Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

Transkript

1 Originalkasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis förp couscous, Hej! Välkomna till en vecka där härliga primörer, färska örter och söta frukter står i fokus. Vad sägs om grillade färsspett med en färgrik och vitaminspäckad couscoussallad? Är du grillsugen så passar färsspetten perfekt över glödande kol. Veckan bjuder även på milda och goda laxbiffar med potatissallad, samt det bästa av allt, kyckling, potatis och grönsaker på en plåt. En perfekt allt-i-ett rätt som sköter sig själv i ugnen medan du kan göra annat. Nästa vecka är det härliga midsommar och självklart har vi fyllt matkassarna med extra midsommarvänliga recept och råvaror som passar perfekt även som bufférätter på midsommarbordet. Bra va? Kika på näst sista sidan så får du se :) Grönsaker rödlökar vitlök citron lime paprika apelsin gurka ask cocktailtomater fänkål knippe sparris förp haricots verts kruka gräslök kruka persilja Mejeri 4 dl matyoghurt,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Grillade färsspett med yoghurt och couscoussallad Recept : Laxbiffar med primörer Recept : Kyckling med ugnsbakade grönsaker- och potatis med tzatziki Din matkasse är plockad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 4 Köp gärna med fler matvaror! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, chiliflakes, vit balsamvinäger, honung, ägg, träspett. Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse.

2 GRILLADE FÄRSSPETT med yoghurt och couscoussallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Spett 500 gram nötfärs vitlöksklyfta ½ kruka persilja ½ dl matyoghurt tsk salt* krm svartpeppar* Träspett* Olivolja* Couscoussallad 4 port couscous apelsin ½ gurka fänkål ½ rödlök msk olivolja* msk vit balsamvinäger* Salt och svartpeppar* Dressing ½ dl matyoghurt msk vatten* ½ kruka persilja tsk honung* - krm chiliflakes* Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 674 kcal. 40 g protein, 4 g fett, 70 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Spett: Lägg färsen i en bunke. Skala och riv vitlök och finhacka persilja (finhacka även persilja till dressingen). Tillsätt yoghurt, vitlök, persilja, salt och peppar till färsen. Blanda om ordentligt och forma 8 st järpar. Trä i ett spett i varje järp.. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och och sätt in i ugnen ca 0 min eller tills färsspetten är genomstekta. 4. Couscoussallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen. 5. Skala apelsinen. Skiva gurka, fänkål och apelsin tunt. Skala och skiva rödlöken tunt. 6. Lägg upp couscousen på ett fat och blanda i gurka, fänkål, apelsin och rödlök. Ringla över olja och balsamvinäger och strö över lite salt och peppar. 7. Dressing: Blanda yoghurt med vatten, finhackad persilja, honung och chiliflakes. Smaka av med salt. Servera färsspetten med couscoussalladen och yoghurtdressingen. Används i recept ½ gurka används i recept. Recept - vecka 4 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

3 LAXBIFFAR med primörer 4 port. Ca 0 min Ingredienser Laxbiffar 500 gram tinad laxfilé vitlöksklyfta Skal från lime Saft från ½ lime ½ kruka gräslök ägg* tsk salt* krm svartpeppar* krm chiliflakes* Olivolja och smör till stekning* Tillbehör 700 gram potatis knippe sparris förp haricots verts ½ kruka gräslök msk olivolja* ½ msk vit balsamvinäger* Salt* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 56 kcal. g protein, 0 g fett, 4 g kolhydrater. Gör så här:. Tillbehör: Skölj potatisen och dela på mitten. Koka i saltat vatten ca 5 min.. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den i delar. Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna. Tillsätt grönsakerna till potatisen och låt koka med den sista minuten. Sila av vattnet och låt svalna något. Skölj och finhacka gräslöken.. Laxbiffar: Skär laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Riv limeskal. Mixa samman alla ingredienser till laxbiffarna i en matberedare till en färs. Forma 8 st laxbiffar. 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna ca -4 min på båda sidor på medelhög värme. 5. Tillbehör: Blanda potatis, sparris och haricots verts med gräslök, olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxbiffarna och servera. Används i recept 700 gram potatis används i recept. Tina gärna laxen i kylen över natten. Tips! Recept - vecka 4

4 KYCKLING med ugnsbakade grönsaker- och potatis med tzatziki 4 port. Ca 50 min Ingredienser Kyckling och grönsaker 700 gram potatis paprika rödlök 4 vitlöksklyftor msk olivolja* tsk honung* Salt och svartpeppar* ask cocktailtomater ½ citron 600 gram kycklingfilé Tzatziki ½ gurka dl matyoghurt Saften från ½ citron ½ tsk honung* Salt och svartpeppar* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 506 kcal. 9 g protein, 9 g fett, 4 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Kyckling och grönsaker: Skölj potatisen och skär i skivor. Skölj och skär paprika i bitar och skala och klyfta rödlök och skala vitlöksklyftorna.. Lägg allting på en plåt och tillsätt olja, honung samt salt och peppar efter smak. Blanda om och lägg på tomater och en citronhalva. Rosta i ugn ca 5 min. 4. Dela kycklingfiléerna på mitten. Ta ut grönsakerna från ugnen och lägg filéerna bland grönsakerna. Ös över lite av oljan från plåten och sätt in i ugnen igen i ca 5-0 min. 5. Tzatziki: Skölj och riv gurkan. Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurkrivet och lägg gurkan i en skål. Tillsätt yoghurt, citronsaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Servera de ugnsrostade grönsakerna och kycklingen med tzatzikin. 700 gram potatis används i recept. ½ gurka används i recept. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 4

5 Kommande meny vecka 5 Recept : Recept : Recept : Grillad fläskkarré med melon- och fänkålscarpaccio Torsk med salsa verdedressad potatis och vårprimörer Västerbottenspaj med frisk räk- och äppelröra Bra att ha hemma vecka 5 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje vardag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, chiliflakes, röd- och vit balsamvinäger, honung, dijonsenap, japansk soja, vetemjöl. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje vardag för dig som abonnerar på matkassen.

6 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-8 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans