Äldreomsorgen Kalmar kommun Vecka 45

Transkript

1 Vecka 45 Måndag 5 Nov Tisdag 6 Nov Onsdag 7 Nov Torsdag 8 Nov Fredag 9 Nov Lördag 10 Nov Söndag 11 Nov Stekt falukorv, potatis, pepparrotssås, tärnade morötter Ugnstekt kassler, potatisgratäng, örtrödvinsås, tärnade morötter Äppelkanelkräm Kycklinglårfilé, potatis, currysås, romanescosymfoni Varmrökt lax, potatis, sauce verte, romanescosymfoni Persikorhalvor, vispgrädde Kokt torsk, potatis, äggsås, broccolibuketter Broccoli & ädelostpaj, Rhode Island sås Citrussoppa Kött & grönsakssoppa, ostsmörgås Isterband, dillstuvad potatis, morotsmix Ostkaka, sylt, vispgrädde Rotmos, rimmad bog Indonesisk kycklinggratäng, ris, bukettgrönsaker Chokladpudding, vispgrädde Wallenbergare, potatismos, gröna ärter, lingonsylt Spenat & ostgratinerad sejfilé, potatismos, gröna ärter Körsbärskräm Portergryta, kokt potatis, bukettgrönsaker, gelé Rostad blomkålslasagne, bukettgrönsaker Pannacotta, bärsås

2 Vecka 46 Måndag 12 Nov Tisdag 13 Nov Onsdag 14 Nov Torsdag 15 Nov Fredag 16 Nov Lördag 17 Nov Söndag 18 Nov Kroppkakor, lingonsylt Flygande Jakob, ris, brytbönor Glass, chokladsås Bruna bönor, stekt fläsk, potatis Moussaka med potatis Aprikoskompott Fiskbiff, potatismos, gurksås med dill, gröna ärter Kokt köttkorv, potatis, persiljesås, gröna ärter Fruktkräm Plommonfylld köttfärslimpa, potatis, brunsås, morotsmix Ostpanerad kycklinglårfilé, ris, tomatsås, morotsmix Skyrkaka, vispgrädde Stekt falukorv, potatis, vitkålsstuvning Fisk & skaldjursgratäng, potatismos, gröna ärter Blåbärssoppa Sjömansgryta, slantade morötter, pressgurka Kalvfärsbiffar, potatis, brunsås, slantade morötter Falsk kalvdans, sylt Helstekt kotlettrad, rostad kulpotatis, dragon&persiljesås, broccoli, gelé Pestogratinerad sejfilé, rostad kulpotatis, vitvinsås, broccoli Drottningmousse

3 Vecka 47 Måndag 19 Nov Tisdag 20 Nov Onsdag 21 Nov Torsdag 22 Nov Fredag 23 Nov Lördag 24 Nov ## ## Söndag 25 Nov Panerad kycklinglårfilé, potatis, champinjonsås, amerikanska grönsaker Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon, pepparrotscrème, bröd Körsbärssoppa Pasta, köttfärssås Stekt salt sill, potatis, löksås, brysselkål Rabarberpaj, vaniljsås Kalops, potatis, sommargrönsaker, rödbetor Wokad Asiatisk kycklingrätt med nudlar, wokgrönsaker, sötsur sås Fruktsallad, vispgrädde Broccolisoppa med kassler, ostsmörgås Persiljejärpar, potatis, gräddsås, bukettgrönsaker, lingonsylt Päronkaka med ingefära, grädde Fisk under kaviartäcke, potatismos, romanescosymfoni Tacogratäng, sallad Björnbärskräm Grekisk biff fylld med fetaost och tomat, klyftpotatis, tzatsiki, broccoli & gul morot Fisk & skaldjurssoppa, bröd Mango & passionfrukt mousse Fransk nötköttgryta, potatis, bukettgrönsaker Fläskpannkaka, rårivna morötter, lingonsylt Päron, kolasås, vispgrädde

4 Vecka 48 Måndag 26 Nov Tisdag 27 Nov Onsdag 28 Nov Torsdag 29 Nov Fredag 30 Nov Lördag 1 Dec Söndag 2 Dec Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor Stekt kycklingfilé, rostad potatis, paprikasås, slantade morötter Skogsbärskompott Pannbiff, potatis, brunsås, stekt lök, slottsgrönsaker Levergryta med bacon och svamp, potatis, brytbönor Nyponsoppa Örtbakad torsk, potatismos, ärter & morötter Raggmunkar, stekt fläsk, lingon Fruktcoctail, vispgrädde Krämig kycklingsoppa Toscana, ostsmörgås Skaldjursgratinerad fiskfilé, potatismos, gröna ärter Äppelkaka, vaniljsås Biff Stroganoff, ris, amerikanska grönsaker Kycklinggratäng med bacon, ris, amerikanska grönsaker Jordgubbskräm Stekt sejfilé, potatis, stuvad spenat Viltfärsbiff, potatis, enbärsgräddsås, klostergrönsaker Pannacotta med aprikossås Citron & vitlökskryddad fläskkarré, potatis, gräddsås, bukettgrönsaker Lax & skaldjurslasagne med spenat Glass, chokladsås

5 Vecka 49 Måndag 3 Dec Tisdag 4 Dec Onsdag 5 Dec Torsdag 6 Dec Fredag 7 Dec Lördag 8 Dec Söndag 9 Dec Köttbullar, potatis, brunsås, blomkål, lingonsylt Lättrimmad torsk, potatis, vitvinsås, brysselkål Päronkräm Kycklinggryta med paprika, svamp och purjolök, ris, råkost Panerad kotlett, potatis, senapsgräddsås, färsk inlagd gurka Aprikoser, vispgrädde Rotmos, kokt köttkorv Chili con carne, ris, bröd, crème fraiche Ananaspaj, vispgrädde Panerad sejfilé, potatis, dill&vitvinsås, romanescosymfoni Skinkfrestelse med purjolök & ananas, bakad tomat Crepes fylld med blåbär/vanilj, vispgrädde Stekt fläsk, potatis, löksås, sommargrönsaker Krondillsrimmad sejfilé, potatis, Västerbottenostcrème, sommargrönsaker Pannacotta med vinbärsås Köttfärslimpa, potatis, brunsås, klostergrönsaker Skaldjurspaj, sallad, Rhode Island sås Ägglikörmousse Ugnskokt lax, potatis, örtsås, gröna ärter Lammfärsbiffar, rostad klyftpotatis, örtgräddsås, gröna ärter Brylépudding, karamellsås

6 Vecka 50 Måndag 10 Dec Tisdag 11 Dec Onsdag 12 Dec Torsdag 13 Dec Fredag 14 Dec Lördag 15 Dec Söndag 16 Dec Korv Stroganoff, potatis, brytbönor Grekisk paj med fetaost & oliv, Rhode Island dressing, brytbönor Svartvinbärskräm Herrgårdskyckling, rostade klyftpotatis, romanescosymfoni Gratinerad kassler, ris, röd currysås, romanescosymfoni Saftsoppa, skorpa Stekt strömming, potatismos, morotsmix Mozarellagratinerad färsbiff, potatis, krämig basilikasås, morotsmix Konserverade päron, vispgrädde Lutfisk, potatis, bechamelsås, gröna ärter Lasagne Mjuk pepparkaka med lingonsylt Kålpudding, potatis, brunsås, lingonsylt Fiskpaté, potatis, räksås, gröna ärter Aprikoskompott Panerad sejfilé, potatis, citron & dillsås, broccolibuketter Vitlöksstekt kotlett, potatis, dragon&senapssås, broccolibuketter Cheescake med citron Stekt kycklingfilé, potatis, basilikasås, sommargrönsaker, gelé Gulaschgryta med potatis, sommargrönsaker Konserverade persikor, vispgrädde

7 Vecka 51 Måndag 17 Dec Tisdag 18 Dec Onsdag 19 Dec ## ## Torsdag 20 Dec Fredag 21 Dec Lördag 22 Dec Söndag 23 Dec ## ## Dillkött, potatis, tärnade morötter Lasagne med ost, spenat & solroskärnor, tärnade morötter Blåbärskräm Rotfruktsgratäng, frukostkorv Citronkokt torskfilé, potatis, hummersås, slottsgrönsaker Jordgubbssoppa Köttfärslåda, potatis, gräddsås, amerikanska grönsaker Kasslergryta med paprika, purjolök, fänkål & dragon, potatis, amerikanska grönsaker Fruktcoctail, vispgrädde Ärtsoppa med rimmat fläsk, ostsmörgås Tandorikyckling, ris, yoghurtsås, gröna ärter Pannkakor, sylt Panerad spätta, potatis, romsås, gröna ärter Spaghetti, köttfärssås Rabarberkompott Biff Lindström, potatis, brunsås, ärter & morötter Soltorkad tomat- och basilikasås med sej, potatis, ärter & morötter Glass, chokladsås Senap & honungsglaserad fläskkarré, potatis, persiljegräddsås, klostergrönsaker, äppelmos Kummel med grönsaker, potatismos, råkost Saftiga blåbärsrutor, vaniljsås