3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök rödlök citron avokado tomater romansallad 500 gram morötter förp salladslök aubergine kruka koriander,,, Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera gröna sköna rätter på menyn. Vilken härlig start på året. Ni är fler och fler som väljer den gröna vägen och lagar mat med vår vegokasse. Kul tycker vi :) Veckans meny består av en lättlagad och god minestronesoppa med knaprigt pitabröd samt helt ljuvliga majspannkakor med indisk touch. Ursprungsreceptet på pannkakorna har vi gjort helt glutenfria men vill du förenkla för att få lite mer lättstekta pannkakor kan du tillsätta vetemjöl i smeten. Sist men absolut inte minst så hittar du en vegetarisk variant på den goda caesarsalladen. Här har vi rostat aubergine i ugnen och gyllenstekt halloumi som topping istället för klassisk kyckling. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket. Mejeri pkt halloumi 50 gram riven ost liter mjölk 6 ägg dl matlagningsyoghurt Övrigt burk tomatsås förp fejkon/bejkon burk majskorn förp kokta röda linser påse majsmjöl förp pitabröd,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Minestronesoppa med knaprigt bröd Recept : Indiska majspannkakor med grönsakssalsa och sval yoghurt Recept : Caesarsallad på halloumi och rostad aubergine Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad oregano, torkad basilika, spiskummin, gurkmeja, dijonsenap, vitvinsvinäger, balsamvinäger, grönsaksbuljong, tomatpuré, bakplåtspapper, (vetemjöl).

2 MINESTRONESOPPA med knaprigt bröd 4 port. Ca 0 min Ingredienser Soppa gul lök vitlöksklyftor 00 gram morötter ½ tsk torkad oregano* ½ tsk torkad basilika* msk tomatpuré* msk balsamvinäger* burk tomatsås liter vatten* ½ msk/tärning grönsaksbuljong* 00 gram pasta Tillbehör pkt fejkon/bejkon pitabröd * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 54 kcal. 9 g protein, g fett, 79 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Soppa: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva morötterna i slantar och bryn sedan hastigt tillsammans med lök och vitlök i en kastrull med lite olivolja. Tillsätt oregano samt basilika och ha i tomatpurén. Rosta tills det får en mörk färg, men inte bränd. Slå på balsamvinäger och låt det reducera i ca 0 sek. Tillsätt tomatsås, vatten och buljong och låt soppan småputtra under lock ca 0 min. Smaka av med salt och peppar.. Tillbehör: Stek fejkonet/bejkonet knaprigt i en panna i lite olja. Häll över det i en skål. Skär pitabröden i stänger och stek dem på båda sidor i lite ny olivolja i den varma pannan.. Soppa: Tillsätt pastan och låt soppan fortsätta puttra tills pastan känns klar. Ta gärna av soppan från spisen lite innan pastan är helt klar då den fortsätter att tillagas i den varma soppan. Toppa med knaprigt fejkon/bejkonet och servera med pitabrödsstänger. 00 gram morötter används i recept. pitabröd används i recept. Soppan håller sig bra i kylen ca -4 dagar och kan även frysas in. Tips! Recept - vecka

3 INDISKA MAJSPANNKAKOR med grönsakssalsa och sval yoghurt 4 port. Ca 45 min Ingredienser Majspannkakor ½ dl majsmjöl ½ dl vetemjöl* (valfritt för en lite enklare stekning) ½ tsk spiskummin* tsk gurkmeja* ¾ tsk salt* 4 dl mjölk 5 ägg dl matyoghurt ½ burk majskorn ½ förp kokta röda linser salladslökar Smör* Grönsakssalsa tomater avokado ½ burk majskorn ½ förp röda linser salladslökar ½ kruka koriander Saft från ½ citron tsk olivolja* Topping dl matyoghurt ½ kruka finhackad koriander Näringsvärde per portion 600 kcal 5 g protein, 4 g fett, 67 g kolhydrater. Används i recept ägg används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Majspannkakor: Blanda samman majsmjöl, (vetemjöl), spiskummin, gurkmeja och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, yoghurt, majskorn och avrunna linser. Mixa ihop med hjälp av en stavmixer till en slät smet. Skölj och strimla salladslöken (strimla även salladslök till salsan) och tillsätt till pannkakssmeten. Låt stå medan du gör salsan.. Grönsakssalsa: Skölj och tärna tomat och halvera och tärna avokadon. Blanda i en skål och tillsätt resten av majsen och de avrunna linserna samt den strimlade salladslöken. Skölj och finhacka koriander och blanda i. Tillsätt citronsaft samt olja och smaka av med salt och peppar. 4. Majspannkakor: Använd en mellanstor stekpanna till pannkakorna. Hetta upp smör i stekpannan och häll i lite smet. Stek pannkakan ca min på varje sida. Lägg pannkakorna allt eftersom d blir klara på ett fat. Håll dem varma i ugnen. Servera majspannkakorna tillsammans med grönsakssalsan, yoghurt och lite extra finhackad koriander. Recept - vecka Grundreceptet är glutenfritt men om du vill göra det lite lättare vid stekningen av pannkakorna kan du tillsätta ½ dl vetemjöl. Viktigt att du inte använder en för stor stekpanna. Tips!

4 CAESARSALLAD på halloumi och rostad aubergine 4 port. Ca 0 min Ingredienser Sallad aubergine Bakplåtspapper* Salt* romansallad 00 gram morötter rödlök tomat pitabröd pkt halloumi Caesardressing vitlöksklyfta 50 gram ost äggula tsk dijonsenap* msk vitvinsvinäger* ½ dl rapsolja* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 570 kcal. 4 g protein, 7 g fett, g kolhydrater. Används i recept 00 gram morötter används i recept. pitabröd används i recept. 5 ägg används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 0 grader.. Sallad: Skär auberginen i tunna klyftor. Lägg dem på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Ringla över olja och salta efter smak. Blanda om så att oljan täcker ordentligt. Sätt in i ugnen ca 0 min.. Skölj och skär salladsbladen i stora bitar och lägg upp på ett fat. Skala och riv morötter och skala och finstrimla rödlök. Skölj och tärna tomaten. Sprid ut grönsakerna över salladen på fatet. 4. Caesardressing: Riv vitlök och ost. Blanda med äggula, dijonsenap, och vinäger i en bunke. Mixa samman till en dressing med hjälp av en stavmixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle och fortsätt mixa. Smaka av med en nypa salt och peppar. Ringla hälften av dressingen över salladen på fatet. 5. Sallad: Tärna pitabröden och halloumin. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek brödtärningarna gyllene på båda sidor. Häll över dem på ett fat. 6. Hetta upp lite ny olja och stek halloumitärningarna gyllene på båda sidor. Toppa salladen med rostade aubergineskivor, gyllenstekt halloumi och brödtärningar. Ringla över resten av dressingen och krydda med lite salt och peppar. Recept - vecka Dressingen går att förbereda dagen före. Tips!

5 Kommande meny vecka 4 Recept : Recept : Recept : Grönsaksgryta med ajvar och kesogremolata Nudelwok med pak choi och krispig tofu Grillade majskolvar med pecorino, bönsalsa och sötpotatismos Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Bra att ha hemma vecka 4 Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, torkad timjan, chiliflakes, cayennepeppar, tomatpuré, balsamvinäger, grönsaksbuljong, japansk soja, majsstärkelse, 4 port ris.

6