Bra smak, hög kvalitet och näringsriktig. Vätternpotatis. Vi bjuder på ett härligt recept på sidan 8! Smak, kvalitet & matglädje
|
|
- Kristina Bengtsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Bra smak, hög kvalitet och näringsriktig Vätternpotatis Vi bjuder på ett härligt recept på sidan 8! Smak, kvalitet & matglädje
2 2 Närodlade och väl tillagade råvaror av bästa kvalitet Vårt företag tog sina första steg redan för femtio år sedan, jag har haft förmånen att få vara med och uppleva utvecklingen under fyrtio av de åren. Jag är stolt över att vi har behållit vårt engagemang, våra höga kvalitetskrav och att vi har valt att satsa för att följa med in i framtiden. Modern teknik och en genuin, lite gammaldags känsla för god mat har visat sig fungera alldeles utmärkt tillsammans. Under de sista tio åren har vi bland annat investerat i ett nytt kyllager och en modern mostillverkning som garanterar att våra kunder får väl tillagad mat av högsta kvalitet. Snabb nedkylning och smarta förpackningar ger effektiva leveranser samtidigt som vi underlättar arbetet för våra kunder. Något som däremot inte har förändrats är vår inställning till kvalitet. Vi har sedan många år ett nära samarbete med våra odlare. Många av dem finns alldeles i närheten, i Östergötland och Västergötland utmed Vätterns bördiga slätter, och de har samma höga krav som vi har. IP-certifiering, miljöhänsyn och potatis som odlas och lagras utan tillväxtreglerande eller groningshämmande medel är en självklarhet. Långsiktiga relationer och ett gott samarbete gör att vi är en pålitlig leverantör med god tillgång till fina råvaror. Efterfrågan har varierat något genom åren. Allt fler vill numera ha potatis med skal och sedan flera år erbjuder vi också ekologiskt odlad potatis, inte minst eftersom många skolor har krav på ekologiska råvaror. Fin potatis som tillagas helt utan tillsatser och med kort tillagningstid får bättre näringsinnehåll, hög c-vitaminhalt och lägre GI-värde. Att den också smakar lika gott som hemlagat kan vi tacka vår personal för som lagar den med stor skicklighet och omsorg. Jag ser fram emot att vi fortsätter att växa och blomstra tillsammans. Med en stark koncern och stabil ägare bakom oss kan vi vidareutveckla goda idéer och fortsätta laga god mat av svensk, närodlad potatis. Marie Ström Larsson, VD Ole Flensted AB Ödeshög Telefon: Fax: E-post: info@flensted.se NEMCO tackar för ett fint samarbete och gratulerar till års gemensam succe! NEMCO grundades 1966 och är exklusiv nordisk leverantör av utrustning för livsmedelsindustrin från ledande internationella tillverkare. Vår passion är att skapa perfekta processer. Vi strävar efter att förse våra kunder med optimala lösningar inklusive maskiner, teknisk utrustning, förpackningsfilm och krymppåsar kombinerat med fantastisk service.
3 3 God mat behöver inte vara komplicerad Sedan 1964 har vi försett våra kunder med potatis. I dag är vi del av en stor koncern där engagemanget för våra kunder och riktigt god potatis fortfarande består. Vi vill helt enkelt att det ska vara lättare och mer ekonomiskt att använda våra produkter än att göra jobbet själv. Så låt oss göra vardagen enklare, frigöra mer tid till annat i köket och hjälpa till att bjuda era gäster på god mat tillagad från grunden. Produktionsprocess: All vår potatis kommer från certifierade utvalda odlare och vi strävar efter att få varorna så nära ifrån som möjligt. De flesta ligger i Östergötland, Västergötland och Skåne. Vi förädlar ca 100 ton potatis varje dag. Potatisen kvalitetskontrolleras, tvättas samt borstas eller skalas beroende på hur den ska användas. Vi uppfyller förstås de lagar och regler som gäller för hantering av livsmedel. Potatisen tillagas sedan med stor omsorg av vår kunniga personal för att bibehålla sin goda smak och näringsinnehåll. I vår Minutpotatis används inga tillsatser eller konserveringsmedel, utan bara riktigt fin potatis. Kvalitetskontroller som exempelvis HACCP, ett system för egenkontroller samt provsmakning säkerställer att maten uppfyller fastställda krav och smakar lika gott som vi lovar. Potatisen förpackas i smarta kartonger som öppnas med ett enda handgrepp samt skickas till våra storkökskunder. Vi levererar även stora volymer konserverad, skivad och tärnad potatis samt mos till industrin och färdigmatstillverkare. Snabbt och enkelt kan potatisen eller moset sedan serveras.
4 4 Det finns inga genvägar till god mat Tord Karlsson arbetar med tillagning av potatisprodukter på Flensted. Tillsammans med sina kollegor ser han till att potatisen tvättas, borstas eller skalas samt tillagas enligt konstens alla regler. Ska maten smaka som hemma kräver den både kunskap och omsorg. Utvecklingen har gått framåt, datorer styr numera temperatur och tillagningstid så att den alltid är exakt densamma, men den personliga kontrollen och fingertoppskänslan kan man aldrig ersätta menar Tord. Han har arbetat på företaget i dryga 25 år och vet vad kvalitet betyder. Vi känner våra kunder väl vid det här laget, vi vet vad de vill ha och då är det bara ett gott hantverk som duger. Kvaliteten är det viktigaste och vägen dit är noggrannhet från det att vi får potatisen levererad till dess att de är tillagade och förpackade. Omsorgsfull hantering Hela kedjan från odlare till kök är utförligt kontrollerad och följer de standarder och krav som Livsmedelsverket ställer. När potatisen levereras tvättas och sorteras den innan den tas om hand på olika sätt beroende på sort och användning. Vätternpotatis Minut matpotatis skalas så tunt det är möjligt med en metod där man ångskalar och därefter försiktigt borstar potatisen. Det ger en slät och fin yta samtidigt som den behåller sin fina smak och konsistens. När det gäller vår borstade delikatesspotatis måste den hanteras extra varsamt så att det tunna smakrika skalet inte skadas utan behåller sin spänst och alla näringsämnen. Enkelt och gott När potatisen och moset tillagats kyls maten snabbt ner för att kvaliteten ska bibehållas. Därefter packas den i praktiska förpackningar som gör det enkelt för kunderna att packa upp, värma och servera den till sina gäster. Allt handlar om att göra ett gott jobb helt enkelt, summerar Tord Karlsson. Det gäller att vara engagerad och låta Som hemlagat Provsmakningen av potatismoset är alltid en höjdpunkt, avslöjar Tord. Svensk potatis, vatten, grädde och en lagom mängd salt och peppar ger ett krämigt mos som han ännu inte tröttnat på. Den hemlagade känslan utan tillsatser uppskattas av kunderna, säger han, liksom vetskapen om att näringsinnehållet lever upp till livsmedelsverkets rekommendationer. Smaken kan man sedan påverka individuellt ute i köken om man önskar ytterligare det ta tid. Vi lagar vår mat med värme och Industripark Industripark E4 Ödeshög E4 Öde kryddor eller kanske en klick smör. omtanke. MASKINER FÖR POTATIS & GRÖNSAKSPROCESS Industripark Industripark E4 E4 Ödeshög Ödeshög Industripark E4 Ödeshög Precis intill E4:an, med närhet till alla större tillväxtk Precis intill E4:an, med Precis närhet intill till E4:an, alla större med tillväxtkommuner, närhet alla större tillväxtk erbjuder vi det perfekta läget för etablering av ditt erbjuder vi det perfekta erbjuder läget för vi etablering det perfekta av läget ditt företag. etablering av ditt Precis Precis intill Precis intill intill E4:an, med Precis E4:an, E4:an, intill med med E4:an, närhet närhet med närhet till alla till till större alla större alla större tillväxtkommuner, tillväxtkommuner, erbjuder vi det av ditt företag. erbjuder erbjuder erbjuder vi det vi det perfekta vi det perfekta perfekta läget läget för etablering för etablering etablering av ditt av ditt av företag. ditt företag. Hjärtligt välkommen att kontakta att oss kontakta för mer information. oss för mer information. att kontakta oss för mer information. Hjärtligt välkommen att kontakta Hjärtligt Hjärtligt oss välkommen Hjärtligt att kontakta välkommen att kontakta oss för oss mer att för information. mer kontakta information. oss för mer information. för mer information. EMVE i Åstorp AB Tel. +46 (0)
5 5 Bara det bästa är gott nog På den bördiga Östgötaslätten med utsikt över Vättern tillreds vår fina Vätternpotatis. Den tas varsamt om hand och tillagas för att behålla den goda smaken, spänsten och alla fina näringsämnen. Varje dag tillreder vi ca 100 ton potatis i anläggningen i Ödeshög. All vår Vätternpotatis odlas av noga utvalda kontraktsodlare som är IP-certifierade och uppfyller Miljöstyrningsrådets, MSR, upphandlingskriterier. Vi har en tydlig målsättning att potatisen ska odlas så nära som möjligt, ske resurssnålt och med minsta möjliga miljöpåverkan. Som en viktig del av våra kvalitetsgarantier lämnar vi en försäkran om att alla Enkelt och snabbt till dina gäster: våra produkter under varumärket Vätternpotatis odlas utan groningshämmande eller tillväxtreglerande medel samt utan efterskördsbehandling. Vår tillredning helt utan tillsatser innebär att potatisen inte behöver sköljas utan kan tillagas direkt i förpackningen. Produkterna har fem veckors hållbarhet i oöppnad förpackning. Vi bjuder på ett recept se sidan 8! Dessa två sorter används hos oss. BINTJE: Sveriges vanligaste odlade potatis med ett brett användningsområde. Fast till svagt mjölig sort med gult skal och ljusgul köttfärg. Knölarna är ovala med markerade ögon. Ger hög skörd. SOLIST: Tidig sort med fast kött och jämn knölstorlek. Knölarna är rundovala med grunda ögon. Gult skal med ljusgul köttfärg. Ger hög skörd, passar bra för ekologisk odling. Minut matpotatis Vår förkokta, skalade matpotatis är färdig att använda direkt ur förpackningen och passar lika bra till både varma och kalla rätter. Den värms snabbt i såväl konvektionsugn som i gryta och är färdig att äta på mellan 3-12 minuter. Den passar också utmärkt i potatissallad eller till potatismos. Vår Minut matpotatis finns även som ekologiskt odlad. Minut borstad delikatesspotatis Mycket av smaken sitter i skalet. Därför erbjuder vi också en förkokt delikatesspotatis med tunt skal som ofta jämförs med färskpotatis i smaken. Potatisen tvättas och borstas försiktigt, därefter kokas den och kan användas direkt ur förpackningen till såväl kalla matlådor som potatissallad eller som varm matpotatis. Vår borstade delikatesspotatis finns också som ekologiskt odlad. Potatismos Ingen tar miste på ett riktigt gott potatismos. Den tillagas enligt ett modernt recept på enbart svensk potatis, vatten och grädde samt en nypa salt och peppar. Enkelt och himmelskt gott helt utan tillsatser. Lätt att värma och enkelt att servera passar moset för både den lilla och stora serveringen. ProffS På gasol
6 6 Kvaliteten är det viktigaste Göran Leander växte upp på föräldragården som ligger mellan Mjölby och Skänninge i Östergötland och har arbetat med potatis i nästan hela sitt liv tog han över driften och odlar i dag flera olika sorters potatis. Han är en av Flensteds väl utvalda odlare och har levererat potatis av hög kvalitet i olika omgångar under dryga 20 år. Görans gård består i dag av 145 hektar odlingsbar mark. 33 hektar upptas av potatisodling varav 4 hektar levereras till Flenstad. Säsongen sträcker sig från maj till september och Göran odlar Bintje som kvalitetsmässigt passar bra för Flensteds produkter. För att säkerställa kokkvalitet och näringsnivå tar vi täta prover på både blast och knölar, berättar Göran. Vi provkokar även potatisen på gården så att vi vet att den har rätt smak och konsistens. Storleken på knölarna är också av vikt men framförallt skalkvaliteten eftersom det har blivit allt vanligare med borstad potatis. Närodlat ger många vinster Kvalitet är A och O för Göran och han ser många fördelar med svensk närodlad potatis. Svenska odlare är rent generellt noggranna, engagerade och lägger stor tonvikt vid miljöaspekterna. Närodlade produkter ger färre transporter och minskar utsläppen, dessutom känns det roligt att leverera till ett företag som man kan besöka. Vi har en ömsesidig dialog och Flensted kan komma hit och prova olika potatissorter för att se vilka som kan passa. Omsorg, noggrannhet och tajming leder till fin potatis som smakar bra och lever upp till kvalitetskraven. En bra potatis ska vara hel och frisk utan skador och sprickor. Den ska ha sort typiska knölar samt rätt färg och form. Kontinuerligt arbete med rätt nivå mellan bevattning och dränering samt ett bra utsäde är viktiga faktorer. Sedan ska potatisen lagras under rätt klimat. Bintje lagras i fyra grader fram till leveransen i april. Jag jobbar ständigt för att bibehålla och utveckla kvaliteten genom vidareutbildning och noggrann dokumentation. Vi är IP-certifierade och regelbundna revisioner ser till att vi lever upp till kraven. Det är en utmaning att vara entreprenör, säger Göran, men han gillar verkligen att producera livsmedel med hög kvalitet. Det är glädjande att se när det växer och jag kan ta upp riktigt fin potatis. Ett redigt mos Vättern Potatismos ser ut som det ska och både doftar och smakar helt rätt. Jag har provat många produkter men Vättern Potatismos kan jag verkligen stå för, säger Joachim Johansson, köksmästare på Matlandet gjordes en satsning på måltidsverksamheten i stadsdelen Lundby i Göteborg. Det gamla centralköket lades ner och istället föddes det nya Matlandet där man lägger stor vikt vid att tillaga så mycket som möjligt från grunden. Varje dag serveras drygt 6000 portioner och vid det här laget tillagas ungefär 82 % från grunden i köket. När det vankas potatismos är det däremot Vättern Potatismos som gäller. Det här är så nära hemlagat mos man kan komma och dessutom kan vi sätta vår egen prägel på det, berättar Joachim. När han lagar Vättern Potatismos kokar han upp en egen mjölkblandning i en steamkittel, sedan blandar han i det kalla färdiga potatismoset under ständig omrörning. På det sättet tar det bara ca tio minuter att få ett färdigt, gott och krämigt mos. Mitt uppdrag är inte bara att servera bra mat utan också att utbilda barnen i matkultur. Det här moset håller rätt kvalitet, har inga tillsatser och kan kryddas efter tycke och smak. Det kan jag stå för helhjärtat.
7 7 Potatisen lyfter menyn i Ullared Gekås Ullared är Skandinaviens största varuhus och med sina fyra och en halv miljoner besökare årligen också ett av Sveriges största utflyktsmål. Restaurangen på Gekås har valt att servera Vättern Minut borstad delikatesspotatis till sina gäster. De flesta som besöker varuhuset vill äta en bit mat och restaurangen erbjuder både lunch och middag. Under en dag kan man servera upp till 5000 portioner, och då är tiden avgörande. En av fördelarna med Vättern Minut borstad delikatesspotatis är att den går snabbt att tillaga, säger David Sandberg, kökschef på Gekås. I ugn på ett hålbleck i 100 tar det mellan 8-12 minuter beroende på mängden potatis och djupet på hålblecket. I kokande, lättsaltat vatten blir den klar på bara 3-4 minuter. Eftersom potatisen blir färdig så snabbt kan vi tillaga efter behov och det har minskat svinnet markant. Ju mer engagemang jag lägger ner desto bättre potatis får jag skörda, säger Göran Leander, en av Flensteds utvalda odlare. Bra kvalitet gärna lokalt odlad Potatisen är en betydande del av menyn och kvaliteten är förstås viktig. Potatisen ska vara aptitlig till doft, utseende och smak. David Sandberg serverar gärna Vättern Minut borstad delikatesspotatis till både köttbullar, Wallenbergare och ugnsbakad lax. Det tunna skalet förhöjer smaken, dessutom innehåller potatisen upp till 25 % mer C-vitamin än vanlig potatis. Den praktiska vacuumförpackningen bevarar näringsämnena och är lätt att använda vilket underlättar när tiden är knapp. Det är en mycket god potatis som håller samma höga kvalitet året om, att den är svenskproducerad och tillagas helt utan tillsatser är också viktiga faktorer. I matlagning är vissa råvaror viktigare än andra, potatisen måste se aptitlig ut, dofta gott och smaka bra! Så gott som hemlagat På Bollegårdens äldreboende i Bollebygd strax söder om Göteborg lagas varje dag 200 portioner mat. Näringsrik mat är extra viktigt för äldre som ibland äter mindre portioner och det kräver att man lägger extra vikt vid råvarorna. När Jennie Parder fick smaka Vättern Potatismos visste hon att hon hittat rätt. Vättern Potatismos är lagat helt utan tillsatser och består enbart av svensk potatis, vatten, grädde, salt och peppar. Jennie tycker att moset är så nära hemlagat man komma. Våra gäster är ju äldre och vill ha maten tillagad på det gamla goda sättet, det här moset har både rätt smak, doft och konsistens. Behovet av timbalkost är vanligt på äldreboenden och Bollegården är inget undantag. Vid sväljsvårigheter är tjockflytande föda lättare att svälja än tunnflytande. Då är Vättern Potatismos ett ypperligt komplement även de dagar då det inte står på den ordinarie menyn. Potatismoset är enkelt att tillreda och hantera, det är aptitretande och uppskattas verkligen av matgästerna. För oss som jobbar i köket är den smarta förpackningen också viktig. Moset har rätt smak, konsistens, doft och näringsinnehåll. Vill man sedan sätta sin egen touch så är det ju bara att krydda med det man vill.
8 Kall inkokt lax med dill, pepparrotsmajonnäs och pressgurka. AntAl portioner 10 INGREDIENSER: 1,75 kg VÄttERN minut borstad potatis 1-1,25 kg hel laxfilé (ca 4 cm tjock) 1 l vatten 1 st rödlök, skivad 1 msk salt 1st lagerblad 4-5 st vitpepparkorn 3-4 st kryddpepparkorn 2 msk ättiksprit 3 msk vinäger Dillstjälkar pepparrotsmajonnäs 3 st äggula 3 dl rapsolja pepparrot 2 tsk senap, citron Blanda äggulor och dijonsenap i en mixerskål. tillsätt oljan droppvis under tiden som du mixar med stavmixer eller vispar kraftigt med en visp tills majonnäsen fått en krämig konsistens. Blir majonnäsen för tjock kan lite vatten tillsättas. Skala och riv pepparroten och blanda i majonnäsen samt smaka av med salt och citronsaft. Potatisomsorg sedan 1964 VÄttERN minut borstad potatis har vi tvättat och borstat skonsamt, vilket gör att både skalet och smaken är kvar. Behöver inte sköljas, klar att använda direkt ur sin förpackning. pressgurka 2,5 st slanggurka 6 msk ättika 2,5 dl vatten 10 msk socker 1 nypa salt GöR Så här: 1. Koka upp vattnet med löken och resten av ingredienserna. 2. Lägg laxfilén i en ugnsfast form med skinnsidan uppåt. 3. Häll på lagen. 4. Sjud fisken i 120 C i ugnen tills fisken fått en innertemperatur på 45 C. 5. Ta bort skinnet medan fisken är varm. 6. låt den svalna i lagen. 7. riv alternativt skiva gurkan. 8. Pressa bort överflödig vätska och lägg gurkan i en bunke. 9. Häll på ättika, socker och vatten och till sist lite salt. Blanda och låt stå och dra i kylen en stund. 10. lägg potatisen i kokande lättsaltat vatten och låt koka i 3 4 minuter. Alternativt tillagning i konvektionsugn med ånga, värm i ca 12 minuter i 100 C. Servera med kokt potatis, pressgurka och pepparrotsmajonnäs. med utsikt över Vättern, på den bördiga slätten tillreds vår Vätternpotatis. Våra noga utvalda odlare förser oss med högkvalitativ potatis som vi tillreder i vårt moderna kök. naturligare och godare kan det inte bli än med vår förkokta potatis och vårt äkta potatismos - helt utan tillsatser. tillsammans med professionella kockar har vi tagit fram recept för klassiker med en modern touch. Allt för att vi vill inspirera er med smak, kvalitet och matglädje. Fler recept eller FLENSTED kontakt 50 med år oss på Produktion Roxx Media Sverige Tryck Larsson Offsettryck
Potatis. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro.
Potatis Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Potatisens historia Potatisen har sitt ursprung i Sydamerika där den växer vilt. Hur potatisen kom till Sverige är omtvistat. Växtteoretiker menar
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 6 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram laxfilé hel kyckling Potatis/ris/pasta mm kg potatis, Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera inspirerande rätter på menyn. Just nu
Läs merVECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY
DAGAR INGREDIENSER VECKA RECEPT Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt
Läs mer10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!
1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Vi har en härlig sommarvecka framför oss med flera inspirerande och
Läs merLyxa med husman i helgen (7 recept)
1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,
Läs merIntroduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen;
Recept med MCT-olja Introduktion Med den här skriften vill vi ge lite tips och råd hur MCT olja kan användas. Vi hoppas det ska vara till hjälp och inspiration för att hitta egna lösningar och användningsområden.
Läs merRecept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta
Läs mer3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern
Läs merKalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43
Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2
Läs merBra att ha hemma v.52 Veckans meny:
Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater
Läs merInspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil
Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil Foto: Johann Selles Vikten av bra matvanor för hälsan och miljön Maten har stor betydelse för vårt klimat. Såväl produktion, hantering och transport
Läs merVårbuffé. Rucolaröra. Kycklingfilé med tomat & oliv. Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta
Vårbuffé Rucolaröra Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta 1 burk kesella/kvarg (2 1/2 dl, 10%) 1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%) svartpeppar Tillagningstid: Max 20
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons
Läs merInspiration. lite recept och upplägg. Charkprodukter AB Billesholm www.charkprodukter.se
Inspiration lite recept och upplägg Rostat surdegsbröd med bakad leverpastej 6 skivor surdegsbröd 450 gr bakad leverpastej 6 st delade champinjoner 12 skivor krispigt stekt bacon 3 st halverade salt gurkor
Läs merSpenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,
Läs merL I N D A H L S Ägg Helägg Äggula Äggvita Äggröra
LINDAHLS Ägg LINDAHLS Ägg Under varumärket Lindahls erbjuder vi ett komplett sortiment äggprodukter för det professionella köket. Med Lindahls äggprodukter sparar du tid och arbete samtidigt som du minimerar
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar Ingredienser v 47 Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé Recept Hej! Först ut på menyn denna vecka hittar du en god och lättlagad lax med blomkålscouscous och basilikakräm signerat
Läs merTomatgulasch med kolbázs
Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.
Läs merPappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,
Läs merStekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23
Stekt korv med majsoch tomatsallad vecka 23 familj Stekt korv med majsoch tomatsallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2235 kj/ 535 kcal. Protein 21,4 g. Fett 20,5 g. Kolhydrater 62,2 g.
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!
dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera goda rätter på menyn. Vi inleder med en sann vardagsräddare i form av en krämig och god pasta med
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp risnudlar Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera goda smaker
Läs merInspirerande recept med ekologisk kyckling
Inspirerande recept med ekologisk kyckling SVENSK EKOLOGISK KYCKLING Kronfågel Bosarpkyckling Svensk KRAV-märkt & EU-ekologisk kyckling En utomhuskyckling från våra svenska, ekologiska gårdar. Den äter
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.39 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 40-00 gram fläskfilé 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 500 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Hej! Somriga köttbullar med smak av gräslök och citron i krämig gräddsås
Läs mer3 DAGAR VECKA 42 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 42 INGREDIENSER RECEPT Hej! Vår gästkock Erik Lallerstedt fortsätter att bjuda oss på snabblagade och goda vardagsfavoriter. Erik Lallerstedt är den legendariska kocken och krögaren som förnyade
Läs merNyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan
Så arbetar vi för att grundlägga goda och hälsosamma matvanor hos ditt barn Nyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider, näringsriktig
Läs merVildmarkskocken 2007
Vildmarkskocken 2007 Tävlingsmoment 1 Lunch för 4 hungriga vandrare. Renlig & mustig Dinkel Torkat Renkött Cirka 40-50 g 4 dl Dinkel 100 g hackad lök 5 st Soltorkade tomater 1 msk olja 3 tsk paprikapulver
Läs merPumpa- och mandelvåfflor Green Kitchen Stories
Pumpa- och mandelvåfflor Green Kitchen Stories Nyttiga våfflor pepparkakskrydda med Eftersom det är våffeldagen imorgon hade jag som mål att denna vecka hitta ett bra recept på nyttiga våfflor. Av en händelse
Läs merSnart är det Jul igen
Snart är det Jul igen Norsen, 21.11 2007 Kvällens program Presentation av kvällens program samt genomgång av resepten Tillredning av kvällens rätter Middagen avnjuts o Förrätt Laxtartar Fiskpaté Sikrom
Läs mer3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v. 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram hönsfärs pkt kabanoss Ca 800 gram torskfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Den här veckan har vi Ulrika Brydling som gör ett minigästspel i matkassen. Ulrika
Läs merRik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark
Enkelt med kött Mat man gillar De flesta tycker om att äta kött. Det är god och nyttig mat som ger en bra mättnadskänsla, och variationsmöjligheterna är enorma. I den här broschyren har vi samlat ett antal
Läs merÄkta smakupplevelser!
Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för mysiga höstdagar1 för Ann-Louises uppiggande pumpasoppa med kokosmjölk, 4 portioner Linas härliga Linfrösnittar med tomatkeso och äpple, ca 12 stycken Till soppan
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat
Läs merKökets ABC Lönkan, 17.2 2010
Kökets ABC Lönkan, 17.2 2010 Innehållsförteckning Kökets ABC...3 Fyllda tomater...5 Ugnsbakade rotsaker...6 Rostbiff i ugn...7 Rödvinssås...8 Majonnäs...9 Kålsallad...11 Crème Fraiche -såser...12 Dippgrönsaker...13
Läs merPad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Läs merRödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11
Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga
Läs mercarpaccio på nötrulle
XköttX carpaccio på nötrulle från olsson s utvalda med confit på svamp Recept: Peter Häll 300 g nötrulle Olsson s Utvalda 300 g blandad svamp 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja skal och saft av 1
Läs merRecept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker
Läs merChorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14
Chorizo med rostad paprikapasta A Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo
Läs merNORDISKT GA STABUD 2016 Förslag till festmeny
NORDISKT GA STABUD 2016 Förslag till festmeny FÖRÄTT Räksallad med matkorn och broccoli HUVUDRÄTT Lättgravad lax med senap och fänkål alt. Kokt kyckling med len buljong och rotsaker EFTERÄTT Rödbetskaka
Läs merIngredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.38 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé 1 fläskfilé, ca 00 gram 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2 Grönsaker
Läs mer3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 650 gram minutfilé pkt salsiccia Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Den här veckan bjuder på många härliga smakupplevelser. Först ut på menyn så hittar
Läs merFRANSKA KLASSIKER FRANSKA KLASSIKER
FRANSKA KLASSIKER Fransk finmat behöver inte vara svårlagad och dyr. De här berömda rätterna från gastronomins hemland grundar sig på genuina recept och utsökta råvaror. RECEPT OCH STYLING Tove Nilsson
Läs merRecept 3 rätters meny - Ladies Event 2016-05-11
Recept 3 rätters meny - Ladies Event 2016-05-11 Majbrasa med vit sparris 10 portioner Majbrasa 8 AAA Sparrisar 5 Blad ramslök 5 Vårlök 2 msk Socker 1 msk Salt ½ Citron Skala sparrisen och skär bort 3 cm
Läs merPotatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47
Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle vecka 47 familj Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2400 kj/ 574 kcal. Protein 13,9 g. Fett 30,2
Läs merLivsstilsprogrammet Receptförslag Vecka 1
Livsstilsprogrammet Receptförslag Vecka 1 Du får äta 150 gram kyckling/150 gram kalkon/200 gram fisk och skaldjur. Krydda med färska örter, chili, ingefära, pepparrot, vitlök, gräslök, citron, lime, limeblad.
Läs merChicken green curry. vecka 18
Chicken green curry vecka 18 familj Chicken green curry cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2637 kj/ 629 kcal. Protein 48,9 g. Fett 18,4 g. Kolhydrater 63,4 g. Ingredienser: 2 morötter ca 600
Läs merv.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL
v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL Hemmagjord glögg 3-5 msk råsocker 1 liter vin (gärna kraftigt) 6 cl rom eller cognac 3 st svartpepparkorn 4 st kardemumma kapslar 8 st nejlikor 1-2 st kanelstänger 2 st pomeransskal
Läs merVECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY
3 DAGAR INGREDIENSER VECKA 50 RECEPT Hej och välkomna till sista veckan med vår härliga gästkock Plura Jonsson. I över 40 år har Plura varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först
Läs merRecept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis
Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa
Läs mer3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram spättafilé 500 gram nötfärs Ca 400 gram frysta räkor Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Hej! Välkomna till 06 med Tastelines Matkasse. Hoppas
Läs merSommarbuffé på nolltid
1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer
Läs merDillbakad lax. med sparris. Vecka 17
Dillbakad lax med sparris A Dillbakad lax med sparris Underbar fiskrätt där saftiga laxfiléer smaksätts med dijonsenap, salt, peppar och dill innan de tillagas i ugnen ca 10 minuter. Tillbehör som fluffigt
Läs merKrämig lax- och rucolapasta. vecka 45
Krämig lax- och rucolapasta vecka 45 inspiration Krämig lax- och rucolapasta Avnjut en krämig pasta, ett lättlagat och gott vardagsrecept. Den fantastiska såsen får smak av kronärtskockscrème, paprika,
Läs merInnehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter
Innehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter 1 I harmoni med naturen Alfred Vogel, som föddes 1902, sysselsatte sig redan som barn med växternas helande krafter. Han var övertygad om
Läs mer5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!
5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs kg kycklingben 2 3 5 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2,5 Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök rödlök citron avokado tomater romansallad 500 gram morötter förp salladslök aubergine kruka koriander,,, Hej! Välkomna
Läs merKrämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Läs merFisk. Norsen, 12.10 2011. med Hencca Vilén och Anders Mattas
Fisk Norsen, 12.10 2011 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Havande strömming... 3 Gratäng på äpple och abborre... 4 Abborrfileer i gräddig dillsås... 5 Gösrullader i vitvin... 6 Paprikapotatis...
Läs mer3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet
DAGAR VECKA 10 Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt som han är en
Läs merVecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt
Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Middag: (efter kl 17.00) Grekiskbiff med medelhavsallad Tisdag: Frukost: (kl 6.00-8.00) Äggröra med grönsaker
Läs merVårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50
Vårlökskorv med stuvad grönkål vecka 50 familj Vårlökskorv med stuvad grönkål cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2997 kj/ 719 kcal. Protein 21,5 g. Fett 46,1 g. Kolhydrater 51,3 g. Ingredienser:
Läs merInsänt av: Sushma Jobanputra, Norrahammar
BBQ/Salsasås till grillfesten c:a 8 personer 2 dl Het Tomatketchup 1/2 dl citronsaft 1 bunt finhackad (färsk) koriander ½ dl Dansukker Cane Syrup 1-2 tsk chilipulver (het) 1 bunt finhackad salladslök 1
Läs merPasta med fetaost och bacon. vecka 20
Pasta med fetaost och bacon vecka 20 familj Pasta med fetaost och bacon cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2565 kj/614 kcal. Protein 22,6 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,0 g. Ingredienser:
Läs merKrämig pasta med kyckling och saffran. vecka 47
Krämig pasta med kyckling och saffran vecka 47 familj Krämig pasta med kyckling och saffran cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2594 kj/ 620 kcal. Protein 48,2 g. Fett 21,7 g. Kolhydrater 54,4
Läs merEntrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.
1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky
Läs merBra barnmat Del 3 Middag
Bra barnmat Del 3 Middag I sista och tredje delen om näringsrik barnmat tänkte jag delge er några tips som anpassar klassiska barnrätter till mer häslosamma alternativ. Har du missat barnmat frukost eller
Läs meräggen i en korg Vi lade alla Tillsammans skapade vi en härlig middag som gav minnen för livet! och gjorde en fantastik 3-rätters meny
Göteborgs Kex på matlagningsäventyr i Kviberg Kantin 2010-01-26 Vi lade alla äggen i en korg och gjorde en fantastik 3-rätters meny Meny Bouillabaisse med rouille och rosmarinsgrissini Ädelostfylld lammrostbiff
Läs mer6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S
WHISKYGRAVAD LAX FRÅN VÅNÖ Gör så här: Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen
Läs merAvokadosmörgås Avokado och tomat på fullkornsbröd är gott och nyttigt.
SOMMAR S ommaren kan vara härlig med sol, bad och semester. Men den kan även vara både blåsig och kall, som vi väl alla känner till. Ofta är det väl så att vi inte får den varma sommar som vi längtat efter
Läs merVecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser
Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,
Läs merKrämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
Läs merVecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser
Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska
Läs mer3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej! Den här veckan hälsar vi Kurt Weid välkommen som vår nya gästkock i Tastelines Matkasse. Kurt kommer att bjuda på 5 härliga husmansklassiker alá Kurt under 5 veckor. Som grundare av det
Läs merSlutet gott, allting gott!
Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi
Läs merMATBITEN Druvan tillbehören för en lyckad matupplevelse Nyhet Polarkraft Pumpa Triangel, urkraft från Polarbröd.
MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 2, 2010 Druvan tillbehören för en lyckad matupplevelse Nyhet Polarkraft Pumpa Triangel, urkraft från Polarbröd. Nu kan vi stolt presentera
Läs merBRAXENRIBS BRAXENFRESTELSE KNAPRIG BRAXEN
Recept på Smartfisk BRAXENRIBS 2 BRAXENFRESTELSE 2 KNAPRIG BRAXEN 2 CEVICHE 3 CITRONMARINERAD GÄDDA 4 GÄDDA 4 FÄRSBIFFAR 4 GRAVAD MÖRT/ID/BRAXEN 5 LINGONGRAVAD ID 6 INLAGD MÖRT 6 STEKT NORS ELLER FRITERAD
Läs mer3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 46 Hej! Vi presenterar stolt Plura Jonsson som vår nya gästkock i matkassen. I över 40 år har han varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först på senare år Plura Jonsson
Läs merHjortkväll med Henrik Vilén och Timo Sundman
Hjortkväll med Henrik Vilén och Timo Sundman Norsen, 23.1.2008 Innehållsförteckning Kvällens program... 3 Förrätter... 4 Snabb njurstuvning... 4 Njurar på Veronesiskt vis... 5 Lever på venezianskt vis...
Läs mer3 DAGAR VECKA 43 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 4 Hej! Vår gästkock Erik Lallerstedt fortsätter att bjuda oss på snabblagade och goda vardagsfavoriter. Erik Lallerstedt är den legendariska kocken och krögaren som förnyade den svenska krogmaten
Läs merIngredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika
Läs merNyheter! Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 3, 2013
MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 3, 2013 Nyheter! Ocean Fiskbaddare Rocky & Tacofrilett Condito Hallontårta portion & Mormors äppelkaka Två heta nyheter! NYHETER! Tacofrilett
Läs merStrozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8
Strozzapreti med pancetta och råstekt kål vecka 8 inspiration Strozzapreti med pancetta och råstekt kål Fantastisk god och krämig pastarätt med smak av ljuvlig lite salt pancetta och råstekt flower sprout
Läs merEnchilada med tomatsalsa. Vecka 12
Enchilada med tomatsalsa A Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa Enchilada med tomatsalsa är ett smarrigt och mättande texmex-recept där du fyller färska tortillabröd med rivig köttfärssås, kokta svarta bönor
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Grönsaker gula lökar vitlök avokado chilipeppar gurka paprikor 5 tomater salladshuvud kruka koriander kruka persilja,,,,,,,,, Mejeri dl grädde 5 dl soyayoghurt 50 gram brieost Hej! Välkomna
Läs merKrämig räkpasta med körvel. Vecka 7
Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans
Läs merStrutskött. - lätt och läckert. www.struts.nu
Strutskött - lätt och läckert Lätt att smaksätta Snabb tillagning Mört och magert Lätt att grilla www.struts.nu Marinerad Strutsrostbiff rosé 6 personer Krossa pepparkornen i mortel. Gnid in köttet med
Läs merKöttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt
Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp
Läs mer3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 7 Hej! Välkomna till en ny spännande matvecka. För er som inte var med oss förra veckan så kan jag berätta att vi nu har glädjen att välkomna Tina Nordström som kommer att gästa Tastelines
Läs merrecept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel
1 recept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel Spenatpannkakor med bacon och fetaoströra Spenatpannkakor 3 dl vetemjöl 200 g hackad spenat 0,5 tsk salt 4 dl mjölk 4 ägg smör till stekning
Läs merHemma hos Philip. En festmåltid till Mamma och Pappa
Hemma hos Philip En festmåltid till Mamma och Pappa Hemma hos Philip Jag har fått i uppdrag att skapa en festmåltid för Mamma och Pappa. Den här boken visar mina bilder och recept. Min festmåltid Jag ville
Läs merVår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör
Vår-Medley Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18 Starter Fikon med ost Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör Huvudrätt Svampspäckad oxfilé med pommes Anna fänkål och oliver i rödvinssås haricots vertes
Läs merVecka 27. Fisk med krispigt parmesantäcke. Kycklinggryta med dill och citron. Svampfylld cannelloni. Hamburgare med coleslaw
Vecka 27 Fisk med krispigt parmesantäcke Kycklinggryta med dill och citron Svampfylld cannelloni Hamburgare med coleslaw Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak,
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merRecept På berikade mellanmål. I första hand avsedda för patienter med E-kost, dålig aptit eller risk för undernäring
Recept På berikade mellanmål. I första hand avsedda för patienter med E-kost, dålig aptit eller risk för undernäring Smörgås med äggkräm (1 smörgås = 310 kcal, 11 g protein) 1 skiva bröd 10 g Bregott/Flora
Läs merPastasnäckor med kryddig färsfyllning
Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.
Läs mergrillbuffé 12 juni 2014
Matglädje MED ABROTOS RECEPT grillbuffé 12 juni 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Thaimarinerat Fisk- och Skaldjursspett
Läs mer