak i elegant och förföriskt ren, botrytistorr, aprikosfruktig Edelbeerenauslese H!!! Liten, nästan kritsval, ädelsöt doft. Djup, frisk, pepparhet smak med enorm koncentration och oändlig, alltigenom fulländad finess. H!! Liten, påtagligt blommig doft i läckert botrytiserad, frisk och smått ungdomlig Örtig, lång, simmig smak som börjar med en korklik tendens, men klingar ut rent och oförstört med perfekt sötma/syra/ botrytisbalans. H!! Mogen, knäckig doft med ett uns orenhet som dock inte stör särskilt mycket, utan gifter sig med en örtig läderton. Sockersöt, initialt svagt korkad, len och mentolfräsch smak med mycket läcker aromrikedom. Beerenauslese H! Dov, sval, ädelsöt doft med ett uns orenhet bakom en yppig, sötknäckig fruktfasad. Djup, simmig, väl uppstramad smak med tillbakahållen ädelsötma efter en initial, mycket diskret, blyertsaktig korkton. Beerenauslese H Dov, sockrig och sirapstonad doft med inslag av soja och träolja. Fruktig, syrlig, intressant smak i mer frisk och aptitretande än dessertlämpad stil som klingar ut i en mockabitter, intressant och kontemplativ eftersmak. Edelbeerenauslese I Dov, klart mockabitter, åldrad doft i intressant, fortfarande livfull Ren och fräsch, söt smak med diskret, örtiga osttoner i lång, balanserad, simmig Auslese Minimal, mogen, senskördad doft utan vare sig ädelsötma eller mineraler. Mycket mogen, aprikostonad, halvsöt smak med bestämd kärnton i lång, lite oljig, samtidigt besk, nästan fatig Lågmäld, svalt renfruktig doft. Mjuk, oändligt lång, men blek smak i halvtorr, snäll Cabinet Dov, svag smörkolatonad doft med underliggande toner av fisk och brynt smör. Ytterst stram, nästan fatig smak med påtaglig alkohol och bred beska i egen, avvikande (generösa) Spätlese Mycket stor, traditionellt åldrad, mjukmogen doft med örtig underton. Djup, mjuk och syrablek, halvtorr smak med toner av mjölkchoklad Steinberger Riesling Lustig, tydligt åldrad, stram doft med svettiga, läder och rostlika inslag. Uttorkad, ålderssyrlig smak där karaktären övergått i svamptoner och ångad ull Steinberger Riesling I Djup, intressant och egenartad doft med överflyglande mineraltoner som drar mot en rökig Islaywhisky, vars like jag sällan doftat. Lädertonad, tydligt jodpräglad smak i torrsyrlig, helt avvikande, citronfrisk och skalbitter 1955 Steinberger Riesling HH Minimal, mjukt druvig doft. Lätt, snipig smak i mogen, men knappast utvecklad, förenklad Spätlese H!!! Magnifikt uttalad och explosivt uttrycksfull doft med massor av fina ålderstoner i ädel, klockren Mogen, ytterst stram och personlig smak med en helt sensationell mättnadsgrad och strama, salta mineraltoner. Beerenauslese H!!! Stor, mättad, bärnstenstonad doft med fina mässings- och aprikostoner i helt ren, spänstig, knappt ädelsöt Djup, örtig, nåde söt och starkt mockabitter smak med massor av botrytis i lång, lång, väl upptorkad, nobel Edelbeerenauslese H!!! Liten, svagt smörtonad och knäckig doft. Med fin, blommig, telik profil. Strålande, lätt och sirlig, lång smak med perfekt fräschör och balans med fina honungs- och aprikostoner i småfet, underbart läcker, ädelsöt H!!! Mjukt knäcksöt, ungdomligt ädelsöt doft med mycket goda och inbjudande toner av blommig skolavslutning. Iontensivt simmig, yppigt söt smak med lång, len, nästan lite maderiabränd eftersmak. Edelbeerenauslese H!! Underbart utvecklad, aprikosfruktig, lite tokajerlik doft med läcker hetta och fruktsyra. Djup, ytterst söt och knäckig smak i mäktig, lång och distinkt ädelsöt, nötfnasig H!! Mycket stor, utvecklad doft med integrerad botrytis- och skifferton som gör doft skolboksmässigt stil- och ursprungstypisk. Helt torr, mineralbitter, mogen smak med massor av smaker i metallisk, skalpräglad, äppel- och hjortrontonad, unik, örtig H! Diskret, men finessrik doft i väl utvecklad, aprikosfruktig, elegant Mycket lätt, halvtorr smak i korthuggen, men mycket elegant och finessrik sammansatt stil som klingar ut med en varm, förförisk eldighet. 8 allt om vin 3 ¹ 2014

8 Auslese Mjuk, åldrad, lite svettig doft med underliggande, förnäm, frukt- och botrytisprofil. Mycket lätt, något gles smak i fräsch och väl åldrad, ytterst lång, lädertonad 1952 Steinberger Riesling H!!! Dov, honungstonad doft med förnäm blommighet och diskret, sval mineralton. Underbart exakt profilerad smak med svala, extremt läckra mineraltoner i grönfruktig, finessrik, överväldigande exakt riesling 1951 Steinberger Riesling H!! Djup, nästan sirapstonad, åldrad doft i dov, karamelliserad Lätt, sirlg, halvtorr smak i mycket lång elegant och fullt vital, klassiskt sammansatt, mycket ursprungstypisk stil som klingar ut på ett mycket minnesvärt sätt Steinberger Riesling Spätlese Djup, läckert bärnstensmogen doft med tydlig ton av aprikoskärnor som nästan drar mot marillenbrand (aprikosdestillat) och en mullrande, helt integrerad, stram mineralprofil. Tuff, ålderssyrlig smak som lägger sig över vinets knäckiga mognadsprofil och förstärker en underliggande, pepparhet ton av piptobak, utan att på minsta sätt känns överårigt Steinberger Riesling Auslese Minimal, mjukt aprikosfruktig doft. Lätt och elegant, men inte särskilt uttrycksfull smak med fin längd och finessrik avslutning i lång, mässingstonad 1950 Steinberger Riesling Dov, elegant doft av helt ren, väl mogen frukt i fräsch och mjukmogen God, mogen, torr och syrlig smak i mäktig, kanske lite neutral på grund av en viss rondör och ullfetma, men lång, mer mogen än druv- och ursprungstypisk smak Steinberger Riesling Mycket liten, svagt honungstonad doft. Mjuk, mogen, knappt torr smak i väl utvecklad, delikat stil med mer frukt än mineraler i lång, spänstig och tilltalande 1948 Steinberger Riesling I Ljus, elegant, renfruktig doft med mjuka toner av persikor och gula plommon. Mindre fokuserad, mycket stram och mineralbitter smak med lång, än mer uppstramad avslutning Steinberger Riesling Auslese I Dov, mineralpräglad doft med diskret sälta, örtighet och mogen syraprofil. Örtig, spänsig, nästan torr smak med fin, svagt saffransbitter mognadston Steinberger Riesling I Minimal, helt ren, fruktig doft med diskret honungsmognad. Djup, uttrycksfull, helt egen, läcker och kraftigt aptitretande smak i lång, spännande och matvänlig 1945 Steinberger Riesling Liten, mjukt vaniljtonad doft med inslag av varm, kokt choklad. Mjuk, behaglig, lång smak i rund, elegant, men mer diskret än uttrycksfull 1943 Steinberger Riesling H!!! Dov, komplex doft med massor av fin, väl mogen botrytis i läcker, aptitretande, delikat Underbart aromatisk, örtig, fint syrlig, absolut odödlig smak med både bett och harmoni Steinberger Riesling Stor, tät, påtagligt mogen doft med lite brända, metalliska toner. Klart mogen, kort smak med uttorkad charm och liten, vegetativ beska i avslutningen Steinberger Riesling H!!! Underbart sammansatt, mogen och förnäm doft med kopparfärgade nyanser i ädel, mineralaccentuerad Djup,åldrad, extremt lång och potent sammansatt, halvtorr smak med fin ålderssyra och elegant honungston Steinberger Riesling H!!! Djup, åldrad, åldersyrligt och lädertonad doft med mängder av botrytis i en explosivt yppig, mäktig Magnifik, pepparhet, samtidigt läderbesk och nötfnasig smak med spännande, aromatiska toner av terpentin och oljefärg Steinberger Riesling Auslese H!!! Dov, helt vital, botrytiserad doft i stram, lädertonad, unik Mogen, åldrad, helt uttorkad, men extremt spännande och attraktiv smak med småbittra, nötfnasiga toner Steinberger Riesling Beerenauslese H Tung, utvecklad, mäktig lädertonad doft med fina botrytisinslag. Mycket syrlig, lädertonad, klart åldrad och tokajerlik smak Steinberger Riesling I Mycket god och vital doft med diskret ton av botrytis och honung. Utmärkt, lång och balanserad smak med fina toner av hasselnötter och jordnötter i svagt mineralsalt, utmärkt balanserad 1933 Steinberger Riesling Auslese I Djup, örtig doft med mintig fräschör och stark, malörtstonad mineralprofil, men också ett uns av orenhet. Lätt, sötsyrlig, lädertonad och svagt uttorkad, svagt korkskadad smak i trumpen, morotstonad 1929 Steinberger Riesling Auslese H! Djup, åldrad doft med fikon- och dadeltonad profil i klart ädelmogen, fortfarande vital Djup, mycket finessrik, lång och intensiv med exakt, mycket balanserad frukt- och ålderssyra utan märkbar sockernivå Steinberger Riesling HH Klart mogen, bärnstenstonad doft med inslag av mentol och trattkantareller. Vass, syrlig och snipig smak som tappat balansen Steinberger Riesling I Djup, läckert åldrad doft med fina firnetoner i spänstig, syradriven Extremt citronsyrlig, vass, torr smak som passerat zenit, men ändå bjuder en intressant, i grunden utmärkt komposition Steinberger Riesling H!!! Dov, svagt botrytistonad, åldrad doft med samtidigt nästan spearminttonad fräschör. Nära halvtorr, tydligt senskördad smak med inslag av botrytis i mjukt småfet, elegant 1921 Steinberger Riesling Feine Auslese H!!! Magnifik, åldrad doft med eleganta associationer till aprikos och mycket gammal cognac. Absolut fulländad, lång och intensiv, svagt ädelsöt smak i väl uttorkad, oförglömlig, lädertonad 1921 Steinberger Riesling H!!! Örtig, grön, telik doft med inslag av kamomill och nyslaget hö. Underbart god, bitterljuv, söt smak med samma örtpalett som i doften Steinberger Riesling I Liten, vackert åldrad doft med uttalad botrytisprofil i örtig, mineralsalt, läderbitter inramning. Torr, åldrad, mäktig smak med len och smeksamt sammetsmjuk, lång eftersmak. allt om vin 3 ¹

9 1920 Steinberger Riesling H!!! Dov, intressant doft med toner av tarte tatin och persikor. Rik och ytterst sammansatt, lång och spänstig smak med torr, bestämd mineralprofil och en oändlig, absolut magnifik efterklang Steinberger Riesling H!!! Häftigt utväxlad, åldrad, nötig och svamptonad doft med kanderade bruléetoner. Helt ren, syrlig, tanninbitter smak med oändlig eftersmak och komplexitet i en mycket stram, örtig inramning Steinberger Riesling Frisk och mycket elegant doft i mineraldominerad, vital och direkt förförisk, mycket tysk Lätt, helt torr, mycket syrafrisk smak i extremt lång, mogen, mjukfet stil 1900 Steinberger Riesling H Läcker, svagt flyktig doft av mycket mogna druvor, ändå lågmäld och sval. Lång, mjuk, mogen smak i neutral, men mycket elegant, matvänlig och harmonisk stil där åldern och mineralerna känns mer betydelsefulla än druvsorten Steinberger Riesling I Stor, egenartad doft med toner av våt gips och målarfärg i utvecklad, fullt vital och unik Fortfarande ungdomlig, starkt citronpräglad smak med underliggande mognadstoner i kraftfull, mycket mineralpräglad, tomatfruktig 1920 Steinberger Riesling Auslese H!!! Magnifik, sammansatt doft med djupa toner av mogen, torkad frukt i hög koncentration som gifter sig perfekt med botrytis- och mineralkaraktären. Extremt syrlig, oförglömlig smak med en bitterljuv, lädertonad, aprikosfruktig, bränd, oändligt lång, uppfriskande och kontemplativ avslutning och en sval, kalktonad profil som nästan får eftersmaken att lika riktigt gammal champagne Steinberger Riesling I Liten, outtalad doft med mjuk, druvig mognadston. Mjuk, korthuggen, mogen smak i god och matvänlig, men något karaktärslös 1909 Steinberger Riesling H! Djup, mättad, mogen och förnämt åldrad, aprikosfruktig doft med fin, ädel ton av sen skörd och ren frukt. Klart ålderspräglad i en lite blommig och svamptonad, örtig, helt torr, intressant och mycket finessrikt sammansatt stil som vecklar ut sig i all oändlighet Steinberger Riesling I Överväldigande tung, mycket mogen, aprikospräglad, ändå grönfruktig doft i sammansatt, mäktig, nästan sauterneslik Påtagligt mogen, lång, extremt torr smak med nästan mineralsälta och diskret, integrerad ålderssyra Steinberger Riesling Stor, stram, långt uvecklad, men alls inte övermogen, aprikosfruktig doft med svala, spännande, mintfräscha mineraltoner. Klart mogen, syrlig smak i ytterst stram, matkrävande 1897 Steinberger Riesling Tung, mogen, svagt ananasfruktig och boken doft. Torr, stram smak med betydande syra i bestämd, svagt mineralsalt, matkrävande 1896 Steinberger Riesling Stor, påtagligt åldrad, bärnstenstonad doft med djupa, ädla firnetoner som balanseras av en sval, exakt mineralprofil. Tydligt ålderssyrlig, lätt och vas smak med mjuk, len åldersprofil som drag mot honung Steinberger Riesling Tung, bärnstenstonad doft med kopparlika mognadstoner i svagt äppelboken, förnäm Mycket torr, syrlig, nästan kartig smak i bestämd, åldrad, men fortfarande vital och högsta grad drickbar 1895 Steinberger Riesling H! Fenomenalt vital, ren och sval doft med fina mineraltoner i läcker, högst drickvänlig Påtagligt mogen, helt vital smak med underbar syrafokusering i oändligt lång och finessrik, perfekt balanserad, helt ren 10 allt om vin 3 ¹ 2014